當前位置：味味甜 >

關於紫薯冰皮月餅怎麼做好吃的餐飲百科

紫薯冰皮月餅的做法 人月兩團圓——紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯冰皮月餅的做法 人月兩團圓——紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • “上期給大家介紹了小蜜蜂的中秋家鄉味——廣式月餅，但是身邊不少吃貨都那喊道，“不夠！不夠！再來一期！”為了滿足大眾要求，今天小蜜蜂又來給你們安利一款新式月餅！這款月餅簡直就是月餅控的福利，不僅吃不膩，還低熱量不發胖，還擁有高分顏值！簡直就是月餅中的一股清流，一顆新星！説它是新...
  • 27811
紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法

  • 紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法

  • “紫薯營養豐富，顏色也可以做饅頭，餅好看又好吃。紫薯有延緩衰老、美容養顏:紫薯中富含硒和花青素兩種生物活性物質,具有很強的抗氧化作用,可以有效的清除機體多餘的自由基,避免自由基過度氧化,從而達到延緩衰老。”食材明細主料預拌粉（300克）輔料紫薯（500克）綠豆沙（400克）甜味（口...
  • 18831
紫薯冰皮月餅的做法 第一次學做月餅@@【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯冰皮月餅的做法 第一次學做月餅@@【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • “【中秋節】一個感觸萬千的節日。我沒做過月餅，小時只看媽媽做過，這是我第一次做，所用的月餅模就是媽媽所留下來的，所以它是非常有着紀念性，也屬比較舊款的月餅模。不是時下所流行的各種各樣可愛卡通模，美麗的花形模等。它就是一個普普通通，傳傳統統的【中秋月餅】4個大字的模...
  • 5833
紫薯冰皮月餅的做法 自制餡料－－紫薯、抹茶冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯冰皮月餅的做法 自制餡料－－紫薯、抹茶冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • “中秋來臨了，廣式月餅偏甜，又重油，對於我這個淡口味的人，還是冰皮比較適合，於是在做了廣式之後，還嘗試了冰皮月餅，第一次做哦”食材明細主料紫薯（中等大小三個）熟糯米粉（40g）熟中筋粉（80g）綠茶粉（5G）糯米粉（45G）粘米粉（35g）澄面（20G）輔料牛奶（100g）黃油（20g）糖（50G）色拉油（20ml）椰漿（90G）甜味（口味）蒸（工藝...
  • 8129
零失敗的月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做-紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】－－－
紫薯冰皮月餅的做法 小朱牌紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯冰皮月餅的做法 小朱牌紫薯冰皮月餅 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米麪（兩大勺）玉米澱粉（一大勺）紫薯（兩塊）輔料牛奶（一袋）配料白糖（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯冰皮月餅的做法步驟1、首先糯米粉與玉米澱粉大約2:1的比例加入容器中，然後加入一袋牛奶與適量白糖，攪拌均勻，沒有乾麪（其實標準的冰皮月餅應該用糯米粉、粘米粉...
  • 24790
紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯冰皮月餅的做法 【紫薯冰皮月餅】 紫薯冰皮月餅怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉（70克）粘米粉（55克）澄面（20克）糖粉（70克）牛奶（330克）植物油（30克）輔料紫薯餡（420克）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）紫薯冰皮月餅的做法步驟1、準備好圖中所有的材料及420克紫薯餡（另取一些糯米粉炒熟做手粉）2、糖，牛奶，植物油混合攪勻。3、到人糯米粉粘米粉和小麥生粉...
  • 21077
紫薯餡雙色冰皮月餅怎麼做-紫薯餡雙色冰皮月餅的做法

  • 紫薯餡雙色冰皮月餅怎麼做-紫薯餡雙色冰皮月餅的做法

  • “月餅季再來勤快一把，做幾個冰皮月餅，家裏的材料就這一點了，就做了五六個。”食材明細主料糯米粉（25g）粘米粉（25g）澄粉（18g）食用油（13g）牛奶（80g）糖（一小勺）輔料牛奶（適量）小紫薯（兩個）可可粉（少許）甜香（口味）其他（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紫薯餡雙色冰皮月餅的做法步驟1、將糯米粉，粘米粉，澄粉稱量...
  • 26706
紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 紫薯冰皮月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料小麥澱粉（澄粉）：100糯米粉：50牛奶：150橄欖油：25白糖：25輔料紫薯餡：適量具體步驟1.混合澄粉糯米粉，混勻。2.混合牛奶和油、糖，攪勻。3.奶油混合物倒入粉類，攪勻成酸奶一樣的糊糊，別有疙瘩。4.大火蒸約15分鐘，時不時...
  • 13328
紫薯豆沙冰皮月餅的做法 純天然的味道——花色紫薯豆沙冰皮月餅 紫薯豆沙冰皮月餅怎麼做
冰皮紫薯月餅如何做簡單又好吃

