![脆皮燒肉炒蕎菜怎麼做-脆皮燒肉炒蕎菜的做法]( "脆皮燒肉炒蕎菜怎麼做-脆皮燒肉炒蕎菜的做法")
- “清明時節，在我的家鄉最喜歡吃的一種蔬菜叫蕎菜，這種蔬菜在這個時候食用最佳，入口鮮甜爽脆，配上清明的祭祖金豬最好吃不過了。”食材明細主料脆皮燒肉（500克）蕎菜（500克）輔料葱（1條）姜（適量）蒜頭（2瓣）配料醬油（1茶匙）蠔油（1湯匙）鹽（適量）糖（3茶匙）料酒（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）脆...
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![脆皮黃瓜炒肉怎麼做-脆皮黃瓜炒肉的做法]( "脆皮黃瓜炒肉怎麼做-脆皮黃瓜炒肉的做法")
- “現代人生活條件好了，大魚大肉吃多了，反而更喜歡清粥小菜，尤其到了年跟前，天天好酒好菜泡着，多少有些膩味了，飯桌上最搶手的，反倒是醬菜辣蘿蔔之類的下飯菜。今天坨坨媽就來介紹一款風味非常獨特的下飯菜，脆皮黃瓜炒肉。”食材明細主料脆皮黃瓜（適量）輔料青紅椒（適量）豬裏脊肉（適量）生...
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![廣式脆皮燒肉的做法 嘎嘣脆的廣式脆皮燒肉（零難度） 廣式脆皮燒肉怎麼做]( "廣式脆皮燒肉的做法 嘎嘣脆的廣式脆皮燒肉（零難度） 廣式脆皮燒肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（一塊）輔料五香粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）廣式脆皮燒肉的做法步驟1、1，新鮮五花肉一塊（不可以是冰凍後解冰的），用廚房用紙擦乾淨表面2、2，醃肉：五香粉和鹽適量給除了皮的地方做一個充分的馬殺雞（按摩）3、3，翻過來，皮的那邊不用醃製，而且要儘量擦...
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![蕎頭葉炒燒肉怎麼做-蕎頭葉炒燒肉的做法]( "蕎頭葉炒燒肉怎麼做-蕎頭葉炒燒肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭葉（適量）燒肉（適量）輔料糖（適量）鹽（適量）大蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭葉炒燒肉的做法步驟1、自家陽台種的蕎頭。2、取葉子切段。3、大蒜切碎。4、燒肉切絲。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、加入少許白糖和鹽。7、放入蒜末。8、放入蕎頭段。9、炒熟即...
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![脆皮土豆紅燒肉怎麼做-脆皮土豆紅燒肉的做法]( "脆皮土豆紅燒肉怎麼做-脆皮土豆紅燒肉的做法")
- “520，不知何時成為了一個節日，雖然520這天沒人對自己説我愛你，可是我們也要愛自己哦！平時為了保持身材，很少吃油膩的菜，今天就放縱一把，犒勞自己一盤美滋滋的脆皮土豆紅燒肉吧！土豆和五花肉，兩種都是我的最愛😍！”食材明細主料五花肉（300g）土豆（300g）輔料料酒（5ml）葱結（適量）八角（10g）紅糖（20...
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![牛肉炒脆皮椒怎麼做-牛肉炒脆皮椒的做法]( "牛肉炒脆皮椒怎麼做-牛肉炒脆皮椒的做法")
- 食材明細主料牛肉（200g）脆皮椒（200g）輔料薑絲（適量）醬油（適量）鹽（適量）拌飯醬（一匙）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）牛肉炒脆皮椒的做法步驟1、脆皮椒。2、牛肉放鹽、澱粉、醬油醃製15分鐘。3、青椒切塊。4、薑絲。5、將脆皮椒下鍋炒，加少許鹽，炒軟後裝盤備用。6、油鍋中放入薑絲。7...
