![香酥豆瓣怎麼做-香酥豆瓣的做法]( "香酥豆瓣怎麼做-香酥豆瓣的做法")
- 食材明細主料蠶豆（1000克）輔料鹽（適量）油（500克）原味（口味）炸（工藝）數天（耗時）簡單（難度）香酥豆瓣的做法步驟1、新蠶豆1000克2、清水浸泡50小時以上，直到很好剝去外皮3、浸泡好的蠶豆剝去外皮4、剝去外皮的豆瓣逐一分成兩瓣5、鍋中煮開鹽水，煮豆瓣6、煮到豆瓣中間稍稍有點裂痕撈起瀝乾水...
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![五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法]( "五香豆瓣五香蠶豆大豆怎麼做-五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法")
- “我們這邊叫大豆，分開來叫豆瓣，所以名字有點長。”食材明細主料蠶豆（適量）輔料油（一勺）調料燒烤料（適量）五香粉（適量）五香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）五香豆瓣五香蠶豆大豆的做法步驟1、將蠶豆剝殼。2、分成兩半洗淨。3、晾乾水分，刷一層油擺放整齊，烤箱150度30分鐘，具體看自己烤箱...
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![豆瓣酥雞肉卷怎麼做-豆瓣酥雞肉卷的做法]( "豆瓣酥雞肉卷怎麼做-豆瓣酥雞肉卷的做法")
- “豆瓣酥是用蠶豆瓣蒸熟加一個熟的鹹蛋黃壓成泥，加少許調味料拌勻即可”食材明細主料雞脯肉（適量）豆瓣酥（適量）輔料鹽（適量）黑胡椒（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）豆瓣酥雞肉卷的做法步驟1、雞脯肉一塊2、橫披開，不要切斷，刀背剁鬆，撒上鹽和黑胡椒粉3、捲入條狀豆瓣酥4、捲起...
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![南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎麼做]( "南瓜豆瓣酥的做法 南瓜🎃豆瓣酥 南瓜豆瓣酥怎麼做")
- 食材明細主料蠶豆（3斤）輔料南瓜（適量）調料鹽（適量）味精（適量）油（適量）鹹香（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）南瓜豆瓣酥的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、蠶豆去皮洗淨。3、用不粘鍋倒入適量食用油，在翻炒蠶豆時放入一小勺鹽，油熱倒入蠶豆翻炒一下。4、倒入事先蒸好的南瓜泥，注意小🔥🔥🔥火翻炒，...
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![豆醬豆腐豆瓣酥怎麼做-豆醬豆腐豆瓣酥的做法]( "豆醬豆腐豆瓣酥怎麼做-豆醬豆腐豆瓣酥的做法")
- “《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅（8月13日命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《豆醬豆腐豆瓣酥》——南鮮北香醬之魅，便是無油煙烹飪的菜餚，採用燜、煮的烹飪方法，將豆瓣醬、豆...
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![糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法]( "糟香豆瓣鯽魚怎麼做-糟香豆瓣鯽魚的做法")
- 食材明細主料鯽魚（適量）輔料幹辣椒（適量）醋（適量）郫縣豆瓣醬（適量）醪糟（適量）料酒（適量）薑片（適量）葱段（適量）白糖（適量）老抽（適量）醬油（適量）香油（適量）糟香（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）糟香豆瓣鯽魚的做法步驟1、材料：鯽魚調味：醪糟、香油、醬油、老抽、白糖、葱段、薑片、料酒、郫縣豆瓣醬、醋...
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![酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法]( "酸菜米蝦豆瓣酥怎麼做-酸菜米蝦豆瓣酥的做法")
- “酸菜米蝦豆瓣酥在南方沿海地區隨處可見，作為家常菜均受人們喜愛，特別是盛夏季節，由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感，以及，食材普通，經濟實惠，開胃下飯的特點，極受百姓的追崇，尤其是在南方，已成為極其普遍的家常菜。”食材明細主料酸菜（適量）白米蝦（適量）蠶豆豆瓣（適量）輔料香葱葱白（適量）姜...
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![蒜香豆瓣豆腐怎麼做-蒜香豆瓣豆腐的做法]( "蒜香豆瓣豆腐怎麼做-蒜香豆瓣豆腐的做法")
- “豆製品營養豐富，我家餐桌上每天都能見到的家常菜。豆腐先用油稍稍煎一下，再加入調味料燒製，有型有味，鮮鹹香辣下飯······”食材明細主料豆腐（350克）輔料大葱（適量）生薑（適量）蒜瓣（適量）青椒（適量）紅椒（適量）配料油（適量）鹽（適量）郫縣豆瓣醬（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）蒜香...
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![豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做-豆腐酸菜豆瓣酥的做法]( "豆腐酸菜豆瓣酥怎麼做-豆腐酸菜豆瓣酥的做法")
- “豆腐、豆瓣、酸菜三拍檔在任何餐飲場合隨處可見，小至街邊排擋，大至星級飯店，均受人們喜愛，特別是盛夏季節，由於其獨特的酸香鮮嫩的清爽口感，以及，食材普通，經濟實惠，開胃下飯的特點，極受百姓的追崇，尤其是在南方，已成為極其普遍的家常菜。然而，這三拍檔，要製作的豆瓣酥香鮮酸，嫩豆腐完...
