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關於糖醋大頭蝦怎麼做好吃的餐飲百科

糖醋大頭蝦怎麼做-糖醋大頭蝦的做法
  • 糖醋大頭蝦怎麼做-糖醋大頭蝦的做法

  • “糖醋口味,不但突出了蝦的鮮味,而且還很回味。”食材明細主料大頭蝦(適量)輔料葱(適量)姜(適量)配料醋(適量)白糖(適量)料酒(適量)老抽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大頭蝦的做法步驟1、選用新鮮的大頭蝦。2、去頭尾,挑去蝦線。3、醋加糖,老抽,調成自己喜歡的糖醋汁。4、熱鍋...
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醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法
  • 醃糖醋蕎頭怎麼做-醃糖醋蕎頭的做法

  • “蕎頭營養豐富,是一種能夠降脂消炎,預防心血管類疾病的保健菜,蕎頭中所含的有效成分為一種有機硫化物,類似於同為葱屬植物大蒜中的活性成分-蒜素。醃糖醋蕎頭,風味獨特,口感豐富。”食材明細主料蕎頭(1500克)醋(450克)糖(450克)鹽(60克)輔料白酒(50克)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)醃糖...
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糖醋蝦尾怎麼做-糖醋蝦尾的做法
  • 糖醋蝦尾怎麼做-糖醋蝦尾的做法

  • 食材明細主料青蝦(適量)輔料芝麻(適量)姜(適量)調料油(適量)鹽(適量)糖(適量)蠔油(適量)醬油(適量)水(適量)澱粉(適量)料酒(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋蝦尾的做法步驟1、適量青蝦準備就緒。2、去頭去蝦線,蝦背開刀,洗乾淨備用。3、放入薑絲醃製一下,撿出薑絲。4、碗中入醬油,糖,鹽,蠔...
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糖醋蝦的做法 油燜大蝦(糖醋蝦) 糖醋蝦怎麼做
  • 糖醋蝦的做法 油燜大蝦(糖醋蝦) 糖醋蝦怎麼做

  • “連皮偶可以吃的蝦!”食材明細主料蝦(10只)輔料姜沫(少許)蒜沫(少許)清水(少許)配料白糖(2勺)醋(4勺)白酒(少許)食用油(少許)酸甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦的做法步驟1、將蝦清洗乾淨備用2、用剪刀剪掉腹下的腳、眼睛、鬚子、頭上的尖刺然後倒入白酒攪拌,瀝乾表面的水分備用3、...
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糖醋大蒜頭的做法 美味糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭怎麼做
  • 糖醋大蒜頭的做法 美味糖醋大蒜頭 糖醋大蒜頭怎麼做

  • 食材明細主料紫皮大蒜頭(適量)輔料醋(適量)糖(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)普通(難度)糖醋大蒜頭的做法步驟1、醃製的時候最好選擇紫皮的,與白皮蒜相比,紫皮在味道上要更濃一些。第一道:先把蒜皮外的泥土沖洗幾遍,然後剝掉最外面的那層老皮、髒皮。接着剪去過長的蒜杆。用自來水完全...
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糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法
  • 糖醋馬頭魚怎麼做-糖醋馬頭魚的做法

  • 食材明細主料馬頭魚(1條)輔料薑片(適量)葱段(適量)配料料酒(1勺)香醋(2勺)白糖(3勺)生抽(4勺)清水(5勺)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋馬頭魚的做法步驟1、材料:馬頭魚(已洗淨)、薑片、葱段2、在碗中加入1勺料酒。3、2勺香醋。4、3勺白糖。5、4勺生抽。6、5勺清水。7、調勻成糖醋汁,待...
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糖醋獅子頭怎麼做-糖醋獅子頭的做法
  • 糖醋獅子頭怎麼做-糖醋獅子頭的做法

  • “和我一樣不喜歡吃肉肉的夥伴們可以做個酸甜可口的獅子頭吃,味道真心不錯!昨天剛做的!”食材明細主料五花肉(500G)輔料鵪鶉蛋(8個)土豆(1個)雞蛋(1個)葱(一顆)姜(一顆)蒜(一顆)配料西紅柿醬(1包)澱粉(一勺)香葉(3片)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋獅子頭的做法步驟1、將五花肉剁成肉泥,不...
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糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法
  • 糖醋藠頭怎麼做-糖醋藠頭的做法

  • “以往也想着做,只是懶。這種需要長時間等待的食物,往往是想吃的時候沒有,做好了之後,那股想吃的勁兒又過去了。於是,往往懶得去做。這一次,少少地做一些,至少不會因為過了勁兒而放置太多。其實,是因為有那麼一瓶葡萄醋,不知道誰家的自釀,用它來做個糖醋藠頭消耗掉。往日裏的糖醋藠...
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糖醋大蒜頭怎麼醃製
  • 糖醋大蒜頭怎麼醃製

