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關於芝士大蝦月餅的做法步驟的餐飲百科

芝士大蝦月餅怎麼做-芝士大蝦月餅的做法
  • 芝士大蝦月餅怎麼做-芝士大蝦月餅的做法

  • “月餅裏藏着一整隻大蝦仁,拌以肉餡和芝士,不僅味香個大,還能拉出長長的絲來。咬一口酥得掉渣的外皮,滿口濃郁的奶香,實在好吃,難怪會成為網紅。”食材明細油皮高粉(150克)豬油(50克)糖(8克)水(65克)輔料蠔油(1勺)生抽(1.5勺)鹽(少許)料酒(適量)糖(適量)鮮肉(500克)蝦(600克)馬蘇裏拉芝士(適量)油酥豬油...
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蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃
  • 蝦仁芝士包「步驟圖版」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:3分鐘    烹飪時間:10分鐘主料麪粉:250香甜泡打粉:1酵母粉:3蝦仁:20個温水:適量馬蘇裏拉:適量輔料鹽:適量辣椒粉:適量胡椒粉:適量具體步驟1.材料圖示2.【和麪】乾淨、無水的空盆一個,加入麪粉、香甜泡打粉、酵母粉(圖7)中間挖個坑,逐步加入温水,...
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芝士冰皮月餅怎麼做-芝士冰皮月餅的做法
  • 芝士冰皮月餅怎麼做-芝士冰皮月餅的做法

  • “這款芝士餅皮月餅,內餡以水果餡為主,榴蓮餡香甜、草莓餡酸甜、火龍果餡清甜,而且奶香濃郁,冰皮口感Q糯,整個味道讓人感覺食指大開。”食材明細冰皮糯米粉(65g)粘米粉(65g)澄面(25g)低筋麪粉(25g)糖(35g)牛奶(325g)色拉油(25g)煉乳(25g)餡料細砂糖(25g)蛋黃(51g)低筋麪粉(50g)牛奶(120g)淡奶油(20g)奶油...
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標芝士奶黃月餅怎麼做-標芝士奶黃月餅的做法
  • 標芝士奶黃月餅怎麼做-標芝士奶黃月餅的做法

  • “這款月餅參考許多奶黃月餅配方,按自己喜好調整了比例,是一款有着芝士、奶油、椰奶、蛋黃、鹹蛋黃、煉奶、奶粉、黃油等多重口味綜合出恰到好處的芝士奶黃月餅。”食材明細餡料淡奶油(60克)鹹蛋黃(4個)芝士粉(20克)玉米澱粉(20克)黃油(120克)全蛋(50克)餅皮低粉(210克)糖粉(30克)奶粉(20克)...
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蒜香芝士焗大蝦怎麼做-蒜香芝士焗大蝦的做法
  • 蒜香芝士焗大蝦怎麼做-蒜香芝士焗大蝦的做法

  • “想吃對蝦,但是買不到新鮮的,於是買了一盒冷凍的對蝦,精品盒裝的個頭很大,就是價格也蠻貴的。冷凍的蝦怎麼也沒有鮮蝦新鮮,所以用奶酪來焗烤,這樣能把蝦本身的鮮味再度激發出來,鮮香加奶香,味道好讚的。”食材明細主料對蝦(6只)馬蘇裏拉(120g)輔料蒜蓉(適量)生抽(適量)奶香(口味)烤(工藝)廿...
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奧利奧芝士月餅怎麼做-奧利奧芝士月餅的做法
  • 奧利奧芝士月餅怎麼做-奧利奧芝士月餅的做法

  • 食材明細主料奧利奧餅乾(適量)奶油奶酪(125克)細砂糖(30克)酸奶(100克)苦甜巧克力(100克)輔料吉利丁片(2.5克)酸甜(口味)拌(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)奧利奧芝士月餅的做法步驟1、吉利丁片泡入冰水中軟化;2、奶油奶酪室温軟化打至順滑;3、分兩次加入細砂糖,第二次加入時需要讓第一次的細砂糖...
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大蝦芝士焗土豆怎麼做-大蝦芝士焗土豆的做法
  • 大蝦芝士焗土豆怎麼做-大蝦芝士焗土豆的做法

