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關於軟麪條的餐飲百科

軟麪條怎麼做-軟麪條的做法
  • 軟麪條怎麼做-軟麪條的做法

  • 食材明細主料肉泥(適量)西蘭花(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)麪條(適量)輔料澱粉(適量)亞麻籽油(適量)無添加醬油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)軟麪條的做法步驟1、肉絞成泥。2、西蘭花焯水。3、煮好的麪條。4、燙過水的蝦皮。5、一個雞蛋。6、所有食材放到一起加澱粉。7、加入蛋...
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肚條怎麼做才軟
  • 肚條怎麼做才軟

  • 肚條切成塊,添加調料以及醬汁等佐料攪拌後醃製兩個小時,放入錫箔紙中包好,放進烤箱烤制即可。肚條的表面比較髒,需要仔細清洗,清洗時可以先用水沖洗幾遍,在放入鍋中煮幾分鐘,這樣既可以去除肚條的腥味,也能將肚條清洗的更加乾淨。醃製肚條的時間不宜過短,以免影響肚條入味。...
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軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法
  • 軟爛麪條怎麼做-軟爛麪條的做法

  • “胃痛,食慾不振,搞個爛麪條吃吃吧。好消化有營養。簡單快速味道棒!小寶寶剛開始吃飯的時候也可以做這個。(誇的我自己都不好意思了(ಡωಡ)hiahiahia)”食材明細主料掛麪(一小把)捲心菜絲(1碗)雞蛋(1只)輔料小葱(1顆)調料鹽(半匙)雞汁(半匙(可用雞精))生抽(1匙)香油(半匙)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(...
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肚條燒多久才軟
  • 肚條燒多久才軟

  • 1個小時。肚條其實是非常難煮爛的,因此煮的時候需要的時間會比較長。燒肚條的時候不能一開始就放鹽,可以等肚條燒軟了之後再放,而且一開始就放鹽會導致肚條出現非常硬的口感。肚條在燒之前需要先用冷水浸泡一段時間,這樣才能保證做出來菜餚的口感。...
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美味快手軟麪條如何做簡單又好吃
  • 美味快手軟麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘孩子的營養真的是要用點心呀,為了讓小孩子多吃點,各種手法都用上了,不僅在味道上要下工夫,還要在賣相上出力,孩子很喜歡吃麪條,只好做這個快手軟麪條啦,這個軟麪條孩子吃了吸收快,孩子也喜歡,孩子可是很給面子地把...
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自制鬆軟油條-鬆軟油條
  • 自制鬆軟油條-鬆軟油條

  • “油條是我們傳統食物,雖説吃多了油炸的食物不好,但是偶爾自己做一次還是很棒的,只用簡單的幾種料就可以做出鬆軟的油條。”食材明細主料麪粉(350克)植物油(30克)雞蛋(2個)鹽(4克)牛奶(190克)酵母粉(3克)輔料花生油(700克)原味(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)自制鬆軟油條的做法步驟1、把牛...
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肚條怎麼煮才軟
  • 肚條怎麼煮才軟

  • 先用食鹽和麪粉清洗肚條。豬肚是一種比較常見的食物,其口感豐富,非常筋道,一般炒出來的豬肚都比較硬,吃起來會影響口感,建議在煮豬肚前首先用食鹽和麪粉清洗一下豬肚,然後用手揉搓,將豬肚上面的雜質清洗掉,這樣煮出來的豬肚會更軟嫩。...
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軟哨的做法 麪條好伴侶--軟哨 軟哨怎麼做
  • 軟哨的做法 麪條好伴侶--軟哨 軟哨怎麼做

  • “貴州特色小吃腸旺面用的是脆哨,後來經過發展演變出現了軟哨,真是各有各的味,軟哨更具有肉的濃香味,吃着有綿綿的嚼勁,在麪條或米粉中佐以葱花、酸羅卜、炸花生、油辣椒、綠豆芽、醬油、味精等各式佐料,要説有多好吃,自己嚐了就知道了。”食材明細主料豬五花肉(3斤)輔料醋(1湯匙)豬...
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芝士軟麪包條怎麼做-芝士軟麪包條的做法
  • 芝士軟麪包條怎麼做-芝士軟麪包條的做法

  • “比較快手又好吃的一款麪包條(謝謝栗子家的喵的分享),可以當早餐更可以當點心或零食,剛烤好時是外脆裏軟的,放一會兒後會變得有點韌性和有嚼勁,加了芝士粉吃起來會有淡淡的披薩口感,可以蘸自己喜歡的醬料,比如沙拉醬番茄醬等。”食材明細主料高粉(145克)水(104克)乾酵母(1.5克)無鹽黃...
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軟軟綿綿的麪包怎麼做-軟軟綿綿的麪包的做法
  • 軟軟綿綿的麪包怎麼做-軟軟綿綿的麪包的做法

