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關於傅湘味的餐飲百科

聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店
  • 聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店

  • 餐飲提問:聶師傅湘味傅湘味米粉是不是加盟店華燈初上58回答:這個如果你看到有實店可以進去問問的一般店招牌上也會有寫的吃的,滷菜,早餐也行嘛食尚風滷菜,為你回答...
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帶你品嚐湘菜的味道-湘菜有哪些名菜
  • 帶你品嚐湘菜的味道-湘菜有哪些名菜

  • 湖南的簡稱叫做湘,所以湖南菜又被稱作為湘菜。湘菜的特點就是辣,所以我們在很多的湘菜館裏都可以吃到各種辣的菜餚。但是湘菜的辣裏面還透着鮮香,所以很多小夥伴都愛吃湘菜。那麼你知道湘菜有哪些名菜嗎?今天就跟着我一起來了解一下吧!湘菜有哪些名菜一、剁椒魚頭剁椒魚頭應...
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湘味肉醬外婆菜怎麼做-湘味肉醬外婆菜的做法
  • 湘味肉醬外婆菜怎麼做-湘味肉醬外婆菜的做法

  • “我們吃喝一輩子,還是懷念小時候的美食。一杯老酒,幾碟小菜,越是簡單的,越是好的。在某種程度上是“吃”一種情緒,一種感受,給緊張工作一天的人們迴歸自然的輕鬆。現代都市的繁雜更讓人們嚮往迴歸自然的意境,嚮往簡約純樸的美食,選擇簡單樸素的土菜則更像一種生活態度。記憶中只...
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湘味青椒魚怎麼做-湘味青椒魚的做法
  • 湘味青椒魚怎麼做-湘味青椒魚的做法

  • 食材明細主料龍利魚片(一條)輔料料酒(適量)蒸魚豉油(適量)鹽(適量)澱粉(適量)葱(適量)青椒(適量)姜(適量)微辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湘味青椒魚的做法步驟1、龍利魚片切成片,用適量鹽,料酒和澱粉醃10到15分鐘2、鍋里加冷水煮沸,倒入醃好的魚片煮熟3、等水開的時候,將姜葱切絲,青椒切碎4...
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湘味扣肉的做法 #團圓飯#湘味扣肉 湘味扣肉怎麼做
  • 湘味扣肉的做法 #團圓飯#湘味扣肉 湘味扣肉怎麼做

  • “從小到大看到媽媽過年準備最多的就是這個菜。扣肉。我老家都是用一種名字叫:辣醬:的食材做。夏天幾乎是大太陽。辣椒出產的季節。吃不完就拿來曬辣醬。到了冬天就可以拿來蒸來吃或者做扣肉。之前有想法學習。但是太麻煩。放棄了。也許再大一點會去學”食材明細主料五花肉...
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湘味煲仔飯的利潤
  • 湘味煲仔飯的利潤

  • 湘菜,是比較有特色的,而且現在隨着經濟文化的交流,在很多地方都有湘菜館,所以普遍還是比較受歡迎的。不過現在大家想要投資湘菜,選擇什麼行業品牌項目比較好呢,今天小編給大家推薦一下湘味煲仔飯,可能對於當地的朋友也是比較熟歡迎的,那大家如果感興趣的話,那麼接下來可以跟着小編...
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湘味絲瓜怎麼做-湘味絲瓜的做法
  • 湘味絲瓜怎麼做-湘味絲瓜的做法

  • “這是一道非常簡單的快手菜,口感清新,為了保持絲瓜回甜的特色,所以裏面的調料都特別的簡單放了一點枸杞呼應絲瓜的甜味。超級贊!”食材明細主料絲瓜(二根)枸杞(半匙)大葱(少許)二荊條(二根)輔料鹽(少許)味精(少許)芝麻油(1/5匙)豬板油(一匙)鹹甜(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湘味絲瓜的做法...
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湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做
  • 湘味千層扣肉的做法 《湘味千層扣肉》---層層相扣 湘味千層扣肉怎麼做

  • “這個菜是我參加《我愛我家》活動的獲獎作品,現在製作成菜譜來和親們分享。”食材明細主料酥肉(500克)乾菜(60克)乾紅椒(3克)辣椒末(3克)輔料八角(2顆)老乾媽(30克)醬油(3克)蠔油(3克)味精(1克)雞精(1克)鹽(適量)微辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)湘味千層扣肉的做法步驟1、將蘇肉改刀成寬約4釐...
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不來一場湘奇●與湘味的奇妙之旅嗎-嗨
  • 不來一場湘奇●與湘味的奇妙之旅嗎-嗨

  • 強烈推薦這家湘菜,去雲南第一次吃的那麼滿意,儘管當地特色菜也好吃。豆角炒肉末還不錯辣椒炒肉真的超下飯水煮魚紅糖餈粑很q魚很新鮮,辣椒炒肉和青菜炒出了正宗湘菜味,很好吃,強烈推薦店名:湘奇●與湘味的奇妙之旅地址:大理古城南門雙鶴路旅遊客運站旁...
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湘味幹鍋豬腳怎麼做-湘味幹鍋豬腳的做法
  • 湘味幹鍋豬腳怎麼做-湘味幹鍋豬腳的做法