  • 冰皮紫薯月餅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米粉：45粘米粉：35澄面(小麥澱粉)：20牛奶：185糖粉：50色拉油：20ML輔料紫薯綿：500白糖、：50淡奶油：80另準備糕粉(炒熟的糯米粉)：適量具體步驟1.先做紫薯餡：紫薯上鍋蒸熟，去皮壓成泥（如果想要口感細膩可過篩），加入綿白糖拌...
  • 8058
紫薯冰皮月餅需要蒸嗎

  • 紫薯冰皮月餅需要蒸嗎

  • 需要。紫薯冰皮月餅製作之前準備好紫薯、糯米粉、澱粉、白糖。紫薯去皮放入鍋中蒸半個小時，搗成泥狀備用。在製作冰皮的時候裏面可以加一點雞蛋液，這樣月餅會更鬆軟。在選擇紫薯的時候選擇表面光滑的，這樣的比較甜。月餅做完之後可以冷凍一下，這樣更容易成型。...
  • 14188
紫薯玫瑰冰皮月餅怎麼做-紫薯玫瑰冰皮月餅的做法

  • 紫薯玫瑰冰皮月餅怎麼做-紫薯玫瑰冰皮月餅的做法

  • “春苗寄語：祝所有的孩子不光吃得飽，吃得好，更要吃得健康，吃得精緻！紫薯富含硒和鐵，是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素。特別是硒，被稱為“抗癌大王”。紫薯還富含纖維素，可促進腸胃蠕動，改善消化道環境，防止胃腸道疾病的發生。而且吃紫薯不僅不會發胖，相反能夠減肥、健美、防止...
  • 29214
紫薯奶酪冰皮月餅怎麼做-紫薯奶酪冰皮月餅的做法

  • 紫薯奶酪冰皮月餅怎麼做-紫薯奶酪冰皮月餅的做法

  • “又是一年中秋到，~~士別一年，發現好多朋友都開始自己的DIY月餅了，不可否認吃完冰皮月餅後，我就愛上這個味道，其他款式的月餅都不大愛去嘗試了。也許是現在市面上的月餅都重油重糖，吃完特別膩。這款冰皮月餅是根據自己的口味調的，低糖，最重要的是它是蒸出來的，從烹飪角度來説，算是...
  • 12433
紫薯蔓越梅冰皮月餅怎麼做-紫薯蔓越梅冰皮月餅的做法

  • 紫薯蔓越梅冰皮月餅怎麼做-紫薯蔓越梅冰皮月餅的做法

  • “中秋節快到了，祝大家節日快樂，闔家團圓。在這麼一個團聚的節日，為父母兒女做一款健康的點心，也是美美的，糖可以自由控制，稍加點糖更健康。”食材明細主料紫薯（250克）蔓越梅（100克）牛奶（100克）小麥澱粉（10克）煉乳（10克）砂糖（40克）黃油（15克）輔料糯米粉（100克）小麥澱粉（50克）奶粉（25克）砂糖冰皮（25克...
  • 27013
麻將紫薯冰皮月餅怎麼做-麻將紫薯冰皮月餅的做法

  • 麻將紫薯冰皮月餅怎麼做-麻將紫薯冰皮月餅的做法

  • “作為一個在四川成都生長了10多年的半個成都人，對於麻將自然有特殊的感情，那裏的人在工作之餘，更多的是享受生活，雖然不一定會很富裕，但卻能獲得生活的快樂，這才是很多人所追求的吧。做美食有時候何嘗不是這樣，不一定要用多貴的食材，關鍵是吃的人能否從吃的過程中獲得幸福感”食...
  • 16679
冰皮月餅的做法 冰皮月餅——紫薯、抹茶、椰香月餅 冰皮月餅怎麼做

  • 冰皮月餅的做法 冰皮月餅——紫薯、抹茶、椰香月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “烘焙，烤的是甜點，做的是心情～閒暇週末，整理一份心情，用愛為他做一份甜品，幸福其實如此簡單～”食材明細主料糯米粉（45g）粘米粉（35g）澄粉（20g）牛奶（160g）淡奶油（25g）糖（40g）色拉油（20g）輔料抹茶粉（5g）紫薯粉（10g）椰粉（10g）配料紫薯（100g）淡奶油（50g）糖（10g）香草精油（1/4茶匙）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）簡單（...
  • 13915
冰皮月餅的做法 紫薯冰皮月餅和蓮蓉冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • 冰皮月餅的做法 紫薯冰皮月餅和蓮蓉冰皮月餅 冰皮月餅怎麼做

