![鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法]( "鮮汁魚下巴怎麼做-鮮汁魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（500g）輔料葱絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮮汁魚下巴的做法步驟1、將魚下巴解凍2、去鱗、洗淨3、加入適量的葱、姜、料酒5克、鹽5克、雞精2克、胡椒粉2克放入魚下巴醃製入味（大約5分鐘）4、魚皮朝上擺盤，上鍋蒸十分鐘5、出鍋後倒去盤內的湯汁，澆上...
- 30241
![創意菜茄汁巴沙魚的做法 創意菜茄汁巴沙魚，小美的美食 創意菜茄汁巴沙魚怎麼做]( "創意菜茄汁巴沙魚的做法 創意菜茄汁巴沙魚，小美的美食 創意菜茄汁巴沙魚怎麼做")
- “網購了很多巴沙魚，想着減肥期間吃魚不長肉。可以用來蒸着吃，做三明治吃。放冰箱之後，低熱量的方式都還沒開始吃，就做了幾次水煮魚，高熱量的水煮魚。還做了這個油炸的茄汁魚。想當年，我不懂茄汁是番茄汁，想象中茄汁應該是茄子做的醬汁吧。也不知道是哪一年，突然懂得大家説的茄汁...
- 4983
![吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴（下酒菜） 吮指鴨下巴怎麼做]( "吮指鴨下巴的做法 吮指鴨下巴（下酒菜） 吮指鴨下巴怎麼做")
- “好久沒空下廚了，難得偷來半日閒，嘴👄又饞上了☺️☺️簡單做法，簡單愛😋”食材明細主料鴨下巴（10個）青椒（一點）雞蛋黃（一個）胡蘿蔔（適量）葱（些許）姜（些許）蒜（些許）輔料孜然粉（適量）五香粉（適量）生抽（些許）蠔油（適量）雞精（適量）白糖（一點點）料酒（一點點）生粉（適量）麪粉（適量）花生油（適量）鹽（適量）孜然（口味）炸（工藝）一小...
- 20351
![魚下巴燉豆腐怎麼做-魚下巴燉豆腐的做法]( "魚下巴燉豆腐怎麼做-魚下巴燉豆腐的做法")
- “魚下巴肉質肥美，入口即化，和豆腐一起燉，營養豐富，特別適合老人和孩子食用。”食材明細主料魚下巴（600g）輔料豆腐（500g）調料花椒（適量）大料（適量）幹辣椒（適量）香葉（適量）葱花（適量）薑片（適量）大蒜（適量）香菜（適量）料酒（適量）老抽（適量）生抽（適量）醋（少許）白砂糖（少許）鹽（少許）植物油（適量）澱粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工...
- 12766
![燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法]( "燒魚下巴怎麼做-燒魚下巴的做法")
- ““魚下巴”就是魚嘴的後面連着魚鰭的一塊肉。如果魚的個頭小，這塊肉根本體現不出來。這兩塊“魚下巴”的約1斤，這個魚頭的重量7斤多。燒製方法很簡單，味道很鮮美。”食材明細主料魚下巴（500克）輔料油（20克）鹽（6克）醬油（15克）白糖（2克）葱（適量）紅辣椒（10克）料酒（15克）老抽（20克）姜（適量）蒜（適量）...
- 18803
![澆汁鍋巴怎麼做-澆汁鍋巴的做法]( "澆汁鍋巴怎麼做-澆汁鍋巴的做法")
- “不知道為什麼每次家裏都有很多剩米飯，為了搶救這些米飯，我也是蠻拼的了。今天做的這個鍋巴是用煎烤的辦法做出來的，比油炸的健康一些。最主要我比較喜歡用鍋巴蘸湯汁吃，所以我索性又多弄了點澆頭。”食材明細主料米飯（適量）培根（少許）蠔油（少許）澱粉（少許）輔料玉米粒（適量）麪粉（少許）葱...
