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關於紅糖綠豆沙的餐飲百科

紅糖綠豆沙如何做簡單又好吃
  • 紅糖綠豆沙如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘綠豆有清熱解毒的功效,在民間被廣泛用為各種小吃、糖水湯餚的原料,其中的維生素有抑菌抗菌的功效。綠豆沙就是一種以綠豆為主要原料的消暑糖水,在廣東、香港一帶尤為聞名,香滑清甜。紅糖綠豆沙中,紅糖的甜味與...
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紅糖綠豆沙怎麼做-紅糖綠豆沙的做法
  • 紅糖綠豆沙怎麼做-紅糖綠豆沙的做法

  • “夏天到啦~來碗綠豆沙解解暑吧😊”食材明細主料綠豆(半斤)老紅糖(2塊)輔料水(適量)甜味(口味)煲(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖綠豆沙的做法步驟1、食材準備綠豆洗好,提前浸泡一小時老紅糖2塊。2、泡好的綠豆倒入鍋中,加入適量水,加入紅糖,蓋上鍋蓋,選擇煲湯。3、好啦~出鍋啦~~綠豆沙沙...
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紅糖陳皮綠豆湯怎麼做-紅糖陳皮綠豆湯的做法
  • 紅糖陳皮綠豆湯怎麼做-紅糖陳皮綠豆湯的做法

  • “對口渴咽乾、散熱解毒、改善皮膚乾燥有一定效療。”食材明細主料綠豆(180g)輔料陳皮(4g)紅糖(50g)水(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖陳皮綠豆湯的做法步驟1、綠豆。2、陳皮。3、紅糖。4、將食材淘洗乾淨。5、加入適量的水。6、大火煮開,小火慢煮30分鐘。7、綠豆已煮...
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自制綠豆沙餡-綠豆沙餡
  • 自制綠豆沙餡-綠豆沙餡

  • “自己做,健康,衞生!可以做綠豆餅,綠豆包……”食材明細主料綠豆(250g)輔料純淨水(適量)白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙餡的做法步驟1、準備綠豆,洗乾淨!2、放水,泡一夜!泡好能用手捏碎即可!3、泡好的綠豆放電壓力鍋中,水量沒過綠豆即可,不可多放,切記!(要不炒...
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綠豆沙可以放紅糖嗎
  • 綠豆沙可以放紅糖嗎

  • 綠豆是我們平時生活中一種非常常見的豆類食品,因為它在我國的種植面積是非常廣的,再加上我們在夏天的時候食用綠豆,對我們人體的解暑降温是有着非常好的效果的,所以,它在市場上是非常的受歡迎,那綠豆沙可以放紅糖嗎。一、想知道綠豆沙可以放紅糖嗎當然可以放了。紅糖的種種特殊...
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紅糖眉豆沙怎麼做-紅糖眉豆沙的做法
  • 紅糖眉豆沙怎麼做-紅糖眉豆沙的做法

  • “少油、帶豆皮版。多糖多油會更好吃額,但是......”食材明細主料眉豆(200g)水(300g)紅糖(30g)輔料麻油(30g(黃油))甜味(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)紅糖眉豆沙的做法步驟1、眉豆泡開,放電飯煲,水剛好蓋住豆子,白飯檔。2、蒸熟後壓成泥,我用的是壓土豆泥的工具3、鍋里加油化開紅糖,科學...
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清涼綠豆沙&紅糖綠豆皮如何做簡單又好吃
  • 清涼綠豆沙&紅糖綠豆皮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘主料綠豆和水:比例為1:8冰糖:適量桂花:適量輔料具體步驟1.綠豆清洗乾淨,以1份綠豆8份水的比例大火煮開2.煮至綠豆開花,豆皮浮起,將豆皮撈出備用3.儘量將綠豆煮爛,然後關火,用濾網將豆泥撈出(綠豆湯待用),過蘿成豆泥。...
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紅糖豆沙月餅怎麼做-紅糖豆沙月餅的做法
  • 紅糖豆沙月餅怎麼做-紅糖豆沙月餅的做法

  • “做好了紅糖的豆沙餡,今天就做豆沙月餅啦。豆沙月餅餡料很關鍵,不能過幹,否則口感不好,又不能太稀,否則成型不好,還要油潤又不能油膩,所以有了好的豆沙餡,豆沙月餅就基本成功啦。”食材明細主料麪粉(100g)轉化糖漿(75g)花生油(25g)梘水(1g)輔料奶粉(15g)配料自制紅糖豆沙餡(400g)微辣(口味)燒(...
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紅糖老薑綠豆湯怎麼做-紅糖老薑綠豆湯的做法
  • 紅糖老薑綠豆湯怎麼做-紅糖老薑綠豆湯的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)老薑(1大塊)輔料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖老薑綠豆湯的做法步驟1、鍋中放入綠豆,用熱水泡一小時。洗淨。2、洗淨的綠豆加入清水,開始煮。3、煮開,老薑拍一下,碎開,加入。4、煮至綠豆全部爆開,約半小時左右。5、按口味放入紅糖。攪均即可...
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綠豆沙的做法 自制綠豆沙餡 綠豆沙怎麼做
  • 綠豆沙的做法 自制綠豆沙餡 綠豆沙怎麼做

