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關於卡仕達香蕉軟派的做法步驟的餐飲百科

卡仕達香蕉軟派怎麼做-卡仕達香蕉軟派的做法

  • 卡仕達香蕉軟派怎麼做-卡仕達香蕉軟派的做法

  • “很好吃的一款軟心派，餡心口感似布丁，外皮酥軟，俺喜歡，希望大家也喜歡。”食材明細主料中筋麪粉（150克）黃油（90克）蛋黃（2個）細砂糖（25克）牛奶（300克）低筋粉（4小勺）杏仁粉（2大勺）香蕉（1根）輔料糖（60克）黃油（20克）檸檬汁（適量）鏡面果膠（適量）奶香（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）卡仕達香蕉軟派的做法步...
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香草卡仕達醬怎麼做-香草卡仕達醬的做法

  • 香草卡仕達醬怎麼做-香草卡仕達醬的做法

  • “卡仕達醬的應用很豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等。做好的卡仕達醬完全冷卻後即可使用，可放入冰箱保存，最好當天使用完畢。”食材明細主料牛奶（150克）蛋黃（2個）低粉（15克）糖（30克）輔料香草莢（適量）奶香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香草卡仕達醬的...
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卡仕達櫻桃派怎麼做-卡仕達櫻桃派的做法

  • 卡仕達櫻桃派怎麼做-卡仕達櫻桃派的做法

  • “酥酥的派皮，光滑細膩的卡仕達醬，再配上幾顆野生櫻桃醬，完美下午茶等着佳人來品嚐。整顆去核的櫻桃，口感獨特，讓普通的派瞬間華麗而浪漫起來。下面的食材明細中，主料部分是派皮的用料，調料部分為卡仕達醬的材料”食材明細主料低筋麪粉（160克）糖粉（30克）鹽（1克）黃油（80克）蛋黃（20克）牛奶（20...
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卡仕達香蕉派的做法 淡黃心情，淺淺初戀——卡仕達香蕉派 卡仕達香蕉派怎麼做

  • 卡仕達香蕉派的做法 淡黃心情，淺淺初戀——卡仕達香蕉派 卡仕達香蕉派怎麼做

  • “初戀是怎樣的味道？活了二十幾年的自己，卻還沒有機會享受一番。曾以為遇上過最美好的初戀，卻無奈依舊是自己在戀愛。但在最美的年紀，遇上過一段美好的記憶，就像暖暖的午後，撒着微亮的陽光，淡淡的，微黃微黃的，搭配上甜甜的香蕉，和醇香的奶味，把心情提到一個極點，繼續憧憬人生中的第一...
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香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做

  • 香草卡仕達吐司的做法 香草卡仕達吐司（中種法） 香草卡仕達吐司怎麼做

  • “趁着做卡仕達泡芙，用剩餘的卡仕達醬做了一個吐司，就在快做好的的時候，錫箔紙不知道什麼時候掉了，導致整個中間烤焦了，鬱悶那。。。”食材明細主料水（120g）酵母（2g）鹽（3g）白砂糖（30g）雞蛋（1個）黃油（20g）卡仕達醬（適量）輔料蛋黃（3個）牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3滴）黃油（15g）中種法...
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卡仕達鬆軟吐司的做法 交烘焙作業之發貼麪包處女篇--------------卡仕達鬆軟吐司 卡仕達鬆軟吐司怎麼做
香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法

  • 香草卡仕達泡芙怎麼做-香草卡仕達泡芙的做法

  • “喜歡吃泡芙，但更喜歡吃香草卡仕達餡的泡芙，如果只吃原味的或奶油味的吃上幾個就會膩了，但泡芙加入冷藏後的卡仕達醬後，整個泡芙吃在嘴裏就是香脆的外皮加里面冰淇淋般的奶香味，會讓人吃了一個還想再吃第二，三，四個。。”食材明細主料牛奶（300g）細砂糖（60g）低筋粉（15g）澱粉（10g）香草精（3...
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卡仕達軟吐司怎麼做-卡仕達軟吐司的做法

  • 卡仕達軟吐司怎麼做-卡仕達軟吐司的做法

  • “最喜歡的就是麪包，這款土司加入了卡仕達醬，成品更加柔軟、也延緩了老化。吃土司要的就是軟軟的感覺，小寶愛夾果醬吃，我喜歡手撕着吃，其實怎樣吃都無所謂，要的就是這種美食的享受.......”食材明細麪糰高筋麪粉（250克）細砂糖（30克）鹽（1/2小匙（4克））酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）卡仕達醬蛋黃...
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卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • 卡仕達超軟吐司的做法 巧克力醬配卡仕達超軟吐司 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • “麪包機越來越受到大多數家庭的歡迎，有了麪包機，菜鳥也可以做出堪比麪包店出售的蓬鬆綿軟、鮮甜可口的麪包。吃的放心、吃得健康！”食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40g）高筋麪粉（250g）鮮奶（65g）鹽（2g、）即溶乾酵母（3g）無鹽黃油（25g）水（100g、）奶粉（15g、）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）卡...
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卡仕達醬怎麼做-卡仕達醬的做法