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![脆皮腸炒五號菜怎麼做-脆皮腸炒五號菜的做法]( "脆皮腸炒五號菜怎麼做-脆皮腸炒五號菜的做法")
- 食材明細主料五號菜（280克）脆皮腸（2根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮腸炒五號菜的做法步驟1、材料：五號菜、脆皮腸2、將五號菜洗淨。3、放在案板上切開，待用。4、將脆皮腸放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的脆皮腸翻炒翻炒。6、接着，合入切...
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![韭菜花炒脆皮腸怎麼做-韭菜花炒脆皮腸的做法]( "韭菜花炒脆皮腸怎麼做-韭菜花炒脆皮腸的做法")
- 食材明細主料韭菜花（80克）脆皮腸（4根）輔料鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭菜花炒脆皮腸的做法步驟1、材料：韭菜花、脆皮腸2、將韭菜花清洗一下。3、放在案板上切成段，待用。4、將脆皮腸放在案板上切成片。5、燒鍋倒油燒熱，下入切好的脆皮腸翻炒翻炒。6、接着，...
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![廣式脆皮燒肉的做法 廣式脆皮燒肉(二) 廣式脆皮燒肉怎麼做]( "廣式脆皮燒肉的做法 廣式脆皮燒肉(二) 廣式脆皮燒肉怎麼做")
- “之前也發過一篇廣式脆皮燒肉的做法，這次用另一方法，蓋鹽法，更加酥脆，皮特別好吃。自從在家做脆皮燒肉成功後，就經常做，畢竟在外買貴啊，自家做就便宜多了，而且很有成功感。廣式脆皮燒肉是廣東人過年過節必需有的，鴻運當頭，旺旺旺。”食材明細主料帶皮五花腩（1200g）醃料鹽（3茶匙）五香粉...
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![酥脆化皮燒肉怎麼做-酥脆化皮燒肉的做法]( "酥脆化皮燒肉怎麼做-酥脆化皮燒肉的做法")
- “首先要和所有的網友朋友道個歉，之前承諾的每週至少更新一次，由於歲末的安排有點兒緊，上週空缺了。尤其是在預告裏面得知我要做這道料理的朋友，真是讓你們久等。事不宜遲，我們現在開始。傳統粵式燒烤，燒豬被公認為最高境界，其特殊的地位和寓意也使二師兄頻繁地出現在各大祭祀活...
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![脆皮五花肉的做法 #下酒菜#脆皮五花肉 脆皮五花肉怎麼做]( "脆皮五花肉的做法 #下酒菜#脆皮五花肉 脆皮五花肉怎麼做")
- 食材明細主料五花肉（約300g）麪粉（3勺）澱粉（2勺）泡打粉（少許）清水（適量）輔料葱姜（適量）十三香（適量）生抽（適量）鹽（少許）鹹香（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）脆皮五花肉的做法步驟1、五花肉去皮洗淨，切片，厚度三四毫米左右2、五花肉片里加入葱姜、十三香、生抽、鹽，抓勻醃製二十分鐘左右3、準備面...
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![蕎菜炒燒肉怎麼做-蕎菜炒燒肉的做法]( "蕎菜炒燒肉怎麼做-蕎菜炒燒肉的做法")
- “這個時候蕎菜也是當季的青菜！”食材明細主料蕎菜（一斤）燒肉（半斤）輔料糖（適量）鹽（適量）醬油（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎菜炒燒肉的做法步驟1、將燒肉切好，蕎菜洗淨切段，備用。2、燒油鍋，將燒肉翻炒。3、加入蕎菜一起翻炒。4、加入鹽，糖適量，上碟！...
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![蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法]( "蕎頭黑木耳炒燒肉怎麼做-蕎頭黑木耳炒燒肉的做法")
- 食材明細主料蕎頭（適量）黑木耳（適量）燒肉（適量）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蕎頭黑木耳炒燒肉的做法步驟1、燒肉切長條。2、蕎頭切段。3、黑木耳浸泡煮熟。4、大蒜拍扁切碎。5、鍋子燒熱放入燒肉。6、放入黑木耳。7、放入蕎頭翻炒。8、調味後裝盤。9、...
