![美味臘八豆-臘八豆]( "美味臘八豆-臘八豆")
- “臘八豆是南方傳統的食品之一。傳統臘八豆，是將煮熟的大豆放在密封的容器中，利用自然界中存在的微生物發酵醃製出來的。在有益菌的作用下，轉化為了另外一種形式的食品。黃豆經過醃漬發酵後，蛋白質分解，氨基酸增加，風味獨特，更容易消化吸收。製作臘八豆的豆子的蒸煮要適度，不可太...
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![臘八粥的做法 臘八粥【初味日記】 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 臘八粥【初味日記】 臘八粥怎麼做")
- “臘八節，俗稱“臘八”，古人有祭祀祖先和神靈、祈求豐收吉祥的傳統。至今每逢這天，民間依然流傳着吃“臘八粥”，泡臘八蒜（有的地方是“臘八飯”）的習俗。”食材明細主料黃小米（35g）小紅棗（30g）薏仁（24g）紅豆（500g）蓮子（20g）紫米（20g）黑豆（15g）冰糖（50g）輔料糯米（70g）甜味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通...
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![紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做]( "紅米鹹味臘八飯的做法 #花樣美食#紅米鹹味臘八飯 紅米鹹味臘八飯怎麼做")
- “臘八粥飯的特點大概就是一食之中品類眾多。看到紅米消耗較慢，忽然就有了用它來做個臘八飯的念頭。對，不要白米，就紅米，或許口感會比較粗，但只要自己不介意就好。原本想用新做好的臘腸，卻不留神翻出之前被遺忘的一段棗粒香腸，還有一小塊雞胸肉，一下子就改了主意。臘腸不用了，再把...
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![臘八粥的做法 臘八粥（甜味） 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 臘八粥（甜味） 臘八粥怎麼做")
- 食材明細主料五穀雜糧（適量）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）臘八粥的做法步驟1、備好所用材料。2、洗淨瀝水備用。3、入電燉鍋泡至半小時。4、再通電，高檔電煲至隔夜。5、食用前加入適量冰糖。6、拌至糖化既可。...
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![美味鹹味臘八粥如何做簡單又好吃]( "美味鹹味臘八粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料八寶材料：適量輔料水：適量具體步驟1.大米清水淘洗乾淨，紅豆、蓮子也洗淨，最好提前泡一下（2—3小時）2.香腸兩根、臘肉一小塊、海米一把3.將大米、紅豆、蓮子依次放入砂鍋內，加足量水，燒開後改小火，慢慢文煮4.另...
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![美味臘八豆拌苦瓜如何做簡單又好吃]( "美味臘八豆拌苦瓜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘八豆拌苦瓜是一道在炎熱夏天備受美食愛好者喜愛和追捧的家常小吃，臘八豆和新鮮的苦瓜搭配，顏色清新明亮惹人食慾大開，香味清香，口感脆嫩略帶苦澀，回味無窮。苦瓜富含豐富的維生素，可以清熱解毒，美容養顏，搭配臘...
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![臘八蒜的做法 除夕夜的美味——臘八蒜 臘八蒜怎麼做]( "臘八蒜的做法 除夕夜的美味——臘八蒜 臘八蒜怎麼做")
- 食材明細主料紫皮蒜（500克）輔料米醋（1000ml）原味（口味）醃（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、去一個容器，用開水燙洗乾淨，晾乾水分。2、把紫皮蒜去皮洗乾淨，晾乾水分。3、在瓶中倒入米錯，密封好。4、臘八蒜一定要在臘八那天做，密封好，直到除夕晚上吃餃子的時候打開。蘸餃子，太美...
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![臘八粥的做法 臘八粥（鹹味） 臘八粥怎麼做]( "臘八粥的做法 臘八粥（鹹味） 臘八粥怎麼做")
- “明兒就是臘八了，這二天滴早上就是為了明天滴臘八節所準備。有時候總在想，做美食真好，總會比別人早一點享受到這份節日所帶來滴喜悦我跟我仔仔二個人相反仔仔歡甜款臘八粥而我卻喜歡這款鹹味臘八粥呵呵傳統滴臘八粥是甜滴不過為了讓怕糖避糖之人也享受到這節日美食這是牛媽...
