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關於#春食野菜香#枸杞頭雞蛋湯的餐飲百科

枸杞頭雞蛋湯的做法 #春食野菜香#枸杞頭雞蛋湯 枸杞頭雞蛋湯怎麼做
  • 枸杞頭雞蛋湯的做法 #春食野菜香#枸杞頭雞蛋湯 枸杞頭雞蛋湯怎麼做

  • “枸杞樹是一種枝幹帶刺、虯曲多枝的低矮灌木,春暖花開時節,枸杞樹便生長出嫩芽來,這嫩芽就叫枸杞頭。這時的枸杞頭最嫩,輕輕用手指折斷就能沁出汁水來。枸杞頭、薺菜、馬蘭頭並稱為“春野三鮮”。李時珍在《本草綱目》中説:“春採枸杞葉,名天精草;夏採花,名長生草;秋採子,名枸杞子...
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枸杞雞蛋饅頭糕怎麼做-枸杞雞蛋饅頭糕的做法
  • 枸杞雞蛋饅頭糕怎麼做-枸杞雞蛋饅頭糕的做法

  • “昨天早上,我用饅頭配上火腿片、韭菜和雞蛋做的煎糕稍微有些鹹了一點點。家裏的饅頭還有,今天早上,配上了枸杞和雞蛋做成甜味了。。。”食材明細主料饅頭(3只)枸杞(15克)雞蛋(3只)輔料牛奶(適量)綿白糖(3勺)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)枸杞雞蛋饅頭糕的做法步驟1、食材:饅頭、枸...
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枸杞雞蛋瘦肉湯怎麼做-枸杞雞蛋瘦肉湯的做法
  • 枸杞雞蛋瘦肉湯怎麼做-枸杞雞蛋瘦肉湯的做法

  • 食材明細主料枸杞菜(一把)豬肉(適量)雞蛋(適量)輔料姜(一塊)調料鹽(適量)料酒(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞雞蛋瘦肉湯的做法步驟1、把枸杞菜洗乾淨,豬肉切片。2、鍋放油放姜豬肉炒變色然後放枸杞菜。3、炒一下,變色後放鹽放酒,翻炒一下。4、倒水等水開放雞蛋在煮一下就好...
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香椿雞蛋湯的做法 #春食野菜香#香椿雞蛋湯 香椿雞蛋湯怎麼做
  • 香椿雞蛋湯的做法 #春食野菜香#香椿雞蛋湯 香椿雞蛋湯怎麼做

  • 食材明細主料香椿(適量)雞蛋(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)香油(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香椿雞蛋湯的做法步驟1、香椿洗好切碎2、打三個雞蛋3、開火鍋里加熱水,放香椿,一點鹽,雞精胡椒粉,大火雞蛋倒入,一兩分鐘開出鍋4、出鍋加點香油...
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枸杞葉雞蛋湯怎麼做-枸杞葉雞蛋湯的做法
  • 枸杞葉雞蛋湯怎麼做-枸杞葉雞蛋湯的做法

  • “清淡,快手,很有營養的湯,特別對眼睛很好的哦。”食材明細主料枸杞葉(適量)土雞蛋(兩個)輔料枸杞子(少許)風姜(少許)調料油(少許)鹽(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞葉雞蛋湯的做法步驟1、準備食材:枸杞葉,土雞蛋,風姜。2、把枸杞葉摘下泡洗乾淨(一定要小心摘,枸杞梗上有刺徵易...
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枸杞葉豬肝湯的做法 枸杞葉豬肝湯(野菜) 枸杞葉豬肝湯怎麼做
  • 枸杞葉豬肝湯的做法 枸杞葉豬肝湯(野菜) 枸杞葉豬肝湯怎麼做