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![脆皮腸青菜炒飯怎麼做-脆皮腸青菜炒飯的做法]( "脆皮腸青菜炒飯怎麼做-脆皮腸青菜炒飯的做法")
- 食材明細主料米飯（兩碗）上海青（100g）輔料脆皮腸（三根）蒜頭（兩瓣）配料鹽（少許）味精（少許）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮腸青菜炒飯的做法步驟1、脆皮腸開四瓣，橫着切粗粒。2、上海青洗乾淨切碎，蒜頭拍扁切碎。3、鍋放少許油爆香蒜碎。4、把脆皮腸粒倒進去炒，有點泡開就剷出來。5...
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![魚皮脆蝦餃蕎麥麪怎麼做-魚皮脆蝦餃蕎麥麪的做法]( "魚皮脆蝦餃蕎麥麪怎麼做-魚皮脆蝦餃蕎麥麪的做法")
- 食材明細主料蕎麥麪（90克）魚皮脆蝦餃（1包）輔料香葱（適量）鹽（適量）雞精（適量）豬油（適量）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）魚皮脆蝦餃蕎麥麪的做法步驟1、食材：蕎麥麪。2、魚皮脆蝦餃。3、香葱、豬油。4、鍋中倒入清水燒開，下入90克蕎麥麪翻動一下，煮軟。5、接着，合入魚皮脆蝦餃翻動一下煮...
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![脆皮燒雞怎麼做-脆皮燒雞的做法]( "脆皮燒雞怎麼做-脆皮燒雞的做法")
- “和直接烤制的烤雞不同，今天這個先經過醃，再滷，接着泡，最後再烤。經過這些做出的烤雞多了些厚重的味道，肉質少些彈性多了些綿密感，而且味道更深入些。”食材明細主料童子雞（1只）輔料葱（適量）姜（1塊）八角（4顆）香葉（5片）陳皮（1塊）花椒（5粒）十三香（適量）鹽（適量）料酒（2大勺）白糖（少許）老抽（適量）生抽（適量）...
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![脆皮燒肉的做法 脆皮燒肉----經驗與教訓總結帖 脆皮燒肉怎麼做]( "脆皮燒肉的做法 脆皮燒肉----經驗與教訓總結帖 脆皮燒肉怎麼做")
- “脆皮燒肉是廣東很傳統的燒臘之一，豬皮香脆，豬肉香糯。”食材明細主料五花肉（200g、）輔料葱段（適量）薑片（適量）料酒（適量）配料鹽（1/4茶匙）小蘇打（（鹽的1/4)）生抽（2大勺）老抽（1大勺、）玫瑰露（1大勺）糖（1大勺）雞精（1/4茶匙）五香粉（1/4茶匙）鹹鮮（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）脆皮燒肉的做法步驟1、帶皮...
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![家常菜脆皮燒肉如何做簡單又好吃]( "家常菜脆皮燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料五花肉：1000輔料油：適量鹽：適量五香粉：適量小蘇打粉：適量玫瑰露酒：適量具體步驟1.五花肉放入滾水中，煮至五成熟，撈起過冷水。將肉晾乾水，在肉面上每隔２釐米處，深深地直拉數刀，（一是為方便入味，二是為避免起泡，）再在刀...
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![脆皮幹炒芹菜怎麼做-脆皮幹炒芹菜的做法]( "脆皮幹炒芹菜怎麼做-脆皮幹炒芹菜的做法")
- 食材明細主料芹菜（500克）脆皮幹（半塊）輔料鹽（1小勺）生抽（1小勺）糖（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）脆皮幹炒芹菜的做法步驟1、準備好材料，芹菜500克，脆皮幹半塊，先把脆皮乾洗淨後切成細條。2、芹菜擇去老葉和莖，清洗乾淨後切成小段。3、鍋中倒入適量油，把切成段的芹菜放入...
