- “豆腐和魚搭配是完美的組合!”食材明細主料鯉魚後半部分(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)辣椒(適量)香菜(適量)調料味極鮮醬油(適量)生抽(適量)油(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚尾燉豆腐的做法步驟1、準備魚尾和豆腐。2、醬豆腐切成長塊兒。3、準備姜、葱、...
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- 食材明細主料花鰱魚尾(1500g)豆腐(500g)輔料粉條(適量)葱薑蒜(適量)調料醬油(適量)胡椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)料酒(適量)糖(適量)醋(適量)幹辣椒(適量)豆瓣醬(適量)蠔油(適量)味精(適量)花椒(適量)大料(2顆)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)花鰱尾燉豆腐的做法步驟1、洗好後在魚背切幾刀。2、加葱姜料酒...
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- 做魚的步驟有哪些,你們知道嗎,可以來看看這篇文章的介紹,這篇文章為我們介紹了不同的魚該怎樣做才好吃,列舉了詳細的步驟,所以即使是不會做魚的人看了也能做出美味的魚來,喜歡吃魚的人可以來看看喲,保證你很滿意。做魚的步驟一、清蒸鱸魚用料:鱸魚1條、食鹽3克、姜5克、蒜5克、料...
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- 很多人都愛吃水煮魚,特別是在四川,水煮魚的做法和步驟是大家都願意學習的,這款美食吃起來口感比較辣,所以口感比較清淡的人可能不是很喜歡吃這款美食,這款美食是可以多吃的一款美食喲,可以作為午餐吃是不錯的選擇呢,一、水煮魚的做法和步驟1、準備材料。2、將魚肉魚皮朝下,斜片成...
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- “豆腐魚別名好多,我們常叫九肚。營養豐富,骨軟肉嫩,非常鮮美,搭上豆腐更鮮。”食材明細主料豆腐魚(400克)嫩豆腐(2塊)輔料蒜末(少許)薑末(少許)葱段(少許)黃豆醬(1勺)油(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐魚燉豆腐的做法步驟1、豆腐魚去頭去內臟洗淨。2、切長段。3、豆腐兩塊,切成...
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- 山藥和豬蹄都是我們日常生活中比較常見的兩種食材,營養價值都是非常高的,他們分別做菜餚都深受人們的喜愛,豬蹄又是一種膠原蛋白豐富,而且含有維生素和礦物質,豬蹄還樂意幫助人們睡眠,下面就是小編為大家介紹的豬蹄燉山藥的做法,快一起看下去吧。一、燉豬蹄山藥做法步驟1.豬蹄剁...
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- “魚不大,魚尾魚尾棄之可惜,正好湊一鍋,煮個湯。”食材明細主料魚頭(三個)魚尾(三個)豆腐絲(適量)輔料白胡椒粉(5克)鹽(適量)香菜(適量)大葱(半根)鮮姜(一塊)料酒(10克)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚頭魚尾豆腐絲湯的做法步驟1、魚頭、魚尾清洗乾淨,瀝乾水2、豆腐皮適量3、切成絲4、鍋中...
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- “觀音豆腐、神豆腐、綠豆腐、青葉豆腐都是同一道菜,因為其季節性、地域性要求比較嚴格,所以都是部分地區自家制作,叫法自然也就沒辦法統一。比較常見的叫法就是:觀音豆腐、神豆腐。現在已經有加工後的青葉豆腐粉,只需要開水沖泡、攪拌、凝固就可以做成了,十分簡單。”食材明細...
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- “豆腐燉魚,以前都是用炒鍋燉,這次改砂鍋燉,天冷了,砂鍋可以保温的時間長一些。選用新鮮的胖頭魚的魚身和北豆腐,小火慢燉,味道鮮美。”食材明細主料魚身(350g)豆腐(240g)輔料姜(5g)葱(8g)食用油(8g)開水(適量)幹蘑菇(8個)調料鹽(5g)生抽(10g)老抽(6g)香葉(1片)花椒(15粒)桂皮(1塊)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗...
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- 食材明細主料鯉魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)豆豉(適量)醬油(適量)料酒(適量)白糖(適量)花椒粉(適量)八角(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)豆豉魚的做法步驟1、鯉魚洗乾淨,困水,魚身上劃開,用料酒或白酒醃10分鐘~15分鐘2、把葱薑蒜切好備用3、準備八角和花椒4、鍋倒入油燒熱七成熱...
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- “湖北號稱“千湖之省”,豐富的水資源也使得湖北的淡水魚不僅品種繁多,而且價格大眾,因此湖北很多人都愛吃魚,也把做魚發揮到淋漓盡致。而在漁家的小船上,普通漁家從湖中撈起魚來,有時候魚很大,會直接將它剖成兩半,這樣能保持魚的外觀完整,就着湖水,採用最原始的方法--燉,最大程度的...
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- “黃魚和豆腐搭配是一道鮮美營養的一道魯菜。”食材明細主料黃魚(一條)豆腐(200克)輔料鹽(2克)料酒(適量)生抽(一勺)老抽(一勺)醋(適量)植物油(適量)葱花(少許)生薑(適量)大蒜(適量)幹辣椒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)黃魚燉豆腐的做法步驟1、準備的材料。2、黃魚去鱗挖腮和內臟洗淨。...
