![黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法]( "黃燜兩樣怎麼做-黃燜兩樣的做法")
- “今天還是和大家分享一道天津特色菜，這是一道有名的清真菜。是用牛腩煮熟和天津特有的油炸麪筋來製作。葷素都在一道菜裏面，牛肉軟爛，麪筋軟而勁道而且吸足了湯汁，口感醬香濃郁，是非常下飯的一道菜。”食材明細主料牛肉（（最好用牛肋條或牛腩）350克）天津油麪筋（3個）輔料甜麪醬（50克）調...
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![千張卷兩樣怎麼做-千張卷兩樣的做法]( "千張卷兩樣怎麼做-千張卷兩樣的做法")
- 食材明細主料千張（1張）金針菇（1把）火腿腸（半個）輔料蠔油（1勺）鹽（半勺）生抽（1勺）蒜香（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）千張卷兩樣的做法步驟1、材料2、韭菜葉3、金針菇4、切如同大小5、把金針菇和一條香腸卷下千張裏，用韭菜葉子綁起來。如圖6、上鍋蒸10分鐘7、出鍋把蒸的水倒出來8、準備姜...
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![兩個黃燜雞店挨的近好不好]( "兩個黃燜雞店挨的近好不好")
- 餐飲提問：兩個黃燜雞店挨的近好不好我是宋家大哥回答：做的好吃才是王道，不在於近不近的R.78回答：現在貌似紅燜雞米飯加盟比較火，一是口味好，偏向於紅燒的，吃起來不會太油膩的；二是品種豐富，顧客進店可選擇性大,黃燜雞品牌比較多，比較雜，比較亂，如果要加盟，一定要擦亮眼睛，謹慎考慮...
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![天津黃燜兩樣如何做簡單又好吃]( "天津黃燜兩樣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘黃燜兩樣是天津的一道清真菜，用的是牛肉以及天津獨有的麪筋來製作，味道鹹鮮美味，是家庭餐桌上常備的下飯菜。黃燜是用少量的醬油與糖來燜煮，整道菜色澤微黃，實實在在承擔了葷肉的色澤，讓人一看就非常的有食慾，配...
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![尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法]( "尖椒兩樣怎麼做-尖椒兩樣的做法")
- 食材明細主料豬護心肉（150克）豬肚尖（150克）尖椒（兩根）輔料葱（適量）油（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）味精（適量）鹽（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒兩樣的做法步驟1、將護心肉和豬肚尖洗淨切成切斜段。2、青椒洗淨切成菱形塊。3、葱切成葱花。4、鍋內倒入底油，油熱，下葱花爆香...
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![回鍋兩面黃怎麼做-回鍋兩面黃的做法]( "回鍋兩面黃怎麼做-回鍋兩面黃的做法")
- “記得小時候，每次媽媽做這道菜的時候，我都會搬個凳子圍在灶頭邊，就是為了可以再第一時間吃到剛出鍋的豆腐，金燦燦的豆腐，很漂亮，咬一口外面酥脆，裏面水嫩，滿嘴都是豆香味，那種味蕾衝擊的感覺很爽！”食材明細主料手工豆腐（一塊）輔料紅辣椒（一個）青辣椒（一個）大蒜（5瓣）姜（3片）配料鹽（適量）老抽（適...
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![幹炸兩樣怎麼做-幹炸兩樣的做法]( "幹炸兩樣怎麼做-幹炸兩樣的做法")
- 食材明細主料魷魚圈（適量）肉段（適量）原味（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）幹炸兩樣的做法步驟1、超市買的，已經是全口的上好漿肉段成品，冷凍的肉段。只要回家一炸即成，超市做的相當的貼心。2、幹炸菜判斷油温很重要，油温165℃，原料入鍋後，原料周圍是小泡帶大泡。都是小泡油温高了，大泡...
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![拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做]( "拔絲兩樣的做法 甜到心裏——拔絲兩樣 拔絲兩樣怎麼做")
- “真是咬一口，從嘴到心都是甜的。酥脆的外殼，軟嫩的蘋果，酸酸甜甜，還帶着濃濃的棗香，絕對是一道老少皆宜的甜菜。”食材明細主料紅棗（8個）蘋果（2個）輔料芝麻（適量）調料冰糖（20g）澱粉（適量）甜香（口味）拔絲（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）拔絲兩樣的做法步驟1、備料。2、這個澱粉用着還不錯。3、蘋果...
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![黃瓜兩吃怎麼做-黃瓜兩吃的做法]( "黃瓜兩吃怎麼做-黃瓜兩吃的做法")
- “一瓜兩吃，爽脆好吃。有原味，酸甜味，滿足你我的胃😜😜”食材明細主料黃瓜（3條）輔料醋（150g）醬油（3勺）糖（2勺）酸甜（口味）醃（工藝）半小時（耗時）普通（難度）黃瓜兩吃的做法步驟1、黃瓜切段😃2、稍微去一下。3、放盆裏，倒入醋，醬油，糖，浸泡20分鐘左右。4、裝盤子裏。小竅門1、喜歡酸點的少放糖。2、...
