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關於銀魚煨苦菊的家常做法的餐飲百科

銀魚煨苦菊的做法 春天的盛宴——銀魚煨苦菊 銀魚煨苦菊怎麼做
  • 銀魚煨苦菊的做法 春天的盛宴——銀魚煨苦菊 銀魚煨苦菊怎麼做

  • “春天的盛宴——銀魚煨苦菊初識苦菊,還是很久以前的事了。一次黨員搞活動,到了一個農莊,看見老闆娘在洗一種沒有見到過的綠色植物,就問是什麼,這才邂逅苦菊。第一次吃到苦菊是在飯店裏,當時並不知道這就是我日思夜想的苦菊。嘗試過一筷子後,只覺得吃起來清新爽口,別有風味,忍不住...
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素炒苦菊的家常做法是什麼
  • 素炒苦菊的家常做法是什麼

  • 清炒。苦菊口感清脆可口,清炒苦菊很大程度上保留了苦菊的清香口感。苦菊清炒前需要焯水去除多餘的酸性物質,減輕苦澀味道。鍋中用熱油爆出辣椒和大蒜的香味後倒入苦菊,翻炒兩到三分鐘即可。喜愛素食的可以將苦菊和野菜一起烹飪,味道更加清脆可口。...
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涼拌苦菊的家常做法用開水焯水嗎
  • 涼拌苦菊的家常做法用開水焯水嗎

  • 要焯水。苦菊要用食用鹽水清洗後在放入開水裏焯水,焯水過的苦菊吃起來沒有苦澀味。涼拌苦菊的時候需要一些調料,有食用鹽、雞精、小米辣、花椒粉、薑絲、蒜沫、香葱、陳醋、辣椒油等調料,用這些調料把苦菊攪拌均勻即可,拌好的苦菊吃起來比較鮮嫩。...
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銀魚燴苦瓜怎麼做-銀魚燴苦瓜的做法
  • 銀魚燴苦瓜怎麼做-銀魚燴苦瓜的做法

  • “銀魚仔含有鈣、磷、鐵、維生素B1、B2和煙酸等,和苦瓜同食,能更好的進行排毒,此菜製作簡單,又非常有利於清除宿便、排毒代謝。”食材明細主料苦瓜(300克)銀魚(100克)輔料枸杞(少許)配料葱(少許)植物油(適量)白糖(少許)鹽(少許)雞精(少許)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)銀魚燴...
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苦菊水餃的做法 苦菊水餃+魚丸餛飩 苦菊水餃怎麼做
  • 苦菊水餃的做法 苦菊水餃+魚丸餛飩 苦菊水餃怎麼做

  • 食材明細主料絞肉(1000克)苦菊(300克)餃皮(500克)小餛飩皮(500克)輔料生薑(1/2個)雞蛋(2個)鹽(6茶匙)味精(2茶匙)生抽(500ml)魚丸(8個)水(2000ml)小香葱(8棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)苦菊水餃的做法步驟1、地裏的苦菊收穫了滿滿一大袋。除了涼拌苦菊、苦菊沙拉、苦菊魚丸湯,今天再添一個...
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苦菊菜的家常做法有哪些
  • 苦菊菜的家常做法有哪些

  • 涼拌、清炒。1、做涼拌苦菊菜時苦菊菜不需要焯水,焯水後的苦菊菜會影響色澤和口感。做涼拌苦菊時可以少放點鹽這樣更能突出苦菊的清爽口感,調味汁可以熬粘稠點再涼拌苦菊菜。2、清炒苦菊前要先將苦菊放清水中浸泡半小時,瀝乾水分之後再炒以免影響口感。清炒時要注意掌控好火...
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糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做
  • 糖醋苦菊的做法 【糖醋苦菊】 糖醋苦菊怎麼做

  • “【糖醋苦菊】酸甜開胃,很適合高温天吃的一道涼菜。我借鑑西式沙拉的做法,加了少許黑胡椒碎,別具風味。不妨試試,會叫你“嘴前一亮”的”食材明細主料苦菊(300g)胡蘿蔔(50g)輔料白醋(25g)白糖(20g)鹽(適量)黑胡椒碎(適量)橄欖油(15g)雞精(適量)酸甜(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋苦菊的做...
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酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎麼做
  • 酸甜苦菊的做法 苦菊的酸甜味 酸甜苦菊怎麼做

  • “炎熱的夏季,多少會影響食慾,對於苦夏的人來説就更難熬了。所以在吃飯的問題上就喜歡些簡單不能再簡單的菜餚,而在苦菊是必吃的,短短几分鐘,就會把這酸甜伴着淡淡的苦味呈現在面前”食材明細主料苦菊(100g)輔料蒜(3粒)糖粉(10g)配料醋(20g)酸甜(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)酸甜苦菊...
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菊花腦銀魚蛋湯怎麼做-菊花腦銀魚蛋湯的做法
  • 菊花腦銀魚蛋湯怎麼做-菊花腦銀魚蛋湯的做法