  • 用白糖、白醋、食用鹽醃製。醃製時把大蒜清洗乾淨並且晾乾無水分後,放入玻璃瓶中,放入適量的白糖和白醋攪拌,通過明火把白糖熬製融化掉,倒入玻璃瓶中,最後蓋蓋密封半個月即可。醃製糖蒜時必須要放鹽的,食用鹽可以防止大蒜變質的現象。...
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好吃的糖醋大蝦球如何做簡單又好吃
  • 好吃的糖醋大蝦球如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘説到糖醋大蝦球,我最有發言權了,因為糖醋大蝦球是我最拿手的菜之一,它的做法呢比起它的美味算是比較簡單的。每當家人或是朋友在一起的時候我總是控制不住的想露一手,為此我換來的當然是絡繹不絕的讚美,每次心...
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糖醋蝦怎麼做-糖醋蝦的做法
  • 糖醋蝦怎麼做-糖醋蝦的做法

  • 食材明細主料小河蝦(適量)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)糖醋蝦的做法步驟1、鍋中放入適量油燒熱後放入小蝦翻炒出水分。2、等小蝦水分炒幹後再放入適量油。3、炒至小蝦焦脆。4、放入糖醋汁翻炒均勻即可。5、成品。...
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糖醋洋葱頭怎麼做-糖醋洋葱頭的做法
  • 糖醋洋葱頭怎麼做-糖醋洋葱頭的做法

  • 食材明細主料洋葱(一個)香菜根(適量)輔料香醋(3勺)糖(一匙)香油(半匙)鹽(一匙)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋洋葱頭的做法步驟1、洋葱切絲,香菜根切段,我喜歡吃生洋葱,所以切的粗,大家可以切細絲。2、糖,鹽各一小匙放入陶瓷碗中,醋三勺、涼白開兩勺放入碗中,攪拌均勻。3、放入洋葱和...
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糖醋蝦的做法 [麻麻小廚房]糖醋蝦 糖醋蝦怎麼做
  • 糖醋蝦的做法 [麻麻小廚房]糖醋蝦 糖醋蝦怎麼做

  • “蝦類的補益作用和藥用價值均較高。祖國醫學認為,蝦味甘、鹹,性温,有壯陽益腎、補精、通乳之功。凡是久病體虛、氣短乏力、飲食不思、面黃羸瘦的人,都可將它作為滋補和療效食品。常人食蝦,也有健身強力效果。其中鈣的含量為各種動植物食品之冠,特別適宜於老年人和兒童食用。”...
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糖醋大蝦怎麼做-糖醋大蝦的做法
  • 糖醋大蝦怎麼做-糖醋大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料番茄醬(兩勺)白糖(一勺)白醋(2勺)生抽(適量)蠔油(適量)澱粉(適量)玉米油(適量)鹽(適量)蒜末(適量)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋大蝦的做法步驟1、大蝦準備好。2、去蝦線、蝦鬚、蝦搶。3、洗淨備用。4、蒜末切好。5、番茄醬、白糖、白醋、蠔油、生抽、鹽倒...
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糖醋魚頭怎麼做-糖醋魚頭的做法
  • 糖醋魚頭怎麼做-糖醋魚頭的做法

  • 食材明細主料草魚魚頭(適量)輔料蒜(適量)生薑(適量)葱(適量)配料鹽(適量)油(適量)料酒(適量)陳醋(適量)老抽(適量)糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)糖醋魚頭的做法步驟1、魚頭對半切開處理乾淨,用鹽和料酒醃製半個小時2、大蒜用刀拍扁,生薑切絲,葱白部分切絲3、醃製好的魚頭用...
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開背糖醋大蝦怎麼做-開背糖醋大蝦的做法
  • 開背糖醋大蝦怎麼做-開背糖醋大蝦的做法

  • “年夜飯少不了這紅紅的色彩,喜慶又上檔次!大魚大肉吃膩了,來一盤糖醋大蝦真是健脾開胃,備受歡迎,尤其是小朋友們的大愛,一大盤吃的精光。”食材明細主料大蝦(12只)輔料葱(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)醋(適量)姜(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)開背糖醋大蝦的做法步驟1、解凍洗淨2...
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糖醋靠蝦怎麼做-糖醋靠蝦的做法
  • 糖醋靠蝦怎麼做-糖醋靠蝦的做法

  • “現在活蝦上市了,不想吃水煮的,嘗試一下這種做法吧,味道棒極了。”食材明細主料活蝦(1斤)輔料姜(3片)蒜(2瓣)葱(1小段)小米椒(1個)香菜(1棵)調料料酒(1勺)白糖(2勺)香醋(2勺)蒸魚豉油(2勺)蠔油(1勺)老抽(1/2勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)糖醋靠蝦的做法步驟1、用牙籤再蝦的第三個關節處插進...
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糖醋辣蝦怎麼做-糖醋辣蝦的做法
  • 糖醋辣蝦怎麼做-糖醋辣蝦的做法

