![香香的炸麪條如何做簡單又好吃]( "香香的炸麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麪條常見的吃飯是什麼？酸菜肉絲麪，麻辣牛肉麪，涼拌麪，如果你僅僅只知道這些，那麼你已經out了，現在的麪條還有一種新的吃法，那就是炸麪條，炸麪條你有吃過嗎？很好吃的哦，沒有吃過的朋友也可以來試一下，保證讓你吃了還...
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![美味的炸麪條如何做簡單又好吃]( "美味的炸麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘炸麪條是一道美味的小吃，朋友們應該經常在早餐時能夠吃到它，沒有吃過的朋友肯定會很疑惑這樣做好不好吃，那麼經我這一介紹，你可以去自己試着做一做哦，其實是將鍋裏放入小段的麪條，炸至金黃即可，心動了嗎朋友們，趕...
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![好吃的炸麪條如何做簡單又好吃]( "好吃的炸麪條如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘之前有做過炸吐司邊，不過就是單吃吐司邊的話就會有點幹，更何況是炸過的吐司邊那就更幹了。不過呢，今天要做的這個炸麪條我覺得就可能跟炸吐司邊差不多那樣子，可以説是吐司邊的替代品吧。如果要是太乾的話呢，可...
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![韓式炸醬麪的麪條是什麼麪條]( "韓式炸醬麪的麪條是什麼麪條")
- 韓式炸醬麪是用韓國拉麪為主食的，可以用掛麪和手擀麪，不過口感和味道不如拉麪。韓國拉麪跟冷麪的口感有點像，但是這個面比冷麪要粗。這個麪條口感很棒，QQ彈彈的，一般就是煮熟以後，放到涼開水備用。然後用韓國炸醬麪的專用醬把配料煮好，在把醬放到麪條上，拌好就可以吃了。...
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![炸醬麪的做法 家常麪條@@私家簡易炸醬麪 炸醬麪怎麼做]( "炸醬麪的做法 家常麪條@@私家簡易炸醬麪 炸醬麪怎麼做")
- “正愁晚餐吃啥呢！想起炸醬麪。真的很久很久沒吃炸醬麪了，昨天晚餐就來了一碗自家簡易的做法。吃了之後的感覺真爽啊！總於解饞了！老公吃的肚子圓咕咕的．．哈哈，地道不地道不管了，就是一道炸醬拌麪條。味道是相當棒的。算是我私家的新味道．．．”食材明細主料麪條（適量）輔料肉末（適量）冬菜（適...
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![炸醬麪選用什麼麪條好]( "炸醬麪選用什麼麪條好")
- 雞蛋麪、掛麪、手擀麪、鮮切面、鹼水面等。製作炸醬麪時，可以根據喜好酌情選購麪條。炸醬麪是中國傳統的麪食，製作的主要材料包括麪條，輔料包括豆芽菜、黃瓜、香椿芽、紅豆、肉末、大蒜、食用鹽等。炸醬麪的種類比較多，包括豆瓣醬炸醬麪、拉麪炸醬麪、韓式雜醬麪、番茄炸醬麪...
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![韓國炸醬麪麪條是什麼面]( "韓國炸醬麪麪條是什麼面")
- 是一種專用面，類似於冷麪的配方，它是用蕎麥麪粉、玉米澱粉、小麥粉加水調和而成，外形比冷麪要粗，但口感上偏軟，卻十分有彈性。也可以選用手擀麪或者掛麪，這樣麪條彈性口感稍差。炸醬麪配料是將豬肉、洋葱等伴着春醬炒，再加上胡蘿蔔丁黃瓜丁調拌在一起形成。...
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![炸油條面要放油和麪嗎]( "炸油條面要放油和麪嗎")
- 要放。將油炸的油條與新鮮的酵母或膨化麪條和麪粉以及水一起揉合。麪糰發酵到一定程度後，加入適量的蘇打粉和鹽進行揉捏。油條的原理則是當油條進入鍋中時，發泡劑加熱之後會使得油條蓬鬆，然而，由於油的高温，炸油條的表面立即變硬，影響油條的連續膨脹，因此油條每兩塊上下堆疊並壓...
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![麪包面可以炸油條嗎]( "麪包面可以炸油條嗎")
- 可以。做麪包一般是用高筋麪粉，高筋麪粉是可以用來炸油條的。想要做出蓬鬆可口的油條，要注意在和麪的時候要加入一定比例的發酵粉；其次要用涼水和麪，這樣和出來的面會比較軟。入鍋炸的時候要注意油温，油温到七成熱的時候就可以下鍋。...
