當前位置:味味甜 >

關於香酥花生米(少油版)的餐飲百科

少油版香酥花生米的做法 香酥花生米(少油版) 少油版香酥花生米怎麼做
  • 少油版香酥花生米的做法 香酥花生米(少油版) 少油版香酥花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生(200g)輔料食鹽(1/3勺)花生油(少許)鹹香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)少油版香酥花生米的做法步驟1、花生米取出200g,放入漏勺,用清水沖洗瀝乾。2、用電餅鐺煎制香酥花生米的好處是不必放太多油,普通勺子一兩勺足矣。3、用鏟子翻動花生米,翻動勤快點,讓花生米均勻受...
  • 16004
香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法
  • 香甜酥脆花生米怎麼做-香甜酥脆花生米的做法

  • 食材明細主料花生豆(適量)輔料雞蛋(適量)白糖(適量)芝麻(適量)甜香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香甜酥脆花生米的做法步驟1、花生米加入一個雞蛋。2、拌勻然後加適量澱粉。3、均勻的粘上澱粉。4、油温五成熱下鍋炸。5、炸制金黃色撈出。6、鍋中加一勺水一勺白糖。7、小火不停攪...
  • 13197
香酥花生米的做法 因為愛情【香酥花生米】 香酥花生米怎麼做
  • 香酥花生米的做法 因為愛情【香酥花生米】 香酥花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生米(400克)輔料鹽(3克)配料油(10ml)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香酥花生米的做法步驟1、準備材料。2、鍋中倒入適量的油,不用太多。3、鍋中倒入適量的油,不用太多。4、倒入花生米與油炒均勻,轉小火,翻炒幾下停一會兒,聽到有噼噼啪啪的聲音再翻炒幾下,這樣炒個大...
  • 15441
少油版油炸花生米的做法 下酒菜——油炸花生米(少油版) 少油版油炸花生米怎麼做
油酥花生碎的做法 省油版:油酥花生碎 油酥花生碎怎麼做
  • 油酥花生碎的做法 省油版:油酥花生碎 油酥花生碎怎麼做

  • “花生碎有很多用途,比如説做糖不甩的時候,比如説做口水雞的時候…..”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)原味(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生碎的做法步驟1、花生剝殼備用;花生最好買帶殼的,不僅乾淨衞生,而且營養更容易保存;2、花生米放進温水裏浸泡至表皮發脹;3、剝掉...
  • 28905
如何油炸花生米酥脆
  • 如何油炸花生米酥脆

  • 大火將花生米炒2-3分鐘左右後轉中小火繼續慢炸,直至花生米顏色變成白中帶着微微的黃色時,表明已經炸好了,可以關火後用其剩下的餘温使其更加酥脆。炸好的花生米待其放涼後再食用這樣口感會更好,而且香脆可口又美味,若是直接熱的狀態下食用口感會軟軟的。...
  • 30577
川麻香辣花生米的做法 川麻香辣花生米(極少油,麪包機版) 川麻香辣花生米怎麼做
  • 川麻香辣花生米的做法 川麻香辣花生米(極少油,麪包機版) 川麻香辣花生米怎麼做

  • “黃飛鴻花生米大家都吃過,那麻辣脆香的口感,讓好多人愛不釋口。但買來的油多不健康。我介紹的這款花生米酥脆麻辣,味道上一點兒不輸給外面買的,使用麪包機制作,也非常省力。”食材明細主料花生米(250克)麻椒(10克)幹辣椒(10克)輔料八角(兩三粒)香葉(兩片)桂皮(4段)薑片(兩片)鹽(適量)雞精(適量...
  • 19745
少油版香酥花生米怎麼做-少油版香酥花生米的做法
  • 少油版香酥花生米怎麼做-少油版香酥花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(適量)輔料油(少許)鹽(少許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版香酥花生米的做法步驟1、取適量花生米洗淨控幹水份。2、冷鍋內倒入少許油。3、把花生米倒入鍋中翻炒,開小火,不停翻炒。4、大約炒至十分鐘左右聽到噼啪聲立即關火,花生米就熟了。5、把炒好的...
  • 15506
五香花生米 烤箱版五香花生米怎麼做-烤箱版五香花生米的做法 烤箱版
  • 五香花生米 烤箱版五香花生米怎麼做-烤箱版五香花生米的做法 烤箱版