  • “做好的豆沙餡非常細膩,口感極好!”食材明細主料綠豆(400克)輔料奶粉(100克)蛋黃(2個)黃油(60克)清水(適量)配料糖(200克)鹽(1/4小勺)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨用清水浸泡一晚,將泡好的綠豆放入不鏽鋼鍋中加水大火煮8分鐘撈出;將煮好的綠豆趁熱放入攪...
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紅糖豆沙湯圓怎麼做-紅糖豆沙湯圓的做法
  • 紅糖豆沙湯圓怎麼做-紅糖豆沙湯圓的做法

  • 食材明細主料糯米粉(適量)紅豆沙(適量)紅棗(適量)調料紅糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)紅糖豆沙湯圓的做法步驟1、糯米粉加入開水揉成光滑麪糰,醒面10分鐘。2、豆沙分成小圓子。3、備好紅糖。4、一些紅棗。5、麪糰分成小劑子,包入豆沙搓圓。6、倒入鍋裏,加入適量水煮開。...
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紅糖綠豆湯怎麼做-紅糖綠豆湯的做法
  • 紅糖綠豆湯怎麼做-紅糖綠豆湯的做法

  • “今來一款自制湯品:紅糖綠豆湯。不管是熱飲還是冷食,都超級棒。”食材明細主料紅糖(適量)綠豆(適量)輔料水(適量)甜香(口味)技巧(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)紅糖綠豆湯的做法步驟1、綠豆提前浸泡。2、老紅糖備用。3、綠豆洗淨放入豆漿機中。4、放入紅糖。5、加適量清水。6、開啟豆漿模...
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陳皮銀耳綠豆沙的做法 暖心糖水—陳皮銀耳綠豆沙 陳皮銀耳綠豆沙怎麼做
  • 陳皮銀耳綠豆沙的做法 暖心糖水—陳皮銀耳綠豆沙 陳皮銀耳綠豆沙怎麼做

  • “又到了一年中最炎熱的季節,炎熱的氣温會嚴重影響人的食慾,這個時候不妨來一碗冰鎮綠豆沙,口感綿軟,清涼,解暑,開胃,今天我就做了,有別於綠豆湯,綠豆沙的做法要煮的時間久點,煮的爛點,這樣才能把綠豆裏的沙煮出來,由於綠豆殼口感比較粗糙,所以我加了些銀耳,用來中和粗糙的口感”食材明...
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自制綠豆沙-綠豆沙
  • 自制綠豆沙-綠豆沙

  • “月餅的前奏....”食材明細主料綠豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工藝)數小時(耗時)普通(難度)自制綠豆沙的做法步驟1、綠豆洗淨,浸泡約4小時。2、放到鍋裏大火煮開。3、改小火約45分鐘。4、放到料理機里加點水打碎。5、打好的綠豆沙。6、到入鍋內,加入白糖.玉米油(分...
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紅糖綠豆沙冰棍怎麼做-紅糖綠豆沙冰棍的做法
  • 紅糖綠豆沙冰棍怎麼做-紅糖綠豆沙冰棍的做法

  • “三伏天,熱啊,於是常常拿冰棍來解暑,尤其是綠豆沙冰棍,更是我的最愛。可我體質稍微偏寒涼,又不敢多吃冰品,於是就把紅糖加進冰棍裏,用紅糖的温補功能來抵消冰棍的寒涼。哈哈,吃貨就是想方設法的吃哦。”食材明細主料綠豆(50g)純牛奶(200g)輔料奶粉(30g)配料紅糖(30g)甜味(口味)煮(工藝)十分...
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綠豆紅棗荔枝糖水怎麼做-綠豆紅棗荔枝糖水的做法
  • 綠豆紅棗荔枝糖水怎麼做-綠豆紅棗荔枝糖水的做法

  • “當下正是大六月天,天氣酷熱,綠豆大派用場,它能消暑解毒,結合大棗和荔枝,口感超讚,既能清熱解毒又不失營養。”食材明細主料去皮綠豆(80克)水(900克)荔枝(6個)白糖(50克)紅棗(30克)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)綠豆紅棗荔枝糖水的做法步驟1、上鍋注入900克水和50克白糖,80克去皮綠豆...
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綠豆紅豆沙甜品怎麼做-綠豆紅豆沙甜品的做法
  • 綠豆紅豆沙甜品怎麼做-綠豆紅豆沙甜品的做法