  • 食材明細主料水發筍子(適量)微辣(口味)火鍋(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)湘味幹鍋豬腳的做法步驟1、豬腳是剁好了的,回家仔細清洗一下。2、燒水,放入桂皮香葉生薑料酒氽去浮沫。3、鍋內燒油,放入氽水後過過冷水的豬腳煎一下。4、把蒜仔幹辣椒殼放入鍋內煎香一下。5、加入生抽,老抽,一顆...
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湘味皮蛋怎麼做-湘味皮蛋的做法
  • 湘味皮蛋怎麼做-湘味皮蛋的做法

  • “天氣漸漸又熱起來,食慾欠佳時,一道簡單鮮辣的皮蛋足以挑起你的味蕾。”食材明細主料皮蛋(3個)輔料小青椒(1個)小紅椒(1個)蒜米(適量)香葱(適量)生抽(適量)陳醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湘味皮蛋的做法步驟1、皮蛋用線拉成均勻的四塊,擺盤。2、青、紅椒切細圈,和蒜米一道在...
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湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做
  • 湘味涼拌過橋米線的做法 湘味涼拌過橋米線(兩人份) 湘味涼拌過橋米線怎麼做

  • 食材明細主料雲南過橋米線(500克)輔料瘦豬肉(50克)黑木耳(3朵)花生米(適量)香菜(6根)熟芝麻(5克)配料鹽(適量)香油(適量)紅油(適量)花椒油(適量)老乾媽辣椒醬(適量)醬油(適量)米醋(適量)原味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)湘味涼拌過橋米線的做法步驟1、鍋中放水煮開,放入米線煮2分鐘,撈出,放入鹽,香油,紅...
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湘味水煮牛肉怎麼做-湘味水煮牛肉的做法
  • 湘味水煮牛肉怎麼做-湘味水煮牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉(適量)輔料蛋清(適量)萵筍(適量)洋葱(適量)香菇(適量)芹菜(適量)西紅柿(適量)小青椒(適量)小米椒(適量)蒜蓉(適量)薑末(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)雞精(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)湘味水煮牛肉的做法步驟1、牛肉適量,片去筋膜,將牛肉切成牛肉片(不要太厚),裝入碗中,再加入適量...
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湘味紅燒豬蹄怎麼做-湘味紅燒豬蹄的做法
  • 湘味紅燒豬蹄怎麼做-湘味紅燒豬蹄的做法

  • “LG喜歡吃家鄉的豬蹄,學着做做咯”食材明細主料豬蹄(600克)輔料大蒜(50克)剁椒(適量)南乳(半顆)幹辣椒(50克)配料鹽(少許)糖(少許)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)湘味紅燒豬蹄的做法步驟1、把豬蹄放入冷水中,上火煮至豬蹄變色,血沫煮出2、將去除了血水的豬蹄,加上少許黃酒,生薑,花椒後放...
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湘味臘肉荷蘭豆怎麼做-湘味臘肉荷蘭豆的做法
  • 湘味臘肉荷蘭豆怎麼做-湘味臘肉荷蘭豆的做法

  • “今天就做道家鄉菜----湘味臘肉荷蘭豆,先將臘肉用熱水洗淨,再把肉切成約兩寸寬大小片子,先蒸熟,將準備些辣椒、大蒜、薑片等佐料,猛火炒熟,肉脆汁濃,香味撲鼻,再配上新鮮的蔬菜,荷蘭豆和筍,其色香味美在此是難於表述的,真是“臘肉炒菜,香飄滿屋”之説。”食材明細主料臘肉(適量)筍(適量...
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湘味黃花魚的做法 【湘味黃花魚】 湘味黃花魚怎麼做
  • 湘味黃花魚的做法 【湘味黃花魚】 湘味黃花魚怎麼做

  • “上週六的廚房,變成了爆炸實驗室,這是花嘗試過最有“魅力”的一次廚房記錄!原因:炸魚!其實,炸魚這事兒我也做過好幾次了,總有發揮不穩定的時候...比如這次!鍋裏的魚兒純粹是“活奔亂跳”,無奈,索性關了火關上廚房門,在客廳等了30分鐘後,聽着聲音漸漸平息才敢進去看看場面是如何的慘...
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湘味蒸絲瓜怎麼做-湘味蒸絲瓜的做法
  • 湘味蒸絲瓜怎麼做-湘味蒸絲瓜的做法

