![重慶紅燒鵝怎麼做-重慶紅燒鵝的做法]( "重慶紅燒鵝怎麼做-重慶紅燒鵝的做法")
- “紅燒鵝肉是中國傳統特色菜，特點是肉質細嫩而酥軟，香辣適中，口感肥而不膩，是重慶人摯愛的美食。”食材明細主料鵝（1只）輔料薑片（50g）大蒜（10顆）郫縣豆瓣（3匙）幹海椒（10個）乾花椒（10g）大葱（1只）料酒（1勺）白酒（2匙）白糖（3匙）雞精（2匙）味精（2匙）菜籽油（2勺）豬油（20g）生抽（適量）老抽（2匙）小葱（適量）中辣（口味）燒（工藝）...
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![農家版紅燒鵝肉怎麼做-農家版紅燒鵝肉的做法]( "農家版紅燒鵝肉怎麼做-農家版紅燒鵝肉的做法")
- “家裏殺了只大鵝，還有自己家種的大蒜，辣椒，自己醃的鹹菜，都是鄉下自己弄的，無污染綠色食品哦，今天就做個農家版的紅燒鵝肉吧！”食材明細主料家養鵝肉（四分之一隻）輔料花椒（適量）鹹菜（適量）辣椒（適量）薑絲（適量）大蒜（適量）配料鹽（適量）料酒（適量）味精（適量）醋（適量）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...
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![重慶酸菜紅燒肉肥腸怎麼做-重慶酸菜紅燒肉肥腸的做法]( "重慶酸菜紅燒肉肥腸怎麼做-重慶酸菜紅燒肉肥腸的做法")
- “重慶特色江湖菜～”食材明細主料肥腸（1000克）輔料酸菜（半斤）調料八角（4個）香葉（2片）生抽（2匙）老抽（半匙）二荊條（6個）姜（1塊）蒜（3瓣）私房豆瓣醬（2匙）酸辣（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）重慶酸菜紅燒肉肥腸的做法步驟1、肥腸洗淨汆水後切段。2、老壇酸菜用清水泡一泡、擠幹水分。3、酸菜切絲。4...
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![紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做]( "紅燒肥腸的做法 【重慶】紅燒肥腸 紅燒肥腸怎麼做")
- “我的家鄉是美麗的山峸重慶、青山綠水、好山好水好美食、作為吃貨、當然喜歡吃啦！什麼口水雞、回鍋肉、毛血旺、火鍋、水煮肉片、水煮魚、幹鍋、麻辣串、燒烤、紅燒肥腸…哎呀説起都流口水呢😁😁記憶中最深刻的是紅燒肥腸、小時候每逢春節殺豬後、麻麻會把豬的肥腸、洗了...
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![家常燒紅燒肉怎麼做-家常燒紅燒肉的做法]( "家常燒紅燒肉怎麼做-家常燒紅燒肉的做法")
- 食材明細主料五花肉（1斤）輔料葱（3g）姜（3g）蒜（4g）八角（2個）香葉（2個）辣椒（少許）白扣（2個）桂皮（少許）調料鹽（3g）糖（5g）味精（2g）雞粉（2g）豆瓣醬（6g）啤酒（1瓶）蠔油（5g）生抽（3g）老抽（適量）醬香（口味）燉（工藝）數小時（耗時）神級（難度）家常燒紅燒肉的做法步驟1、以上是要用食材。2、把五花肉炒制金黃。3、放入提前準備的砂鍋裏...
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![紅燒鵝翅怎麼做-紅燒鵝翅的做法]( "紅燒鵝翅怎麼做-紅燒鵝翅的做法")
- 食材明細主料鵝翅（2個）輔料紅辣椒（適量）姜（適量）醬油（適量）生抽（適量）蒜葉（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒鵝翅的做法步驟1、把鵝翅斬小段2、等油燒到7/8分熱就把切好的鵝翅倒入鍋裏，翻炒2分鐘放鹽醬油生抽，炒到2分鐘放辣椒炒20秒。3、在放適量的水煮3分鐘，放蒜葉等收汁就可...
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![紅燒鵝肉怎麼做-紅燒鵝肉的做法]( "紅燒鵝肉怎麼做-紅燒鵝肉的做法")
- 食材明細主料鵝肉（適量）輔料桂皮（適量）八角（適量）辣椒（適量）生薑（適量）蒜子（適量）香葉（適量）調料醬油（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝肉的做法步驟1、鵝肉切塊冷水下鍋焯水。2、撈出。3、配料備用。4、鍋中熱油。5、倒入鵝肉翻炒。6、加入配料醬油翻炒均勻。7、加...