  • 食材明細主料菊花腦(適量)雞蛋(2個)銀魚乾(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)菊花腦銀魚蛋湯的做法步驟1、菊花腦洗淨撕碎2、雞蛋打勻3、煮一鍋清水4、倒入蛋液5、放鹽...
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丁香魚拌苦菊怎麼做-丁香魚拌苦菊的做法
  • 丁香魚拌苦菊怎麼做-丁香魚拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(1顆)丁香魚罐頭(50g)輔料醋(少許)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)丁香魚拌苦菊的做法步驟1、食材圖。2、苦菊洗淨切段。3、放盆裏,倒入丁香魚。用了半瓶魚罐頭。4、加入醋,拌勻即可。5、成品圖。小竅門魚罐頭稍微有點鹹,不用放太多。...
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苦菊的家常做法有哪些
  • 苦菊的家常做法有哪些

  • 涼拌苦菊、苦菊幹豆腐卷、肉絲苦菊、清炒苦菊等。以上的幾種情況,可配合不同的醬料食用,這裏可以説,不論是搭配何種作法,苦菊都可成為一道家常美食,是不錯的烹飪選擇。在家常做法下,烹製成功的苦菊,聞起來噴香撲鼻,嚐起來清淡爽口。...
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苦菊拌煎帶魚怎麼做-苦菊拌煎帶魚的做法
  • 苦菊拌煎帶魚怎麼做-苦菊拌煎帶魚的做法

  • 食材明細主料苦菊(100g)煎帶魚(幾塊)輔料温開水(10g)調料大蒜(幾顆)食鹽(半克)味精(半克)白糖(15g)白醋(15g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌煎帶魚的做法步驟1、苦菊洗淨。2、切段。3、大蒜處理乾淨切末。4、蒜末放碗裏,加白糖。5、放食鹽。6、放味精。7、放白醋。8、加温開水,攪...
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銀魚拌苦菊如何做簡單又好吃
  • 銀魚拌苦菊如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主要由銀魚和苦菊組成,先要把銀魚煎熟再與苦菊一起涼伴,放入調料。其中銀魚營養價值極高,具有補腎增陽、祛虛活血,益脾潤肺的功效,它的養生益壽的功能為國際營養學界所確認。而苦菊花有利氣血,輕身延年,對頭頭暈...
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豆豉魚拌苦菊怎麼做-豆豉魚拌苦菊的做法
  • 豆豉魚拌苦菊怎麼做-豆豉魚拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(一顆)烤花生米(適量)紅椒(1個)豆豉魚(適量)輔料蘋果醋(適量)生抽(二勺)蠔油(一勺)香油(一勺)鹹鮮(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)豆豉魚拌苦菊的做法步驟1、辣椒.苦菊洗淨。2、把所有食材切好備用。3、所有調料。4、蒜末切好,放入所有調料。5、把所有食材放入一個碗內,調料...
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苦菊蜜汁帶魚的做法 【河北】苦菊蜜汁帶魚 苦菊蜜汁帶魚怎麼做
  • 苦菊蜜汁帶魚的做法 【河北】苦菊蜜汁帶魚 苦菊蜜汁帶魚怎麼做

  • “苦菊,苦中帶有清香,以苦味入菜,去腥解膩,成品菜鹹中稍帶有微甜、微辣的味道,外脆裏嫩的口感,會讓我吃掉兩碗米飯呢。帶魚經過處理,已經沒有了魚刺,特別適宜老人和孩子食用。這紅紅亮亮的顏色預示着我們2017年喜氣揚揚。”食材明細主料帶魚(430克)苦菊(25克)輔料姜(10克)料酒(3克+6克)醬...
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家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法
  • 家常涼拌苦菊怎麼做-家常涼拌苦菊的做法

  • “清口消夏”食材明細主料苦菊(1大把)輔料花生(20顆)酸甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)家常涼拌苦菊的做法步驟1、準備花生碎。生花生不放油在熱鍋焙。晾涼使其乾脆,用蒜臼子碾碎。2、苦菊切4釐米長段,不要葉尖。3、熱鍋下花生油,油熱倒老陳醋,放棉白糖使湯汁粘稠,關火,晾涼。4、苦...
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苦苣銀魚的做法 苦苣銀魚——夏季快手菜 苦苣銀魚怎麼做
  • 苦苣銀魚的做法 苦苣銀魚——夏季快手菜 苦苣銀魚怎麼做