- 4969
![豉汁蒸鱈魚下巴怎麼做-豉汁蒸鱈魚下巴的做法]( "豉汁蒸鱈魚下巴怎麼做-豉汁蒸鱈魚下巴的做法")
- “鱈魚下巴是位於魚頭下面，與魚腩間的那塊肉，比鱈魚塊便宜很多，物美價廉，我一般用豉汁蒸，懶人的簡易做法。”食材明細主料鱈魚下巴（850g）蒜蓉豆豉醬（1大匙）生抽（2茶匙）糖（1/2茶匙）輔料料酒（2茶匙）葱（2根）姜（1小塊）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豉汁蒸鱈魚下巴的做法步驟1、把鱈魚下巴清...
- 8601
![海鮮菇煮巴沙魚柳怎麼做-海鮮菇煮巴沙魚柳的做法]( "海鮮菇煮巴沙魚柳怎麼做-海鮮菇煮巴沙魚柳的做法")
- 食材明細主料巴沙魚柳（275克）海鮮菇（155克）輔料剁辣椒（適量）調料料酒（適量）鹽（適量）味精（適量）微辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇煮巴沙魚柳的做法步驟1、食材：巴沙魚柳（已清洗切塊）、海鮮菇（已清洗切段）、剁辣椒。2、起鍋倒油燒熱，下入海鮮菇翻炒翻炒。3、接着，合入巴沙魚柳，加適量的...
- 14451
![茄汁巴沙魚怎麼做-茄汁巴沙魚的做法]( "茄汁巴沙魚怎麼做-茄汁巴沙魚的做法")
- 食材明細主料巴沙魚（適量）番茄（適量）輔料葱花（適量）調料花生油（適量）生抽（適量）蠔油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）茄汁巴沙魚的做法步驟1、巴沙魚一份備用。2、番茄去皮洗淨切小丁。3、鍋中熱油放入番茄翻炒。4、將番茄炒出汁。5、加入適量生抽，蠔油，鹽。6、加入適量清...
- 16553
![滷鴨下巴怎麼做-滷鴨下巴的做法]( "滷鴨下巴怎麼做-滷鴨下巴的做法")
- “醬香味濃郁，超級棒，在家自己做乾淨衞生還很實惠。滷好入冰箱冰過口感更好。”食材明細主料鴨下巴（4個）輔料小米辣（2個裝飾用）調料滷汁（一碗）醬香（口味）滷（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）滷鴨下巴的做法步驟1、新鮮鴨下巴清洗乾淨。2、鍋中加入水，放姜，料酒焯水。3、焯水後洗淨備用。4、滷汁...
- 28788
![照燒巴沙魚的做法 照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配 照燒巴沙魚怎麼做]( "照燒巴沙魚的做法 照燒巴沙魚❤️鮮嫩多汁❗️米飯神仙級搭配 照燒巴沙魚怎麼做")
- “巴沙魚無刺，肉質鮮嫩，除了平常的清蒸，做餡，魚丸等，還可以做照燒，幾款家常的調料，在家輕鬆做出餐廳味道。”食材明細主料巴沙魚柳（1條）輔料大蒜（3瓣）生薑（3片）調料蠔油（2勺）味極鮮醬油（（生抽）2-3勺）老抽（0.5勺）料酒（1勺）蜂蜜（15g）玉米澱粉（5g）鹹鮮（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）照燒巴沙魚的做法步驟...
- 16937
![茄汁巴沙魚蕎麥麪怎麼做-茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法]( "茄汁巴沙魚蕎麥麪怎麼做-茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（1塊）輔料茄汁巴沙魚（成品）（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）茄汁巴沙魚蕎麥麪的做法步驟1、吃剩的茄汁巴沙魚一碗（可參考菜譜茄汁巴沙魚）。2、鍋中水燒開放入蕎麥麪。3、煮好的蕎麥麪撈出盛入碗中。4、喜歡濃郁的茄汁另外把面加入鍋中，和茄汁巴沙魚要煮...
- 27506
![紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法]( "紅燒魚下巴怎麼做-紅燒魚下巴的做法")
- 食材明細主料魚下巴（800克）輔料澱粉（適量）植物油（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）老抽（少許）生抽（少許）鹽（少許）白糖（少許）醋（少許）幹辣椒（少許）花椒（少許）大料（少許）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒魚下巴的做法步驟1、魚下巴洗淨控幹水分。2、盆裏多倒一些澱粉，把魚下巴放進去裹滿澱粉...