  • “做時忘了拍照,請諒解。”食材明細主料麪粉(3匙)白糖(400顆)芝士(10塊)咖啡(10勺)白酒(1g)雞蛋(5個)輔料香草粉(5勺)姆瓦納茶粉(1勺)奶油(1000g)黃油(3塊)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟軟綿綿的麪包的做法步驟1、奶油打散,放入鍋中煮熟撈出瀝乾水分。2、麪粉黃油奶油打發3、雞蛋打散放入...
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軟麪包怎麼做-軟麪包的做法
  • 軟麪包怎麼做-軟麪包的做法

  • “水温公式:60-室温+(室温-1)。”食材明細主料高筋粉(500g)輔料細砂糖(100g)水(250g)吉士粉(5g)高糖酵母(5g)麪包改良劑(2g)雞蛋(50g)黃油(50g)精鹽(5g)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)軟麪包的做法步驟1、依次倒入和麪機麪粉、吉士粉、麪包改良劑。2、温水+白砂糖攪勻。3、和勻的水中加入酵...
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鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做
  • 鬆軟麪包的做法 一鍵式鬆軟麪包 鬆軟麪包怎麼做

  • “看了很多食譜,但感覺都沒有好好地詮釋什麼是一鍵式麪包.現在,小菱為大家帶來東菱T29麪包機的一鍵式鬆軟麪包配方,有圖有真相哦!以後早餐下午茶在家輕鬆搞定!”食材明細主料高筋麪粉(300克)水(140克)雞蛋(1只)輔料砂糖(60克)鹽(3克)奶粉(7克)黃油(35克)酵母(5克)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(...
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如何做簡單又好吃-美味的快手軟麪條
  • 如何做簡單又好吃-美味的快手軟麪條

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:10分鐘相信很多小夥伴都是比較喜歡吃麪食的吧。麪食有很多做法,而且每一種做法都有自己的獨特美味,所以大家也都可以選擇自己喜歡的口味的呢。這道快手軟麪條也是非常美味的一種,快手軟麪條的做法也是很簡單,做出來...
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簡單快手軟麪條如何做簡單又好吃
  • 簡單快手軟麪條如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘有時候自己製作的麪條可能是你最喜歡的東西了。而且今天製作的這個快手軟麪條可是不用耗費多少時間和精力的。並且簡簡單單的製作出來好吃口感又筋道的麪條,你難道就不想要學會嗎?所以就讓我們一起動手了做...
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奶酪軟酥條怎麼做-奶酪軟酥條的做法
  • 奶酪軟酥條怎麼做-奶酪軟酥條的做法

  • “很久不做曲奇類的餅乾了,打開的奶油奶酪也要儘快消耗完,想起做了這款奶酪軟酥條。濃濃的奶酪味道,酥鬆,香甜,是下午茶點極好的搭檔哦!”食材明細主料黃油(100克)奶油奶酪(120克)輔料低粉(130克)糖粉(80克)雞蛋(1個)奶香(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)奶酪軟酥條的做法步驟1、準備好原料;2...
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軟炸鴨條的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之一-------軟炸鴨條 軟炸鴨條怎麼做
  • 軟炸鴨條的做法 【頂級廚師】一鴨六吃之一-------軟炸鴨條 軟炸鴨條怎麼做

  • “鴨肉營養豐富,特別適宜夏秋季節食用,既能補充過度消耗的營養,又可祛除暑熱給人體帶來的不適。“人有脣乾口燥它能緩之,人有陰虛發熱它能解之”。鴨脯是鴨子全身最正的一塊肉,肉質細膩、富有彈性、久吃不膩,炸出的鴨條也可叫鴨柳,和炸雞柳有一拼。”食材明細主料鴨脯肉(150克)輔...
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户縣軟面的做法 陝西小吃--户縣軟面 户縣軟面怎麼做
  • 户縣軟面的做法 陝西小吃--户縣軟面 户縣軟面怎麼做

  • “陝西八大怪關中地區的地理位置“關中八大怪”,指陝西省的關中地區(大致包括西安、咸陽、渭南、寶雞、銅川,秦嶺以北,黃土高原以南)出現的八種奇特風俗習慣。由於氣候、經濟、文化等多方面原因的影響,關中地區在衣、食、住、行、東等方面,形成了一些獨特的方式。有着豐厚歷史文...
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麪條太硬煮不軟怎麼辦
  • 麪條太硬煮不軟怎麼辦