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![鹹菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》 鹹菜毛豆豆瓣酥怎麼做]( "鹹菜毛豆豆瓣酥的做法 【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》 鹹菜毛豆豆瓣酥怎麼做")
- “【美食之春交響曲】——綠意獻鮮《鹹菜毛豆豆瓣酥》我的童年隨父部隊遊走在江南山水村落和城鄉之間，到了春夏季節，特別是在雨後、田野禾苗在雨水的輕吻和漂洗後，顯得格外的翠綠通透，空氣也格外地清新誘人。雨後的江南水田邊流淌着淅淅瀝瀝的渠水聲、鯽魚潑水穿越聲、落水拍...
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![番茄豆瓣酥怎麼做-番茄豆瓣酥的做法]( "番茄豆瓣酥怎麼做-番茄豆瓣酥的做法")
- “番茄別在只炒雞蛋了，夏天沒有什麼胃口，試試這道番茄豆瓣酥，酸酸的西紅柿搭配粉糯的豆瓣，酸中帶有的鮮甜，瞬間打開味蕾，關鍵低卡又減脂。”食材明細主料西紅柿（2個）豆瓣（300克）調料玉米油（10毫升）六月鮮零添加特級生抽（2勺）酸甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）番茄豆瓣酥的做法步驟1、準...
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![苔條花生豆瓣酥怎麼做-苔條花生豆瓣酥的做法]( "苔條花生豆瓣酥怎麼做-苔條花生豆瓣酥的做法")
- “上次去揚州飯店用餐，點菜時發現菜單上有這道菜。於是也在家住裏開始研究，這道菜操作簡單，不失夏日裏一道下酒菜。”食材明細主料苔條（50g）花生（100g）豆瓣（100g）輔料油（30g）糖（5g）鹹甜（口味）炸（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）苔條花生豆瓣酥的做法步驟1、苔條撕開，抖落雜質。2、花生洗淨瀝乾水分...
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![豆瓣葱香炒蝦的做法 【義烏】豆瓣葱香炒蝦 豆瓣葱香炒蝦怎麼做]( "豆瓣葱香炒蝦的做法 【義烏】豆瓣葱香炒蝦 豆瓣葱香炒蝦怎麼做")
- “春節招客菜，快手好吃又簡單。那我會選擇海鮮概率大一點。回義烏二天了，約上好友們來家裏小座，炒上幾款快手又鮮美的菜，那是分分鐘的事兒。今天就用豆瓣醬來調味，義烏這邊喜歡用豆瓣醬來蒸肉，炒菜，我在這裏呆久了，也慢慢喜歡上了這樣子的調配風味。”食材明細主料明蝦（500）豆瓣醬（1...
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![麻辣油酥豆瓣怎麼做-麻辣油酥豆瓣的做法]( "麻辣油酥豆瓣怎麼做-麻辣油酥豆瓣的做法")
- “春遊出行，少不了要帶點小零食，女兒喜歡吃【口水娃】系列的產品，我看看那裏面有好多品種其實是自家可以做的，像這種豆瓣，自家做的不比外賣的遜色，而且口味隨自己調配。在這樣一個食品存在很多安全隱患的年頭，自己動手做的，吃的是不是更放心一點呢？”食材明細主料幹豆瓣（120克）辣椒...
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![香菜蠶豆瓣怎麼做-香菜蠶豆瓣的做法]( "香菜蠶豆瓣怎麼做-香菜蠶豆瓣的做法")
- “蠶豆可是個好東西：他富含蛋白質、碳水化合物、粗纖維、磷脂、膽鹼、維生素B1、維生素B2、煙酸、和鈣、鐵、磷、鉀等多種礦物質，猶其是磷和鉀含量較高。”食材明細主料蠶豆（200克）紅甜椒（半個）香菜（3棵）輔料鹽（2茶匙）姜（2片）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菜蠶豆瓣的做法步驟1...
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![豆瓣酥怎麼做-豆瓣酥的做法]( "豆瓣酥怎麼做-豆瓣酥的做法")
- “#春天必吃的應季美食#今天去菜場買了點蠶豆，回家發現蠶豆已經很老了，清炒蠶豆已經不適合了，只能剝豆瓣吃了。那就做道豆瓣酥吧！”食材明細主料蠶豆米（400克）酸菜（50克）輔料稻米油（適量）鹽（少許）砂糖（小半勺）雞粉（半勺）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）豆瓣酥的做法步驟1、買回的蠶豆剝...
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![香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法]( "香辣豆瓣醬怎麼做-香辣豆瓣醬的做法")
- 食材明細主料二荊條（2500g）輔料花椒（200g）菜籽油（500g）鹽（一包半）蒜（500g）胡豆瓣（500g）白酒（適量）姜（400g）超辣（口味）醬（工藝）數天（耗時）普通（難度）香辣豆瓣醬的做法步驟1、辣椒，姜蒜洗淨晾乾2、打成蓉後，加入白酒，鹽，花椒，菜籽油攪勻，菜籽油倒一半3、在太陽下曬2天左右，曬後更香4、曬後裝壇5、裝完辣椒...