  • 食材明細主料綠豆(適量)紅豆(適量)輔料清水(適量)白糖(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆紅豆沙甜品的做法步驟1、泡紅豆。2、泡綠豆。3、將提前泡好的綠豆、紅豆一起放入鍋中煮熟,煮久一點會更爛,我這個還不夠。4、涼粉好後切塊,加入綠豆紅豆沙。小竅門1,綠豆,紅豆提前泡比...
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綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法
  • 綠豆沙綠豆糕怎麼做-綠豆沙綠豆糕的做法

  • “其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脱好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就可以食用了。喜歡形狀漂亮的,可以買個綠豆糕專用模具,也可以跟我一樣用現成的月餅模具壓...
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紅糖綠豆蓉冰棍(綠豆沙)如何做簡單又好吃
  • 紅糖綠豆蓉冰棍(綠豆沙)如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:15分鐘主料綠豆:小半碗紅糖:一塊白米:一丁點輔料具體步驟1.綠豆小半碗~洗淨~紅糖一塊。2.綠豆可用熱水泡半小時~連同紅糖一起丟進豆漿機,可加入十幾粒白米,這樣出來的糊糊比較糯~但是一定不能放多。3.豆漿機選營養糊...
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綠豆沙糖水怎麼做-綠豆沙糖水的做法
  • 綠豆沙糖水怎麼做-綠豆沙糖水的做法

  • “夏天天氣炎熱,我們想到的解暑方法有很多,但是作為養生和保健的方法是喝糖水,我們有很多糖水可以選擇,但是最常見到的一道糖水就是綠豆沙糖水,今天我就給大家帶來簡單好喝的綠豆沙糖水。糖水中的綠豆沙一直是中式糖水的最愛。有別於綠豆湯的清淡,更多了一份稠厚和飽足感。夏天...
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冰糖紅豆沙的做法 簡簡單單做餡料【冰糖紅豆沙】 冰糖紅豆沙怎麼做
  • 冰糖紅豆沙的做法 簡簡單單做餡料【冰糖紅豆沙】 冰糖紅豆沙怎麼做

  • 食材明細主料紅豆(適量)輔料冰糖(適量)甜味(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)冰糖紅豆沙的做法步驟1、紅豆洗淨,放入水蓋過紅豆浸它3,4個小時。2、3個小時過後,倒掉水控幹。鍋中的水燒開,滾後倒下瀝乾的紅豆,等水再次滾開時轉小火慢煲。(紅豆和水的比例是1:3,這樣煲出來的紅豆沙水收幹而...
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紅綠豆糖水怎麼做-紅綠豆糖水的做法
  • 紅綠豆糖水怎麼做-紅綠豆糖水的做法

  • “這是我奶奶教我煲的,以前每一次奶奶煲這個我都會吃很多很多🌚🌚在外面不管多少人説好好吃的糖水店我都沒辦法吃到這個味道”食材明細主料紅豆(200克)綠豆(200克)米(50克)輔料陳皮(5克)片糖(2個)甜味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅綠豆糖水的做法步驟1、準備兩片片糖,陳皮,綠豆紅...
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紅綠豆沙糕怎麼做-紅綠豆沙糕的做法
  • 紅綠豆沙糕怎麼做-紅綠豆沙糕的做法

  • “炎炎夏日,我們需要吃些綠豆清熱消暑!但是綠豆性味寒涼,不宜吃太多,適量就好。所以我加了一半性味平和的紅豆,紅豆有補血的功能,是我們健康的好朋友!”食材明細主料紅豆(250g)綠豆(250g)麪粉(適量)輔料花生油(25g)紅糖(100g)原味(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)紅綠豆沙糕的做法步驟1、紅豆...
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荷葉紅薯綠豆沙怎麼做-荷葉紅薯綠豆沙的做法
  • 荷葉紅薯綠豆沙怎麼做-荷葉紅薯綠豆沙的做法

  • “時下已進入三伏天,不少人出現了苦夏現象。大家都想吃點冰涼的東西,於是果味、甜味、鹹味和營養俱全的各色冰粥,頻頻出現在餐館和家庭的餐桌上。清清涼涼的冰粥喝下肚,消暑又開胃,再搭配幾道清爽小菜,苦夏立馬變得不再難耐。翠綠清香荷葉紅薯綠豆沙是夏日裏,我家最常見的一道既...
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自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙
  • 自制冰糖紅豆沙-冰糖紅豆沙

  • “好幾次想做紅豆沙餡的點心,因家裏沒有紅豆沙而作罷,外賣的紅豆沙不是太甜就是太油,自己想要的口味無法控制,再一個現在有個習慣,自己會做,而且能做好的儘量不在外面買現成的,寧願花點時間和精力,確保家人吃的健康,放心~~紅豆,又稱海紅豆,中醫學認為,紅豆氣味甘、酸、平、無毒,歸肺、...
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