- 食材明細主料西米(150g)純椰粉(3包)芋頭(150g)水(800g)輔料糖(適量)蘭香子(適量)瓊脂(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰汁芋頭西米糕的做法步驟1、稱量西米(和蘭香子),準備5倍重量的水溶解椰子粉2、芋頭切小丁,放入加了冰糖的椰汁中燒開3、倒入西米和蘭香子,攪拌均勻;燒開後再次攪拌...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料西米:適量香芋:1只椰汁:200ml輔料白糖:適量具體步驟1.煮西米露:接一鍋清水,燒開,放入西米,中火,邊煮邊攪拌,約15分鐘至西米半透明關火燜10分鐘完全透明,過冷河,把粘液沖洗乾淨備用。2.蒸香芋:香芋去皮,切小塊,蒸鍋蒸至香...
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- 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料紫薯:2個木薯粉:200西米:50輔料椰子粉:20牛奶:100ml煉乳:適量具體步驟1.紫薯蒸熟2.木薯粉里加入剛蒸好的去皮紫薯3.揉成團後在揉成手指粗細的條切成小丁4.開水鍋裏下芋圓煮至浮起5.開水鍋裏下西米不停的攪...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:60分鐘主料西米:100椰汁:250ML牛奶:400ML魚膠粉:30水:150ML白糖:90輔料具體步驟1.將西米煲透(煲時要注意火候,用中火同時經常要順着方向攪拌.我煲至七分熟時,將鍋中的熱水全部倒掉,再加上凍水煲熟.同時,邊煮邊加入凍水...
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- 食材明細主料南瓜(適量)木薯粉(適量)西米露(適量)椰汁粉(適量)輔料白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)南瓜芋圓椰汁西米露的做法步驟1、西米露下沸水煮至有小白點,關火悶熟,涼冷備用2、蒸南瓜,可以多做些芋圓,冷凍下次用,建議南瓜正好之後涼下再混木薯粉,不然水分太多了3、芋圓...
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- “西米露甜品,夏天可以放進冰箱後再吃,吃起來透涼,過癮。”食材明細主料西米(適量)冰糖(適量)盒裝椰汁(適量)切好的香芋粒(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)香芋椰汁西米露的做法步驟1、材料:西米、冰糖、盒裝椰汁、切好的香芋粒。2、鍋裏倒水,放進香芋粒,開火把香芋粒煮透。(喜歡...
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- “西米露又叫西谷米,是印度尼西亞特產,西米有的是用木薯粉、麥澱粉、苞穀粉加工而成,有的是由棕櫚科植物提取的澱粉製成,是一種加工米,形狀像珍珠。有小西米、中西米和大西米三種,經常被用於做粥啦羹啦和點心當中。西米主要成分是澱粉,有温中健脾,治脾胃虛弱和消化不良的功效。西...
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- 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:200公克西谷米:50公克椰汁:250㏄水:3000㏄白砂糖:150公克輔料具體步驟1.芋頭削皮洗淨,切成長X寬約4公分立方的塊狀後,備用。2.取一鋼鍋,先將1000㏄的水以大火煮至滾沸,再放入作法1的芋頭塊,以小火續煮約15分鐘...
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- 食材明細主料西米(適量)草莓(適量)輔料椰汁(適量)瓊脂(適量)配料白砂糖(適量)甜味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、西米放入開水中煮熟(大約15分鐘),關火燜5分鐘。2、將煮熟的西米撈出放入清水中浸泡10分鐘撈出控幹水份。3、西米放入容器中,加入一勺白砂糖攪拌均...
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- 食材明細主料椰漿(200ml)西米(20g)白砂糖(35g)輔料吉利丁片(10g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、煮西米小祕訣:小鍋裏放多點水,煮開後,關火倒入西米,蓋上蓋子燜10分鐘,再開火煮開轉小火兩分鐘後,關爐,蓋上蓋子三五分鐘,燜一下,靠着鍋裏的餘熱,西米只剩下一點白心...
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- “夏日炎炎,想要來份甜品,又不想出門。自己動手吧!”食材明細主料西米露(適量)椰汁(兩瓶)香芋(適量)輔料冰糖(適量)原味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)香芋椰汁西米露的做法步驟1、準備香芋和西米露,香芋洗乾淨切塊備用。2、鍋放入適量水,香芋放入蒸熟。3、用另外一個鍋煮西米露,煮開後...
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- “家裏孩子特別愛吃我做的甜品,特別是西米露類的,我也是換着花樣吃,經常還會放些芋圓,南瓜做出來的芋圓最漂亮了。”食材明細主料南瓜(100克)輔料木薯澱粉(適量)調料糖粉(10克)其他材料西米(適量)椰汁(適量)芒果(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)南瓜芋圓椰汁西米露的做法步驟1、南...
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- “椰汁西米糕,好吃不膩,口感清甜軟滑,色澤潔白,夏天的首選”食材明細主料西米(50g)椰漿(200g)細砂糖(40g)輔料吉利丁片(3片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、西米放鍋中煮至透明,吉利丁片用冷水泡軟備用2、煮好的西米撈出用冷水衝兩遍,瀝乾備用3、瀝乾水份的...