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![炸醬麪麪條煮幾分鐘]( "炸醬麪麪條煮幾分鐘")
- 水開後煮三到五分鐘，然後關火燜五分鐘。炸醬麪的麪條通常都比較粗，需要比普通掛麪煮更長的時間，三到五分鐘就夠了，不過關火後比一般麪條要悶更長時間。喜歡麪條口感筋道彈牙，可以在煮熟後過一遍涼水，讓麪條充分冷卻下來，喜歡軟糯口感的麪條，那麼就可以省去衝冷水這一步驟。...
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![煮炸醬麪用什麼麪條]( "煮炸醬麪用什麼麪條")
- 普通掛麪。煮炸醬麪應該用普通掛麪，普通掛麪麪條勁道，下水很快就能煮熟，且吃在嘴中非常有韌勁，口感比其他麪條更好，因此炸醬麪使用普通掛麪來煮更好。另外，煮炸醬麪時，保持中等火，煮三到五分鐘為宜，這樣煮味道最好，搭配醬料非常美味。...
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![韓式炸醬麪麪條是什麼面]( "韓式炸醬麪麪條是什麼面")
- 韓國拉麪。韓式炸醬麪麪條是專用的麪條，當然也可以使用手擀麪或者掛麪來製作，但口感和味道就會差一點。專門的韓式炸醬麪，麪條比較粗比較筋道，吃起來口感Q彈還彈牙，有油炸和非油炸兩種可以選擇。麪條裏面有放少許的木薯粉，所以更勁道。...
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![炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做]( "炸醬玉米麪條的做法 炸醬玉米麪條(東北湯子) 炸醬玉米麪條怎麼做")
- “玉米麪條，也叫湯子，有點酸酸的口感，是玉米麪經過發酵而成，具體做法不清楚，小時候媽媽做過。長大了，離開了東北老家，再也沒有吃過了，逛某寶，無意中發現這款麪條，果斷入手，今天剛剛收到，就迫不及待做了。可以任意搭配任意滷，今天做的豬肉滷。味道很贊！感覺回到了童年，回到了故鄉的味道。...
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![炸醬麪的粗麪條是什麼面]( "炸醬麪的粗麪條是什麼面")
- 鹼面鮮麪條。正宗的炸醬麪一般選用的不是普通的手擀麪，而是鹼面鮮麪條，但是最好不要用掛麪等乾麪條，掛麪等乾麪條的口感和鮮麪條的口感還是相差甚遠的。鹼面面條更加勁道，耐煮，口感更加細膩柔滑，一般重慶小面的麪條也是選用此種麪條。...
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![“麪條”簡易版炸醬麪怎麼做-“麪條”簡易版炸醬麪的做法]( "“麪條”簡易版炸醬麪怎麼做-“麪條”簡易版炸醬麪的做法")
- 食材明細主料掛麪（一小把）輔料青瓜（少許）蒜泥（適量）甜麪醬（2勺）黃豆醬（1勺）瘦肉（適量）油（適量）鹽（適量）十三香（少許）鹹香（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）“麪條”簡易版炸醬麪的做法步驟1、鍋裏燒開水，把掛麪放入煮熟撈出過冷水後，把麪條瀝乾水，把青瓜切絲。2、鍋裏放入油，把蒜泥放入煸香，加少許的...
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![韓國炸醬麪的麪條是什麼麪條]( "韓國炸醬麪的麪條是什麼麪條")
- 掛麪、手擀麪、意大利麪等。製作韓國炸醬麪的時候可以加入適量的食鹽，這樣煮的過程中不會出現粘連的情況，麪條煮好後可以過一下冷水，這樣麪條吃起來的口感會更加的筋道。吃炸醬麪的時候可以加入適量的黃瓜絲、胡蘿蔔絲等豐富口味。...
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![炸醬麪的麪條怎麼煮]( "炸醬麪的麪條怎麼煮")
- 水開之後加入適量的食鹽之後將麪條放進去煮，這樣可以防止在煮的過程中出現粘連的情況。麪條煮好之後需要過一下冷水，這樣麪條吃起來會更加的筋道。拌炸醬麪的時候可以搭配上一些蔬菜，比如説黃瓜絲、胡蘿蔔絲、豆芽菜等，這樣麪條吃起來更加美味。...