  • “我喜歡冰皮月餅！因為操作簡單，又快。而且口感又不錯，不上火！今年第一次炒紫薯餡，喜歡紫色，紫色看着舒服！這次嘗試紫色和白色，還有兩個顏色混合！這次同學給的方子放到第四天都還不會硬不會開裂！”食材明細主料澄粉（30G）糯米粉（50G）煉奶（30G）純牛奶（230G）輔料粘米粉（50G）糖粉（50G）玉米油（30G）熟粉...
  • 19569
紫薯冰皮月餅能放多久

  • 紫薯冰皮月餅能放多久

  • 2小時-15天。冰皮月餅常温下保存不能超過兩個小時，月餅裏面的果醬會變質，表面冰皮融化也會影響口感；可以冷藏低温保存，保存要密封好，避免與其他食物串味。冰皮月餅不同於傳統月餅，外表晶瑩剔透，因餅皮不需要烤制，所以膽固醇脂肪含量少，熱量較低。...
  • 22340
彩色紫薯冰皮月餅怎麼做-彩色紫薯冰皮月餅的做法

  • 彩色紫薯冰皮月餅怎麼做-彩色紫薯冰皮月餅的做法

  • “快到中秋佳節，網紅的冰皮月餅走俏，其實在家做也是很簡單的，顏色鮮豔用的天然色素，餡料自己做無油無糖，特別健康，你不來試試嗎。。”食材明細主料糯米粉（50克）粘米粉（50克）玉米澱粉（30克）牛奶（230克）玉米油（20克）輔料抹茶粉（1克）紅曲米粉（1克）紫薯泥（5克）紫薯餡（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普...
  • 9995
紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做-紫薯南瓜冰皮月餅的做法

  • 紫薯南瓜冰皮月餅怎麼做-紫薯南瓜冰皮月餅的做法

  • “這款的做法和上次的彩色冰皮月餅不同，這次是先包再蒸，剛蒸好的冰皮月餅晶瑩剔透，軟糯香甜，放冰箱裏冷藏一會再吃更好。但是不能放過久，久了會硬，需要重新加熱再吃，這是和上款不同的地兒，是外表更精緻的一款冰皮月餅。””食材明細主料紫薯（110克）粘米粉（30克）糯米粉（80克）細砂糖（30克）...
  • 13897
冰皮紫薯月餅怎麼做-冰皮紫薯月餅的做法

  • 冰皮紫薯月餅怎麼做-冰皮紫薯月餅的做法

  • “哈哈！第一次嘗試月餅！就愛冰皮的！”食材明細主料糯米粉（45克）澄面（20克）粘米粉（35克）牛奶（185ml）糖粉（50克）色拉油（20ml）輔料紫薯餡（80克）熟糯米粉（30克）甜味（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）冰皮紫薯月餅的做法步驟1、準備好所有材料。2、糖粉，牛奶，色拉油一起混合好。3、再加入糯米粉，粘米粉，澄...
  • 19952
奶香紫薯冰皮月餅怎麼做-奶香紫薯冰皮月餅的做法

  • 奶香紫薯冰皮月餅怎麼做-奶香紫薯冰皮月餅的做法

  • “去年也曾嘗試過冰皮月餅，不算成功，餅皮有些幹，放到第二天易裂。感覺這個冰皮月餅的配料比例是最關鍵的。”食材明細主料糯米粉（5茶勺（Tbsp）約50克）大米粉（5茶勺（Tbsp）約50克）澄面（3茶勺（Tbsp）約30克）糖（30克）牛奶（160ml）紫薯（適量）煉乳（適量）原味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）奶香紫薯冰皮月餅...
  • 18183
紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做

  • 紫薯雙仁冰皮月餅的做法 中秋--------紫薯雙仁冰皮月餅 紫薯雙仁冰皮月餅怎麼做

  • “這是我第一次做月餅，還是冰皮的，説真的，我沒吃過冰皮月餅，以前我都只吃蓮蓉月餅的，老公説中秋買冰皮吃吧，我想了想説外面的太甜了，而且上網看到別人做冰皮好像很簡單我就自己做看看吧，如果沒成功再買現成的吃吧，所以我特意買了模具，剛好朋友回澳洲讓她幫我帶過來，呵呵，所以我在中秋...
  • 17028
冰皮紫薯餡料月餅好吃嗎

  • 冰皮紫薯餡料月餅好吃嗎

  • 好吃。其實這種月餅屬於廣式月餅，現在在我國的很多地方都是非常受歡迎的，因為紫薯本身就有一點點的甜味，因此製作餡料的時候可以選擇不加糖，紫薯使用之前需要把皮去掉上鍋蒸熟，水開後蒸20分鐘左右的時間就可以了，晾涼之後需要碾碎才可以食用。...
  • 32516

熱門推薦

猜您喜歡
專題
友情鏈接