![青椒番茄炒紅薯葉如何做簡單又好吃-蔬蕾]( "青椒番茄炒紅薯葉如何做簡單又好吃-蔬蕾")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘青椒、西紅柿、紅薯葉，這三種蔬菜炒在一塊擺上餐桌的名字是：青椒番茄炒紅薯葉，具體説説非常簡單，前期先切好菜，青椒一般家用採取措開切的方法，番茄一般從圓圓的番茄中間起刀，切成一瓣一瓣的，食用紅薯葉的好處有提...
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![蕾絲蛋餅的做法 漂亮的蕾絲蛋餅 蕾絲蛋餅怎麼做]( "蕾絲蛋餅的做法 漂亮的蕾絲蛋餅 蕾絲蛋餅怎麼做")
- “雞蛋餅太家常了，家家户户都吃，但是做成漂亮的蕾絲餅端上桌，是不是給家人眼前一亮呢？”食材明細主料雞蛋（1個）牛奶（120克）麪粉（50克）輔料鹽（2克）白糖（2克）油（少許）甜味（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蕾絲蛋餅的做法步驟1、打一個雞蛋在碗裏。2、準備好牛奶，品牌不限，倒入雞蛋碗裏。3、將準...
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![蕾絲馬卡龍的做法 蕾絲馬卡龍（法式） 蕾絲馬卡龍怎麼做]( "蕾絲馬卡龍的做法 蕾絲馬卡龍（法式） 蕾絲馬卡龍怎麼做")
- “蕾絲馬卡龍主題：美食天下，ACA烘焙之路~~~”食材明細主料杏仁粉（35克）蛋白（33克）紅食用色素（適量）黃食用色素（適量）即時蕾絲料（適量）輔料白砂糖（30克）糖粉（45克）彩珠（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）蕾絲馬卡龍的做法步驟1、所需配料稱好備用。2、杏仁粉（超細杏仁粉）和糖粉（馬卡龍專...
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![法式布蕾的做法 Crėme Brúlee 法式布蕾 法式布蕾怎麼做]( "法式布蕾的做法 Crėme Brúlee 法式布蕾 法式布蕾怎麼做")
- “CrėmeBrúlee是一款經典得法式甜點，流行開始於17世紀，到19世紀，法國人將其取名，從而歸入法式甜點。它不同於布丁，口感更為綿膩香甜，並且最重要得是表面上那一層硬硬得焦糖殼，每次吃之前，用小勺打碎焦糖殼，裏面綿軟布蕾露出來，那種感覺實在是太美妙了！以前沒出國之前，樓主只是吃過...
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![香蕉歐蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉歐蕾 香蕉歐蕾怎麼做]( "香蕉歐蕾的做法 香蕉牛奶 - 香蕉歐蕾 香蕉歐蕾怎麼做")
- 食材明細主料香蕉（1個）牛奶（200ml）甜味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香蕉歐蕾的做法步驟1、香蕉一根；牛奶一袋。2、將牛奶倒入奶鍋中，小火煮至温熱(50度左右)關火。3、將香蕉去皮切成小塊放入攪拌機中，加入熱牛奶，攪拌均勻即可。...
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![舒芙蕾的做法 【舒芙蕾🍰 | 兩個烤碗分量】 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 【舒芙蕾🍰 | 兩個烤碗分量】 舒芙蕾怎麼做")
- “一種挑剔的法國甜點。Soufflé一字來自法語，意思是“蓬鬆地脹起來”。據説，這種烹飪方法在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好的舒芙蕾要分秒必爭地品嚐，否則會很快“漏氣”，一般在20到30分鐘之後會完全塌陷。第一次...
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![舒芙蕾怎麼做-舒芙蕾的做法]( "舒芙蕾怎麼做-舒芙蕾的做法")
- 食材明細主料雞蛋（4個）輔料白砂糖（20g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、4個蛋黃加3g鹽打至微微發白。2、4個蛋清加幾滴白醋發發。3、加20g白砂糖打。4、持續中高速打發到偏硬的狀態（紋路特清晰、插入牙籤不倒）。5、蛋黃和蛋白翻拌均勻。6、倒入塗了油...
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![花蕾饅頭怎麼做-花蕾饅頭的做法]( "花蕾饅頭怎麼做-花蕾饅頭的做法")
- “學做過多種花樣饅頭，看看還沒有此款樣式，就補充一下呵！”食材明細主料麪粉（250克）輔料發酵面劑（適量）甜味（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）花蕾饅頭的做法步驟1、發麪步驟都一樣，不再多述。2、先把發好的面加適量的鹼面揉好，醒一會兒。3、把面用手分成一個個饅頭量的小劑子。4、把...