  • 食材明細主料花生(500G)花椒(適量)大料(適量)桂皮(適量)香葉(適量)五香粉(適量)辣椒粉(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)一天(耗時)簡單(難度)烤箱版五香花生米的做法步驟1、把除了花生以外的所有調料放到小鍋裏。2、加半鍋水,開鍋十分鐘。3、直接把花生倒入小鍋裏寖泡,我寖泡了半天,寖泡的時間...
  • 10835
油炸花生米的做法 電飯煲版——油炸花生米 油炸花生米怎麼做
  • 油炸花生米的做法 電飯煲版——油炸花生米 油炸花生米怎麼做

  • “這一到冬天,人就想吃些高熱量重口味的,要不,一頓不頂一頓地餓,話説這油炸花生米,雖然簡單,卻是很考驗火候的,火候不到,吃起來是軟的,火候過了,就會有點糊味,雖如今,老爸得了高血壓,這油炸的花生米,眼看着是沒了指望,還是自力更生吧。這幾天,我跟電飯煲死磕上了,用電飯煲做了款油炸花生米...
  • 11519
油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做
  • 油酥花生米的做法 資深下酒菜——油酥花生米 油酥花生米怎麼做

  • “油酥花生米,在愛喝酒的人的心中,那是其貌不揚卻永遠持久強悍的下酒菜,它的“資深”,在於無論是千椒百味,還是碗碟單一,只要面前有這麼一碟花生米,那這一場酒,就能喝得有滋有味。莫怕當年孔乙己喝着酒吃着茴香豆,也不過這般愜意吧?”食材明細主料生花生米(適量)輔料鹽(適量)花椒麪(適量...
  • 6530
花生酥的做法 酥到沒邊——素油版花生酥 花生酥怎麼做
  • 花生酥的做法 酥到沒邊——素油版花生酥 花生酥怎麼做

  • “素油版的花生酥,足足的花生,減糖,好吃又健康,最重要的是真的簡單易做,原料也家家都有~真的是酥到沒邊呢!快過年啦,也做一些中式點心招待客人吧~”食材明細主料普通麪粉(210g)白砂糖(60g)花生(70g)小蘇打(1g)輔料玉米油(110g)全蛋液(25g)泡打粉(2g)表面裝飾蛋液(少許)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
  • 29173
椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法
  • 椒麻油酥花生米怎麼做-椒麻油酥花生米的做法

  • “顆顆脆香的油酥花生米、簡單快速的做法,十分鐘OK啦”食材明細主料生花生米(適量)輔料葵花籽油(適量)調味鹽(少許)花椒粉(適量)其他(口味)酥(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)椒麻油酥花生米的做法步驟1、準備好原料。2、花生米用水沖洗後晾乾。(是沖洗不是泡哈)3、炒鍋中到入適量油,放入花生米,...
  • 19914
炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做
  • 炸花生米的做法 炸花生米(酥脆版) 炸花生米怎麼做

  • “我這個炸花生米跟一般的方法不一樣呢,弄出來的花生米真的很酥脆。”食材明細主料花生米(適量)水(半鍋)輔料鹽(少許)辣椒麪(適量)花椒麪(適量)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)炸花生米的做法步驟1、水燒開。2、放入花生米,煮一兩分鐘左右撈起備用。3、鍋中放入少許油燒熱。4、放入...
  • 7913
酥脆裹面花生米的做法 酥脆裹面花生米(電磁爐版) 酥脆裹面花生米怎麼做
  • 酥脆裹面花生米的做法 酥脆裹面花生米(電磁爐版) 酥脆裹面花生米怎麼做

  • “以前,用明火炸花生米,總是會一不小心就糊,而且如果不勤翻動的話,會有一些麼已經糊了,一些麼還沒有酥脆的情況,今天,用這個美的電磁爐,真正的勻火,炸出來的花生米,色澤均勻,而且還不容易糊,也不用經常的翻動,就因為,電磁爐的火候是可以隨意調節的,而且是精準的;大讚;再也不會因為火候掌握...
  • 16677
酥香花生米怎麼做-酥香花生米的做法
  • 酥香花生米怎麼做-酥香花生米的做法

  • “酥香花生米,又酥又脆,香極了,用少許油就可以在家自己做,乾淨衞生,口感及味道絕對不輸外面賣的!用來作為小酒菜是非常不錯的!”食材明細主料花生米(適量)輔料稻米油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)酥香花生米的做法步驟1、花生米洗淨瀝乾水份備用。2、熱鍋冷油,下花生...
  • 19563
油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法
  • 油酥花生米怎麼做-油酥花生米的做法

  • “看似非常簡單的炸花生米,要想把花生米炸的金黃酥脆,不糊不柴,還真是有技巧的,下面一起來看看怎麼做的吧!”食材明細主料花生米(200g)食用油(適量)調料精鹽(少許)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)油酥花生米的做法步驟1、花生米用水清淨,這樣能去除灰塵和雜質,花生米還不容易糊。2、...
  • 27982
植物油版花生酥餅怎麼做-植物油版花生酥餅的做法
  • 植物油版花生酥餅怎麼做-植物油版花生酥餅的做法