  • 食材明細主料枸杞葉(50g)豬肝(200g)輔料生薑(適量)白胡椒粉(適量)料酒(適量)食鹽(1/3勺)白醋(1勺)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)枸杞葉豬肝湯的做法步驟1、枸杞葉浸泡洗淨。2、豬肝沖洗兩遍,加水和料酒浸泡半小時。3、浸泡完成,撈出切片,放入白胡椒粉,食鹽白醋醃製十五分鐘。4、起鍋燒...
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枸杞頭煎雞蛋怎麼做-枸杞頭煎雞蛋的做法
  • 枸杞頭煎雞蛋怎麼做-枸杞頭煎雞蛋的做法

  • “春天食野菜、野菜味道香;哈哈:正巧姐姐送了一大包新鮮摘好的枸杞頭;量多一頓吃不完,擔心浪費,週末2天我分別用它做了三道菜:涼拌枸杞頭、雞蛋煎枸杞頭和枸杞頭雞蛋湯;三種做法三種味道三種享受;涼拌吃着本色香味、煎雞蛋帶着鹹鹹的焦香,而雞蛋湯則是一種清爽的香滑,每一道都非常...
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枸杞魚頭湯怎麼做-枸杞魚頭湯的做法
  • 枸杞魚頭湯怎麼做-枸杞魚頭湯的做法

  • “平時我做魚頭湯喜歡加一點豆腐,這次忘了買豆腐,就是純的魚頭湯,做好後很受歡迎!”食材明細主料魚頭(1個)魚尾(1個)枸杞子(1勺)料酒(2勺)輔料鹽(5克)生薑末(5克)鹹鮮(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)枸杞魚頭湯的做法步驟1、魚頭魚尾洗淨,用廚房紙巾擦乾水分。鍋裏入油,燒熱後放入魚頭,煎直兩...
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枸杞頭炒雞蛋怎麼做-枸杞頭炒雞蛋的做法
  • 枸杞頭炒雞蛋怎麼做-枸杞頭炒雞蛋的做法

  • “枸杞菜食用從古就有,明徐光啟《農政全書》:“枸杞頭,生高丘,實為藥餌出甘州,二載淮南實不收,採春採夏還採秋,飢人飽食為珍齏。救飢,村人呼為甜菜頭。”《紅樓夢》裏薛寶釵喜吃“油鹽炒枸杞芽”,也是大觀園姑娘們的美容菜。枸杞嫩芽梢不僅營養豐富,且具補腎養肝功效,是名貴的食療蔬...
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雞絲蛋花枸杞湯怎麼做-雞絲蛋花枸杞湯的做法
  • 雞絲蛋花枸杞湯怎麼做-雞絲蛋花枸杞湯的做法

  • 食材明細主料枸杞(適量)雞絲(適量)雞蛋(適量)輔料薑絲(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雞絲蛋花枸杞湯的做法步驟1、鍋裏注入清水放薑絲煮沸。2、放少許橄欖鍋裏再將洗摘乾淨的枸杞倒入。3、大火煮至枸杞熟透為至。4、加入已經調好味的雞絲,稍煮片刻。5、打入一隻雞蛋,攪拌...
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野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做
  • 野菜湯的做法 #春食野菜香#野菜湯 野菜湯怎麼做

  • “這個野菜,學名真的不知道叫什麼,我們當地人都叫它“鳥撲稜”,具體的字是不是這三個字,也説不清楚。特意百度,也沒找到。所以,我髮菜譜,就叫野菜湯。這個野菜,有點黃瓜味道的清香,特別好吃,可惜只採到幾朵,哈哈哈,太少了,正好,家裏有魚豆腐,加個雞蛋,一道鮮美的湯就大功告成了,喜歡的看看...
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蒜香母雞頭的做法 #春食野菜香#蒜香母雞頭 蒜香母雞頭怎麼做
  • 蒜香母雞頭的做法 #春食野菜香#蒜香母雞頭 蒜香母雞頭怎麼做