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![怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅]( "怎樣做舒芙蕾鬆餅-舒芙蕾鬆餅")
- 食材明細主料雞蛋（1個）低粉（10g）輔料玉米油（10g）白糖（10g）牛奶（10g）白醋（1滴）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怎樣做舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、一個雞蛋，蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入2克白糖，10克牛奶，10克玉米油，篩入10克低筋麪粉。3、拌勻即可，不要過度攪拌防止起筋。4、蛋清中滴一滴白...
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![蕉蕾雞撕粥的做法 蕉蕾雞撕粥🐔 蕉蕾雞撕粥怎麼做]( "蕉蕾雞撕粥的做法 蕉蕾雞撕粥🐔 蕉蕾雞撕粥怎麼做")
- 食材明細主料蕉蕾（2個）手撕雞（500克）大米（200克）水（3800ml）葱粒（3棵）香菜（3棵）鹽（適量）油（5克）料酒（2匙）雞精（3匙）原味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）蕉蕾雞撕粥的做法步驟1、準備材料。2、蕉蕾洗淨剝皮剝到看到有白即可。3、切開兩邊。4、切絲，切越細越好。5、切好用鹽醃幾分鐘。6、幾分後再用...
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![卡娜蕾怎麼做-卡娜蕾的做法]( "卡娜蕾怎麼做-卡娜蕾的做法")
- “金黃金黃略帶咖啡焦糖色的卡娜蕾，是法國的小甜點，外脆裏糯，很有嚼勁，嘿嘿”食材明細主料牛奶（500克）黃油（35克）香草香精（5滴）雞蛋（2個）蛋黃（2個）低筋麪粉（100克）輔料細砂糖（230克）朗姆酒（15毫升）細鹽粉（3克）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）高級（難度）卡娜蕾的做法步驟1、將牛奶和黃油放入小鍋、中火加...
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![舒芙蕾的做法 像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 像雲朵一樣柔軟的舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “淡淡的奶香味，加上柔軟的口感，深受孩子們的喜歡，做一些孩子放學後可以當成零食吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低筋麪粉（40g）牛奶（35g）玉米油（30g）檸檬（幾滴）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）舒芙蕾的做法步驟1、蛋清蛋白分離放入無水無油的乾淨盆裏。2、牛奶倒入蛋黃，攪拌融合。3...
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![豆沙蕾絲的做法 可以吃的蕾絲——豆沙蕾絲 豆沙蕾絲怎麼做]( "豆沙蕾絲的做法 可以吃的蕾絲——豆沙蕾絲 豆沙蕾絲怎麼做")
- “這個蛋糕好看嗎？外面包裹的那層黑色的蕾絲成為了這款蛋糕顏值的靈魂！可能小夥伴們有疑問了：蕾絲好看是好看，但是蛋糕是要入口的啊，蕾絲能吃嗎？放心吧，這個蕾絲是用豆沙做的，100%能吃，且選用的食材就是我們生活中常見的材料。豆沙蕾絲的配方我是老早之前就知道了，是廚友米思Baking...
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![舒芙蕾的做法 芝士蛋糕---舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 芝士蛋糕---舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “這是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感細化，入口即化，超美味的，喜歡芝士的朋友，千萬不要錯過哦！”食材明細主料奶油奶酪（300克）黃油（45克）雞蛋（3個）玉米澱粉（11克）輔料牛奶（150克）配料細砂糖（75克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、將300克奶油奶酪切小塊放在盆中，再將盆放在...
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![卡娜蕾的做法 法式甜點：奶香十足---卡娜蕾 卡娜蕾怎麼做]( "卡娜蕾的做法 法式甜點：奶香十足---卡娜蕾 卡娜蕾怎麼做")
- “十八世紀在巴黎風行的卡娜蕾，原產波爾多，最早出現的年代不詳。有人説，是因為PierreHermé的介紹，使得卡娜蕾重新在巴黎風行起來。焦黃中帶黑的脆皮，內裏是柔軟的布丁。帶着奶香，有點嚼勁，又有點粘，有人説它像蛋奶布丁，有人説它賽過馬卡龍。”食材明細主料低筋麪粉（100克）無鹽黃油（3...
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![歐蕾麪包怎麼做-歐蕾麪包的做法]( "歐蕾麪包怎麼做-歐蕾麪包的做法")
- “歐蕾即法語中“牛奶”之意，顧名思義這是一種有着濃濃奶香的麪包，方子來自王傳仁。”食材明細主料高粉（250克）細砂糖（30克）奶粉（15克）水（150克）全蛋液（20克）黃油（40克）輔料鹽（3.5克）即發酵母（3克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）歐蕾麪包的做法步驟1、把除黃油酵母外的材料混合成團（水...
