![彭城魚丸的做法 廚聖故里美食“彭城魚丸” 彭城魚丸怎麼做]( "彭城魚丸的做法 廚聖故里美食“彭城魚丸” 彭城魚丸怎麼做")
- “記得，在閩菜中曾提到過我國烹飪界的開山鼻祖，廚聖“彭祖”，並講了一段他晚年到福建武夷山去修煉的故事。在那裏，他用自己的下半生，專門去研究我華夏的飲食烹飪技法和創建我國的養生理論。“彭祖”原籍為我國淮北的徐州人士，古代稱之為彭城，那裏的彭祖廟至今香火不斷。每年彭祖...
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![燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法]( "燉家常丸子怎麼做-燉家常丸子的做法")
- 食材明細主料大肉餡（750克）輔料醬油（10克）黃酒（10克）鹽（適量）葱末（適量）薑末（適量）雞蛋（1個）濕澱粉（適量）燉丸子調料黃酒（20克）醬油（20克）大醬（20克）豆腐乳（1塊）八角（3個）桂皮（塊）葱段（適量）薑片（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）燉家常丸子的做法步驟1、備食材2、肉餡中放葱、薑末、雞蛋，調入料酒、...
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![家常粉絲丸子湯怎麼做-家常粉絲丸子湯的做法]( "家常粉絲丸子湯怎麼做-家常粉絲丸子湯的做法")
- “看着不太好看，味道吃起來很大眾口味，很好吃”食材明細主料豬肉餡（適量）輔料香菜末（葱花）雞蛋（澱粉）雞精（醬油）鹽（蝦米）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常粉絲丸子湯的做法步驟1、準備好的豬肉陷加入香菜末，葱末，幾滴醬油，一個雞蛋，澱粉，鹽，雞精，食用油攪拌備用2、燒開水適量的加入鹽，把...
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![家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法]( "家常肉丸怎麼做-家常肉丸的做法")
- “一口好的燉鍋首先能要滿足大家不同的需求。肉丸是大家經常做的一道菜。今天我們就用燉鍋接着做這道非常接地氣的菜。”食材明細主料豬肉餡（半斤）葱（適量）土豆粉（一包）西紅柿（一個）娃娃菜（一個）雞蛋（一個）姜（適量）蒜（適量）輔料鮮雞粉（半匙）鹽（少許）五香粉（少許）白胡椒粉（少許）花椒麪（少許）玉米澱粉...
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![鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做]( "鮁魚丸子的做法 彭豆帶你一起做新鮮的鮁魚丸子 鮁魚丸子怎麼做")
- “大多數喜歡海鮮的，都喜歡吃嫩嫩的魚丸，我也不例外，開海了，來個新鮮的鮁魚丸子！配米飯超級棒！”食材明細主料鮁魚（1斤）輔料植物油（少許）雞蛋（兩個）胡椒粉（適量）味極鮮（適量）花椒麪（適量）料酒（適量）其他（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）鮁魚丸子的做法步驟1、一定要新鮮的鮁魚哦，去頭去尾，然後從魚...
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![彭小廚家的宮保雞丁怎麼做-彭小廚家的宮保雞丁的做法]( "彭小廚家的宮保雞丁怎麼做-彭小廚家的宮保雞丁的做法")
- 食材明細主料青瓜（適量）紅椒（適量）雞胸肉（適量）輔料蒜頭（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）料酒（適量）醬油（適量）薑末（適量）鹽（適量）花生米（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）彭小廚家的宮保雞丁的做法步驟1、將青瓜切小丁，紅椒切圈，蒜頭切片備用。2、將雞胸肉切丁加入醬油，胡椒粉，澱粉，鹽，料酒，薑末抓...
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![家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法]( "家常蒸肉丸怎麼做-家常蒸肉丸的做法")
- “此款家常蒸肉丸，肉汁四溢，口感飽滿，回味悠長。”食材明細主料豬肉餡（500g）輔料五香粉（1小勺）十三香（1小勺）白胡椒（1小勺）甜麪醬（1勺）鹽（5g）醬油（3－4勺）香油（適量）澱粉（適量）饅頭渣（大約四分之三個饅頭）葱末（適量）薑末（適量）料酒（適量）嫩白菜葉（數張）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）家常蒸肉丸的做法步...
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![家常絲瓜丸子湯怎麼做-家常絲瓜丸子湯的做法]( "家常絲瓜丸子湯怎麼做-家常絲瓜丸子湯的做法")
- “夏天到了，絲瓜正是盛開的季節，吃上一碗絲瓜湯，感受這盛夏”食材明細主料絲瓜（2個）肉丸（10顆）輔料小葱（1個）蒜頭（2顆）原味（口味）未知（難度）家常絲瓜丸子湯的做法步驟1、將絲瓜去皮，斜切成片，丸子切片，小葱切丁2、鍋中倒油，加入切好的蒜頭，將絲瓜下鍋炒至軟化，3、再將丸子放入鍋中，加適量的鹽，加...
