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關於酸甜又開胃】糖醋小排骨的餐飲百科

糖醋小排骨的做法 【Q韌彈牙,酸甜又開胃】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做
  • 糖醋小排骨的做法 【Q韌彈牙,酸甜又開胃】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做

  • “排骨含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值,具有滋陰壯陽、益精補血的功效”食材明細主料排骨(900g)輔料八角(1片)香葉(1張)姜(2片)蒜(2瓣)葱花(少許)配料油(適量)鹽(2g)香醋(32g)料酒(15g)老抽(9g)冰糖(28g)酸甜(口味)燒(工藝)...
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糖醋排骨的做法 酸甜開胃~糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 酸甜開胃~糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(350g)輔料香葱(1棵)生薑(1小塊)草果(2個)八角茴香(1個)調料料酒(2勺)生抽(2勺)米醋(3勺)冰糖(30g)老抽(3ml)酸甜(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、準備好食材。2、排骨用清水沖洗乾淨,浸泡30分鐘後洗淨。3、鍋內加入適量水和葱姜,排骨焯水煮開加入1勺料酒繼...
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糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做
  • 糖醋小排骨的做法 【上海】糖醋小排骨 糖醋小排骨怎麼做

  • “酸酸甜甜,甚是開胃!”食材明細主料小排骨(500克)輔料冰糖(20克)老抽(一茶匙半)米醋(兩茶匙)食用油(適量)葱花(適量)熟白芝麻(適量)薑片(適量)葱段(適量)料酒(三茶匙)生粉(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋小排骨的做法步驟1、小排骨用清水浸泡出血水2、排骨洗淨加入薑片,葱段,胡椒粉,料...
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酸酸甜甜惹人憐——家常糖醋排骨圖解
  • 酸酸甜甜惹人憐——家常糖醋排骨圖解

  • 排骨是如今家庭餐桌上必不可少的美食,做法也是層出不窮,而其中糖醋排骨大概算得上最迎合大眾口味的家常菜餚了,炎炎夏日即將來臨,酸甜做法既能解饞又能開胃,一舉兩得。其實做起來也超簡單易上手,接下來一起來看看做法吧~主料排骨:500g輔料大葱:葱白半根姜:2片蒜:2瓣油:少許料酒:1勺生...
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糖醋排骨的做法 【四葉小館】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 【四葉小館】糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(250g)白糖(120g)醋(60g)輔料生抽(10g)酸甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨控幹水2、食用油淹沒排骨炸,炸至金黃3、勾兑糖醋汁,白糖:醋:生抽=6:3:14、倒出多餘的油,鍋中留排骨和少許油脂5、倒入勾兑好的湯汁,大火翻炒6、翻炒至白糖全部融化變...
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如何做簡單又好吃-開胃檸檬糖醋排骨
  • 如何做簡單又好吃-開胃檸檬糖醋排骨

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:35分鐘糖醋排骨並不來源於簡單的一個菜系,在其中四大菜系中都有糖醋排骨的出現。其中的差別便是甜鹹的均衡,以及對於排骨在煮制前的準備了。這一刀檸檬糖醋排骨,排骨不需先油炸,因此不容易上火也就比較健康。並且,加...
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糖醋排骨的做法 香脆酸甜的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 香脆酸甜的糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “糖醋排骨是糖醋菜中具有代表性的一道大眾喜愛的傳統菜,它選用新鮮豬子排作料,肉質鮮嫩,成萊色澤紅亮油潤,口味香脆酸甜,頗受江南一帶食者的歡迎。“糖醋”中國各大菜系都擁有的一種口味。它源於江蘇的無錫,在江蘇、浙江、四川菜中廣為流傳,常用於熘菜。排骨含有豐富的骨粘蛋白...
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老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---
  • 老少皆宜的酸甜口 糖醋排骨怎麼做-糖醋排骨的做法 【糖醋排骨】---

  • “糖醋排骨的做法很多,別説每一家都不盡相同,就是我自己在做的時候,也不是每次都一樣的做法。這次我做的其實是糖醋酥排,就是先把排骨醃製入味,然後炸熟,再進行糖醋。每次打算要做這個菜的時候,我都要多買一些排骨,因為炸好的酥排,不做糖醋,其實已經很好吃了,所以在炸好以後,總是會被...
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糖醋里脊的做法 酸甜開胃~糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做
  • 糖醋里脊的做法 酸甜開胃~糖醋里脊 糖醋里脊怎麼做

  • “還記得,上大學那會,和室友去M記對我們來説,算是挺奢侈的事。每次點餐總會要多兩包番茄醬,一根薯條得蘸幾次才吃完,薯條貌似變成了配角。飯堂偶爾有松鼠桂魚,飯都不打,馬上直奔目標,生怕打完飯再去排隊,就會賣光。這是有多愛啊~現在女兒和我一個模樣,凡是有番茄醬的,都是大愛!家裏三...
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甜蜜糖醋排骨怎麼做-甜蜜糖醋排骨的做法
  • 甜蜜糖醋排骨怎麼做-甜蜜糖醋排骨的做法

