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關於裏脊肉拌粉皮怎麼做好吃的餐飲百科

裏脊肉拌粉皮的做法 【裏脊肉拌粉皮】--夏日小涼菜 裏脊肉拌粉皮怎麼做
  • 裏脊肉拌粉皮的做法 【裏脊肉拌粉皮】--夏日小涼菜 裏脊肉拌粉皮怎麼做

  • “綠豆粉皮清熱解暑,葷素搭配,有點類似肉絲拉皮”食材明細主料綠豆粉皮(50g)裏脊肉(50g)輔料鹽(少許)味極鮮(2勺)醋(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蒜(3瓣)小葱(少許)清淡(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)裏脊肉拌粉皮的做法步驟1、準備好食材,裏脊肉,純正的綠豆粉皮(寬)的,方便製作,選擇圓的也可以,小葱,蒜2、...
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西瓜皮炒裏脊肉怎麼做-西瓜皮炒裏脊肉的做法
  • 西瓜皮炒裏脊肉怎麼做-西瓜皮炒裏脊肉的做法

  • “其實在我小時候媽媽就經常用西瓜皮給我和弟弟做菜吃。炒着吃、拌着吃、包餃子、做湯,不管是那種做法吃起來都是非常的爽口。”食材明細主料西瓜皮(適量)小裏脊肉(適量)輔料葱(適量)姜(適量)生粉(適量)白胡椒粉(適量)配料食用油(適量)鹽(適量)料酒(適量)香油(適量)味達美醬油(適量)鹹甜(口味)燒(工...
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粉條香菇炒裏脊怎麼做-粉條香菇炒裏脊的做法
  • 粉條香菇炒裏脊怎麼做-粉條香菇炒裏脊的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(150g)香菇(1把)紅薯粉條(適量)輔料生抽(1勺)食鹽(適量)十三香(適量)木薯粉(半勺)大蒜(1瓣)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)粉條香菇炒裏脊的做法步驟1、裏脊肉切薄片,放入生抽,十三香,蒜片攪勻,倒入半勺木薯粉漿制。2、幹香菇泡發。3、起鍋燒水,將香菇和粉條煮熟,撈出瀝水...
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糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 【外酥裏嫩的裏脊肉】糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “糖醋里脊是什麼地方的菜?很多朋友都有這樣的疑問,但是由於糖醋里脊的食用在全國非常普遍,所以人們也説不準它到底是哪裏的菜。但是由於各個地方的做法不同,所以又被分為了浙江、河南、四川、山東四種口味的糖醋里脊,我也是從六年前來成都以後才發現其實糖醋里脊會有很多種顏...
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裏脊肉怎麼做好吃
  • 裏脊肉怎麼做好吃

  • 我們平時在飲食當中,肯定經常的吃到各種的肉,雞肉、鴨肉、魚肉、豬肉等,豬肉裏面肯定經常吃五花肉,還有就是裏脊肉。這些肉類的做法非常的多,有些人可能比較喜歡吃裏脊肉,我們在做很多蔬菜的時候,其實都能夠用到裏脊肉。那麼,裏脊肉怎麼做好吃呢?一.裏脊肉怎麼做好吃主料裏脊肉400...
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裏脊肉餅的做法 饞嘴小吃---裏脊肉餅 裏脊肉餅怎麼做
  • 裏脊肉餅的做法 饞嘴小吃---裏脊肉餅 裏脊肉餅怎麼做

  • “裏脊肉餅--是我們這一道街頭小吃。街頭巷尾早晚都會有賣的,是孩子最愛的一種美味。香酥的麪餅夾着飄散着孜然香的肉片,咬一口滿嘴留香,越吃越上癮。不過現在外邊的的衞生實在讓人不放心,只要肯花點時間,在家一樣可以做出好吃的街頭小吃---裏脊肉餅。”食材明細主料麪粉(400克...
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怎麼挑選好的裏脊肉-幹炸裏脊怎麼做好吃
  • 怎麼挑選好的裏脊肉-幹炸裏脊怎麼做好吃

  • 裏脊是豬身上肥瘦相間的一部分,油而不膩,瘦而不柴,那麼我們在日常生活中如何挑選購買好的豬裏脊,豬裏脊有什麼好吃又美味的做法呢?接下來小編為大家推薦一道幹炸裏脊,以及如何挑選好的裏脊肉這裏面有有什麼訣竅呢?我們一起來看看吧!幹炸裏脊怎麼做好吃,怎麼挑選好的裏脊肉幹炸裏...
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炸裏脊肉怎麼做-炸裏脊肉的做法
  • 炸裏脊肉怎麼做-炸裏脊肉的做法

  • 食材明細主料豬裏脊肉(1塊)雞蛋(1個)輔料麪粉(2勺)澱粉(1勺)食鹽(1勺)料酒(適量)胡椒粉(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)炸裏脊肉的做法步驟1、準備好一塊豬裏脊肉跟一個雞蛋。2、將裏脊肉切成條狀。3、將切好的裏脊肉加入一勺食鹽,澱粉,胡椒粉,料酒,醃製半小時。4、將一...
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軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做
  • 軟炸裏脊的做法 軟炸裏脊(肉) 軟炸裏脊怎麼做