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- 食材明細主料鯽魚(1條)老豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)鹽(適量)清淡(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鯽魚燉豆腐的做法步驟1、1鯽魚去除內臟清洗乾淨2、2用廚房紙將鯽魚的水分擦拭乾淨3、3鍋中放少量的油,放入鯽魚煎制,兩面都要煎,這樣做出來的湯汁很潔白4、4煎好的魚5、5豆腐切塊備用6...
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- “豆腐是老百姓餐桌上常見的食材,它既經濟,營養價值又高,有高蛋白,低脂肪,降血脂,降血壓和降膽固醇的功效,可以説是老少皆宜。小小一塊豆腐,可煎、可紅燒、可做湯、可做點心等等,今天介紹的是加了豆腐的魚尾湯。湯色乳白,鮮美,非常好喝。”食材明細主料鯇魚尾(1條)豆腐(1塊)姜(2片)輔料鹽(...
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- “想要做好水煮魚,除了調味上的要求,還需要切好魚片,魚片過厚,口感不嫩滑,魚片過薄,容易切爛。要是厚薄相摻,煮的時候更是生的生,熟的熟。所謂工欲善其事,必先利其器,不可否認,想要切好魚片,首先需要一把鋒利的菜刀,但是在技巧和刀工上也是需要有一定的熟練度,這就需要我們平時烹飪時認...
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- “夏天喝清淡營養湯”食材明細主料魚尾(500克)冬瓜(200克)豆腐(1塊)輔料薑片(少許)香菜(少許)葱花(少許)胡椒粉(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)魚尾冬瓜豆腐湯的做法步驟1、魚尾買回來清洗乾淨,切幾片姜2、熱鍋涼油,放魚尾下鍋煎至兩面金黃3、煎至這樣翻另外一面繼續煎4、...
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- 餐飲提問:聚水源木火鐵鍋燉魚加盟步驟?fei1217回答:我朋友就是選擇了好久才選擇的妙廚老爹泉水蒸汽石鍋魚,現在開了一年多了,生意還是很不錯的,目前正在籌備開設第二家。...
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- 酸菜魚是比較好吃的魚,吃起來口感不錯,那麼,大家知道酸菜魚的做法和步驟嗎,可以看看文章對於酸菜魚的詳細介紹,魚肉是營養比較豐富的美食,多吃魚肉對於我們身體健康比較好,可以補充我們身體需要的營養成分喲。酸菜魚的做法和步驟酸菜魚的做法一食材主料:草魚1200g、四川酸菜400g...
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- “今年,東北春天來得稍晚點,氣温一直不高。這幾天,水庫的冰層才完全解凍。舅媽昨天送來了兩條她家水庫的胖頭魚。今年化凍後頭波打撈的魚,正經的春天味道。一般水庫越大魚相對越好吃,水質對魚也有很大影響。有的水庫裏的魚鮮,沒有土腥味;有的水庫則不然。我們食堂有回做的白鰱魚...
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- “昨天買了一條魚,吃了中間的部分,剩下魚頭和魚尾今天做個湯”食材明細主料魚頭(1個)魚尾(1個)豆腐(適量)輔料鹽(適量)姜(適量)枸杞(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)魚頭魚尾豆腐湯的做法步驟1、豆腐切片2、魚頭和魚尾,魚頭從中間切開3、鍋中熱油下入薑片爆香4、放入魚頭和魚尾煎...
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- 食材明細主料魚尾(約400克)油豆腐(適量)輔料薑片(少許)油(適量)醃料醬油(少許)胡椒粉(少許)料酒(少許)鹽(少許)鹹香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)魚尾燉油豆腐的做法步驟1、準備好食材:如圖。2、油豆腐。3、將薑片和醃料與魚尾拌勻醃製一會兒。4、醃好的魚尾。5、沾上一層酥脆炸粉備用。6...
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- 相信很多人沒有吃過鮑魚的話也一定看過或者聽過鮑魚吧。其實鮑魚也沒有我們想象的那麼貴。而且它的營養價值十分的豐富,對於身體比較虛弱的人來説是非常滋補的一道菜餚。因此很多人雖然喜歡吃愛吃但是卻不知道怎麼做比較好。那麼新鮮鮑魚的做法其實有很多。今天小編就來帶...
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- “海帶含有豐富的碳水化合物、較少的蛋白質和脂肪。菠菜、油菜相比,除含維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍至幾十倍。海帶是一種含碘量很高的海藻。碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,糾正內分泌失調,消除乳腺增生的隱患,並對海帶對預...
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- 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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- 食材明細主料逛魚(適量)豆腐(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)八角(適量)香菜(適量)料酒(適量)白醋(適量)花生油(適量)鹽(適量)開水(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)逛魚燉豆腐的做法步驟1、新鮮逛魚開膛破肚,去除內臟、黑膜、魚腮,此魚無鱗,逛魚的肝可以留着燉出來很香2、葱、姜、蒜剝去外...
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