- “嘴巴淡想吃點辣的😘。”食材明細主料嫩姜(200g)輔料白砂糖(適量)醋(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩姜的做法步驟1、把嫩姜清洗乾淨。2、用刀拍碎並切段。3、放入碗內加鹽醃十來分鐘。4、醃出的水倒出,加糖和拌勻。5、成品。...
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- “嫩姜正當季~糖醋汁泡出來的嫩姜,爽口酸甜,咬一口帶一點辛辣味,食慾瞬間被一片嫩姜打開。”食材明細主料嫩姜(700g)輔料白糖(適量)白醋(適量)鹽(少許)小米椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩姜的做法步驟1、精選上好的嫩姜2、將嫩姜洗淨去皮。3、將嫩姜切成薄片。4、把嫩...
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- “小時候生薑是零食,奶奶和媽媽做的最多的也是生薑。直到現在我們如果辦酒席還是泡生薑做涼拌菜,可見生薑在我們那已經紮根了。現在是生薑的上市時節,我可不會放過啊這麼好的機會。如果沒吃到會表示好遺憾的,都説冬吃蘿蔔夏吃薑。上午出去買菜前把它們醃好回來吃了剛剛好,當然...
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- 食材明細主料嫩姜(適量)輔料白糖(適量)白醋(適量)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋姜的做法步驟1、嫩姜清洗乾淨晾乾水分。2、切片放入無油無水容器中。3、加入白糖白醋倒入冰箱醃製兩天即可。4、酸酸甜甜。...
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- 白醋泡嫩姜怎麼做才好吃?夏天來上一份酸酸的白醋泡嫩姜,相當地開胃,感覺一天的熱意和睏乏好像都沒有了。那麼怎麼做白醋泡嫩姜才好吃爽口呢,這些做法都是有一些技巧的,不用以為隨隨便便的做,就可以做的非常好吃。如果這樣子,為什麼還會出現大廚呢。接下來就説一下,白醋泡嫩姜的...
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- “注意了!我是因為用的老薑才用了幾天去它的辣味,建議用子姜,一天就能完成!!紅曲粉可以不加,因為喜歡這樣的顏色才加的,日本料理會以酸姜作開胃小菜,加了的櫻花粉哦~個人很喜歡吃,下次一定要買嫩姜。”食材明細主料姜(250g)輔料白糖(適量)醋(適量)紅曲粉(適量)配料鹽(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數...
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- “小的時候,我是不愛吃薑的,即使是蒸魚的薑絲,我也要把它挑出來丟在一邊。但長大後,因為體寒濕氣重,所以只能遵醫囑,儘量多吃薑,久而久之就愛上了姜那將獨特的辛辣芳香。姜真的是好東西,尤其是夏天食用更佳,可開胃健脾,促進食慾;防暑、降温、提神。若不喜歡姜的辛辣,其實可以在夏天選...
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- 提到醋泡嫩姜,相信很多朋友都知道這是一種有效的養生方法,它的聞名主要源於可以養胃和防止一系列的慢性病等強大功效。這對於生活在現代急需養生的朋友來説無疑是一大好消息!所以今天我們就來給大家介紹醋泡嫩姜功效及醋泡嫩姜做法。醋泡嫩姜功效及醋泡嫩姜做法一、醋泡嫩...
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- 食材明細主料嫩姜(適量)輔料白醋(500ml)調料黃冰糖(100g)涼水(300ml)鹽(1匙)酸辣(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋泡嫩姜的做法步驟1、嫩姜洗乾淨晾乾水份。2、白醋加水,鹽,放入黃冰糖燒開。3、煮至冰糖完全融化關火晾涼。4、嫩薑切片。5、放無水無油的容器裏,倒入白醋糖水密封醃2天左...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我們都知道多吃醋泡姜對身體非常的好,對我們的健康也有很多好處。它一般食被人們當作是養生的東西來吃的,但同時呢作為調料涼菜的時候用來下飯卻也是非常棒的,但是這道涼菜糖醋嫩姜也不能吃的太多了,姜嘛吃多...
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- “經過醃製,微微帶有一絲辣味兒,酸甜脆嫩。”食材明細主料鮮子姜(適量)輔料白糖(3勺)白醋(3勺)酸甜(口味)醃(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋子姜的做法步驟1、鮮嫩的子姜適量。2、洗淨,切去紅色部分。3、切成薄片。4、切好的薄片放容器內。5、3勺白糖。6、3勺白醋。7、拌勻。放保鮮盒冷...
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- “夏日必備單品。”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(2勺)生抽(1勺)調料鹽(1g)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醬醋嫩姜的做法步驟1、選嫩姜芽切成片。2、再把薑片切成絲。3、先放入鹽和生抽碼味。4、再放入醋調均勻。5、蒙上保鮮膜醃製2小時即可。...
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- 食材明細主料豆腐(1塊)黃瓜(1個)輔料食用油(10湯匙)麪粉(5湯匙)小蘇打(1勺)白糖(2湯匙)醋(2湯匙)澱粉(1/2勺)酸甜(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋嫩豆腐的做法步驟1、麪粉加小蘇打調成麪糊,豆腐切塊,黃瓜去皮切小塊2、豆腐沾麪粉下油鍋炸至金黃3、本菜的精髓,番茄醬和糖醋和澱粉調成的汁4...