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![爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法]( "爆兩樣怎麼做-爆兩樣的做法")
- 食材明細主料豬肝（適量）豬裏脊（適量）蒜苗（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）甜麪醬（適量）白糖（適量）醋（適量）澱粉（適量）葱（適量）蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要原料2、豬肝和裏脊切片，將豬裏脊加澱粉，料酒上漿。3、將豬肝加澱粉和料酒上漿。4、蒜苗切段備用...
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![黃金萬兩怎麼做-黃金萬兩的做法]( "黃金萬兩怎麼做-黃金萬兩的做法")
- “年菜，寓意好，外酥裏嫩，口感很棒！”食材明細主料土豆（適量）蝦（適量）輔料香腸（適量）香芹（適量）雞蛋（一個）麪包糠（適量）調料油（適量）鹽（少許）胡椒粉（少許）玉米澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）黃金萬兩的做法步驟1、準備好食材:如圖所示。2、土豆切片放入電煮鍋裏大火蒸熟。3、然後壓成...
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![黃燜排骨的做法 黃燜排骨做法怎麼樣 黃燜排骨怎麼做]( "黃燜排骨的做法 黃燜排骨做法怎麼樣 黃燜排骨怎麼做")
- 食材明細主料排骨（1500克）輔料鹽（10克）料酒（50克）大料（2個）花椒（適量）其他（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）黃燜排骨的做法步驟1、排骨涼水下鍋，待水煮開，去除血末.2、變色後撈出3、鍋裏油加熱後，放入葱姜，八角，花椒爆香4、放入排骨，再加入兩勺料酒，一勺老抽，一勺生抽，兩勺黃豆醬，翻炒一下5、倒...
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![黃骨魚兩吃怎麼做-黃骨魚兩吃的做法]( "黃骨魚兩吃怎麼做-黃骨魚兩吃的做法")
- “黃骨魚有很多名字，昂刺魚、嘎牙魚、黃辣丁、黃桑魚、黃角丁、黃公魚等，屬於無鱗魚，肉質細嫩，非常鮮美。各個地方都有不同吃法，多以黃燜、燉湯、紅燒這些烹飪方法為主。黃燜和紅燒各自都有各自不同的做法，今天不討論，咱們重點説説燉湯。燉魚湯，我們習慣把魚先煎一下，然後衝入熱水...
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![蝦仁兩面黃怎麼做-蝦仁兩面黃的做法]( "蝦仁兩面黃怎麼做-蝦仁兩面黃的做法")
- “兩面黃是一種江蘇省蘇州市傳統的漢族麪食名吃，曾被稱為“麪條中的皇帝”，價格不菲。此面有硬“兩面黃”和軟“兩面黃”之分，硬“兩面黃”是生面油炸，軟“兩面黃”是下的硬麪濾幹再炸，要兩面都炸成金黃色，香味飄出，然後撈出放在盤子上，再將澆頭連滷澆在面上，讓麪條吸足澆頭汁，味道...
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![蠔油兩面黃怎麼做-蠔油兩面黃的做法]( "蠔油兩面黃怎麼做-蠔油兩面黃的做法")
- “記得在小時候老爸做過兩面黃炒麪，太好吃了，大叫，老爸您真厲害哦，他説是出差時吃過，憑記憶學做的，如今我也僅憑着當年的少少記憶和幾分想象，試做一下，這裏買不到韮黃，就用蒜苗代替了，一樣的香。”食材明細主料黃色的乾麪餅（80-90克）輔料蒜苗（適量）配料蠔油（適量）糖（適量）玉米澱粉（適量）麻油（...
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![高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法]( "高燒兩樣怎麼做-高燒兩樣的做法")
- “以前在飯店裏吃過的味道不錯，今天在超市看見了新鮮的香芋，家裏還有紅薯和糖粒，就嘗試一下吧。”食材明細主料紅薯（適量）香芋（適量）輔料白糖（5匙）鹽（適量）生抽（適量）雞精（適量）玉米澱粉（適量）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）高燒兩樣的做法步驟1、香芋，紅薯洗淨2、切滾刀塊3、水開後香芋...
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![什錦兩面黃怎麼做-什錦兩面黃的做法]( "什錦兩面黃怎麼做-什錦兩面黃的做法")
- 食材明細主料全蛋面（適量）蝦仁（適量）豆芽（適量）荷蘭豆（適量）鮮香菇（適量）胡蘿蔔（適量）輔料蒜末（適量）洋葱（適量）水澱粉（適量）韭黃（適量）鹽（適量）糖（適量）麻油（適量）水（適量）醬油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）什錦兩面黃的做法步驟1、蝦仁洗乾淨，荷蘭豆去蒂、撕掉老筋之後洗乾淨備用，鮮香菇去蒂...