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![紅燒鵝怎麼做-紅燒鵝的做法]( "紅燒鵝怎麼做-紅燒鵝的做法")
- 食材明細主料鵝（半隻）輔料辣椒（適量）八角（適量）生薑（適量）醬油（適量）冰糖（適量）鹽（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝的做法步驟1、鵝半隻2、清洗乾淨斬塊3、熱鍋倒入鵝肉爆炒4、炒到肉收緊逼出油5、準備好辣椒八角生薑6、加適量醬油，配料翻炒7、加水燒到收汁8、加入適量鹽，冰...
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![家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法]( "家常鵝肉怎麼做-家常鵝肉的做法")
- ““吃鵝肉，喝鵝湯，一年四季不咳嗽”。小時候奶奶常嘮叨這句活，中醫認為，鵝肉具有養胃止渴、補氣之功效，能解五臟之熱。鵝肉又稱“世界綠色食品之王”，蛋白質的含量很高，富含人體必需的多種氨基酸、多種維生素、微量元素，並且脂肪含量很低，而且品質好，不飽和脂肪酸的含量高，特別是亞...
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![家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做]( "家常紅燒魚的做法 【安徽】家常紅燒魚 家常紅燒魚怎麼做")
- “最近做了好多菜，全部都是記憶中爸爸愛吃並且愛做的菜，從小家裏一般做飯的都是爸爸，媽媽很少做飯，所以對於爸爸愛做什麼愛吃什麼還是比較清楚的，因為我倆口味也差不多，雖然都是簡簡單單的家常菜味道卻是一直懷念的，從結了婚就很少能吃到爸爸做的飯了，所以自己做來吃。。這道紅燒...
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![家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做]( "家常紅燒肉的做法 教你 紅燒肉 家常做法 家常紅燒肉怎麼做")
- “艾薇兒今天要教大家做家常紅燒肉，紅燒菜是道經常家常菜，更是每家餐館最受歡迎的菜品，深受人們的喜愛。紅燒菜成品色澤紅潤，味道鮮鹹微甜，酥爛適口，汁黃濃香，要想做到紅而發亮，味濃汁厚，可需要一點工夫和竅門。今天向大家推薦的便是幾道經典紅燒菜，喜歡的朋友和我一起學學吧。”食...
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![家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做]( "家常紅燒肉的做法 簡單家常紅燒肉 家常紅燒肉怎麼做")
- “我做紅燒肉一般有兩種方法：一種是炒糖色的，一種是先炒後燉的。口感感覺都很好。今天做的就是紅燒肉最簡單方法的一種--不炒糖色滴，做出來外觀油光閃亮，嘗一塊軟糥香滑，再配上一碗大米飯，噴噴香！”食材明細主料帶皮五花肉（適量）輔料大料（適量）桂皮（適量）姜（適量）老抽（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹...
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![家常紅燒鵝翅如何做簡單又好吃]( "家常紅燒鵝翅如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘家常紅燒鵝翅，就聽到這幾個字，有沒有讓你有流口水的衝動啊？這是一道特別美味可口的家常菜，如果遇到家裏來了客人，這絕對是一道拿得出手，讓人讚不絕口的好菜啊！在享受鵝翅的鮮香之餘，味蕾裏還回味着紅燒味兒。再配...
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![家常紅燒鵝如何做簡單又好吃]( "家常紅燒鵝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:45分鐘家常紅燒鵝是家中常見的一道美食，以前逢年過節雞鴨魚肉裏總有一道紅燒鵝，但是現在不僅僅非要過節團聚的時候吃，一個人的時候也可以犒勞下自己，做法不算難，大約一個小時香噴噴的紅燒鵝就出鍋了，鵝肉的味道還有口...
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![家常菜紅燒鵝如何做簡單又好吃]( "家常菜紅燒鵝如何做簡單又好吃")
- 準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料鵝：兩隻輔料陳皮：適量米酒：適量耗油：兩匙鹽：四大匙柱候醬：兩大匙水：一水勺蒜苗：三根黃糖：五釐米長蜜糖：一匙五香粉：適量冬菇：適量油：一斤具體步驟1.米酒半碗，陳皮適量，看圖一瓶蓋五香粉2.柱候醬兩大匙，耗油一兩匙，黃糖...
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![家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做]( "家常紅燒肉的做法 【家常紅燒肉】 家常紅燒肉怎麼做")
- “提起紅燒肉，大家自然會想起蘇東坡，“黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”從這首蘇東坡的《食豬肉》詩，不難看出蘇老先生不僅是“每日早來打一碗”般的“好吃”，而且，還深諳紅燒肉“慢著火，少著水，火候足...
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![紅燒鵝塊怎麼做-紅燒鵝塊的做法]( "紅燒鵝塊怎麼做-紅燒鵝塊的做法")
- “在北京都沒見過有賣鵝的，所以媽媽來的時候，特意從老家找人買了幾隻散養的鵝帶過來。”食材明細主料鵝（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）雞精（適量）醬油（適量）白糖（適量）胡椒粉（適量）花椒（適量）大料（適量）原味（口味）燒（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）紅燒鵝塊的做法步驟1、熱油，葱薑蒜爆香，下入花椒，大料，幾根...
