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關於牛肚的餐飲百科

貴妃醬牛肚如何做簡單又好吃
  • 貴妃醬牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肚:750公克輔料花椒:1大匙水:1500㏄八角:1大匙太白粉:60公克鹽:1小匙糖:1大匙叉燒醬:150公克沙茶:1大匙胡椒粉:1小匙麻油:1又1/2大匙沙拉油:2大匙鮮雞粉:1小匙豆瓣醬:1大匙具體步驟1.)將牛肚及材料一起煮5小時後,撈出...
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美味的酸豇豆炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 美味的酸豇豆炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘豇豆是我們最熟悉的蔬菜了,我家裏面喜歡在豇豆盛產的時候,把豇豆用鹽水泡。現在我們就要去做一道和豇豆有關的食材了,那就是酸豇豆炒牛肚。你們知道酸豇豆嗎?酸豇豆就是用鹽水醃製而成的。在超市也可以買到,你...
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麻辣牛肚「原創」如何做簡單又好吃
  • 麻辣牛肚「原創」如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:25分鐘主料大豆芽:100豆腐皮:一長羊血:250牛肚:300輔料花椒:適量幹辣椒:適量生薑:2片白糖:適量生抽:適量大葱:適量香菜:適量火鍋底料:適量具體步驟1.食材準備這些2.開水焯豆腐皮3.開水焯大豆芽菜4.開水焯牛肚,這些食材必須開水煮...
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家常菜爆炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 家常菜爆炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料洋葱:20牛肚:400輔料紅尖椒:適量蒜子:適量葱:適量桂皮:適量青椒:適量芹菜:適量白酒:適量香葉:適量料酒:適量白糖:適量八角:適量生抽:適量醬油:適量姜:適量幹辣椒:適量鹽:適量胡椒粉:適量具體步驟1.首先將洋葱切條、青椒...
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清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法
  • 清炒千張絲怎麼做-清炒千張絲的做法

  • “千張,我國北方稱為豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美的快手家常菜。”食材明細主料千張絲(200克)輔料胡蘿蔔(100克)香菜(適量)配料鹽(適量)雞精(適量...
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大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法
  • 大蒜炒牛肚怎麼做-大蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(170克)大蒜(215克)調料生抽(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)大蒜炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、大蒜。2、將熟牛肚放在案板上切開。3、將大蒜去根洗淨,撈出。4、放在案板上切成段。5、起鍋倒油燒熱,下入大蒜翻炒翻炒至斷生。6、接着,合...
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尖椒洋葱炒牛肚 怎麼做-尖椒洋葱炒牛肚 的做法
  • 尖椒洋葱炒牛肚 怎麼做-尖椒洋葱炒牛肚 的做法

  • 食材明細主料熟牛肚(105克)洋葱(130克)尖椒(100克)輔料生抽(適量)竹鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)尖椒洋葱炒牛肚的做法步驟1、食材:熟牛肚、洋葱(已清洗切開)、尖椒(已清洗切開)2、將熟牛肚放在案板上切開,待用。3、燒鍋倒油燒熱,下入切好的洋葱和尖椒翻炒翻炒。4、接着,合入...
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梅豆炒牛肚怎麼做-梅豆炒牛肚的做法
  • 梅豆炒牛肚怎麼做-梅豆炒牛肚的做法

  • 食材明細主料梅豆(130克)熟牛肚(195克)輔料生抽(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)梅豆炒牛肚的做法步驟1、食材:梅豆(已摘洗)、熟牛肚(已切開)2、將已摘洗好的梅豆下入清水鍋中焯開2分鐘後,撈出。3、燒鍋倒油燒熱,下入焯好的梅豆和切好的熟牛肚翻炒翻炒。4、接着,加適量的...
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好吃的麻辣酸豆角牛肚面如何做簡單又好吃
  • 好吃的麻辣酸豆角牛肚面如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘其實好吃的食物很多的就像是這道好吃的食物麻辣酸豆角牛肚面,但是其實好吃的食物製作起來是有點難的所以今天推薦給大家的就是好吃的同時製作的方法簡單的食物,就是面,因為其實好多的地方都喜歡吃麪,希望你也...
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如何做簡單又好吃-簡單的雙椒炒牛肚
  • 如何做簡單又好吃-簡單的雙椒炒牛肚