  • “此款菜餚為大連老菜,老貓特別喜歡吃。”食材明細主料裏脊(適量(瘦肉))輔料椒鹽(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)神級(難度)軟炸裏脊的做法步驟1、首先,將裏脊(肉)片成約一寸厚的大片;再在厚厚的的裏脊肉上縱橫切上十字花刀(注意用刀力度,不要切斷裏脊肉);然後再切成一寸左右的快狀(形如菊...
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美味涼拌裏脊肉如何做簡單又好吃
  • 美味涼拌裏脊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:13分鐘    烹飪時間:31分鐘涼拌裏脊肉這道菜搭配胡椒炒比較香,胡椒的香味是十分吸引人的,它讓這道菜增添香味,裏脊給你們蛋白質和能量,涼拌的口感也是十分不錯的,這道菜中當點紅椒或青椒讓菜餚的顏色豐富,顯得更好吃大家可以。讓這些食材...
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炸裏脊肉串的做法 肉食——裏脊肉串 炸裏脊肉串怎麼做
  • 炸裏脊肉串的做法 肉食——裏脊肉串 炸裏脊肉串怎麼做

  • “我是無肉不歡黨,肉串香香噠☺”食材明細主料裏脊肉(適量)輔料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)辣椒麪(適量)孜然粉(適量)白芝麻(適量)鹹鮮(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)炸裏脊肉串的做法步驟1、裏脊肉切片,放入醬油、料酒、蠔油,醃製20分鐘以上。2、鍋中放油燒熱,放入醃好的肉片炸熟。3、...
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美味的涼拌裏脊肉如何做簡單又好吃
  • 美味的涼拌裏脊肉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘涼拌裏脊肉是一道營養美味的家常菜,夏天氣温高升,胃口欠佳,最適合吃涼拌的菜,既好吃又不油膩,裏脊肉是豬肉裏面熱量最低的,適合夏天注重身材的女生吃,減肥期間營養補充的首選,裏脊肉偏瘦而且好吃,一口下去涼涼爽爽...
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炸裏脊肉用什麼澱粉好
  • 炸裏脊肉用什麼澱粉好

  • 普通澱粉即可。在做油炸裏脊肉的時候,最重要的一點就是必須得在裏脊肉的外面裹上一層澱粉,這樣做出來的裏脊肉口感才會更加的酥脆一些。實際上炸裏脊肉是否好吃,最關鍵的點還是在於裏脊肉的醃製,可以使用生抽,紅酒,白胡椒粉以及生薑還有老抽進行醃製,然後再去炸,這樣口感會更好。...
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熗拌裏脊絲的做法 茼蒿杆熗拌裏脊絲 熗拌裏脊絲怎麼做
  • 熗拌裏脊絲的做法 茼蒿杆熗拌裏脊絲 熗拌裏脊絲怎麼做

  • “這是一道比較健康的時令小菜,少油少鹽,清脆爽口,做法也簡單。”食材明細主料茼蒿(適量)豬裏脊(適量)胡蘿蔔(適量)輔料生抽(適量)澱粉(適量)小葱末(適量)味精(適量)蛋清(適量)花椒(適量)清淡(口味)熗(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)熗拌裏脊絲的做法步驟1、準備主要原料;茼蒿、豬裏脊、胡蘿蔔2、切成絲的...
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冷吃裏脊肉的做法 【四川】冷吃裏脊肉 冷吃裏脊肉怎麼做
  • 冷吃裏脊肉的做法 【四川】冷吃裏脊肉 冷吃裏脊肉怎麼做

  • 食材明細主料豬裏脊肉(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)五香粉(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)熟白芝麻(適量)麻辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冷吃裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉切絲,加入1大勺蠔油、1大勺生抽、2大勺料酒、薑絲、1大勺植物油用手抓勻醃...
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香爆蟄皮裏脊絲怎麼做-香爆蟄皮裏脊絲的做法
  • 香爆蟄皮裏脊絲怎麼做-香爆蟄皮裏脊絲的做法

  • 食材明細主料蟄皮(適量)豬裏脊(適量)輔料青椒(適量)香菜(適量)配料醬油(適量)料酒(適量)蠔油(適量)醋(適量)白糖(適量)鹽(適量)澱粉(適量)乾紅椒(適量)姜(適量)蒜(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香爆蟄皮裏脊絲的做法步驟1、主料蟄皮和豬裏脊2、豬裏脊切絲備用,3、蟄皮洗淨切絲備用。4、青椒切...
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可愛的粉蒸裏脊怎麼做-可愛的粉蒸裏脊的做法
  • 可愛的粉蒸裏脊怎麼做-可愛的粉蒸裏脊的做法

