- “嗜辣族,想念西安的擀麪皮和米皮等一切面食。”食材明細主料麪粉(500克)輔料黃瓜(60克)香菜(10克)陳醋(10克)蒜末(5克)花椒(2克)大料(2克)油辣椒(20克)中辣(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)油辣麪皮的做法步驟1、將麪粉用涼水和好,麪糰軟硬無關,醒20分鐘。2、將麪糰放入清水中進行洗面,就像洗衣...
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- “油豆皮是大豆磨漿燒煮後,凝結乾製而成的豆製品。是從鍋中挑皮、捋直,將皮從中間粘起,成雙層半圓形,經過烘乾而製成的。皮薄透明,半圓而不破,黃色有光澤,柔軟不粘,表面光滑、色澤乳白微黃光亮,風味獨特,是高蛋白低脂肪不含膽固醇的營養食品。油豆皮幹吃涮煮均可,幹吃香脆可口,涮煮軟...
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- “自己家吃,方便為主,味道還行。”食材明細主料刀削麪(適量)輔料油菜(適量)配料辣椒麪(適量)花椒(適量)葱末(適量)蒜末(適量)鹽(適量)味精(適量)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、準備刀削麪,超市有賣的(店員説是刀削麪,刀削麪有這麼長?)。2、準備葱末蒜末。3、鍋內燒...
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- “粉皮是中國南方地區以及山東地區流行的特色傳統食品,最早記載於北魏《齊民要術》。粉皮是對用大米、紅薯澱粉、綠豆澱粉、馬鈴薯澱粉、蠶豆澱粉等,製作成的薄片食物的統稱。有鮮、幹兩種,鮮的即刻食用,乾的便於存放運銷。粉皮是一種用澱粉製成的傳統食品!”食材明細主料粉皮...
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- “一個人的午餐,也不能湊合,來一份辣味十足的紅油麪皮,簡單還好吃,我這個雞蛋是早上剩的煮雞蛋,沒有可以不放,青菜也可以根據自己的喜好,換成別的。紅油麪皮裏有調料包,醋可以全放,粉包和辣椒油,要按自己的口味適量添加。”食材明細主料擀麪皮(1包)黃瓜(1小根)香菜(2棵)熟雞蛋(1個)調料粉包...
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- 食材明細主料麪粉(適量)輔料香菜(適量)牛肉湯(適量)配料雞精(適量)鹽(適量)辣椒油(適量)醬油(適量)麻辣(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)辣油麪片的做法步驟1、麪粉加鹽揉成麪糰,醒半小時。2、麪糰擀成麪皮。3、用模子壓出一個個小面片。4、不好取下的面片用刀刮就可以。5、牛腩洗淨,焯水後...
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- “自從有了泡麪之後,有不少麪食也做成了這種形式,不用開火,只需一碗開水就能吃上美味,就像這碗紅油麪皮,用開水泡一泡,再放上幾種調料包,齊活!口感和味道雖然不及店裏新鮮的,但滑爽筋道也不賴。在家吃,放一把生菜葉,營養更全面;加班熬夜肚子餓,泡一袋也能及時補充能量。”食材明細主料...
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- “辣條是我們8090後的兒時零食,長大了才知道外面買的辣條有多不健康。又好這口,咋辦嘞,自己做唄!豆油皮營養價值非常高含有豐富的優質蛋白大量卵磷脂,並含有多種礦物質,補充鈣質。自制的辣條沒有使用添加劑味精等,美味又健康。”食材明細主料豆油皮(250克)辣椒粉(30克)孜然粉(20克)熟...
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- 用熱水泡開瀝乾放調料即可。速食紅油麪皮一般是由一個麪餅、一包辣椒油、一包葱花和鹽類、一包香醋,在食用時,先把麪餅放入碗中,在加入滾燙熱水泡開,泡發的過程需要蓋上蓋,一般5分鐘就可以了。泡好後把水倒出去,在加上葱花和鹽類、香醋、最後倒入辣椒油攪拌,這樣紅油麪皮就做好...
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- “油皮又叫豆腐皮,含有豐富的優質蛋白,大量的卵磷脂,可預防心血管疾病,保護心臟。含有多種礦物質,補充鈣質,防止因缺鈣引起的骨質疏鬆,促進骨骼發育,對小兒、老人的骨骼生長極為有利。油皮性平味甘,有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。營養豐富,蛋白質、氨基酸含量高,還...
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- 食材明細主料餃子皮(20個左右)葱、蒜(少許)辣椒麪(1大勺)花椒麪(少許)熟白芝麻(1勺)鹽(少許)生抽(一勺)糖(少許)醋(一勺)輔料菜葉(幾根)原味(口味)未知(難度)餃子皮油潑面的做法步驟1、葱蒜切末,蔬菜洗淨。2、餃子皮折一下緩慢的拉開,變成長長的寬寬的麪皮,最好來點油拌一下防粘。3、早餐機小鍋中燒...
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- “夏天來了不想炒菜又沒有什麼胃口,今天給大家分享一款可以當主食又方便的小吃、香辣涼麪皮”食材明細主料麪皮(500g)輔料生抽(1勺)陳醋(1勺)雞精(1勺)鹽(5g)花椒粉(3g)蒜瓣(5顆)姜(1塊)香葱(1顆)醬油(1勺)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣涼麪皮的做法步驟1、準備好所有調料2、將葱薑蒜...
