![自制米糕-米糕]( "自制米糕-米糕")
- 食材明細主料粘米粉（3碗（大米粉））麪粉（1.5碗）輔料酵母（4g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制米糕的做法步驟1、往鍋里加兩碗清水。2、4勺白糖。（我放了6勺，發現有點甜過頭了。所以這裏建議4勺）3、水燒開~4、往鍋里加一碗米粉。5、一邊倒米粉，一邊用筷子快速攪拌。直到米粉把水吸...
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![自制大米發糕如何做簡單又好吃]( "自制大米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：50粘米粉：50細砂糖：50輔料清水：適量酵母：2.5ml泡打粉：2.5ml具體步驟1.所有乾性材料混合均勻，放入大碗裏。2.加入清水適量，攪拌均勻成稀麪糊。3.將麪糊倒入小紙杯裏，放入燒開的鍋裏，大火蒸15-20分鐘。不用...
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![自制玉米發糕如何做簡單又好吃]( "自制玉米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料玉米麪：100麪粉：100輔料糖：30油：25酵母：3泡打粉：5水：50雞蛋：3個具體步驟1.打入三個雞蛋2.把雞蛋打散3.將玉米麪和麪粉篩入雞蛋中4.攪拌成糊狀，醒發一個小時。5.醒發後，撒入泡打粉，淋入油，攪勻。6.倒入6寸脱底圓模...
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![自制菱角糯米糕如何做簡單又好吃]( "自制菱角糯米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘菱角糯米糕是一道比較經典的小吃。製作方法與栗子糕類似，自制菱角糯米糕主要選用糯米粉，大米粉，熟菱角肉等為主要食材，搭配少量的糖製作而成。菱角是一種比較營養且富有特色的美食，口感好，味道甜美。自制菱角糯...
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![自制糯米涼糕如何做簡單又好吃]( "自制糯米涼糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米或江米：適量紅豆：適量果脯或鮮果：適量輔料具體步驟1.糯米或江米泡一夜，煮好一鍋糯米飯，稍微硬一點點，晾涼2.紅豆泡一夜，放一倍水煮熟至水乾。3.晾涼的米飯盛在平底大盤上，鋪平壓實4.放上一層豆沙（一般會把...
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![自制蒸米糕如何做簡單又好吃]( "自制蒸米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:20分鐘主料粘米粉：300輔料砂糖：100發酵粉：少許具體步驟1.粘米粉一包，我才用了一半2.水化開糖加少許發酵粉3.加入米粉調勻，靜待1至2個鐘4.發至漿上有很多小泡上鍋蒸5.蒸10分鐘左右熟透即可烹飪技巧我是初步嘗試就做的...
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![自制大米糕如何做簡單又好吃]( "自制大米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料乾酵母：2糖：30大米：200輔料水：適量具體步驟1.用料：大米200克，糖30克，乾酵母2克，水適量2.將米洗淨，用清水浸泡至漲發。3.控幹水分4.倒入料理機，加少許水，5.攪打成細膩米漿。約420克。6.將50克米漿倒入大碗，放入沸水...
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![自制糯米蒸糕如何做簡單又好吃]( "自制糯米蒸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：250五花肉：75雞蛋：2個輔料鹽：適量具體步驟1.糯米洗淨，冷水浸至泡發；雞蛋打成蛋液；五花肉切成1釐米見方的丁。2.先把糯米在蒸鍋裏蒸熟，攤在一大盆裏晾涼。把蛋液、五花肉丁、鹽同糯米拌勻，拌勻後靜置片刻（讓糯...
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![自制糯米蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制糯米蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料糯米粉：半斤雞蛋：250輔料糖：250具體步驟1.將雞蛋蛋清取出用打蛋器打發慢慢加糖直到能掛在打蛋器要順時針轉2.將蛋黃攪拌加入糯米粉攪拌成糊狀3.把蛋糊加入打發的蛋清橫豎攪拌充分4.準備鍋開水和一個光滑...
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![自制小米麪發糕如何做簡單又好吃]( "自制小米麪發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料温水：230酵母：3泡打粉：5小米麪：50白麪：180糖：20輔料大棗：適量具體步驟1.所有材料除小蘇和大棗以外調成麪糊狀2.蓋保鮮膜室温發酵兩倍大3.模具鋪上油紙，將發酵好的麪糊倒入，二次發酵兩倍大4.大棗切碎，擺放到麪糊...
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![自制小米糕如何做簡單又好吃]( "自制小米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小米：150雞蛋：4個輔料煉乳：10油：40糖：30具體步驟1.小米淘洗乾淨，浸泡一夜，加蛋黃，煉乳，油2.料理機處理3.蛋清加糖4.打蛋器打出小三角5.蛋黃糊和蛋白糊拌好6.裝入8寸模具7.蒸40分鐘，燜5分鐘8.放涼切塊烹飪技巧小...
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![自制黑米發糕如何做簡單又好吃]( "自制黑米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘主料小麥麪粉：200黑米：100輔料水：300酵母：3糖：40具體步驟1.黑米浸泡過夜晾乾後打磨成粉2.加入麪粉和糖3.酵母用温水溶解加入麪粉中4.用刮刀攪拌均勻5.8寸模具抹油倒入攪拌好的麪糊6.温暖處發酵7.發酵至兩倍大8....
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![自制台南米糕如何做簡單又好吃]( "自制台南米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料糯米：適量肉絲：適量輔料幹香菇：適量蝦米：適量油葱酥：適量胡椒粉：適量米酒：適量麻油，醬油：適量具體步驟1、將香菇和蝦米事前泡水，切絲，肉絲用胡椒粉，醬油醃一下；2、糯米泡水2小時，倒掉水，蒸煮40分鐘；3、炒鍋倒入麻油，放...