  • “仲春時節、清明前後是各種野菜生長最旺的時候,同時也是吃野菜的最佳季節。在南京還有一名民間俗句:南京一大怪~不愛葷菜、愛野菜;有最具特色的蘆蒿、菊花腦;也有薺菜、枸杞頭、馬蘭頭、香椿頭、豌豆頭、母雞頭、蒲公英等等;可見野菜受歡迎的程度吧。母雞頭:學名叫苜蓿菜!但是...
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枸杞葉炒筍片的做法 #春食野菜香#枸杞葉炒筍片 枸杞葉炒筍片怎麼做
  • 枸杞葉炒筍片的做法 #春食野菜香#枸杞葉炒筍片 枸杞葉炒筍片怎麼做

  • “枸杞葉亦是蔬菜,亦是藥材,春天採其葉,可以配上不同的食材烹飪出營養美味菜餚。枸杞葉炒筍片是我們最愛的一種菜式,我們一般看見枸杞葉就會聯想到春筍,快速清炒,口感清爽,味道鮮美,是春天裏不可錯過的一道美食。”食材明細主料枸杞葉(400克)春筍(200克)輔料油(30毫升)鹽(4克)白糖(少許)鹹...
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枸杞香菇雞湯怎麼做-枸杞香菇雞湯的做法
  • 枸杞香菇雞湯怎麼做-枸杞香菇雞湯的做法

  • 食材明細主料雞塊(適量)香菇(適量)枸杞(適量)輔料葱(適量)姜(適量)調料鹽(適量)油(適量)開水(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)枸杞香菇雞湯的做法步驟1、香菇提前浸泡。2、雞塊加料酒焯水備用。3、枸杞沖洗乾淨。4、浸泡香菇的第一遍水,沉澱後備用。5、葱姜改刀裝盤。6、鍋...
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枸杞菠菜雞蛋湯怎麼做-枸杞菠菜雞蛋湯的做法
  • 枸杞菠菜雞蛋湯怎麼做-枸杞菠菜雞蛋湯的做法

  • 食材明細主料雞蛋(適量)菠菜(適量)輔料枸杞(適量)蒜(適量)葱(適量)調料油(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞菠菜雞蛋湯的做法步驟1、菠菜清洗乾淨。2、下沸水中焯水1分鐘,撈出過涼。3、土雞蛋、枸杞清洗備用。4、菠菜切段,葱蒜切細。5、鍋中放油,小火煸香葱蒜。6、加水...
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枸杞雞蛋湯麪怎麼做-枸杞雞蛋湯麪的做法
  • 枸杞雞蛋湯麪怎麼做-枸杞雞蛋湯麪的做法

  • 食材明細主料麪條(90克)雞蛋(2只)枸杞(適量)輔料冰糖(2塊)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)枸杞雞蛋湯麪的做法步驟1、食材:麪條。2、枸杞(已泡)。3、雞蛋、冰糖。4、將冰糖擱入清水鍋中。5、煮開,煮至冰糖融化。6、接着,下入麪條煮開。7、然後,打入雞蛋。8、煮開,煮至3——4分鐘,關火。...
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枸杞頭香椿煎蛋怎麼做-枸杞頭香椿煎蛋的做法
  • 枸杞頭香椿煎蛋怎麼做-枸杞頭香椿煎蛋的做法

  • “院子裏不時冒出棵小香椿芽,枸杞被我剪成了禿子,所以老是冒小芽芽。都是我不讓長大的那些小芽,就採了煎蛋來吃。”食材明細主料花椒芽(適量)雞蛋(3個)輔料食用油(1匙)調料食鹽(1g)鹹鮮(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞頭香椿煎蛋的做法步驟1、野菜洗淨。2、下鍋焯水。3、撈出撰幹...
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野葱雞蛋醬的做法 #春食野菜香#野葱雞蛋醬 野葱雞蛋醬怎麼做
  • 野葱雞蛋醬的做法 #春食野菜香#野葱雞蛋醬 野葱雞蛋醬怎麼做