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:10分鐘主料牛肚:適量青椒:1個紅椒:1個輔料醬油:適量大料:適量花椒:適量桂皮:適量葱:適量姜:適量料酒:適量紅辣椒:若干葱花:適量蒜片:適量薑絲:適量鹽:適量剁椒:1勺具體步驟1.牛肚洗淨,切成手指粗細長條,放開水鍋裏煮片刻後,取出再...
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爆炒牛肚怎麼做-爆炒牛肚的做法
  • 爆炒牛肚怎麼做-爆炒牛肚的做法

  • 食材明細主料牛肚(適量)芹菜梗(適量)紅辣椒(一個)姜(適量)水煮魚佐料(一勺)酸米椒(適量)桂皮(適量)八角(適量)香葉(適量)大蒜頭(適量)白酒(少許)輔料油(適量)鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)胡椒粉(適量)米酒(適量)醋(適量)酸辣(口味)爆(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)爆炒牛肚的做法步驟1、準備好食材,牛肚切成小條,提前放...
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青椒牛肚炒筍尖怎麼做-青椒牛肚炒筍尖的做法
  • 青椒牛肚炒筍尖怎麼做-青椒牛肚炒筍尖的做法

  • 食材明細主料青椒(80克)筍尖(5根)熟牛肚(105克)調料醬油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒牛肚炒筍尖的做法步驟1、食材:青椒(已去蒂去籽清洗切開)、筍尖(已煮熟)、熟牛肚。2、將熟牛肚和筍尖放在案板上分別切開,待用。3、起鍋倒油燒熱,下入青椒翻炒翻炒。4、接着,合入切...
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楊翔豆皮涮牛肚加盟好不好
  • 楊翔豆皮涮牛肚加盟好不好

  • 楊翔豆皮涮牛肚是一個在近些年非常熱門的小吃項目,他們結合了火鍋和傳統牛雜小吃的特點,製作出來的新型豆皮涮牛雜火鍋現在在國內非常的受歡迎。所以今天小編就帶大家去好好的瞭解一下楊翔豆皮涮牛肚加盟好不好,如果大家在看完這篇文章以後比較感興趣的話,可以去嘗試瞭解一下...
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牛肚湯如何做簡單又好吃
  • 牛肚湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時牛肚湯是以牛肚為原料製作而成的的一道湯品,既好喝又營養,對於喜歡吃牛肚的人來説是一種不錯的選擇,牛肚湯的做法簡單,因此很大限度的保留了牛肚中所含的豐富營養,食用有消渴、健脾胃、補氣血、消積食、提高身...
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椒香牛肚怎麼做-椒香牛肚的做法
  • 椒香牛肚怎麼做-椒香牛肚的做法

  • “好吃就是這樣!故事介紹沒有,好吃…香…嚼勁…爽就是這樣”食材明細主料牛肚(半個)彩椒(三個)輔料草果(一個)當歸(一片)桂枝(三根)八角(一個)香葉(兩片)花椒(少許)薑片(八片)蒜頭(三個)辣椒(三個)白糖(二匙)醬油(少許)味精(二茶匙)胡椒粉(少許)喼汁(二匙)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)椒香牛肚的做法步...
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青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法
  • 青蒜炒牛肚怎麼做-青蒜炒牛肚的做法

  • 食材明細主料青蒜(200g)輔料熟牛肚(250g)調料幹辣椒(適量)花椒(適量)玉米油(適量)鹽(適量)生抽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)青蒜炒牛肚的做法步驟1、食材,青蒜,熟牛肚。2、青蒜在蒜白部分用刀背拍拍(容易入味),切小段。3、牛肚切條。4、起鍋放油下入幹辣椒和花椒煸香後撈出。5、...
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雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法
  • 雪菜牛肚面怎麼做-雪菜牛肚面的做法

  • 食材明細主料雪菜(一把)滷牛肚(一塊)麪條(適量)輔料生薑(適量)配料黑胡椒粉(適量)孜然粉(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)雪菜牛肚面的做法步驟1、雪菜浸泡洗淨2、切成碎末,不要太碎3、用手團起來擰乾水份4、牛肚切成絲備用5、鍋中不放油,倒入雪菜乾煸6、煸至水份八成干時...
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口蘑炒牛肚怎麼做-口蘑炒牛肚的做法
  • 口蘑炒牛肚怎麼做-口蘑炒牛肚的做法