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- 俗話説“冬吃蘿蔔,夏吃薑”,夏季正式生薑大量上市的季節,相信大家都會時不時的購買一點生薑回家備用,特別是夏天天氣炎熱導致很多人吃飯沒有胃口或者消化不良,這時候吃片醋泡姜就可以很好緩解消化不良,那麼陳醋泡嫩姜怎麼做,陳醋泡嫩姜有什麼好處呢?一、陳醋泡嫩姜做法用料嫩姜10...
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- 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘我個人很喜歡吃薑糖。在我們老家,糖醋嫩姜一般是給坐月子的女士吃的,我自從學會了做糖醋嫩姜,不管任何時候我想吃都可以做。夏天也到了,吃多了油膩的東西對身體也不好,偶爾來點甜品,來點糖醋嫩姜,開胃又解暑,這是...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,不用醫生開藥方。生薑温中、散寒、止痛,夏天在空調房間裏呆久了容易風寒感冒,吃生薑可以疏風散寒;生薑中的揮發油成分可促進血液循環,對大腦皮層,心臟的呼吸中樞和血管運動中樞均有興奮作用,吃生薑可以提神醒腦;夏天多吃涼食,難免滋生病菌,生薑則有殺菌解毒的功效...
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- “呵呵.........説來話長,我這個糖醋的汁都有2年之久了,算是老汁了哦!之前最早是做糖醋仔姜,後來姜吃完了又加醋和糖,再醃糖醋蒜薹,再後來是糖醋大蒜,現在又輪到糖醋仔姜了!暈了沒有呀?!”食材明細主料仔姜(適量)輔料鹽(適量)白糖(適量)糖醋汁(適量)酸甜(口味)醃(工藝)數天(耗時)簡單(難度)糖醋仔姜...
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- 食材明細主料嫩姜(適量)輔料白醋(適量)冰糖(適量)酸甜(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋泡嫩姜的做法步驟1、準備材料:白醋、嫩姜、老冰糖2、嫩姜均勻切成薄片,備用!3、準備一個無油無水可密封的容器,把薑片放進去4、加入適量冰糖,根據自己的口味調整5、加入白醋,要淹沒薑片,蓋好蓋子...
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- 食材明細主料嫩姜(1塊)輔料醋(250ml)鹽(1匙)糖(3匙)酸甜(口味)調味(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋泡姜的做法步驟1、新鮮的嫩姜買回來洗乾淨2、切成薄片,越薄越好。然後晾乾3、切片晾乾4、不要完全乾,太乾就老了,不脆5、用糖,醋,鹽少許,醃製,密封好上冰箱冷藏即可小竅門切片,越薄越好...
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- “夏天的下飯菜,同時可以除濕氣哦!”食材明細主料嫩姜(100g)輔料醋(5勺)調料鹽(適量)酸鹹(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)醋汁嫩姜的做法步驟1、洗淨嫩姜。2、把嫩姜切成小片。3、放入鹽碼味抓勻。4、再放入醋均勻地包裹住薑片。5、等30分鐘後倒出裝盤即可。...
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- “秋後多吃薑,教你脆醃姜芽的做法,酸甜脆嫩,清新爽口,開胃下飯。”食材明細主料姜芽(3斤)輔料冰糖(15粒)花椒(20個)大茴(2個)鹽(2匙)調料生抽(1斤)米醋(1斤)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)普通(難度)糖醋姜芽的做法步驟1、姜芽買來後,放到水龍頭下衝洗,用從未用過的牙刷把姜芽全身刷乾淨。2、清洗幹...
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- “冬吃蘿蔔夏吃薑,每到夏天,我都要醃上一罐糖醋仔姜,每天早上吃幾片,酸甜開胃。”食材明細主料仔姜(適量)調料白糖(3勺)白米醋(3勺)酸甜(口味)醃(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)糖醋仔姜的做法步驟1、仔姜洗淨。2、切成薄薄的片。3、放入容器中。4、3勺兒白糖。5、3勺兒白醋。6、一開始湯汁還...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時糖醋嫩姜是生活當中深受人們喜愛的一道食物,尤其是在炎熱的夏天,食慾會受到影響,這個時候糖醋嫩姜就可以幫助我們健脾開胃,提高我們的飲食慾望,還可以辛温解表,偶感風寒,即可食用它。俗話説冬吃蘿蔔夏吃薑,夏天快到...
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- “子姜不僅能作為一種配菜和肉或海鮮來搭配調味,它還可以單獨食用。這道小菜是傳統的子姜食法,酸甜不辣,口感生脆,可謂開胃下飯的妙品小食。”食材明細主料子姜(300克)輔料白糖(60克)米醋(150毫升)鹽(少許)酸甜(口味)醃(工藝)一天(耗時)簡單(難度)糖醋子姜的做法步驟1、子姜洗淨自然晾乾表面...
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- “子姜質地脆嫩而且無渣,用它來醃製糖醋薑片,口感好,色澤也漂亮。醃製好的薑片除了早餐佐粥,也常常用來入菜,家裏沒有鮮姜的時候,糖醋薑片真是不錯的選擇,炒菜還能提味增鮮,味道更好,偶爾吃到薑絲還有酸酸甜甜的口感,子姜的用途廣泛,既是很好的佐料、調味品,也是很好的醫療保健品。既...
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