  • “天氣越熱人越沒胃口,可看着紅紅的辣椒是不是能引起你的食慾。加入軟滑的絲瓜,勁道的粉絲,想吃不?\(^o^)/~”食材明細主料絲瓜(兩根)粉絲(一把)輔料剁椒(100克)白酒(一勺)蠔油(一勺)糖(適量)葱(適量)中辣(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)湘味蒸絲瓜的做法步驟1、絲瓜兩根。2、粉絲一把。3、...
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湘味煲仔飯怎麼做-湘味煲仔飯的做法
  • 湘味煲仔飯怎麼做-湘味煲仔飯的做法

  • “前陣子湖南朋友送了一堆家鄉老臘肉,臘腸,豆乾和滷菜。湖南臘肉和豆乾我一直都是非常認可的。這現成的材料,煲仔飯,你還躲得過嗎?!廣式煲仔飯一般要用到,臘肉,臘腸,潤腸和芥蘭等,自己家裏做,就根據手邊現有的材料自創了。”食材明細主料臘肉(半條)臘腸(2根)芹菜葉(1撮)捲心菜葉(3片)蕃茄(1個...
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湘當有味豬腳怎麼做-湘當有味豬腳的做法
  • 湘當有味豬腳怎麼做-湘當有味豬腳的做法

  • “因本人湘當愛吃豬腳,又喜歡吃辣,大家都懂湘是辣的代表之一,所以接下來我教大家做一道香辣型的豬腳。這也是本人第一次發教程,希望能幫到別人的同時也能得到經驗豐富行家廚神的指點,學無止徑,勇於創新是我的追求!”食材明細主料豬前腳(半條(約0.7kg~1kg))輔料老薑(如圖一小塊)料酒(2勺...
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低脂湘味冷吃魚怎麼做-低脂湘味冷吃魚的做法
  • 低脂湘味冷吃魚怎麼做-低脂湘味冷吃魚的做法

  • “喜歡吃魚,這種做法熱量相對低一點點,但最低脂的方法當然是清蒸!非常的下飯!”食材明細主料草魚(適量)輔料大蒜(適量)生薑(適量)香菜(適量)小葱(適量)辣椒(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)低脂湘味冷吃魚的做法步驟1、將草魚洗淨,用鹽醃30分鐘2、將香菜/辣椒/小葱/生薑/大蒜切碎放入碗...
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湘味麻辣豆乾怎麼做-湘味麻辣豆乾的做法
  • 湘味麻辣豆乾怎麼做-湘味麻辣豆乾的做法

  • “麻辣豆乾,能增加飯量,增強體力,改善怕冷、凍傷、血管性頭痛等症狀。辣椒含有一種物殊物質,能加速新陳代謝,促進荷爾蒙分泌,保健皮膚。富含維生素C,可以控制心臟病及冠狀動脈硬化,降低膽固醇。含有較多抗氧化物質,可預防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道暢通,用以治療咳嗽、感冒...
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湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法
  • 湘味辣子鴨怎麼做-湘味辣子鴨的做法

  • “此菜品以辣子雞為代表自作創新出了《湘味辣子鴨》是一道本人自創菜譜,麻辣鮮香結合美味的鴨肉,下酒下飯好菜!夏日下啤酒🍺更是美味!合適湖南人以辣為題材正所謂湖南人辣不怕,四川人辣不怕的一道新作品。讓每一位愛吃辣的小夥伴,辣的過癮,吃得嗨皮!”食材明細主料鴨肉(1000g)輔料...
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湘味乾煸花菜怎麼做-湘味乾煸花菜的做法
  • 湘味乾煸花菜怎麼做-湘味乾煸花菜的做法

  • “花椰菜不僅是營養豐富的蔬菜,更是一種保健蔬菜。菜花的營養比一般蔬菜豐富。它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、食物纖維、維生素A、B、C、E、P、U和鈣、磷、鐵等礦物質。菜花質地細嫩,味甘鮮美,食後極易消化吸收,其嫩莖纖維,烹炒後柔嫩可口,適宜於中老年人、小孩和脾胃虛弱、...
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湘味爆炒肥腸怎麼做-湘味爆炒肥腸的做法
  • 湘味爆炒肥腸怎麼做-湘味爆炒肥腸的做法

  • “1、原材料:洗淨肥腸約2斤1-豆蔻、草果、桂皮、花椒、橘皮(正好家裏沒有)小茴香、、香葉、八角、甘草乾紅椒、薑片、葱段、大蒜2-蒜苗、木耳、香菇、萵筍頭(青紅椒)輔料隨意了料酒、老抽、生抽、剁辣椒、胡椒粉、鹽、幹辣椒粉、香油、雞粉”食材明細主料肥腸(2斤)輔料蒜苗(適量)香...
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湘味火鍋加盟支持
  • 湘味火鍋加盟支持

  • 眾所周知,火鍋深受廣大消費者和食客們喜愛的美食。走遍大街小巷,不難發現火鍋店總是生意火爆,來往顧客絡繹不絕。湘味火鍋加盟品牌作為一家非常有名氣、口碑非常好的火鍋加盟品牌,在市場中佔有非常高的地位,也越來越能受到廣大消費者的認可和支持。湘味火鍋從多方面為加盟提供...
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