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![鹹菜豆瓣酥怎麼做-鹹菜豆瓣酥的做法]( "鹹菜豆瓣酥怎麼做-鹹菜豆瓣酥的做法")
- “蠶豆上市了，如果買到了比較老的蠶豆炒吃口感欠佳，這裏教你做一道操作簡單且十分下飯的鹹菜豆瓣酥。”食材明細主料蠶豆（500g）雪菜（100g）調料食用油（適量）雞精（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）鹹菜豆瓣酥的做法步驟1、老蠶豆去皮剝出豆瓣加水煮酥爛備用。2、雪菜洗淨...
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![香菜豆瓣餛飩怎麼做-香菜豆瓣餛飩的做法]( "香菜豆瓣餛飩怎麼做-香菜豆瓣餛飩的做法")
- “看電視説一家餐館的餛飩不是上海常見的薺菜味道，而是香菜為主，而且什麼上市就加點做餛飩，就像現在的蠶豆上市加點蠶豆，小耿要求做點試試，還説香菜我還是要吃的，蠶豆就更喜歡了，好吧，聖旨下了哪有不做的道理。”食材明細主料腿肉（1000克）香菜（250克）蠶豆瓣（250克）大餛飩皮（適量）輔料鹽（少...
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![豆瓣醬蒸香芋怎麼做-豆瓣醬蒸香芋的做法]( "豆瓣醬蒸香芋怎麼做-豆瓣醬蒸香芋的做法")
- 食材明細主料香芋（適量）輔料豆瓣醬（適量）辣椒絲（適量）葱絲（適量）配料食用油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豆瓣醬蒸香芋的做法步驟1、香芋一個。2、香芋去皮清洗，豆瓣醬少許。3、切片。4、香芋切片碼碗底。5、再碼上豆瓣醬。6、放上辣椒絲和葱絲。7、澆上一勺食用油。8、放...
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![豆瓣豬蹄的做法 香噴噴的豆瓣豬蹄 豆瓣豬蹄怎麼做]( "豆瓣豬蹄的做法 香噴噴的豆瓣豬蹄 豆瓣豬蹄怎麼做")
- “生孩子時，因為奶水不足，老媽媽每天讓喝豬蹄湯，為了讓寶寶有飯可吃，強忍着堅持喝到出月子，隨後好長一段時間看到這個豬蹄就反胃，完全沒有想吃的慾望。某天看到同事做了這個突然發現好久不吃這東西又開始想念了，趁機去超市買了2個回家做一做。”食材明細主料豬蹄（2個）輔料生薑（幾片...
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![香菇豆瓣怎麼做-香菇豆瓣的做法]( "香菇豆瓣怎麼做-香菇豆瓣的做法")
- 食材明細主料香菇（5朵）輔料紅椒（小個）姜粒（適量）配料豆瓣（半斤）鹽（少許）生抽（少許）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香菇豆瓣的做法步驟1、所需的食材。2、鍋裏水燒開。把洗淨的豆瓣淖水，水裏給點鹽。3、香菇，紅椒切好待用。4、熱油爆香姜粒，倒入香菇翻炒出水。5、倒入淖水的豆瓣和紅椒...
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![翡翠豆瓣酥怎麼做-翡翠豆瓣酥的做法]( "翡翠豆瓣酥怎麼做-翡翠豆瓣酥的做法")
- “蠶豆是現在餐桌上的時令菜，除了做成可以各式美味的小菜，做點心也是不錯的，顏色漂亮，口感軟糯，味道鮮美。剝了些豆瓣，熬點豆沙，加上飛餅，一道簡單又有初夏特點的小點心就來了！！”食材明細主料蠶豆仁（200克）印度飛餅（3張）輔料糖（20克）黃油（10克）鹽（少許）原味（口味）烤（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）翡翠...
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![八瓣酥餅怎麼做-八瓣酥餅的做法]( "八瓣酥餅怎麼做-八瓣酥餅的做法")
- 食材明細主料麪粉（270克）調和油（135克）黃片糖（30克）清水（60克）輔料餡料（適量）轉化糖漿（少許）甜香（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）八瓣酥餅的做法步驟1、黃片糖水：黃片糖30克、水60克混合，黃片糖完全融化成糖水備用。2、油酥：麪粉120克、油60克，麪粉里加入油，直接活成油酥，活好後用保鮮袋密封...
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![香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法]( "香辣豆瓣魚怎麼做-香辣豆瓣魚的做法")
- 食材明細主料魚（1條）輔料青尖椒（1個）葱（1顆）調料花椒（5g）幹辣椒（8個）姜（適量）食鹽（1小勺）澱粉（3勺）蒸魚豉油（2勺）米酒（1勺）豆瓣醬（2勺）蠔油（1/2勺）麻辣（口味）煎（工藝）半小時（耗時）高級（難度）香辣豆瓣魚的做法步驟1、新鮮魚一條。這個是石首。2、剔掉魚肉，頭和骨頭留着可以熬湯。3、取下來的肉放冰水裏衝一...
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味味甜