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![彭城魚丸是哪個地方的菜]( "彭城魚丸是哪個地方的菜")
- 泱泱中國，民以食為天，各種美味佳餚遍佈，身為眾多吃貨的我們，想必很多也吃過一道叫彭城魚丸的菜吧，據很多吃過彭州魚丸的人説，彭州魚丸尤其注重選料和製作工藝，菜餚極為精緻可口，讓人吃了流連忘返。那麼，彭城魚丸是哪個地方的菜呢?它又屬於什麼菜系呢?彭城魚丸是哪個地方的菜彭城魚...
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![家常丸子怎麼做-家常丸子的做法]( "家常丸子怎麼做-家常丸子的做法")
- “小時候特別想念媽媽的油炸丸子。長大了吶，又怕自己的小孩兒油炸品吃多了，對身體不好。現在有了空氣炸鍋，一切問題都解決呢這是一道非常非常簡單的菜。我家小孩兒能吃好幾個呢。”食材明細主料豬前夾肉（一斤）萵苣（一根）大葱（半根）輔料生抽（一勺）蠔油（一勺）鹽（一點）味精（一點）五香（口味）炸（工...
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![彭城魚丸的具體特點是什麼-彭城魚丸是哪裏的菜]( "彭城魚丸的具體特點是什麼-彭城魚丸是哪裏的菜")
- 各位親們一定都很喜歡吃魚丸吧?那麼親們聽説過彭城魚丸嗎?這可是非常好味道的小吃哦。有些親們可能會問啦，彭城魚丸是哪裏的菜?魚丸和魚蛋有什麼不同?各位親們這個問題問的好，現在就讓我為你具體的分析吧。一、彭城魚丸是哪裏的菜彭城，這個名字怎麼聽起來那麼熟悉呢?不用懷...
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![蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做]( "蘿蔔燜魚丸的做法 家常蘿蔔燜魚丸 蘿蔔燜魚丸怎麼做")
- “蘿蔔燜魚丸，非常家庭式的做法，不要少看蘿蔔與鯪魚這麼一般般的食材，配起來味道卻是鮮美無比呀，試試吧，保證不會錯的”食材明細主料蘿蔔（適量）鯪魚肉（適量）輔料榮華臘腸（1條）蒜片（適量）蝦米（適量）葱（適量）香菜（適量）水（適量）色拉油（適量）配料鹽（小許）糖（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）生...
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![醬燒黃花魚的做法 彭豆帶你做家常醬燒黃花魚 醬燒黃花魚怎麼做]( "醬燒黃花魚的做法 彭豆帶你做家常醬燒黃花魚 醬燒黃花魚怎麼做")
- “一提起黃花魚大家都不陌生，因為它的豐富的營養價值和超美的口感，我最常做的就是醬燒黃花魚。”食材明細主料黃花魚（1條）輔料葱（適量）辣椒（適量）豆瓣醬（適量）料酒（適量）花椒（適量）香菜（一顆）白糖（適量）姜（適量）蒜（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）醬燒黃花魚的做法步驟1、我用的是彭豆家...
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![家常四喜丸子怎麼做-家常四喜丸子的做法]( "家常四喜丸子怎麼做-家常四喜丸子的做法")
- 食材明細主料五花肉（200g）蓮藕（50g）胡蘿蔔（50g）白菜（200g）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）醬油（適量）蠔油（適量）胡椒粉（適量）紅薯粉（適量）雞精（少許）水澱粉（適量）油（適量）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）家常四喜丸子的做法步驟1、準備食材:五花肉、藕、胡蘿蔔、白菜、葱、姜。2、除了白菜外，把其他食...
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![家常糖醋丸子怎麼做-家常糖醋丸子的做法]( "家常糖醋丸子怎麼做-家常糖醋丸子的做法")
- “糖醋丸子，象徵着團團圓圓，就讓它成為我們國慶家宴的壓軸大菜吧。”食材明細主料大肉餡（300克）輔料饅頭（三分之一個）配料糖（100克）白醋（30克）料酒（適量）醬油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）澱粉（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）雞蛋（半個）番茄沙司（適量）酸甜（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常糖醋丸子的做法...
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![家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法]( "家常水晶丸子怎麼做-家常水晶丸子的做法")
- “這是一段非常簡單的菜，小孩兒特別愛吃。主要材料糯米和肉餡。一點點的枸杞”食材明細主料糯米（半斤）豬肉（半斤）枸杞（適量）輔料生抽（一勺）花椒麪（少許）食用鹽（少許）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常水晶丸子的做法步驟1、糯米洗淨清水泡兩小時2、豬肉打成肉餡，加入生抽，蠔油適量的...