- 24975
![沙拉汁焗烤巴沙魚的做法 懶人福利魚排——沙拉汁焗烤巴沙魚 沙拉汁焗烤巴沙魚怎麼做]( "沙拉汁焗烤巴沙魚的做法 懶人福利魚排——沙拉汁焗烤巴沙魚 沙拉汁焗烤巴沙魚怎麼做")
- “小蜜蜂身邊有不少吸貓成癮的妹子，買各種新鮮魚或者小魚乾去討好自家的貓主子。但是唯獨有個神經似的吸貓少女，小蜜蜂曾多次目睹了她一個奇怪行為，每次把蒸煮好的魚放在貓主子的飯碗後，就把飛奔着逃離現場，難道是因為害怕打擾到她主子的安靜用餐時間？後來才知道原來這個吸貓少...
- 29959
![沙拉汁焗煎巴沙魚怎麼做-沙拉汁焗煎巴沙魚的做法]( "沙拉汁焗煎巴沙魚怎麼做-沙拉汁焗煎巴沙魚的做法")
- “俗話説：大魚大肉；所以過節的餐桌上怎能少了魚的身影。80多歲老媽一直獨愛吃魚、不愛吃肉，可年齡大了卻不敢吃魚；兒子呢小時也愛吃魚，但隨着年齡增長，反覺着吃魚吐刺太麻煩，則變得很少吃魚了；為了這一老一小能夠多吃魚，咱就經常更換品種，買些刺少的魚回來做菜；鱸魚、昂刺魚、帶魚、...
- 24902
![茄汁巴沙怎麼做-茄汁巴沙的做法]( "茄汁巴沙怎麼做-茄汁巴沙的做法")
- “暖胃可口！”食材明細主料巴沙魚（260g）番茄（1個）黃豆芽（100g）油麥菜（2顆）輔料蒜（1個）姜（3片）番茄醬（3勺）生抽（1勺）鹽（適量）黑胡椒（適量）料酒（2勺）生粉（適量）香菜（1顆）酸鹹（口味）煮（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）茄汁巴沙的做法步驟1、巴沙魚片用鹽，生粉，黑胡椒，料酒醃製。2、熱油鍋中放蒜，姜，番茄，番茄醬翻炒。3、...
- 9100
![淋汁鍋巴的做法 淋汁鍋巴（內附鍋巴的做法） 淋汁鍋巴怎麼做]( "淋汁鍋巴的做法 淋汁鍋巴（內附鍋巴的做法） 淋汁鍋巴怎麼做")
- “據説清朝年間，康熙皇帝微服出遊，路經一村婦家求食，村婦不知皇帝駕到，此時恰好家裏飯菜吃光，於是村婦便以鍋巴拌剩菜湯盛給康熙吃，沒枓到皇帝吃後大加讚賞，還興發提筆寫下“天下第一菜”幾個大字。從此澆汁鍋巴便蜚聲天下。澆汁鍋巴，不僅色香味美，上桌澆汁時所發出的嗞嗞響聲，更使...
- 21410
![魚下巴怎麼做]( "魚下巴怎麼做")
- 各種類型的魚，營養價值大致相同。魚肉不但營養豐富，而且容易消化。魚肉的營養有很多，比如説，魚肉質細嫩，魚肉脂肪含量低，供熱能低，魚肉含蛋白質，可增強記憶力，思維和分析能力，連環腦力衰退，魚肉既有利於心血管功能，還可降低血液粘度，促進血液循環，一般魚下巴比較難做，那麼魚下巴怎麼做呢...
- 11925
![鮮汁酥魚怎麼做-鮮汁酥魚的做法]( "鮮汁酥魚怎麼做-鮮汁酥魚的做法")
- 食材明細主料麪粉（20克）香菜（10克）偏口魚（1000克）葱（10克）輔料糖（1勺）澇汁（2勺）蠔油（0.5勺）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）高級（難度）鮮汁酥魚的做法步驟1、偏口魚摘除內臟清洗乾淨瀝乾水分撒入鹽醃製半小時入味2、水和麪調成麪糊偏口魚在麪糊中沾薄薄的一層3、鍋中倒入適量玉米油加熱後放入偏...