  • “土豆是四季餐桌上的常見菜,尤其是北方的冬季,蔬菜品種少,吃土豆更是稀鬆平常。好在土豆的營養非常豐富和全面,即可做菜也可做主食。今日將同樣具有豐富營養的大蝦與之配搭,用西式做法給土豆帶來點新意。”食材明細主料土豆(1個)大蝦(3個)火腿(50克)香葱(20克)芝士片(1個)輔料鹽(1茶匙)黑...
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紫薯芝士脆餅的做法 12個月以上紫薯芝士脆餅 紫薯芝士脆餅怎麼做
  • 紫薯芝士脆餅的做法 12個月以上紫薯芝士脆餅 紫薯芝士脆餅怎麼做

  • “一歲以上孩子要喝400ml的奶,但是很多孩子不愛喝奶怎麼辦呢?我們可以用一部分奶酪來替代牛奶,比如25g的大孔奶酪就可以替代240ml的牛奶哦。但是大孔奶酪雖然鈣含量很高,但是口味並不是太友好,冷吃會有點發苦,加熱了吃會好很多,我們可以把大孔奶酪跟馬蘇裏拉芝士混合,加熱了就非...
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紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做
  • 紫薯月餅的做法 超詳細步驟教你做紫薯月餅 紫薯月餅怎麼做

  • “繼續月餅啊這次做的是紫薯餡的超級喜歡,超級好吃啊用的是自制的紫薯餡健康,而且甜度自己控制,吃起來不膩做的是50克的,小巧的,值得擁有的”食材明細主料低筋麪粉(90克)高筋麪粉(10克)轉化糖漿(75克)梘水(1克)花生油(25克)蛋黃液(適量)輔料紫薯(適量)白糖(色拉油)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普...
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蒜蓉芝士焗大蝦的做法 焗烤菜餚“蒜蓉芝士焗大蝦” 蒜蓉芝士焗大蝦怎麼做
  • 蒜蓉芝士焗大蝦的做法 焗烤菜餚“蒜蓉芝士焗大蝦” 蒜蓉芝士焗大蝦怎麼做

  • “節日焗烤菜餚一款,“蒜蓉芝士焗大蝦”。主要做法如下;”食材明細主料大蝦(210克)輔料大蒜(30克)馬蘇裏拉奶酪(兩條60克(手撕))鹽(2克)黑胡椒細碎(少許)檸檬汁(少許)橄欖油(適量)蒜香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蒜蓉芝士焗大蝦的做法步驟1、把蝦從背部用剪刀剪開去除蝦腸,上面撒上鹽、...
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芝士焗大蝦怎麼做-芝士焗大蝦的做法
  • 芝士焗大蝦怎麼做-芝士焗大蝦的做法

  • 食材明細主料蝦(適量)芝士(適量)輔料油(適量)其他(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士焗大蝦的做法步驟1、準備食材。2、蝦開背,去蝦線,用刀背拍打,把蝦肉打散。3、烤盤鋪上錫紙,刷上熱炒油。4、放好蝦,放上芝士。5、烤箱200度,烤7-8分鐘。6、✌🏻完成!...
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芝士烤大蝦怎麼做-芝士烤大蝦的做法
  • 芝士烤大蝦怎麼做-芝士烤大蝦的做法

  • 食材明細主料大蝦(適量)輔料馬蘇裏拉奶酪碎(適量)調料黃油(適量)研磨黑胡椒碎(少許)奶香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)芝士烤大蝦的做法步驟1、大蝦背部切開挑出蝦線。2、用竹籤從蝦的頭部穿入直至蝦尾。3、把大蝦放烤盤裏,在蝦背處淋上溶化的黃油。4、烤箱中層,200度15分鐘。5、時...
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鮮蝦香腸芝士焗飯的做法 意式鮮蝦香腸芝士焗飯(超詳細步驟) 鮮蝦香腸芝士焗飯怎麼做
芝士奶油豆沙月餅的做法 芝士奶油白豆沙月餅 芝士奶油豆沙月餅怎麼做
  • 芝士奶油豆沙月餅的做法 芝士奶油白豆沙月餅 芝士奶油豆沙月餅怎麼做