  • “蝦有多種吃法,只要你喜歡。可以做成辣的,鹹的,甜的,紅燒的,糖醋口的,當然還有最清淡的白酌。這個白蝦與我們當地的海產蝦有所不同,所以我加了韓式的糖醋辣醬來提升一下它的味道,讓它變得紅豔誘人,更入味。”食材明細主料蝦(10只)輔料糖醋辣醬(50克)葱(1段)姜(2片)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗...
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糖醋大蝦如何做簡單又好吃
  • 糖醋大蝦如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:10分鐘主料野生北極甜蝦:250輔料糖:適量鹽:少許醋:適量葱:適量適量姜:適量具體步驟1.蝦解凍洗淨,瀝乾水分,鍋燒熱,倒入少許食用油2.蝦如果,翻炒片刻3.葱切段,姜切絲4.將葱段薑絲入鍋,和蝦一起翻炒5.調糖醋汁,老媽做的糖醋汁百...
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糖醋蝦球怎麼做-糖醋蝦球的做法
  • 糖醋蝦球怎麼做-糖醋蝦球的做法

  • “糖醋蝦球”食材明細主料鮮蝦(適量)輔料白醋(適量)番茄醬(適量)白糖(適量)胡椒粉(適量)料酒(適量)鹽(適量)澱粉(適量)水(適量)原味(口味)未知(難度)糖醋蝦球的做法步驟1、大蝦,去頭,開背去蝦線,去皮。放入碗中。2、放料酒,一點鹽,胡椒粉,抓勻,醃製2分鐘3、盤中放澱粉。4、醃製好的蝦,裹上澱粉,5、鍋中放...
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糖醋洋葱燒大蝦的做法 洋葱燒大蝦 糖醋洋葱燒大蝦怎麼做
  • 糖醋洋葱燒大蝦的做法 洋葱燒大蝦 糖醋洋葱燒大蝦怎麼做

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料洋葱(1個)配料姜(適量)油(適量)鹽(適量)白糖(適量)料酒(適量)醬油(適量)醋(適量)味精(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖醋洋葱燒大蝦的做法步驟1、將洋葱洗淨。2、切成小塊。3、炸好的大蝦。4、鍋裏放油,放入薑絲、洋葱翻炒。5、放入料酒、醬油、鹽翻炒均勻...
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糖醋蝦仁的做法 蝦吃蝦喝過新年---【糖醋蝦仁】 糖醋蝦仁怎麼做
  • 糖醋蝦仁的做法 蝦吃蝦喝過新年---【糖醋蝦仁】 糖醋蝦仁怎麼做

  • “在我國,蝦的寓意深刻,北方喻其為“龍”,有鎮宅吉祥之意,南方喻其為“銀子”,取長久富貴之意。蝦有順利、活力十足、節節高升之寓意,吉祥討喜!尤其在春節期間,蝦越來越受到人們的喜愛,成為餐桌上的主菜。這次給大家推薦一道糖醋蝦仁,選用深海新鮮海蝦仁,用傳統的糖醋做法來烹調,味道...
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糖醋蒜頭怎麼做-糖醋蒜頭的做法
  • 糖醋蒜頭怎麼做-糖醋蒜頭的做法

  • “蒜的殺菌作用可以説是所有食品中最好的;蒜對降低高血壓也有一定作用,高血壓患者每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝兩湯勺醋汁,連吃半月就可以降低血壓;蒜還能使糖尿病人的血糖下降,增加體內胰島素的效能;蒜還能降低血液的黏稠度。這泡的糖醋蒜頭,放在冰箱冷藏室較冷的地方,讓它一點...
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糖醋蕎頭怎麼做-糖醋蕎頭的做法
  • 糖醋蕎頭怎麼做-糖醋蕎頭的做法

  • “又到蕎頭成熟的季節,每年鄰居都會送來自家種植的蕎頭,個大肥厚,潔白晶瑩,脆嫩無渣、香氣濃郁,雖説蕎頭的鱗莖和嫩葉均可炒食、煮食,但我們往往是把鱗莖用糖醋鹽加工成醃漬蔬菜,成為一種烹調佐料和佐餐佳品,尤其是炎炎夏日吃不下飯的時候,一碗晾涼的粥,配上一碟酸甜爽口的蕎頭,準會...
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糖醋蝦仁怎麼做-糖醋蝦仁的做法
  • 糖醋蝦仁怎麼做-糖醋蝦仁的做法

  • 食材明細主料蝦仁(適量)輔料薑絲(適量)調料鹽(適量)料酒(一勺)可樂(200ml)生抽(1勺)耗油(1勺)番茄醬(1勺)蜂蜜或者白糖(1勺)鹹甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋蝦仁的做法步驟1、蝦仁放入一勺料酒、適量鹽、薑絲醃製二十分鐘。2、醃製好的蝦仁冷水下鍋,炒熟。3、鍋裏放入生抽一勺、耗油一...
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