  • “花生酥餅,一種添加花生去製作的酥餅,口感酥脆,酥到掉渣,花生味濃。沒有使用豬油和黃油,只是使用了玉米油去製作。因為好多家庭都沒有豬油和黃油,購買玉米油比較方便,而且沒有用黃油成本那麼高,所以這個花生酥是經濟實惠又好吃”食材明細主料低筋麪粉(85克)玉米油(30克)花生碎(40克)糖...
  • 25257
少油版油炸花生米怎麼做-少油版油炸花生米的做法
  • 少油版油炸花生米怎麼做-少油版油炸花生米的做法

  • “老家是丘陵地區,沙質土壤特別適合花生生長。所以,打從記事開始,花生就是美味的零食,咋吃都喜歡,不過,最香的還是油炸花生米。不過,從來都是放小許油,慢慢炒熟,這樣既不油膩,也不浪費油。”食材明細主料花生米(適量)食用油(小許)輔料食鹽(小許)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)少油版油...
  • 9586
空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做
  • 空炸鍋版油炸花生米的做法 油炸花生米(空炸鍋版) 空炸鍋版油炸花生米怎麼做

  • “簡單省力不費油,快速搞定一道下酒菜。”食材明細主料花生米(100g)山茶油(10g)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)空炸鍋版油炸花生米的做法步驟1、炸籃裏鋪上錫箔紙,空炸鍋170度預熱5分鐘;2、將山茶油倒入花生米中,晃動一下,讓每粒花生米都裹上一層油;3、放入花生米,170...
  • 12299
無油花生米的做法 電餅鐺版無油花生米 無油花生米怎麼做
  • 無油花生米的做法 電餅鐺版無油花生米 無油花生米怎麼做

  • “愛吃花米,但油炸的吃多了畢竟對身體無益。想了很多方法,還是這款電餅鐺版無油花生米最簡單易做,僅需十幾分鍾便可吃到無油健康的花生米。”食材明細主料生花生米(150克)原味(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)無油花生米的做法步驟1、準備一盤生花生米;2、均勻擺在電餅鐺下盤;3、蓋...
  • 7269
香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜
  • 香酥油炸花生米 油炸花生米怎麼做-油炸花生米的做法 簡單方便下酒小菜

  • “花生米炒的容易糊掉,而且受熱不均勻。炸花生米,受熱均勻吧,顏色好看,而且比炒的香酥可口很多,關鍵是也費不了多少油。大家可以試試”食材明細主料花生米(適量)輔料油(適量)配料鹽(適量)糖(適量)五香(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油炸花生米的做法步驟1、花生米放入涼水中沖洗下,瀝乾...
  • 12117
香酥花生米怎麼做-香酥花生米的做法
  • 香酥花生米怎麼做-香酥花生米的做法

  • 食材明細主料花生米(500g)輔料雞蛋(1個)澱粉(適量)調料五香粉(適量)雞精(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹香(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香酥花生米的做法步驟1、鹽、雞精、五香粉和一個雞蛋再一點點糖拌勻。口味可以稍稍重一些畢竟只是裹在花生米上薄薄一層。2、加入花生米拌勻。3、加入澱粉...
  • 4480
香酥花生米的做法 香酥花生米(微波爐) 香酥花生米怎麼做
  • 香酥花生米的做法 香酥花生米(微波爐) 香酥花生米怎麼做

  • 食材明細主料花生米(750g)輔料鹽(11g)十三香(5g)細辣椒粉(5g)五香(口味)微波(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香酥花生米的做法步驟1、花生米750g,沖洗乾淨。水開後焯水一分鐘撈出。2、鹽11g,細辣椒粉5g,十三香5g。3、將所有配料趁熱拌入花生米中,醃製30分鐘。中間攪拌兩次。4、第一次微波爐高火...
  • 18946
酥脆五香花生米怎麼做-酥脆五香花生米的做法
  • 酥脆五香花生米怎麼做-酥脆五香花生米的做法

  • “花生米煮的、烤的、炸的均已吃膩。這道酥脆五香花生米是我家的傳統做法(媽媽以前經常做),那個年代花生也曾是年夜家宴的常見菜餚,花生米經過調製特有味道的麪糊,下鍋炸制恰到好處時撈出晾涼,口感特別酥脆,口味微甜、微鹹、脆香可口、是下酒的好菜,亦可做為餐桌零食之用。”食...
  • 13772
專題