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![家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做]( "家常包面的做法 【重慶】家常包面 家常包面怎麼做")
- 食材明細主料豬肉（適量）葱（適量）包麪皮（適量）輔料醬油（適量）雞精（適量）味精（適量）鹽（適量）生粉（適量）葱香（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常包面的做法步驟1、備好食材2、把豬肉剁碎，葱切為葱花3、把葱花和剁碎的豬肉放碗裏，放鹽、雞精、醬油、味精、生粉起攪拌。4、攪拌好的豬肉和葱花靜...
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![重慶燒雞公怎麼做-重慶燒雞公的做法]( "重慶燒雞公怎麼做-重慶燒雞公的做法")
- “重慶燒雞公我真的吃不膩，有葷有素，一個菜就可以解決。今天放了一些香菇和土豆，辣噓噓的很過癮，老公説比飯店燒的還要好吃😋！做法超級簡單，一學就會，成功率超高💯”食材明細主料童子雞（1只）土豆（3個）蘑菇（8-10個）青椒（2個）紅椒（2個）輔料姜（適量）花椒（少許）香葉（3-4個）料酒（1大勺）豆瓣醬（2勺）黃油（適...
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![紅燒大鵝的做法 電壓力鍋紅燒大鵝 紅燒大鵝怎麼做]( "紅燒大鵝的做法 電壓力鍋紅燒大鵝 紅燒大鵝怎麼做")
- “鵝是媽媽在鄉下養的，一隻鵝十多斤，沒辦法一隻分三次吃了，這三分之一今天紅燒！味道棒極了！”食材明細主料鵝肉（適量）輔料葱（適量）姜（適量）蒜（適量）桂皮（適量）八角（適量）香葉（適量）辣椒（適量）調料老抽（適量）生抽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）幹鍋（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）紅燒大鵝的做法步驟1、準備鵝肉，切...
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![重慶鹹燒白的做法 重慶鄉宴江湖菜——重慶鹹燒白(梅菜扣肉) 重慶鹹燒白怎麼做]( "重慶鹹燒白的做法 重慶鄉宴江湖菜——重慶鹹燒白(梅菜扣肉) 重慶鹹燒白怎麼做")
- “這是流水席廚子，也是宴客主人常選的一道菜。可事先半加工備用，所以出菜快，風味濃，好吃不丟面。重慶傳統做法之一”食材明細主料五花肉（適量）輔料醬油（適量）料酒（適量）姜（適量）蒜（適量）醃製鹹酸菜（適量）油（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）重慶鹹燒白的做法步驟1、五花肉長15釐米左...
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![紅燒鵝掌怎麼做-紅燒鵝掌的做法]( "紅燒鵝掌怎麼做-紅燒鵝掌的做法")
- 食材明細主料鵝掌（10只）草果（2個）肉寇（一小把）輔料生薑片（若干）料酒（若干）鹽（若干）李錦記生抽（若干）李錦記老抽（若干）紅糖（若干）大葱（幾段）鹹甜（口味）煮（工藝）一小時（耗時）普通（難度）紅燒鵝掌的做法步驟1、鵝掌洗淨放入清水中，加入薑片，草果，肉寇，料酒大葱一起煮。鵝掌不會起浮沫，所以煮開了不需要焯水2、...
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![紅燒五香鵝怎麼做-紅燒五香鵝的做法]( "紅燒五香鵝怎麼做-紅燒五香鵝的做法")
- “一日逛菜場，看見有冰鮮的鵝賣，白白胖胖的賣相倒不錯，關鍵25一隻，便宜，買回來處理的時候有點後悔了，真是一隻肥鵝，扔了不少，買的時候老闆就關照只能紅燒，其他的做法都不合適，現在看來確實如此。做好的鵝肉耿同學特別愛吃，説是鰻魚之後第二喜歡的菜。”食材明細主料鵝（半隻）輔料八角（3...
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![家常重慶紅燒肉如何做簡單又好吃]( "家常重慶紅燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料帶皮五花肉：1000輔料鹽：適量八角：適量桂皮：適量香葉：適量姜：適量冰糖：適量黃酒：500ml老抽：適量陳皮：適量具體步驟1.我現在購買肉都讓店家處理好，家裏的刀不快，並且也想省卻清洗案板等。把切好了塊的五花肉洗淨，用涼...
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![家常重慶紅燒麻辣鯽魚如何做簡單又好吃]( "家常重慶紅燒麻辣鯽魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料鯽魚：3條輔料蒜：適量乾紅椒：適量紅、黃剁椒：適量花椒：適量豆瓣醬：適量各種生抽：適量魚露：適量糖：適量具體步驟1.鯽魚洗淨用廚房紙裏外擦乾後二面拍上一點生粉。2.鍋內加一點點油燒熱後把魚煎至二面稍黃。3.最後鍋...
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味味甜