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![Souffle） 香草舒芙蕾怎麼做-香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla]( "Souffle） 香草舒芙蕾怎麼做-香草舒芙蕾的做法 香草舒芙蕾（Vanilla")
- “一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的用料並不一致，Julia的souffle，需要用到的是“softenedbutter",我一直很是忐忑，是不是需...
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![舒芙蕾的做法 鬆軟、入口即化--舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 鬆軟、入口即化--舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “你有沒有試過排一個隊20分鐘，35元一個一吃起來感覺自己給坑了市面上的許多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一開始是圓鼓鼓的甜品，但是涼了之後就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做過嗎？剛出爐的舒芙蕾是入口即化那感覺如同初戀下面我們一起來製作簡單又好吃的舒芙蕾蛋糕”食材明細...
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![蕉蕾煎蛋怎麼做-蕉蕾煎蛋的做法]( "蕉蕾煎蛋怎麼做-蕉蕾煎蛋的做法")
- “蕾有去油減肥的作用，含有大量蛋白質、維生素以及豐富的纖維素,有解濕毒,治便祕,解酒美容等食療功效，蕉蕾粥是我們這的地道的一款家常粥。蕉蕾煎蛋也是一道美食，有蕉蕾的清香，又有濃濃蛋香，不錯的味道。上次做了個蕉蕾粥，這次來個蕉蕾煎蛋。”食材明細主料蕉蕾（一個）輔料雞蛋（4個...
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![蕾絲飯糰的做法 蕾絲飯糰12＋ 蕾絲飯糰怎麼做]( "蕾絲飯糰的做法 蕾絲飯糰12＋ 蕾絲飯糰怎麼做")
- 食材明細主料雞蛋（適量）麪粉（適量）紅心火龍果汁（適量）輔料黑芝麻牛油果油（適量）熟米飯（適量）甜香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）蕾絲飯糰的做法步驟1、準備食材2、熟米飯做成飯糰備用。3、雞蛋打散加入麪粉、4、雞蛋打散加入麪粉、火龍果果汁調勻5、；過篩裝入蛋糕裱花袋中。6、平底鍋...
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![舒芙蕾的做法 雲端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 雲端上的美食：舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- 食材明細主料黃油（10g）蛋黃（1個）輔料蛋清（3個）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、準備好所有的食材2、烤瓷碗裏用黃油摸一層3、蛋黃裏面倒入牛奶，攪拌均勻4、然後篩入低粉，攪拌均勻至無顆粒5、倒入融化好的黃油，攪拌均勻6、蛋清裏面先放入...
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![蕉蕾粥的做法 地道家鄉蕉蕾粥 蕉蕾粥怎麼做]( "蕉蕾粥的做法 地道家鄉蕉蕾粥 蕉蕾粥怎麼做")
- “説到蕉蕾，可能其它地方的人不是很清楚，不過，珠三角愛吃的人不陌生，蕉蕾粥、蕉蕾湯、蕉蕾煎蛋等等，都是美味佳品。蕉蕾是蕉樹上結了香蕉以後，遺留下來的暗紅色苞狀物，本來是無用的廢品，不過，突然間這一直被忽視的蕉蕾突然身價突增，變成了“充飢”的佳品，於是連餵豬也不捨得喂蕉蕾了...
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![舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做]( "舒芙蕾的做法 德普烤箱食譜—舒芙蕾 舒芙蕾怎麼做")
- “法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油（25g）低筋麪粉（10g）牛奶（40g）細糖（30g）輔料蛋清（2個）蛋黃（2個）白蘭地（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高級（難度）舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤杯上塗一層黃油，再蘸少量的細糖；3、牛奶、黃油一起加熱至混合均勻；4、篩入低筋麪粉，攪拌至...
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![草莓歐蕾怎麼做-草莓歐蕾的做法]( "草莓歐蕾怎麼做-草莓歐蕾的做法")
- “過節了，做了這款小點心送給我家侄孫子小寶，他可喜歡吃了。我們只品嚐了一個，就全部打包被他拿走了。另外好久沒做蛋糕了，手好生，還有就是下雨天，光線不好，又急着給小寶拿走，急急忙忙地拍幾張走過場。”食材明細主料雞蛋（2個）白糖（30克）蛋糕粉（60克）糖粉（10克）淡奶油（100克）輔料白醋（少許）香...
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![花蕾茄子怎麼做-花蕾茄子的做法]( "花蕾茄子怎麼做-花蕾茄子的做法")
- “這是用長茄子為食材，改刀成菊花狀，炸熟後澆汁的一道菜。成品菜應該像盛開的菊花。第一次做這道菜，缺乏經驗，沒有將菊花瓣打開，稱其為花蕾吧。雖然花蕾不如盛開的菊花漂亮，但味道很不錯的。”食材明細主料茄子（300g）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）醬油（適量）味精（適量）番茄醬（適量）白糖（適量...
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味味甜