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- “炎炎夏日,吃上一塊冷藏過的椰汁西米糕清涼爽口,感覺真真棒。這道小甜點不難做,就是西米要煮、燜熟的過程反反覆覆比較繁瑣了些。”食材明細主料椰樹牌椰子汁(1瓶245ml)西米(30g)吉利丁片(2片10g)輔料芒果爆爆蛋(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)椰汁西米糕的做法步...
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- “香芋營養豐富,色、香、味俱佳,曾被人為蔬菜之王。據測定,每百克鮮香芋,含蛋白質5.15克,脂肪0.28克,碳水化合物12.71克,鈣170毫克,磷80毫克。其蛋白質含量為山藥的2.1倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋烹煮方法種,燒、炒、燉皆可,用其與雞肉、豬肉一起燉、燒,其...
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- 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料椰汁:一瓶西米:適量香芋:適量香草糖:適量涼白開水:適量輔料具體步驟1.準備用所有的材料,香芋切丁2.直接放鍋上蒸熟(香芋一定要蒸久一點點,半生的香芋吃了會喉嚨癢癢的)蒸好後放着備用3.水開之後把西米放進去,記得水...
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- “簡單美味的甜點”食材明細主料西米(225G)白砂糖(適量)輔料香芋(1300g)椰漿(一瓶)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椰汁西米的做法步驟1、香芋去皮切成大塊頭一點,不要切的太小了,煮熟了就變成沙了.2、放適量水,這個跟據自己喜好來定,不過這個要配西米,水可以適量放多一點.3、...
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- 食材明細主料紫薯(200g)輔料紅薯(200g)木薯粉(200g)白砂糖(40g)西米(50g)椰汁(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)芋圓椰汁西米露的做法步驟1、材料大集合。2、紫薯和紅薯放到高壓鍋裏面煮熟。3、煮熟的紅薯和紫薯去皮壓成泥加1半糖。4、分別壓泥。5、分別加入木薯粉揉成團木薯粉...
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- 食材明細主料西米(適量)芋頭(適量)輔料椰奶(適量)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)芋頭椰奶西米露的做法步驟1、準備好食材。2、水煮開放入西米。3、煮久一點。4、西米快熟的時候放入芋頭塊。5、煮10分鐘加入椰奶。6、然後放入適量冰糖。7、煮20分鐘即可。...
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- 準備時間:15分鐘    烹飪時間:30分鐘主料西米:適量椰漿:200ml輔料白糖:35吉利丁片:2片具體步驟1.西米煮至透明2.煮好撈出沖涼瀝乾3.西米放入10g白糖攪勻,平鋪容器底部4.鍋中倒200ml椰漿、25g白糖,小火煮化5.放入冷水泡軟、擠幹水份的吉利丁片2片攪...
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- 食材明細主料香芋(800g)小西米(300g)椰奶(1罐(400ml))輔料冰糖(適量)甜香(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)椰汁香芋西米露的做法步驟1、香芋去皮切丁。2、鍋放水和冰糖煮開。(我3.8升的鍋放了半鍋多點的水。)3、倒入香芋丁煮軟熟。4、濃濃的芋香。5、倒入椰奶,煮開關火。(椰奶也可以吃的...
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- “滋潤,緩解秋燥。”食材明細主料西米(半碗)芋頭(半個)輔料椰漿(一碗)調料冰糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)椰汁芋頭西米露的做法步驟1、準備材料。2、清水燒開,放入西米,煮15-20分鐘,中間剩一點白點後關火焗半小時。3、芋頭切小塊,上鍋蒸15分鐘。4、鍋內放入兩碗清水,適量...
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- 準備時間:5分鐘    烹飪時間:30分鐘主料芋頭:一個西米露:適量輔料椰汁:適量白糖:適量具體步驟1.三人份的芋頭切小塊放在鍋中蒸熟(本人也試過放入高壓鍋煮快些)2.西米露可根據個人喜好加(我認為)鍋裏放水西米露洗淨放入大火煮五分鐘邊煮邊攪拌以免粘...
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- “炎炎夏日,沒有味口吧,來一份熱帶風情西米椰汁糕,美椒娘,點一份快些端上來!”食材明細主料西米(200克)白糖(少計)白涼粉(20克)輔料椰汁(少許)吉利片(2片)甜味(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)西米椰汁糕的做法步驟1、準備好吉利片2片白涼粉一包,如沒有吉利片就直接放白涼粉也可以。2、椰...
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- “因為自己很喜歡吃芋圓,在外面吃的,要不就是太硬,要不就是太軟沒口感,都不盡人意,這是第二次做,第一次失敗了,不知道是不是粉的問題,這次終於成功了,一次吃個夠!😍😍😁😁”食材明細主料紫薯(1個)紅薯(1個)紅豆(適量)木薯粉(400g)芋頭(1個)西米(適量)輔料白糖(適量)椰漿(半罐)紅糖(適量)甜味(口味)煮(工...
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