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![香氣四溢的黃燜兩樣如何做簡單又好吃]( "香氣四溢的黃燜兩樣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘天津有道清真菜叫做黃燜兩樣，菜中有牛肉、天津獨特的油麪筋。油麪筋入口勁道，對於不是特別喜歡吃豬肉的人來説是個福音，因為這道菜雖然沒有豬肉，但是牛肉和麪筋的搭配香味四溢，讓人回味無窮，兩種做法，自由選擇，根...
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![美味黃燜兩樣如何做簡單又好吃]( "美味黃燜兩樣如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘黃燜兩樣聽名字還聽不出來到底燜的什麼，其實燜的是牛肉和麪筋，人們很有創造性的把這兩種食材放在了一起製作出了獨特的菜品，烹飪方法選擇了燜，能讓麪筋和牛肉更好的吸收湯汁的味道，做出來的成品色澤誘人，香味濃...
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![兩面黃怎麼做-兩面黃的做法]( "兩面黃怎麼做-兩面黃的做法")
- “兩面黃是比較有上海特色的小吃，煮好的麪條再加少許的油煎到兩面金黃，立刻將麪條的口感昇華再加上自己喜歡的澆頭，脆，香，軟，鮮，混合在一起，欲罷不能啊！”食材明細主料麪條（200克）蝦仁（200克）黑木耳（少許）牛心菜（適量）輔料生粉（少許）料酒（1小勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）兩面黃...
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![爆兩樣的做法 爆兩樣（蝦仁肉片） 爆兩樣怎麼做]( "爆兩樣的做法 爆兩樣（蝦仁肉片） 爆兩樣怎麼做")
- “這道菜用了天津老爆三的做法，口味鹹鮮，蒜香濃郁，滿滿的天津味道，喜歡的朋友可以試一試。””食材明細主料蝦鮮（300克）豬肉片（200克）輔料蠔油（1茶匙）白胡椒粉（適量）料酒（適量）老抽（適量）水澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）蒜香（口味）爆（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）爆兩樣的做法步驟1、主要食材：鮮蝦，瘦...
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![兩面黃豆腐怎麼做-兩面黃豆腐的做法]( "兩面黃豆腐怎麼做-兩面黃豆腐的做法")
- “兩面黃豆腐是一道家常菜，平時都愛做愛吃，外酥裏嫩。”食材明細主料豆腐（2塊）輔料葱（2根）豆瓣（1勺）姜（2片）蒜（1個）辣椒（2顆）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兩面黃豆腐的做法步驟1、備好食材2、豆腐切大塊鍋裏小火炸3、炸到兩面金色4、撈出瀝乾油5、鍋中炒姜蒜辣椒豆瓣加水燒開後放...
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![粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法]( "粉蒸兩樣怎麼做-粉蒸兩樣的做法")
- “餐館裏常常有這樣的菜，蒸兩樣蒸三樣，蒸的都是時蔬，配上蒜汁或者辣椒油上桌，佔着吃，米媽喜歡吃這樣的菜，也喜歡蒸，最初老是蒸好，出鍋濕呼呼的，口感也不好，沒有掌握技巧，後來有一次在餐館吃飯，跑到人家的廚房跟前去看，這才發現了問題。這菜看起來簡單，卻是一個技巧菜，弄好不蒸出來就是濕...
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![毛豆燜三黃雞的做法 [一雞兩吃]-------毛豆燜三黃雞 毛豆燜三黃雞怎麼做]( "毛豆燜三黃雞的做法 [一雞兩吃]-------毛豆燜三黃雞 毛豆燜三黃雞怎麼做")
- 食材明細主料三黃雞（三斤重半隻）新鮮毛豆（半斤）輔料薑末（適量）幹辣椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）蒜頭（適量）小葱（適量）配料料酒（適量）老抽（適量）香醋（適量）鹽（適量）雞精（適量）白糖（適量）中辣（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）毛豆燜三黃雞的做法步驟1、原材料！～2、配料！3、雞油先把油逼出來！～4、然後倒入切好的...
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![兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法]( "兩樣面切條怎麼做-兩樣面切條的做法")
- “兩樣面切條是老北京的一種麪食。兩樣面，指的是玉米麪和白麪。在過去，白麪價格高，使窮苦百姓只能摻着玉米麪做麪條。雖然現在，玉米麪的價格與白麪不相上下，但是注重養生的人們選擇了多吃粗糧的健康生活方式。因此，兩樣面切條仍然是很受歡迎的一道主食。”食材明細主料細玉米麪...
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味味甜
![毛豆燜三黃雞的做法 [一雞兩吃]-------毛豆燜三黃雞 毛豆燜三黃雞怎麼做](https://i2.weiweitian.com/7aa9b3bf48eb8f84bc2b4b/27fa/26f5/25fcebfe10b4ddd5e7771987d78c817f2245ee7d0048-s.jpg "毛豆燜三黃雞的做法 [一雞兩吃]-------毛豆燜三黃雞 毛豆燜三黃雞怎麼做")