  • “夏季快手菜,清新爽口,綠色健康,大家不妨動手嘗試一下🤗”食材明細主料苦苣(400g)銀魚罐頭(100g)輔料蒜末(20g)泰椒圈(5g)鹽(2g)香油(3ml)芥末油(1ml)麻辣鮮(1g)檸檬汁(1ml)魚香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦苣銀魚的做法步驟1、自家種的苦苣浸泡擇洗乾淨。2、找個深盆,倒入銀魚罐頭。3、放...
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拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做
  • 拌苦菊的做法 涼拌苦菊 拌苦菊怎麼做

  • 食材明細主料苦菊(500g)輔料陳醋(2勺)蠔油(2勺)醬油(適量)香油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨,控幹水分。2、控幹水的苦菊切成3-4釐米的段,放入一個乾淨的容器裏面3、加入陳醋、蠔油多一些,醬油少一些即可,太多容易出湯,影響口感。再放入香油適量...
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蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法
  • 蒜香苦菊拌魚乾怎麼做-蒜香苦菊拌魚乾的做法

  • ““爸!呂叔送您的河豚魚乾還有嗎?”“有,不多了,你喜歡就都拿走吧!”“嘿嘿,我少拿點,要不,今中午我在這做吧!”“好,剩下的你帶回家!”都説一個閏女半個賊,我也不例外,回孃家連吃帶拿,恨不能把孃家的好東西都挖回家,這不,爸爸朋友送的河豚魚乾又被我惦記上了。配了苦菊,還有煸炒後帶有蒜...
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拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法
  • 拌苦菊怎麼做-拌苦菊的做法

  • 食材明細主料苦菊(適量)熟花生米(適量)蒜末(適量)紅杭椒(適量)輔料白糖(一點)醋(一些)辣椒油(一些)鹽(一點)香油(適量)蠔油(適量)鹹甜(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)拌苦菊的做法步驟1、苦菊洗乾淨一切2段2、加入熟花生米+蒜末+紅杭椒3、然後加糖+醋+鹽+蠔油+香油+辣椒油翻拌均勻4、裝盤,非常不...
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苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法
  • 苦菊拌小黃花魚怎麼做-苦菊拌小黃花魚的做法

  • “在一個飯店吃過,特別喜歡,就照葫蘆畫瓢做一個。只是家裏的火不夠硬,小魚炸的幹酥最好了。”食材明細主料炸小黃花魚(4條)苦菊(1棵)輔料辣椒油(適量,可不放)調料大蒜(幾瓣)食鹽(1g)味精(1g)醋(5g)生抽(5g)白糖(30g)蒜香(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌小黃花魚的做法步驟1、炸小黃花魚。2...
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苦菊銀耳沙拉的做法 秋之“食苦”【苦菊銀耳沙拉】 苦菊銀耳沙拉怎麼做
  • 苦菊銀耳沙拉的做法 秋之“食苦”【苦菊銀耳沙拉】 苦菊銀耳沙拉怎麼做

  • “都説是夏天食苦,但現在的秋天簡直逆了天。秋老虎各種發飆啊這時候要是就談秋季進補那必定是物極必反滴。秋季降燥方得提上日程,秋季吃什麼敗火呢?苦味的蔬菜一定是一流的“消防隊員”。今天帥就給大家推薦一個沙拉,除了苦菊之外還搭配有滋補但又不上火的銀耳,敗火滋補兩不誤...
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苦菊魷魚乾粥怎麼做-苦菊魷魚乾粥的做法
  • 苦菊魷魚乾粥怎麼做-苦菊魷魚乾粥的做法

  • “一款非常有特色的粥。胖子我喜歡和鹹粥,這一款粥的原料是十分豐富。綠豆和苦菊可以敗火,魷魚乾可以提供額外的鮮味,再加上糯米和雜豆小火慢慢的熬煮,美美的喝上一大碗。”食材明細主料綠豆(30g)糯米(30g)雜豆(20g)魷魚乾(50g)苦菊(100g)清水(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普...
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蒸苦菊怎麼做-蒸苦菊的做法
  • 蒸苦菊怎麼做-蒸苦菊的做法

  • “夏天到了就喜歡吃點蒸菜,苦菊又是一個偏涼性的食物,可以清肝去火,祛除濕熱,利尿通便,消炎降糖,真是好處多多,太適合夏季。超好吃的蒸菜苦菊,清淡、減脂、減肥、家常菜素菜。”食材明細主料苦菊(兩顆)輔料麪粉(少許)蒜(少許)調料花生油(適量)鹽(少許)香油(幾滴)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單...
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苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法
  • 苦菊拌銀耳怎麼做-苦菊拌銀耳的做法

  • 食材明細主料苦菊(100g)銀耳(100g)小汁魚(20g)輔料魚露(1匙)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)苦菊拌銀耳的做法步驟1、苦菊洗淨切段。2、銀耳泡發後撕成小朵。3、把苦菊,銀耳,小汁魚放一起,倒入魚露。4、攪拌均勻即可。...
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