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![美味的臘八蒜如何做簡單又好吃]( "美味的臘八蒜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘肉的陳年下來的香，加上蒜頭的辛香。這一道菜出來絕對是遠近聞名的香飄四溢。讓人吃上一口就停不下來，就想再吃第二口。煮也是非常簡單，不要精湛的廚藝，把菜切好，加入鍋中，三倆下功夫就搞定了。主料蒜：適量輔料...
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![美味的臘八粥如何做簡單又好吃]( "美味的臘八粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料糯米：100輔料紅棗：20燕麥片：20花生仁：10紅豆：20黑豆：20葡萄乾：10具體步驟1.紅棗備用2.糯米洗淨3.葡萄乾4.燕麥5.花生6.紅豆7.黑豆8.花生，紅豆黑豆和小棗最好提前泡一泡，2個小時左右9.把所有食材加入壓力鍋，15分...
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![美味的小炒臘八豆腐如何做簡單又好吃]( "美味的小炒臘八豆腐如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘小炒臘八豆腐是一道非常健康的又十分具有特色的美食的喲。我認為，豆類製品是比較好的食材，特別是豆腐之類的，所以我是比較喜歡吃豆腐的，所以就做了這樣一道小炒臘八豆腐，真的是比較好吃的又很健康的吃食的，做法...
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![美味的臘八豆烹帶魚如何做簡單又好吃]( "美味的臘八豆烹帶魚如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘美味的臘八豆烹帶魚，這是一道非常美味的家常菜。帶魚是一種營養價值非常高的海產，魚肉十分的鮮嫩細膩，用自制的臘八豆來煮，味道非常的獨特。臘八豆吃起來非常的香，而且顏色特別的漂亮，讓這個帶魚看起來色澤金黃...
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![美味臘八豆如何做簡單又好吃]( "美味臘八豆如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:25分鐘主料姜適量：適量黃豆：適量輔料幹辣椒：適量鹽：適量具體步驟1、將黃豆洗淨，並撇除空皮殘粒，用涼水泡脹，撈出，加水下鍋（煮水要蓋過黃豆一寸）2.先用大火煮熟後，再用小火煮爛。3.把豆從水中撈出，煮豆水中放點鹽，保存備用；4....
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![美味臘八蒜臘肉炒芹菜如何做簡單又好吃]( "美味臘八蒜臘肉炒芹菜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘臘八蒜臘肉炒芹菜，臘肉是獨家醃製的，一個特色，醃製好的臘肉去炒菜是特別的香的，臘肉炒芹菜，臘肉準備好，就簡單了，他是一個鹹香的口味，口味偏重一點的，可以嘗試去做一下這個菜。也是一個很好吃的菜哦，芹菜有消炎降壓...
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![醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做]( "醃黑臘八豆的做法 臘八節醃黑臘八豆 醃黑臘八豆怎麼做")
- “臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放着慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。今天要介紹是用黑豆做的臘八豆，比普通的黃豆更好吃。”食材明細主料黑豆（500克）輔料鹽（30克）生薑（100克）幹辣椒（50克）中辣（口味）醃（工藝）數天（耗時）高...
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![美味臘八粥怎麼做-美味臘八粥的做法]( "美味臘八粥怎麼做-美味臘八粥的做法")
- “臘八粥即臘八節喝的粥，食材種類繁多，營養豐富，喝上一碗暖暖的～”食材明細主料花生（適量）紅豆（適量）紫米（適量）糯米（適量）燕麥米（適量）綠豆（適量）蓮子（適量）芡實（適量）輔料純淨水（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）美味臘八粥的做法步驟1、所需食材：如圖。2、食材洗淨放入電壓力鍋內，加入適...
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![還有美味臘八面 臘八面怎麼做-臘八面的做法 臘八節不只是喝粥]( "還有美味臘八面 臘八面怎麼做-臘八面的做法 臘八節不只是喝粥")
- “每年臘八節，全國各地都有喝臘八粥的習俗。但在陝西渭北一帶，臘八節一般是不喝粥的，而是家家户户要吃碗臘八面。八種不同的蔬菜和細嫩肉丁做成臊子，配上剛出鍋熱氣騰騰的面，香氣四溢，在暖融融的臘月裏，不僅令人食慾大振，更預示着細水長流的好意頭喲！小廚子這就把臘八面的做法分享...