  • “第一次嘗試做,一出爐就吃了一半,還好蒸了兩份。😂和其他粉蒸肉不一樣的是,沒有選用五花肉,而選的裏脊。誰叫我不喜歡有肥的,所以吃起來一點也不膩,加上蒸得時間長和米粉的融合,也不會分絲,口感剛剛好,軟糯適中。(๑•.•๑)(好啦,進主題啦,感覺我可以廢話一天😂)”食材明細主料豬裏...
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裏脊肉圓白菜炒米粉怎麼做-裏脊肉圓白菜炒米粉的做法
  • 裏脊肉圓白菜炒米粉怎麼做-裏脊肉圓白菜炒米粉的做法

  • 食材明細主料米粉(310克)圓白菜(190克)裏脊肉(60克)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉圓白菜炒米粉的做法步驟1、材料:米粉、圓白菜(已清洗)、裏脊肉(已切)2、將圓白菜清洗一下。3、放在案板上切成絲,待用。4、燒鍋倒油燒熱,下入切好的裏脊肉...
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炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做
  • 炒裏脊肉的做法 青椒油豆腐炒裏脊肉 炒裏脊肉怎麼做

  • 食材明細主料青椒(一個)油豆腐(五個)裏脊肉(一塊)輔料料酒(少許)生抽(少許)鹽(少許)雞精(少許)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒裏脊肉的做法步驟1、材料:青椒2、油豆腐、裏脊肉3、將青椒去蒂去籽清洗一下。4、放在案板上切開,待用。5、將裏脊肉放在案板上切成片,待用。6、將油豆腐放在...
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裏脊肉怎麼做好吃呢?
  • 裏脊肉怎麼做好吃呢?

  • 餐飲提問:最喜歡吃的就是裏脊肉了,但是我們家裏人都不知道里脊肉怎麼做好吃,嚶嚶嚶想問一下大家知道嗎?夏式大調回答:如果你喜歡吃裏脊肉卻不知道里脊肉怎麼做好吃,那麼你一定要看一下糖醋里脊這道菜,酸酸甜甜的絕對不會踩雷,不管是男女老少基本都會愛上它的哦!...
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粉蒸肉可以用裏脊肉嗎
  • 粉蒸肉可以用裏脊肉嗎

  • 可以。製作粉蒸肉是可以用裏脊肉的,但是用裏脊肉蒸制的粉蒸肉口感上沒有用五花肉蒸制的佳,五花肉蒸制的粉蒸肉吃起來肥而不膩、鬆軟鮮嫩,而裏脊肉就比較乾柴。在蒸制粉蒸肉的時候肉片要用蒸肉粉和調味料醃製10-15分鐘,醃製好的肉片再放入蒸鍋裏蒸15-20分鐘就可以了。...
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酸甜裏脊的做法 大口吃肉--酸甜裏脊 酸甜裏脊怎麼做
  • 酸甜裏脊的做法 大口吃肉--酸甜裏脊 酸甜裏脊怎麼做

  • “燦爛家這幾天,又老吃青菜了,陽陽同學開始提意見了,説是啥時來點大肉肉?哈哈,馬上就來,咱吃裏脊去,又軟又嫩的!説到這肉肉,俺就想起蜜月時在京城吃的京醬肉絲,味道那叫美呀!昨天晚上陽陽放學回來,對她説,晚上吃裏脊,然後今天吃京醬肉絲,這孩子樂壞了!”食材明細主料豬裏...
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涼拌秋葵裏脊肉的做法 東南亞口味涼拌秋葵裏脊肉 涼拌秋葵裏脊肉怎麼做
  • 涼拌秋葵裏脊肉的做法 東南亞口味涼拌秋葵裏脊肉 涼拌秋葵裏脊肉怎麼做

  • 食材明細主料秋葵(200克)裏脊肉(100克)輔料鹽(少許)橄欖油(5克)湖南剁椒醬(5克)檸檬(半個)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌秋葵裏脊肉的做法步驟1、裏脊肉開水下鍋煮熟,撈起入冰水,瀝乾切塊。2、再秋葵開水煮熟,撈起入冰水,瀝乾!3、兩者混合,撒少許鹽,剁椒醬,淋檸檬汁,拌勻!滴少許橄欖油...
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豬肉裏脊肉怎麼做好吃
  • 豬肉裏脊肉怎麼做好吃

  • 豬肉裏脊肉是豬脊椎骨內側的條狀嫩肉,其肉質非常鮮嫩可口。當然,豬肉裏脊的吃法也有很多,大家常見的有糖醋里脊、幹炸裏脊等,我們可以根據自己的口味來加工裏脊肉。那麼現在就讓我們一起來了解一下豬肉裏脊肉怎麼做好吃。豬肉裏脊肉怎麼做好吃糖醋里脊肉材料原料:裏脊肉、紅椒...
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裏脊肉餅怎麼做-裏脊肉餅的做法
  • 裏脊肉餅怎麼做-裏脊肉餅的做法

  • 食材明細主料裏脊肉(若干克)圓形餅(一個)輔料黃瓜片(兩片)配料甜麪醬(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)裏脊肉餅的做法步驟1、首先取裏脊肉在沸油鍋裏炸過適當時間,然後取出放在鐵網上2、取圓形餅放入沸油鍋內炸,2~3分鐘後取出3、用食用鐵夾將圓形餅從一...
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