  • 卡仕達醬怎麼做-卡仕達醬的做法

  • 食材明細主料蛋黃（兩個）低粉（15克）牛奶（150克）調料白糖（22克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）卡仕達醬的做法步驟1、兩個蛋黃，加入22克白糖入鍋用蛋抽攪拌均勻。2、加入150克牛奶用蛋抽繼續攪拌均勻。3、15克低粉過篩，加入雞蛋糊中。4、攪拌均勻。5、小火，慢慢煮，用蛋抽不斷攪拌。6...
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卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麪包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • 卡仕達超軟吐司的做法 卡仕達超軟吐司（麪包機版） 卡仕達超軟吐司怎麼做

  • “"這款麪包屬於湯種麪包，卡士達醬起到了湯種的作用，讓麪包的含水量增加，所以麪包會非常柔軟；又因為卡士達醬充滿了香草和牛奶的香氣，所以，麪包也更加香甜！"--城市邊緣的麥子呀的新郎博客原話。”食材明細主料卡士達醬（110g）細砂糖（30g）耐高糖乾酵母（3g）黃油（20g）輔料高筋粉（250g）鹽（2g）牛...
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卡仕達的做法 綿軟好吃的卡仕達 卡仕達怎麼做

  • 卡仕達的做法 綿軟好吃的卡仕達 卡仕達怎麼做

  • “樣子沒那麼講究，不過真的好吃啊，方子網上搜的，建議大家試試”食材明細主料高粉（200克）乾酵母（1小勺（5ML)）水（90克）細砂糖（40克）全蛋（30克）黃油（25克）鹽（2克）輔料卡仕達醬（100克）甜味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）卡仕達的做法步驟1、麪包機發面2、製作卡仕達醬配料：蛋黃2個，細砂糖50克，牛奶150...
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卡仕達小麪包的做法 香甜嫩滑的卡仕達蛋奶醬——卡仕達小麪包 卡仕達小麪包怎麼做

  • 卡仕達小麪包的做法 香甜嫩滑的卡仕達蛋奶醬——卡仕達小麪包 卡仕達小麪包怎麼做

  • “鬆軟的外皮包裹着滑滑嫩嫩的卡仕達醬料，忒好吃。加過香草精的卡仕達蛋奶醬，軟滑不甜膩，充滿了温潤的香氣。不得不試。”食材明細主料高粉（270克）低粉（30克）酵母（1/2小勺）雞蛋（1個（約50克））白砂糖（40克）鹽（1/8小勺）牛奶（150ml）黃油（30克）輔料牛奶（200ml50ml）白砂糖（20克20克）蛋黃（1個）玉米澱粉（10克）...
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卡仕達香蕉派如何做簡單又好吃

  • 卡仕達香蕉派如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料低筋麪粉：90黃油：50牛奶（派皮製作）：15糖粉（派皮製作）：10全脂奶粉：10大個香蕉：1根輔料蛋黃：1個牛奶（卡仕達醬製作）：100慄米粉：15糖粉（卡仕達醬製作）：15香草粉：5具體步驟1.將90克低筋麪粉、10克糖粉、10克全脂奶粉過篩，50克黃油...
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巧克力卡仕達派怎麼做-巧克力卡仕達派的做法

  • 巧克力卡仕達派怎麼做-巧克力卡仕達派的做法

  • 食材明細派皮黃油（150克）香草精華（適量）糖粉（75克）雞蛋（1個）低粉（300克）泡打粉（2.5克）輔料蛋黃（3個）白砂糖（50克）低粉（25克）可可粉（10克）巧克力（20克）香草精華（適量）黃油（20克）甜味（口味）烘焙（工藝）一天（耗時）普通（難度）巧克力卡仕達派的做法步驟1、黃油軟化後加入糖粉，低速攪拌均勻。2、將蛋黃加入香草精華...
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卡仕達超軟土司的做法 麪包機版【卡仕達超軟土司】 卡仕達超軟土司怎麼做

  • 卡仕達超軟土司的做法 麪包機版【卡仕達超軟土司】 卡仕達超軟土司怎麼做

  • “這個卡仕達的土司是第一次做，網上看配方覺得可行，就照着做了一個，沒想到真是超軟的土司，直接用手撕着吃那才過癮。就是卡仕達醬要提前做好冰箱冷藏一個小時，如果着急做，那就要提前把卡仕達醬做好，用的時候拿出來用就可以了。好麪包也要好麪粉，去年就接觸了新良的麪包粉和蛋糕粉...
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卡仕達醬的做法 美滋美味卡仕達醬 卡仕達醬怎麼做