- 17095
![紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做]( "紅燒下巴的做法 【浙菜】魚頭也美味—紅燒下巴 紅燒下巴怎麼做")
- “【紅燒下巴】在浙江菜系裏也算是小有名氣，所謂‘下巴’指的就是草魚頭，與之呼應的還有一道菜叫做【紅燒划水】，‘划水’指的是魚尾。”食材明細主料草魚頭（2個）紅椒（適量）輔料青蒜（適量）葱（適量）薑絲（適量）配料紹酒（2大勺）醬油（3大勺）糖（2大勺）味霖（4大勺）清水（半杯）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）...
- 14230
![芡汁鍋巴怎麼做-芡汁鍋巴的做法]( "芡汁鍋巴怎麼做-芡汁鍋巴的做法")
- 食材明細主料剩米飯（適量）輔料蝦（適量）木耳（適量）香菇（適量）凍白菜（適量）雞蛋（適量）豬肉（適量）辣椒（適量）配料蠔油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）芡汁鍋巴的做法步驟1、剩米飯，放進保鮮袋，用擀麪杖擀成薄片，放進冰箱冷凍（我是提前一天冷凍過的）2、冷凍過的飯，用手掰開，放進熱油鍋中...
- 13205
![燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法]( "燒汁巴浪魚怎麼做-燒汁巴浪魚的做法")
- “1,巴浪魚洗淨裏幹水2,下油炸3調汁巴浪魚放入煮勾芡即可”食材明細主料巴浪魚（500g）輔料醬油（適量15g）老抽（適量）白糖（3匙）燒汁（400）水（400g）鹽（1匙）味精（1.5匙）雞粉（1匙）鹹甜（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）燒汁巴浪魚的做法步驟1、魚洗淨裏幹水2、燒油炸3、調燒汁加入魚煮5分鐘勾芡即可...
- 12900
![巴沙魚豬肉四鮮餃子的做法 巴沙魚豬肉四鮮餡兒餃子 巴沙魚豬肉四鮮餃子怎麼做]( "巴沙魚豬肉四鮮餃子的做法 巴沙魚豬肉四鮮餡兒餃子 巴沙魚豬肉四鮮餃子怎麼做")
- “主要為了記錄比例的非典型菜譜。”食材明細主料巴沙魚（250g）豬肉餡（250g）白菜（400g）韭菜（200g）麪糰（700g）輔料白胡椒粉（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）姜（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）巴沙魚豬肉四鮮餃子的做法步驟1、除了魚，其他都沒剁，都是用切的。葱姜切碎，白菜切碎，韭菜切碎...
- 11618
![黃燈籠辣醬蒸魚下巴怎麼做-黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法]( "黃燈籠辣醬蒸魚下巴怎麼做-黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法")
- “海南的黃燈籠辣椒醬，鹹辣，做菜加點，很惹味。。。漸漸我愛上了它。”食材明細主料魚下巴（適量）輔料黃燈籠辣醬（適量）豆豉（適量）薑絲（適量）生油（適量）生抽（適量）糖（適量）微辣（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）黃燈籠辣醬蒸魚下巴的做法步驟1、先將魚下巴解凍，用廚房紙吸乾水分。加上少許花生油，...
- 18766
![超下飯的酸菜粉條巴沙魚怎麼做-超下飯的酸菜粉條巴沙魚的做法]( "超下飯的酸菜粉條巴沙魚怎麼做-超下飯的酸菜粉條巴沙魚的做法")
- “晚飯吃什麼？今天煮一鍋酸菜魚，是菜又是湯，滿滿一大鍋，酸辣開胃，太過癮了！酸菜魚是重慶的地道美味，我北方人可鼓搗不出這味兒來，但隨便去哪個超市都能選到酸菜魚調料包，挑自己喜歡的就成了。至於魚，也沒有太固定的。想省事，就選肉嫩無刺的龍利魚柳、巴沙魚柳；想物美價廉、魚味更濃的...
- 12210
味味甜