  • “七夕喲...情人節喲...送上一碟糖醋排骨...祝願天下單身的成雙對,有情人甜甜蜜蜜!O(∩_∩)O昨天來不及上了~~”食材明細主料排骨(1根)輔料姜(適量)葱(適量)香菜(適量)配料紅糖(適量)白糖(適量)鹽(適量)香醋(適量)醬油(適量)料酒(適量)酸甜(口味)煎(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)甜蜜糖醋排骨的做法步驟1...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨——酸酸甜甜就是你 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨——酸酸甜甜就是你 糖醋排骨怎麼做

  • “酸酸甜甜,不油不膩,口感豐富細膩”食材明細主料小排(500克)醋(4勺)糖(3勺)輔料料酒(1勺)生抽(1勺)老抽(半勺)鹽(1勺)芝麻(適量)薑片(少許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、將食材準備好2、排骨、葱段、薑片放入鍋中,加清水煮開後,撇去浮沫3、鍋內放多點食用油,燒至微熱...
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酸酸甜甜的糖醋小排骨土豆如何做簡單又好吃
  • 酸酸甜甜的糖醋小排骨土豆如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘糖醋小排骨土豆,是一道地道的南方家常菜,酸酸甜甜的糖醋小排骨土豆味道酸甜可口,色澤也是明亮誘人,菜品看着就高端大氣上檔次,是吃貨的不二之選哦!糖醋小排骨土豆做法簡單味道鮮美,吃貨們如果有時間可以自己在家...
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夏季開胃糖醋排骨怎麼做-夏季開胃糖醋排骨的做法
  • 夏季開胃糖醋排骨怎麼做-夏季開胃糖醋排骨的做法

  • 食材明細主料豬肋排(500g)醋(3湯匙)葱薑蒜(適量)桂皮(1小塊)雞精(1小勺)輔料糖(1小把)醬油(半湯匙)八角(2顆)鹽(1小勺)酸甜(口味)燉(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)夏季開胃糖醋排骨的做法步驟1、準備好肋排洗淨,一小把冰糖,半碗醋加入一點醬油混合(可加一點老抽提色),葱薑蒜、八角、桂皮適量備好2、肋排倒...
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開胃的糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 開胃的糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料排骨:400輔料葱蒜姜香菜:適量具體步驟1.排骨煮八分熟去血水2.熱油下冰糖3.糖開始融化時倒入排骨均勻包裹4.加入鹽水煮剩3/1水時放入姜蒜5.下入蠔油後炒勻再下入醋6.收汁後加入香菜出鍋...
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糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盤) 糖醋小排骨怎麼做
  • 糖醋小排骨的做法 糖醋小排骨(冷盤) 糖醋小排骨怎麼做

  • “在飯店或者酒店,糖醋小排骨一般被當作冷盤製作,冷盤的特色是“骨香”,熱菜的特色是“氣香”,當然做好趁熱吃也完全可以噠,用冷盤的製作方式不但可以出鍋直接吃,即便時間放久了味道也不太容易受影響,即受外在的温度影響很小,所以是節假日宴請親戚或者朋友一道不錯的佳餚。以下菜...
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糖醋小排骨怎麼做-糖醋小排骨的做法
  • 糖醋小排骨怎麼做-糖醋小排骨的做法

  • “甜甜的,小骨都是酥的,可以咬碎,我很喜歡吃~~”食材明細主料肋排(6兩)輔料大冰糖(一塊,60克左右)鹽(適量)番茄醬(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)甜味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋小排骨的做法步驟1、排骨洗淨,切小塊,放適量鹽醃30分鐘。(鹽量約與平時炒菜放的鹽一樣)2、大冰糖放適量開水化掉...
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解饞解膩倍兒好吃 糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法 糖醋小炸彈——酸甜開胃
  • 解饞解膩倍兒好吃 糖醋小炸彈怎麼做-糖醋小炸彈的做法 糖醋小炸彈——酸甜開胃

  • “不喜歡吃蛋類的朋友們福利來啦,今天這道“糖醋小炸彈”瞬間讓你愛上了鵪鶉蛋!極其簡單的材料和做法。卻能挑逗你的味蕾。先是酸酸甜甜,然後是脆脆的皮,再然後是香噴噴的鵪鶉蛋黃。味道真的是不賴哦!”食材明細主料鵪鶉蛋(10個)醋(2勺)輔料番茄醬(適量)鹽(適量)油(適量)糖(適量)芝麻(適量)...
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酸甜開胃如何做簡單又好吃-糖醋里脊
  • 酸甜開胃如何做簡單又好吃-糖醋里脊