  • 添加熱水繼續煮。煮麪條時,不宜使用大火,這樣會使麪條熟爛,口感變差。煮麪條的過程中,可以在水中添加食用鹽,煮出來的麪條口感會更加勁道。煮麪條的水要足,這樣能避免麪條互相粘連。麪條煮好後需要儘快食用,口感和風味會更好。吃不完的麪條,可以放在冰箱冷藏存放。...
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軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法
  • 軟面小油條怎麼做-軟面小油條的做法

  • 食材明細主料麪粉(308g)輔料酵母(3g)鹽(3g)温水(350g)雞蛋(1個)原味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)軟面小油條的做法步驟1、麪粉中加入酵母和鹽。2、打入一個雞蛋,放上温水攪拌均勻醒發制兩倍大。3、醒發好的麪糊。4、把麪糊裝在乾淨的袋子裏,,剪去袋子一個角。5、油温五成熱的時候,把面...
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軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法
  • 軟軟的小麪包怎麼做-軟軟的小麪包的做法

  • “此方來自於“宅與路上”,在此表示感謝!真的是非常軟的一款麪包。做肉鬆麪包卷時,總達不到我理想中的軟度,可以試試這個方子。”食材明細主麪糰雞蛋(1個)牛奶(30克)白砂糖(45克)鹽(1克)高粉(90克)奶粉(10克)酵母粉(1克)黃油(45克)中種麪糰高粉(210克)白砂糖(15克)酵母粉(3克)牛奶(130克)原味(口味)烤(工...
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軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法
  • 軟炸肉條怎麼做-軟炸肉條的做法

  • “這是一款冬季養生菜,冬季人們特別怕冷,所以需要適量的脂肪和蛋白質來抵抗寒冷,豬肉其性味甘鹹平,含有豐富的蛋白質及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。豬肉是日常生活的主要副食品,具有補虛強身,滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。凡病後體弱、產後血虛、面黃贏瘦者,皆可用之作營...
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玉米麪軟餅的做法 #麪食#玉米麪軟餅 玉米麪軟餅怎麼做
  • 玉米麪軟餅的做法 #麪食#玉米麪軟餅 玉米麪軟餅怎麼做

  • 食材明細主料玉米麪粉(三兩)普通麪粉(三兩)雞蛋(兩個)輔料酵母粉(3g)無鋁泡打粉(3g)油(少許)白糖(一兩)温水(適量)甜味(口味)煎(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)玉米麪軟餅的做法步驟1、三兩面粉,三兩玉米麪粉倒入盆裏打入兩個雞蛋。2、加入一兩白糖,3g酵母粉和3g無鋁泡打粉再加入適量温水攪拌均勻。3...
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鬆軟麪包的做法 鬆軟麪包。 鬆軟麪包怎麼做
  • 鬆軟麪包的做法 鬆軟麪包。 鬆軟麪包怎麼做

  • “鬆軟的麪包一看就會,軟軟的很好吃。”食材明細主料雞蛋(三個)輔料白糖(一勺)調料麪粉(300克)食用鹽(一勺)油(2克)清淡(口味)蒸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鬆軟麪包的做法步驟1、打入三個雞蛋。2、放入白糖。3、放入白糖。4、攪拌均勻。5、揉捏。6、切成小塊。7、放入鍋中,加油。8、煮25分...
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黑芝麻麪包條的做法 黑芝麻麪包條---又香又軟超級好吃 黑芝麻麪包條怎麼做
  • 黑芝麻麪包條的做法 黑芝麻麪包條---又香又軟超級好吃 黑芝麻麪包條怎麼做

  • “黑芝麻不僅可以令食物增香,而且含有豐富的蛋白質和脂肪成分,維生素e的成分也是其他植物中含量最多的,這種成分具有抗氧化的作用,能夠促進細胞的分裂,經常食用有助於延緩身體的衰老程度。它的另外一個特點就是含有豐富的鈣元素,所以老人小孩都是非常適用的。那麼今天我們就用...
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冷麪煮多久才能保持麪條彈軟的口感呢
  • 冷麪煮多久才能保持麪條彈軟的口感呢

  • 冷麪,可以説是夏季飲食的標配了,小夥伴們要想吃到冰冰涼,甜酸可口的冷麪也不一定要到冷麪店去吃哦。自己在家就能輕鬆掌握的冷麪教程來啦。喜歡吃冷麪,又不願意大熱天出門去買的小夥伴們看過來,我們來一起製作涼爽、美味的冷麪吧。一、冷麪煮多久冷麪煮多久?冷麪湯是朝鮮的一種...
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