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![蝦米肉絲炒蕎菜怎麼做-蝦米肉絲炒蕎菜的做法]( "蝦米肉絲炒蕎菜怎麼做-蝦米肉絲炒蕎菜的做法")
- “蕎菜，可以降低超氧負離子的活力，從而削減氧自由基的生成，能起到延緩衰老的作用，美女們大可趁着現在上市多吃點嘍。”食材明細主料蕎菜（適量）豬肉絲（適量）蝦米（適量）紅蘿蔔（適量）姜（適量）蒜（適量）輔料油（適量）醬油（適量）糖（適量）雞粉（適量）米酒（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）蝦米肉...
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![廣式脆皮燒肉怎麼做-廣式脆皮燒肉的做法]( "廣式脆皮燒肉怎麼做-廣式脆皮燒肉的做法")
- “這道菜品是廣東人年夜飯的經典菜品。我學做這一菜品用了兩種小家電：電飯煲和電烤箱，所以，這倒菜品集合了現代工業文明的發展成就。其實，在現代城市生活中，越老越多的家用小廚電已經深入千家萬户……”食材明細主料五花肉（600克）輔料小葱（2棵）五香粉（1勺）胡椒粉（1勺）白醋（適量）食鹽（適量...
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![蕎菜炒燒肉如何做簡單又好吃]( "蕎菜炒燒肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:8分鐘主料蕎菜：400燒肉：250輔料醬油：適量白糖：適量胡蘿蔔絲：少許鹽：適量具體步驟1.把蕎菜清洗乾淨，然後用刀背拍扁切段、燒肉是買現成的，切成條狀備用2.熱鍋放油下胡蘿蔔絲炒至半熟。3.胡蘿蔔絲炒至半熟後下蕎菜，沿鍋邊淋...
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![家庭版脆皮燒肉怎麼做-家庭版脆皮燒肉的做法]( "家庭版脆皮燒肉怎麼做-家庭版脆皮燒肉的做法")
- “外面賣的好吃的廣式脆皮燒肉，在家也能簡單自制哦，豬皮香脆，肉質鮮美，一定要試試看～”食材明細主料五花肉（600g）豬肉汆水材料薑片（6-7片）黃酒（2勺）豬肉醃製料汁鹽（1/2匙）糖（1匙）胡椒粉（1/2匙）五香粉（1/2匙）花雕酒（1勺）刷在豬皮上的材料白醋（2勺）海鹽或者粗鹽（4勺）鹹香（口味）烤（工藝）一天（耗時）簡單（難度）...
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![脆皮燒肉怎麼做-脆皮燒肉的做法]( "脆皮燒肉怎麼做-脆皮燒肉的做法")
- “脆皮燒肉是廣式燒臘，坊間流傳有很多做法。有的在肉皮上抹醋的，有的在肉皮上抹小蘇打的，其實，在肉皮中之所以下這麼多“功夫”就是因為很多人最喜歡的就是吃燒肉上面那層香脆的皮。金黃酥脆，不黏牙就是最成功好吃的。平時想吃燒肉的時候，都是在外邊的燒滷店買回來，買回家有時上...
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![脆皮肉炒荷蘭豆怎麼做-脆皮肉炒荷蘭豆的做法]( "脆皮肉炒荷蘭豆怎麼做-脆皮肉炒荷蘭豆的做法")
- 食材明細主料荷蘭豆（200克）脆皮豬肉（少許）輔料葱（適量）姜（適量）油（少許）鹽（少許）花椒麪（少許）醬油（2滴）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）脆皮肉炒荷蘭豆的做法步驟1、脆皮豬肉一小塊，葱、姜2、脆皮豬肉切成薄片，葱、姜切絲3、荷蘭豆洗淨4、荷蘭豆焯水，水中加少許鹽和幾滴油，水開2-3分鐘後，撈...
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味味甜