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![自制切糕的做法 自制切糕！ 自制切糕怎麼做]( "自制切糕的做法 自制切糕！ 自制切糕怎麼做")
- “食材簡單，口味香甜！”食材明細主料核桃仁（1000g）芝麻（200g）輔料橄欖油（適量）冰糖（5塊）葡萄乾（適量）甜味（口味）技巧（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制切糕的做法步驟1、油燒至七成熱加入冰糖熬製，一定要用小火，不然就會糊的。2、糖融化後倒入核桃，核桃仁要掰成小塊！再倒入芝麻！3、不停翻炒，一直要...
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![自制黃米糕如何做簡單又好吃]( "自制黃米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃米：500輔料紅糖：適量紅棗：適量具體步驟1.挑大黃米（現在的商家實在太黑心，在大黃米里都加了不少沙子，一定要挑好，不然把牙給弄壞了，就不值得了）2.用清水洗淨後，在大黃米中加入水，泡三個小時3.把大黃米放入鍋中，加...
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![自制米糕如何做簡單又好吃]( "自制米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粘米粉：40糯米粉：30輔料冰糖：適量具體步驟1.將粘米粉和糯米粉裝入碗中2.放入温水攪成較乾的粉漿3.將冰糖放入水中熬化4.將糖水倒入裝有粉漿的碗中5.攪勻6.倒入粉漿7.上鍋蒸半小時左右8.蒸熟後就可以食用...
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![自制紅棗米糕如何做簡單又好吃]( "自制紅棗米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料麪粉：50大米粉：200輔料發酵粉：適量油：適量紅棗：適量白砂糖：適量具體步驟1.準備材料如圖.2.米粉加發酵粉,糖,麪粉,水用筷子攪拌成絮狀.再和成麪糰.3.紅棗提前泡發,切末.4.把麪糰擀成薄皮.5.撒上切好的紅棗.6...
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![自制米飯蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制米飯蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料白米：150黑米：100輔料果醋：適量土豆：適量胡蘿蔔：適量青菜：適量香油：適量鹽：適量雞蛋：1個洋葱：適量白糖：適量紫薯：適量具體步驟1.準備好所有材料2.黑米提前浸泡一夜，白米泡2個小時。然後黑米加入部分白米，蒸黑米飯。...
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![自制粢飯糕-米飯糕]( "自制粢飯糕-米飯糕")
- 食材明細主料大米（300克）糯米（50克）輔料鹽（少許）油（500克）清淡（口味）煎（工藝）數小時（耗時）普通（難度）自制米飯糕的做法步驟1、大米糯米2、大米和糯米放入鍋中洗淨浸泡30分鐘3、30分鐘後去掉水4、再加入開水5、放少許鹽攪拌均勻6、放入電飯煲裏，按下煮飯7、飯煮好後攪拌放涼8、飯涼後，放入飯...
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![自制糯米子糕如何做簡單又好吃]( "自制糯米子糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.糯米洗淨，冷水浸至泡發；雞蛋打成蛋液；五花肉切成1釐米見方的丁。2.先把糯米在蒸鍋裏蒸熟，攤在一大盆裏晾涼。3.把蛋液、五花肉丁、鹽同糯米拌勻，拌勻後靜置片刻（讓糯米充分入味變黏）。4.將拌好的...
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![自制粳米糕如何做簡單又好吃]( "自制粳米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘上週和室友一起去步行街逛街，和室友買了二塊粳米糕，感覺很好吃耶，回來的路上我就決定回來自己做粳米糕，做出來後，室友們都説好吃，第一次做的粳米糕，真的很好吃耶，室友們都嚷着讓我下週還要做，下次我就把這道美味的...
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![自制黑米糕如何做簡單又好吃]( "自制黑米糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黑米：200糯米：300輔料葡萄乾：適量核桃：適量白糖：適量熟花生仁：適量具體步驟1.所用食材：黑米糯米白糖葡萄乾核桃熟花生仁2.將黑米糯米洗淨，提起用水泡一夜。3.將葡萄乾核桃熟花生仁切碎備用。4.將黑米糯米放入...
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![自制米發糕如何做簡單又好吃]( "自制米發糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:4分鐘主料預發粉：300輔料果乾：少量具體步驟1.買的預發粉2.加340-350ml的水，拌勻3.放在酸奶機裏發酵12-14小時，看天氣了，冬天久一點夏天短一點4.發酵好的標誌是有酒味，有泡泡，然後把配料包，白糖放去，拌勻，倒入盤子裏。5.沸...
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![自制玉米蒸糕如何做簡單又好吃]( "自制玉米蒸糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米麪：100普通麪粉：100輔料細砂糖：40泡打粉：2酵母粉：4葡萄乾：適量枸杞：適量紅棗：適量水：適量具體步驟1.把玉米麪、普通麪粉、泡打粉、糖先混合拌勻。2.中間挖洞將乾酵母置於中央。3.倒入適量水，先讓酵母溶解，再繼續...
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![自制玉米蛋糕如何做簡單又好吃]( "自制玉米蛋糕如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料玉米粉：80輔料雞蛋：3個牛奶：40白醋：適量玉米油：40鹽：適量糖：40具體步驟1.把蛋黃和蛋白分離，蛋黃中加入牛奶和油，拌均勻。2.篩入玉米粉攪拌均勻，放旁邊備用。3.然後打發蛋白，打成魚眼狀，加入三分之一的糖。4.然後...
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味味甜