  • “昨天採了點野葱,一般我都用它炒雞蛋,或者炸醬。很多人不認識野葱,也不瞭解它。其實野葱有很多功效,例如:能通陽活血,驅蟲解毒,發汗解表;主治風寒感冒輕症、癰腫瘡毒、痢疾脈微、寒凝腹痛、小便不利等病症。對感冒、風寒、頭痛、陰寒腹痛、蟲積內阻、痢疾等有較好的治療作用。...
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枸杞紅棗雞蛋湯怎麼做-枸杞紅棗雞蛋湯的做法
  • 枸杞紅棗雞蛋湯怎麼做-枸杞紅棗雞蛋湯的做法

  • “簡單美味,健康營養快手湯。適用於體質虛寒者及肝腎虧虛,便祕、失眠,近視眼等人羣,枸杞清肝明目,紅棗補氣補血,健脾益胃。”食材明細主料枸杞子(30g)紅棗(10g)雞蛋(1個)輔料純淨水(適量)甜香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞紅棗雞蛋湯的做法步驟1、枸杞子洗淨,瀝乾水分,放入盤中,備用。...
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枸杞芥菜蛋花湯的做法 【養生湯煲】枸杞芥菜蛋花湯 枸杞芥菜蛋花湯怎麼做
  • 枸杞芥菜蛋花湯的做法 【養生湯煲】枸杞芥菜蛋花湯 枸杞芥菜蛋花湯怎麼做

  • “芥菜有利肺豁痰;消腫散結的功效。對寒飲咳嗽、痰滯氣逆、胸膈滿悶、牙齦腫爛;乳癰、痔腫、凍瘡等有一定的效果。枸杞能補腎益精,養肝明目,補血安神,生津止渴,潤肺止咳。治肝腎陰虧,腰膝痠軟,頭暈,目眩,目昏多淚,虛勞咳嗽,消渴,遺精。雞蛋含有豐富的蛋白等營養。提到養生湯,人們總是感...
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馬蘭頭雞蛋肉絲湯的做法 #春食野菜香#馬蘭頭雞蛋肉絲湯 馬蘭頭雞蛋肉絲湯怎麼做
枸杞頭炒蛋怎麼做-枸杞頭炒蛋的做法
  • 枸杞頭炒蛋怎麼做-枸杞頭炒蛋的做法

  • “幾年前花園裏種了一棵枸杞,一直都長不大的樣子,今年開春,發的芽好像稍微多點了,摘下一小把,遠不夠炒一盤的,於是就炒蛋了”食材明細主料枸杞頭一把(適量)雞蛋(3個)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞頭炒蛋的做法步驟1、自家種的枸杞發芽了,摘一把,鮮嫩無...
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春食野菜香怎麼做-春食野菜香的做法
  • 春食野菜香怎麼做-春食野菜香的做法

  • “春天是野菜最多的季節,當然不能辜負大自然給於我們的饋贈,我就給大家做各種麪條菜的吃飯吧!”食材明細主料麪條菜(適量)輔料植物油(適量)鹽(適量)十三香(適量)葱(適量)姜(適量)蒜(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)春食野菜香的做法步驟1、前一天洗乾淨的麪條菜,控幹水備用...
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猴頭菇紅棗枸杞湯的做法 養胃食療----------猴頭菇紅棗枸杞湯 猴頭菇紅棗枸杞湯怎麼做
春筍枸杞瘦肉湯怎麼做-春筍枸杞瘦肉湯的做法
  • 春筍枸杞瘦肉湯怎麼做-春筍枸杞瘦肉湯的做法

  • “春筍脆嫩鮮,煮湯也是很鮮美。”食材明細主料春筍(1個)瘦肉(150克)青椒(半個)枸杞(5克)輔料生薑(2片)調料鹽(適量)油(適量)清淡(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)春筍枸杞瘦肉湯的做法步驟1、準備材料。2、瘦肉切薄片後加鹽、油適量醃10分鐘。3、春筍剝開切塊,放鍋中煮幾分鐘。4、煮好的春筍...
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