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![炸麪條菜丸子怎麼做-炸麪條菜丸子的做法]( "炸麪條菜丸子怎麼做-炸麪條菜丸子的做法")
- “外酥裏嫩，鹹香適口😋。”食材明細主料麪條菜（適量）胡蘿蔔碎（適量）葱碎（適量）麪粉（3把）姜碎（適量）輔料玉米油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）小蘇打水（一點）鹹鮮（口味）炸（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）炸麪條菜丸子的做法步驟1、麪條菜擇洗淨。2、切成一指段。3、胡蘿蔔，葱姜碎。4、適量鹽，花椒粉拌勻。5、...
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![炸醬麪用什麼醬-炸醬麪的麪條是哪種]( "炸醬麪用什麼醬-炸醬麪的麪條是哪種")
- 愛吃炸醬麪的朋友們想必都很好奇炸醬麪的麪條是哪種，炸醬麪用什麼醬，做炸醬麪需要什麼材料等等這些問題，下面我們來了解一下。一、炸醬麪的麪條是哪種炸醬麪的麪條一般用的都是普通麪條或者手擀麪，從理論上來講，做炸醬麪用什麼麪條都是可以，從傳統意義上來講是用手擀麪，但是現在...
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![拉條子炸醬麪怎麼做-拉條子炸醬麪的做法]( "拉條子炸醬麪怎麼做-拉條子炸醬麪的做法")
- 食材明細主料小麥粉（200g）輔料黃瓜（1根）豬瘦肉（50g）配料鹽（適量）醬油（適量）料酒（適量）醋（適量）味精（適量）澱粉（適量）花椒粉（適量）辣椒粉（適量）香菜（適量）葱（適量）姜（適量）蒜（適量）植物油（適量）蒜香（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）拉條子炸醬麪的做法步驟1、麪粉加水和成麪糰，餳半小時。2、瘦肉剁末，加醬油、料...
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![炸醬麪用寬麪條還是細麪條]( "炸醬麪用寬麪條還是細麪條")
- 細麪條。細麪條更容易攪拌，使其充分入味。炸醬麪的麪條煮完後要過一下涼水，這樣的面會更加筋道。製作醬料的時候，放入炸醬肉餡以及葱、姜、蒜末均勻攪拌，澆在麪條上面，再配一些白菜絲，芹菜絲或者黃瓜絲即可食用。炸醬麪是北京的特色美食，其醬料濃郁，食材豐富多樣。...
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![做炸醬麪的麪條是什麼面]( "做炸醬麪的麪條是什麼面")
- 普通的麪條或者手擀麪。炸醬麪是生活中常見的一種麪食，是用醬汁與麪條混合攪拌而成，不需要湯的加入，吃起來非常方便。炸醬麪的麪條一般都是用手擀麪做成的，因為手擀麪吃起來比較筋道，增強了炸醬麪的口感，後來為了更加方便也會用到普通用機器製成的麪條。...
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![炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法]( "炸麪條魚怎麼做-炸麪條魚的做法")
- “麪條魚是我們當地人的稱呼。學名叫銀魚，鈣質非常豐富，麪條魚最好吃的做法就是用油炸一下，炸完脆脆的，鮮香可口。”食材明細主料麪條魚（400克）鹽（2克）輔料胡椒粉（1克）雞精（1克）料酒（2克）油（500克）麪粉（適量）雞蛋（2個）澱粉（適量）鹹鮮（口味）炸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）炸麪條魚的做法步驟1、麪條魚洗...
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![酥炸麪條塊兒的做法 巧吃剩麪條——酥炸麪條塊兒 酥炸麪條塊兒怎麼做]( "酥炸麪條塊兒的做法 巧吃剩麪條——酥炸麪條塊兒 酥炸麪條塊兒怎麼做")
- 食材明細主料剩麪條（適量）輔料雞蛋（適量）配料葱（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）酥炸麪條塊兒的做法步驟1、大家看到了剩麪條半碗，呵呵，但我煮的是掛麪，麪條細也薄，炸出來酥脆感會更好2、準備葱花備用3、將麪條裏放1-2個雞蛋（這樣成團的麪條就不會粘在一起了）；4、將葱花...
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![炸醬麪麪條煮多久]( "炸醬麪麪條煮多久")
- 5-8分鐘。根據個人對面的軟硬偏好來選擇，一般炸醬麪的麪條都比較筋道，吃起來爽口彈牙，這樣的麪條煮5分鐘左右就差不多了。如果喜歡吃偏軟一點的，就可以把時間適當延長到八分鐘。要注意的是煮麪條的水一定要燒開，然後再下入麪條，否則會影響面的口感。...
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味味甜