  • “牛肚營養分析牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等,具有補益脾胃,補氣養血,補虛益精、消渴、風眩之功效,適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。一般人都可食用,尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。食療作用:性平、味甘...
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可口的炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 可口的炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料牛肚:八兩輔料生抽:少量料酒:少量青椒:一個糖:少量味精:少量鹽:少量具體步驟1.牛肚買回用小火燜半小時,切成片,2.清洗乾淨,瀝乾水,3.放料酒,生抽,鹽,味精,糖,4.先炒青椒到入牛肚一起,5.炒熟即可出鍋,...
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老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法
  • 老乾媽牛肚炒蒜薹怎麼做-老乾媽牛肚炒蒜薹的做法

  • “人生不可以缺少嘗試——老乾媽牛肚炒蒜薹人生不可以缺少嘗試,如果遇人遇事都不去嘗試,你無法發現生活如此美好!我的這道菜做好的時候,和寶哥一起慫恿宸宸試一試,宸宸躲很遠説:“不要,這菜有辣椒,我不喜歡辣椒!”賀賀還不懂何為辣,寶哥和我都時不時給賀賀送一小片牛肚進他嘴巴,他吃...
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牛肚炒冬筍怎麼做-牛肚炒冬筍的做法
  • 牛肚炒冬筍怎麼做-牛肚炒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(1株)熟牛肚(110克)輔料葱段(適量)調料鹽(適量)醬油(適量)蠔油(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)牛肚炒冬筍的做法步驟1、食材:冬筍、熟牛肚(已切)、葱段。2、將冬筍剝殼切去老根清洗清洗、撈出。3、放在案板上切成粗一點絲。4、下入清水鍋中焯開6分鐘後撈出。5、...
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小炒牛肚的做法 簡單家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎麼做
  • 小炒牛肚的做法 簡單家常菜-------【小炒牛肚】 小炒牛肚怎麼做

  • “何為家常,就是做法超級簡單,卻是味道鮮美的家常小炒,原料簡單,做法簡單,從準備到出鍋,十幾分鍾準能搞定!今天就用這最簡單的方法做了小炒牛肚,超級下飯!”食材明細主料滷牛肚(適量)輔料洋葱(適量)紅尖椒(適量)青尖椒(適量)配料鹽(少許)豉油雞汁(少許)胡椒粉(少許)雞精(少許)玉米油(適量)薑絲(少許)微...
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炒牛肚怎麼做-炒牛肚的做法
  • 炒牛肚怎麼做-炒牛肚的做法

  • “很清淡的一款家常菜餚,製作方法簡單,關鍵的是要保證牛肚的質量,可以買煮熟的白牛肚炒制,也可以自己把牛肚清煮之後炒制。”食材明細主料熟牛肚(300克)青椒(2個)輔料油(1湯匙)鹽(6克)味精(2克)蠔油(1湯匙)葱姜(適量)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒牛肚的做法步驟1、主輔料:熟牛肚、青...
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營養的蘆蒿炒牛肚如何做簡單又好吃
  • 營養的蘆蒿炒牛肚如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘今天呢,我會給大家帶來一份平常大家都不怎麼注意的才,它就是營養的蘆蒿炒牛肚,這當中的牛肚其實呢就是牛當中的一個胃,俗話説得好,吃哪補哪,也許胃不怎麼好的朋友可以試試,蘆蒿有着藥用價值,有着止咳止血的作用,兩...
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香芹拌牛肚怎麼做-香芹拌牛肚的做法
  • 香芹拌牛肚怎麼做-香芹拌牛肚的做法

  • “香辣可口,值得擁有,呵呵。”食材明細主料牛肚(150克)芹菜(100克)輔料鹽(適量)蒜瓣(5個)雞精(適量)油潑辣子(適量)中辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)香芹拌牛肚的做法步驟1、芹菜摘葉洗淨切段;2、牛肚切條;3、牛肚切條焯水,芹菜在水中加幾滴色拉油、少許鹽焯水後放入容器中;4、加入鹽、雞...
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