  • “很多朋友都很喜歡芝士,我也很喜歡!它濃郁的奶香味能夠喚醒疲勞的身體,吃一口在嘴裏慢慢咀嚼,會有一種説不出的幸福感……這是一款中西合壁的芝士奶油白豆沙月餅,我還是第一次吃,現在的月餅越來越洋化了,連芝士奶油也過起了八月十五,入侵我們的傳統節日,佔領它的一席之地。不過話...
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軟心榴蓮芝士冰皮月餅怎麼做-軟心榴蓮芝士冰皮月餅的做法
  • 軟心榴蓮芝士冰皮月餅怎麼做-軟心榴蓮芝士冰皮月餅的做法

  • “今年愛吃榴蓮,自從上次做了榴蓮芝士蛋糕後,特別想把榴蓮做成其它口感的甜品。中秋節快到了,提前研究了下榴蓮餡月餅,這次總的來説做得很成功,皮皮和大瑞瑞以及老公吃的都很開心。下次要把榴蓮餡炒幹一點,那樣應該榴蓮味道更濃,更好包餡,這次炒的有點濕。”食材明細皮料煉奶(40克...
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芝士醬肉蝦仁餅的做法 雙層芝士醬肉蝦仁餅 芝士醬肉蝦仁餅怎麼做
  • 芝士醬肉蝦仁餅的做法 雙層芝士醬肉蝦仁餅 芝士醬肉蝦仁餅怎麼做

  • “為孩子們早餐翻翻花樣”食材明細主料高粉(250克)水(150ml)糖(5克)鹽(5克)醇母(5克)橄欖油(10ml)輔料醬肉(適量)蝦仁(適量)鹹鮮(口味)烤(工藝)數小時(耗時)未知(難度)芝士醬肉蝦仁餅的做法步驟1、將材料入麪包機和麪,20至30分鐘麪糰光滑發酵一次40分鐘2、分切團,雙層分4團3、笫二次發至2倍麪糰4、...
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蔓越莓芝士月餅怎麼做-蔓越莓芝士月餅的做法
  • 蔓越莓芝士月餅怎麼做-蔓越莓芝士月餅的做法

  • 食材明細主料奶油奶酪(125克)細砂糖(30克)酸奶(100克)牛奶(50克)蔓越莓(10克)吉利丁片(2.5克)輔料巧克力(125克)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔓越莓芝士月餅的做法步驟1、吉利丁片泡入冰水中軟化;2、奶油奶酪室温軟化打至順滑;3、分兩次加入細砂糖,第二次加入時需要讓第一次的細砂糖...
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芝士蝦怎麼做-芝士蝦的做法
  • 芝士蝦怎麼做-芝士蝦的做法

  • “愛芝士,不僅愛它濃郁的奶香,還愛它拉成絲的樣子。芝士,其實就是奶酪,大概是大家覺得牛奶營養豐富,而芝士又是牛奶濃縮而成,對待芝士也是格外上心,超市裏兒童芝士就足以證明大家對芝士的關注度。你以為芝士只是拿來做披薩和奶酪蛋糕嗎?那就難免太小看芝士了。現在很多中式菜也結...
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月子鯽魚湯的做法及步驟
  • 月子鯽魚湯的做法及步驟

  • 女性朋友在坐月子的時候一定要及時的補充營養,身體才能夠迅速的得到恢復。月子餐的食譜現在有很多,但是其中選用用鯽魚來煲湯,是一道十分常見的湯水,而且製作簡單。媽媽們喝了鯽魚湯也會長奶,是對大人孩子的健康都有很好的幫助湯水。小編下面的文章就是關於月子鯽魚湯的做法哦...
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羅勒芝士焗大蝦的做法 紅紅火火~羅勒芝士焗大蝦 羅勒芝士焗大蝦怎麼做
  • 羅勒芝士焗大蝦的做法 紅紅火火~羅勒芝士焗大蝦 羅勒芝士焗大蝦怎麼做