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![美味臘八粥如何做簡單又好吃]( "美味臘八粥如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料紅豆：適量黑豆：適量紅芸豆：適量輔料薏仁：適量小麥仁：適量蓮子：適量大米：適量糯米：適量高梁米：適量黑米：適量具體步驟1.1、提前半天以上將紅豆、黑豆、紅芸豆、薏仁、小麥仁、蓮子洗淨泡發；提前二小時左右把紅棗...
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![美味臘八蒜如何做簡單又好吃]( "美味臘八蒜如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大蒜：1斤米醋：250輔料具體步驟1.蒜去外皮。2.蒜頭毛用刀削掉。3.玻璃皮乾淨，放入蒜頭，倒入米醋。4.放在暖氣片上1天就OK....
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![美味的臘八飯如何做簡單又好吃]( "美味的臘八飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料大米：150小米：20紅豆：20薏米：20綠豆：20川味香腸：1節土豆：小半個鐵棍山藥：1小段白心紅薯：半個萵筍：1小段芋頭：1小塊輔料葱花：少許姜：適量水：適量蒜末：適量具體步驟用料：大米150克，小米20克，紅豆20克，薏米20克，綠豆20克，川味...
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![臘八豆怎麼做-臘八豆的做法]( "臘八豆怎麼做-臘八豆的做法")
- “臘八節來了，臘八節美食很多，其中我最愛臘八豆，每年的臘八節醃上幾罐，放着慢慢吃，濃濃的自發酵香，吃粥，饅頭，佐料炒菜、燜菜、燉菜都非常好吃。”食材明細主料黃豆（500克）生薑（100克）幹辣椒（50克）輔料鹽（30克）微辣（口味）醃（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臘八豆的做法步驟1、準備好食材：黃豆、生薑...
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![美味的臘八豆燜茄子如何做簡單又好吃]( "美味的臘八豆燜茄子如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘臘八豆是湖南有名的傳統小吃之一，異常鮮美並且擁有特別的香味，常被用作熬製臘八粥慶祝臘八節，是異常美味的一種食材。使用臘八豆製作的美食也不枚勝數，臘八豆搭配營養成分很高的茄子，爆炒燜制的臘八豆燜茄子，香...
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![臘八蒜的做法 如何使臘八蒜更入味：臘八蒜 臘八蒜怎麼做]( "臘八蒜的做法 如何使臘八蒜更入味：臘八蒜 臘八蒜怎麼做")
- “快過年了醃點臘八蒜沾餃子吃。”食材明細主料大蒜（適量）輔料米醋（適量）白糖（適量）蒜香（口味）拌（工藝）數天（耗時）簡單（難度）臘八蒜的做法步驟1、準備大蒜。2、切掉根部很容易剝。3、大蒜切片以後更容易醃製。4、裝入容器中。5、倒入米醋沒過蒜片。6、加小半勺白糖。7、醃製成大蒜變色...
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![美味臘八飯如何做簡單又好吃]( "美味臘八飯如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料大黃米：200花豆：80輔料水：適量具體步驟首先把黃米洗淨，然後用清水泡上三小時以上。花豆我是泡啦一個晚上，這樣煮的時候更容易煮爛鍋裏放適量的水，把泡好的黃米和花豆一起倒入鍋裏。（水多放點沒關係啦，因為最...
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![雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法]( "雙臘燒臘八豆怎麼做-雙臘燒臘八豆的做法")
- 食材明細主料臘肉（200g）臘魚（200g）臘八豆（30g）輔料料酒（少許）生薑（5g）醬油（適量）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）雙臘燒臘八豆的做法步驟1、準備食材:臘肉，臘魚，臘八豆，黃剁椒，生薑2、用水瘳2分鐘3、鍋中加入少許菜籽油，燒開，將生薑，臘魚，倒入鍋中翻2分鐘，將臘肉中的肥肉爆熟！4、倒入黃剁椒，臘...
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味味甜