  • 卡仕達醬的做法 美滋美味卡仕達醬 卡仕達醬怎麼做

  • “冷藏過的卡仕達醬冰冰涼，口感上很像淡奶油，所以如果將它擠入北海道戚風蛋糕裏，味道也是好得不得了，咬一口涼茲茲的很像再吃冰激凌哦。”食材明細主料雞蛋黃（2個）牛奶（150克）低筋麪粉（15克）細砂糖（22克）輔料香草精（少許）奶香（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）卡仕達醬的做法步驟1、準備材...
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卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法

  • 卡仕達超軟吐司怎麼做-卡仕達超軟吐司的做法

  • “超軟吐司的祕訣在於加入的卡仕達醬，類似“湯種”的功效，麪粉糊化以達到吸水量增多的效果，可以使麪包的組織柔軟，具有彈性，並且延緩老化。今天試的這款卡仕達超軟吐司，應該算是我做的第一款湯種吐司，即使沒有加淡奶油，口感也相當香醇，細膩柔軟，毫不遜於北海道吐司。出爐沒一會，表皮...
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卡仕達軟土司怎麼做-卡仕達軟土司的做法

  • 卡仕達軟土司怎麼做-卡仕達軟土司的做法

  • “從六年前愛上了烘焙就一發不要收拾，隨着技術的提高，對食物的安全要求也越來越高了，外面買的土司，放幹了都不會壞，可想不知道放了多少添加劑，為了健康，還是自己做吧。”食材明細主料高粉（250克）糖（25克）黃油（25克）鹽（2克）奶粉（15克）水（110克）輔料蛋黃（1個）牛奶（70克）高粉（15克）糖（10克）配料全蛋液（適...
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卡仕達超軟土司的做法 緊跟超軟風----卡仕達超軟土司 卡仕達超軟土司怎麼做

  • 卡仕達超軟土司的做法 緊跟超軟風----卡仕達超軟土司 卡仕達超軟土司怎麼做

  • 食材明細主料蛋黃（1個）細砂糖（40克）高筋麪粉（265克）鮮奶（65克）鹽（1/2小勺）即溶酵母（4克）奶粉（15克）水（100克）無鹽奶油（25克）奶香（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達超軟土司的做法步驟1、將材料A全部放入鍋內，先用打蛋器攪勻，再用小火邊煮邊攪拌成糊狀。取出放涼，蓋上保鮮膜，冷藏60分鐘後備...
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香濃卡仕達醬怎麼做-香濃卡仕達醬的做法

  • 香濃卡仕達醬怎麼做-香濃卡仕達醬的做法

  • “香濃的卡仕達醬是甜品的最佳拍檔。”食材明細主料雞蛋（2個）牛奶（150克）糖（40克）低粉（15克）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）香濃卡仕達醬的做法步驟1、雞蛋留蛋黃加糖打發2、加入低粉繼續打勻3、牛奶加熱至沸騰4、倒入三分之一打勻5、倒入剩下的牛奶打勻6、打好的雞蛋糊過濾入...
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自制卡仕達醬-卡仕達醬

  • 自制卡仕達醬-卡仕達醬

  • “卡仕達醬的應用十分豐富，除了擠在麪包表面做裝飾，還可以夾在麪包裏、填入泡芙裏做餡等等，利用卡仕達醬發酵製作的麪包更是鬆軟可口，即使放上幾天仍然不幹不硬。”食材明細主料蛋黃（1個）牛奶（75克）細砂糖（25克）麪粉（15克）奶香（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）自制卡仕達醬的做法步驟1...
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卡仕達超軟土司怎麼做-卡仕達超軟土司的做法

  • 卡仕達超軟土司怎麼做-卡仕達超軟土司的做法

  • “加入了卡仕達醬的土司，綿軟香甜，你一定會喜歡~~”食材明細主料蛋黃（一個）細砂糖（10）高筋麪粉（15）鮮奶（60）輔料高筋麪粉（250）細砂糖（30）鹽（1/2小匙）即溶酵母粉（4）奶粉（15）水（100）配料無鹽奶油（25）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達超軟土司的做法步驟1、將主料全部放入鍋內，先用打蛋器攪勻，...
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軟心卡仕達派的做法 軟心卡仕達派，酥酥派皮，卡仕達醬口感神似布丁，下午茶的絕配。 軟心卡仕達派怎麼做
卡仕達醬餐包的做法 超軟卡仕達醬餐包 卡仕達醬餐包怎麼做

  • 卡仕達醬餐包的做法 超軟卡仕達醬餐包 卡仕達醬餐包怎麼做

  • 食材明細主料麪粉（3量杯）輔料牛奶（1袋）黃油（25克）糖（50克）雞蛋（1個）酵母粉（8克）食用鹽（5克）卡仕達醬（100克）奶香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）卡仕達醬餐包的做法步驟1、稱量好各種材料2、將除黃油外的所有材料一起放入麪包機攪拌20分鐘3、在揉好的麪糰中加入黃油，繼續揉麪20分鐘4、麪糰揉...
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