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料裏脊:250澱粉:適量番茄醬:4勺糖:3勺醋:2勺鹽:適量料酒:1勺輔料具體步驟1.肉切條。2.放一匙羹雞精。3.放一匙羹料酒。4.放澱粉適量。5.放一個雞蛋。6.攪拌成糊狀。7.放入油預熱。8.把肉條放入鍋中炸。9.炸後...
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開胃下飯糖醋排骨如何做簡單又好吃
  • 開胃下飯糖醋排骨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料肋排:2斤輔料薑片:少量葱段:適量料酒:2湯匙生抽:3湯匙老抽:2湯匙米醋:5湯匙白糖:3湯匙鹽:1/2小匙具體步驟1.過程一:主要材料:肋排斬件,姜、葱、米醋。2.排骨洗淨,濾去水分放在一個大點的容器裏,調入料酒2湯匙,生抽1湯匙...
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糖醋排骨的做法 滑潤酸甜-----糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 滑潤酸甜-----糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料排骨(適量)輔料熟芝麻(適量)白糖(適量)醋(適量)香油(適量)酸甜(口味)炸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、豬仔排熟芝麻,姜,葱,醋,白糖,香油2、去市場買排骨時讓老闆幫你剁成小段,免得自己回家麻煩,而且傷刀。我這次排骨剁得比較大塊,啃一根算一根了。3、鍋內燒水,放排...
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糖醋黃瓜的做法 糖醋黃瓜—酸甜開胃 糖醋黃瓜怎麼做
  • 糖醋黃瓜的做法 糖醋黃瓜—酸甜開胃 糖醋黃瓜怎麼做

  • 食材明細主料黃瓜(2根)輔料蒜頭(1顆)調料食鹽(1小勺)白醋(2匙)白砂糖(20g)酸甜(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖醋黃瓜的做法步驟1、蒜頭剁成蒜泥(不需要這麼多,一小撮就可以了)。2、黃瓜洗淨削皮。3、切成薄片。4、加鹽醃製十分鐘左右,倒掉多餘的水分。5、加2匙白醋。6、加白砂糖拌勻,待...
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糖醋排骨的做法 “酸甜美食”糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 “酸甜美食”糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “給媽媽做的蓮藕燉排骨,剩下的排骨味道太清淡,我就加工了一下。”食材明細主料排骨蓮藕(幾塊)輔料食用油(半匙)調料清水(5份)白糖(4份)生抽(3份)白醋(2份)料酒(1份)食鹽(小許)酸甜(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、燉的蓮藕排骨剩下的排骨。2、取幾塊,洗一下雜質。3、熱鍋...
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糖醋排骨的做法 甜蜜蜜------糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 甜蜜蜜------糖醋排骨 糖醋排骨怎麼做

  • “前幾天,在電視看見這道改良的甜蜜蜜----糖醋排骨.用花生醬醃排骨更香糯,回味更綿長.”食材明細主料直排骨(500克)紅棗(適量)冰糖(適量)花生醬(適量)芝麻(適量)輔料醬油(適量)醋(適量)油鹽(適量)酸甜(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)糖醋排骨的做法步驟1、排骨洗淨剁小塊,紅棗清水泡稍泡,配...
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酸辣糖醋排骨怎麼做-酸辣糖醋排骨的做法
  • 酸辣糖醋排骨怎麼做-酸辣糖醋排骨的做法

  • “糖醋排骨是孩子最愛之一,這段時間因為拔牙縫針恢復中,在單位食堂也一直未能吃到啥好的;所以趁這個週末回來時,俺做媽怎麼也要想法給他補補才是啊。家中正好有一塊大排骨,就先用它燉了一鍋兒子愛喝的排骨湯,再將燉爛的排骨取出用糖醋烹製;想着牙齒還沒痊癒,擔心油炸太硬就稍煎了...
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糖醋排骨的做法 糖醋排骨(糖醋汁的配比和妙用~甜酸口絕佳美味~) 糖醋排骨怎麼做
  • 糖醋排骨的做法 糖醋排骨(糖醋汁的配比和妙用~甜酸口絕佳美味~) 糖醋排骨怎麼做

  • 食材明細主料小排(500g)輔料葱(適量)姜(適量)蒜葉(適量)香葉(適量)八角(適量)配料料酒(適量)生抽(適量)老抽(適量)白糖(適量)香醋(適量)酸甜(口味)燒(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)糖醋排骨的做法步驟1、小牌洗淨,先飛水(在熱水中煮開2分鐘,撈出洗淨除去浮沫。)2、小排洗淨,先飛水(在熱水中煮開2分鐘,撈出洗淨除...
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