  • “阿根廷紅蝦撒上羅勒用芝士焗烤,異國風味的一道宴客菜,西餐裏也是一道大菜呦。”食材明細主料阿根廷紅蝦(四隻)馬蘇裏拉芝士(適量)洋葱(適量)胡椒粉(少許)大蒜(少許)輔料鹽(適量)羅勒(適量)白蘭地(少許)橄欖油(適量)鹹香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)羅勒芝士焗大蝦的做法步驟1、準備材料。2...
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蝦仁芝士雞蛋卷餅怎麼做-蝦仁芝士雞蛋卷餅的做法
  • 蝦仁芝士雞蛋卷餅怎麼做-蝦仁芝士雞蛋卷餅的做法

  • 食材明細主料烙餅(適量)雞蛋(適量)蝦仁(適量)肉鬆(適量)芝士片(適量)調料黑胡椒碎(適量)鹽(適量)鹹香(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)蝦仁芝士雞蛋卷餅的做法步驟1、蝦仁洗淨,加少許黑胡椒抓勻,雞蛋加鹽打散。2、將雞蛋和蝦仁炒熟。3、取一張烙餅(我買的現成的),放上雞蛋蝦仁,芝士片,撒適量黑胡...
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芝士爆漿蝦餅怎麼做-芝士爆漿蝦餅的做法
  • 芝士爆漿蝦餅怎麼做-芝士爆漿蝦餅的做法

  • “做蝦餅前,先要把蝦仁做成蝦滑”食材明細主料蝦仁(適量)輔料芝士片(適量)雞蛋(1個)料酒(少許)澱粉(適量)鹽(少許)雞粉(少許)食用油(適量)原味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芝士爆漿蝦餅的做法步驟1、把蝦仁用鹽,雞粉和料酒醃製10分鐘2、用攪拌機打成蝦泥3、蝦泥中加入蛋清和幹澱粉,做成蝦滑...
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芝士大蝦意麪怎麼做-芝士大蝦意麪的做法
  • 芝士大蝦意麪怎麼做-芝士大蝦意麪的做法

  • “芝士混合物放入裱花袋做成以中式卷藤為靈感的醬汁形狀”食材明細主料意大利麪(100克)阿根廷紅蝦(兩隻)芝士醬(100克)輔料黑胡椒碎(2克)意大利麪湯(20毫升)牛奶(10毫升)黃油(10克)洋葱(少許)蒜片(少許)玫瑰海鹽(少許)橄欖油(少許)砂糖(20克)淡奶油(40克)羅勒(2克)蛋黃(一個)聖女果(一個)奶香(口味)炒(工藝)十...
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芝士土豆烤大蝦怎麼做-芝士土豆烤大蝦的做法
  • 芝士土豆烤大蝦怎麼做-芝士土豆烤大蝦的做法

  • “這道菜是我自己超喜歡的一道烤箱菜,據説它還有一個特別好彩頭的名字--吉祥如意蝦,因為烤熟的大蝦自然彎曲,再加上嵌進去的土豆泥小丸子,形狀和如意很相似,製作過程也沒什麼難度,新手完全可以獨自完成,如果逢年過節親朋好友相聚,你想在眾人面前露一手的話,這道菜分分鐘可以讓你從...
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冰皮月餅芝士餡怎麼做-冰皮月餅芝士餡的做法
  • 冰皮月餅芝士餡怎麼做-冰皮月餅芝士餡的做法

  • “嘎嘎嘎..中秋快到了.我這個吃貨當然也要來動動手啦~哈哈哈哈”食材明細主料冰皮粉(適量)低粉(35克)輔料奶酪(50克)黃油(20克)糖(30克)蛋黃(2個)牛奶(90克)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)冰皮月餅芝士餡的做法步驟1、1.奶酪+黃油先隔水加熱至溶化,攪拌了泥狀2、2.蛋黃+糖,攪拌至發...
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