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- 食材明細主料餃子皮(適量)輔料葱(適量)孜然(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹽(適量)油(適量)辣椒(適量)老抽(適量)麻辣(口味)拌(工藝)半小時(耗時)普通(難度)孜然油潑麪皮的做法步驟1、包餃子剩下點皮。不想丟了。做了個油潑麪皮。把餃子皮擀成薄薄的片。2、鍋中燒水。3、水開下入麪皮。4、煮熟就可以打...
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- “實在不想動的時候,就來碗油潑面吧!油潑辣子的香氣頓時能治癒好等待多時的飢腸~材料家常,步驟簡單,快手必備!”食材明細主料麪條(適量)輔料辣椒粉(1勺)調料生抽(1勺)蠔油(半勺)孜然粉((可不要)少許)鹽(適量)葱花(少許)香辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣油潑面的做法步驟1、鍋中倒入清水,水...
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- 1、辣椒麪倒入碗中備用,將少許炒花生碎、炒制過的白芝麻倒進辣椒麪裏。加入鹽和小茴香,攪拌均勻。2、香料清洗後瀝乾,生薑切片,葱切段,放入油鍋,小火炸香後撈出。3、油温稍降後,用1/3的熱油邊潑入辣椒麪邊攪拌。4、再用1/3的熱油邊潑入辣椒麪,邊加適量醋攪拌。5、再把剩下的熱油...
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- “最簡單的面,酸辣爽口。”食材明細主料寬面(150g)輔料綠豆芽(50g)韭菜(50g)調料鹽(適量)葱花(少許)蒜蓉(少許)生抽(適量)陳醋(適量)辣椒麪(適量)味精(少許)熱油(適量)酸辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)油潑辣子面的做法步驟1、最簡單的做法就是把平時的手擀麪切的寬一點,不影響口感。不需要放鹽...
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- “一直很喜歡吃意大利麪、通心粉、包括千層麪。之前做過一次肉醬千層麪,味道很美味😋😋可千層麪雖然好吃,但煮肉醬、煮麪、熬白醬、鋪千層麪、刷肉醬……這些步驟加起來,實在有點繁瑣,導致我只做過一次肉醬千層麪,就因為懶癌發作,放棄治療了。千層麪乾麪買了500克只用了一次,剩...
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- “懶人快餐,這小吃不用去大排檔,網購一箱,隨時想吃就做,早餐也好,夜宵也罷,自己在家做,不過3元就能飽餐一頓,不用下廚房,不用開火,開水一燙,5分鐘端上桌,酸辣爽口,Q彈筋道,解饞又過癮。”食材明細主料阿寬紅油麪皮(1包)雞蛋(1個)輔料生菜(適量)香菜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)幹拌...
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- “這是一道很地道的湘味農家菜,記得從小就見大人們每年在出大幫辣椒時就開始曬乾椒辣和白辣椒皮。這味菜還真是得配肉肉炒起來才更香哦呵呵,嚐嚐俺今天的牛肉炒的,特棒阿!加上家鄉的茶油,是百分百茶油哦,超市的茶油一點也不香,還貴!我這是鄉下自已家山上收得的茶果用傳統的壓榨方...
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- “熱得沒有食慾了,來碗紅油麪皮開胃解饞吧。開始吃有點辣味,越吃越辣啊,還是捨不得放下碗,秒光了,解饞了!幾天不吃就饞它,幾分鐘燜一碗,然後就秒光了!味道口感超棒。口感Q彈辣味十足,吃1碗不過癮,在家做乾淨又實惠,簡單快手面,比外賣便宜多了。小攤一碗18元都是湯沒有幾根面,自己做成本...
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- 食材明細主料餃子皮(10來張)辣椒粉(適量)葱花(適量)輔料鮮醬油(適量)蠔油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)油潑麪皮的做法步驟1、餃子皮切成寬麪皮。2、把寬麪皮用手輕輕拉伸一下。3、備好辣椒粉和葱花。4、鍋加水燒開、放入麪皮再次煮開。5、撈出放入盤中、倒入鮮醬油和蠔...
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- “小炒配白粥超級棒。”食材明細主料瓜皮(500克)輔料蒜末(少許)幹辣椒(少許)調料油(適量)蠔油(適量)蝦皮粉(少許)糖(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣蠔油炒瓜皮的做法步驟1、醃製的瓜皮很鹹,改刀切片後浸泡半小時,多抓洗幾遍。2、準備:蒜末,花椒,幹辣椒。3、熱鍋不放油,放瓜皮炒...
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- “這道菜是LG很久之前做的,做菜的時候是晚上~~~那個時候,他還很不會買肉~~也不會處理肉(肥是肥,瘦是瘦,瘦肉好辦,剩下的白花花的肥肉呢?全拿來熬豬油麼?)~~~當然他的刀工也不敢恭維~~~~(LG:胡説!明明是刀不好使!!)~~~這道菜裏的肥肉也是LG分出來的,不知道他是想吃回鍋肉了,還是想趁我不注...
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- “香辣,酸鹹適口。兒子最愛😋😍”食材明細主料豆腐皮(半張)香菜(適量)紅椒絲(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)自制香辣紅油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)香辣紅油豆皮的做法步驟1、豆腐皮半張,切細絲。2、洗一下放碗內。3、香菜切二指段,紅椒切細絲。4、香菜,紅椒...
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- 食材明細主料手擀麪(適量)輔料辣椒油(適量)鹽(適量)葱(適量)生抽(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)辣椒油拌麪的做法步驟1、手擀麪提前做好,可以參考之前菜譜2、辣椒油放入碗底3、鍋中燒水水開下入麪條。加鹽4、放下面條後水開後。加入一次冷水。再開時就可以了5、把麪條放入...
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