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![自制家常丸子-家常丸子]( "自制家常丸子-家常丸子")
- 食材明細主料豬肉餡（500g）豆腐（250g）輔料木耳（100g）胡蘿蔔（50）雞蛋（2只）澱粉（3勺）鹽（適量）五香粉（適量）葱末（適量）味極鮮（2勺）老抽（2勺）蠔油（1匙）薑末（適量）蒜末（適量）五香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）自制家常丸子的做法步驟1、準備主料：絞肉500g，豆腐在案板上用刀捻細，木耳，胡蘿蔔切碎。放到較深的盆內...
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![家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法]( "家常炒魚丸怎麼做-家常炒魚丸的做法")
- “家常炒魚丸，營養美味，簡單易學，鹹香適口！”食材明細主料魚丸（適量）辣椒（2個）胡蘿蔔（適量）輔料油（適量）葱（適量）姜（適量）十三香（適量）蠔油（少許）醬油（少許）雞精（適量）孜然（適量）芝麻（適量）鹹香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）家常炒魚丸的做法步驟1、準備好食材！2、胡蘿蔔青椒魚丸改刀！3、鍋裏適量油，葱姜...
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![彭城魚丸是哪裏的菜]( "彭城魚丸是哪裏的菜")
- 江蘇徐州。彭城魚丸又名魚珍珠，也是蘇菜的代表菜之一。這道魚丸和家常魚丸不同，它不是簡單的把魚剁碎，捏成魚丸。它所用到的食材種類很多，有新鮮的鯉魚、肥膘肉、油菜心、粉絲、火腿、雞蛋清、香菇等，將這些食材搭配在一起，各種食材的味道通過獨特的製作工藝完美融合。入沸湯煮...
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![魚丸的做法 在家做出超有彈性的魚丸 魚丸怎麼做]( "魚丸的做法 在家做出超有彈性的魚丸 魚丸怎麼做")
- “鯪魚的肉質很鮮甜，但刺很多。所以一般都是用來煲湯或做成魚丸。但外面賣的魚丸店家往往會摻了其他魚肉和很多粉，吃起來沒多少魚肉的味道，而自己在家做魚丸雖然比較麻煩，但味道真的是非常鮮，非常有彈性。”食材明細主料鯪魚（兩條300克）輔料雞蛋（一個）配料姜（適量）葱（適量）香菜（適量）鹹...
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![彭城魚丸是什麼地方的菜]( "彭城魚丸是什麼地方的菜")
- 有一道名叫彭城魚丸的美食，不知大家是否熟悉，關於這道菜，他的美味被很多吃貨所喜愛，但是，彭城魚丸是產自彭城嗎?它的發源地是哪裏呢?這個問題好多愛吃它的人都尚且搞不清楚，據説，彭城魚丸這道菜還真有一段來歷呢，我們就來説一説彭城魚丸是什麼地方的菜。一、彭城魚丸是什麼地方的...
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![家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法]( "家常燉丸子怎麼做-家常燉丸子的做法")
- “”家常燉丸子”是小時候每到逢年過節時母親才會做的一道香氣四溢的美味。母親早年在上海求學，大學畢業又輾轉到武漢實習，一年後被組織分配到西安工作。也就在那時，母親結識了已經大學畢業並留校任教的父親。我出生在上世紀六十年代末期，親身經歷過物資匱乏的困難時期。對那...
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![彭城魚丸有什麼特色-彭城魚丸的歷史是什麼]( "彭城魚丸有什麼特色-彭城魚丸的歷史是什麼")
- 看過周星馳的《食神》都知道，那裏的“撒尿魚丸”超Q彈，還誇張的能打乒乓球，今天小編就給大家講講另一種出名的魚丸，彭城魚丸。一、彭城魚丸的歷史徐州又名彭城，彭城魚丸是徐州的傳統名菜之一，據史料記載在清朝年間，徐州悦來酒家的廚師李自嘗用一條鯉魚做了四道菜，分別為：銀珠魚、...
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![彭城魚丸如何做簡單又好吃]( "彭城魚丸如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料黑魚肉：250肥豬肉：15泡發的粉絲：15雞蛋清：1個輔料香菇：4朵油菜心：6顆火腿：1小塊豬油：10黑魚湯：適量（原方子用的是清雞湯）花雕酒：1葱姜水：1小碗葱：2段姜：4片澱粉：6鹽：適量香油：數滴具體步驟1.香菇跟粉絲用熱水泡發後洗淨，香菇...
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![炸丸子的家常做法！]( "炸丸子的家常做法！")
- 相信大家都吃過丸子，丸子的種類非常多，簡單的分類就有肉丸子和素丸子。肉丸子如豬肉丸子、魚丸、蝦丸、墨魚丸等，素丸子如豆腐丸子、蘿蔔丸子等。小編最愛的就是炸丸子。炸丸子同樣有肉丸子和素丸子，不過不是所有丸子都可以炸哦，一般就是豬肉丸子和蘿蔔丸子。炸丸子是一種小吃...
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味味甜
