當前位置:味味甜 >

關於十三香飛鴨百頁結怎麼做好吃的餐飲百科

十三香飛鴨百頁結怎麼做-十三香飛鴨百頁結的做法
  • 十三香飛鴨百頁結怎麼做-十三香飛鴨百頁結的做法

  • “一隻飛鴨去了內臟,還有10.5斤重!可想而知有多大了!這麼大的鴨子還會飛麼?也真是能飛的鴨!一隻飛鴨斬了幾大塊,已經吃了幾頓了,今天是最後一次啦。飛鴨肉很厚,皮下脂肪也厚,紅燒不用另外放油還嫌油多,所以,加些豆製品很好吃!這次用了十三香,味道很足!”食材明細主料飛鴨肉(500克)百葉結(2...
  • 10542
臘腸蒸百頁的做法 自制臘腸&臘腸蒸百頁 臘腸蒸百頁怎麼做
  • 臘腸蒸百頁的做法 自制臘腸&臘腸蒸百頁 臘腸蒸百頁怎麼做

  • “隨着國內這些年食品安全的問題不斷出現,越來越多的人選擇自己灌製臘腸,或是由專門的店鋪現場灌製香腸,這樣從用肉到調料,都能看的清清楚楚!一般做香腸都是選在冬天氣温10度左右的時候,需要乾燥且低温的天氣晾曬至少一週!熊貓在澳洲,是沒地方找人代加工灌香腸的啦,可是想吃,又不想...
  • 32287
香菇燜飛鴨怎麼做-香菇燜飛鴨的做法
  • 香菇燜飛鴨怎麼做-香菇燜飛鴨的做法

  • 食材明細主料飛鴨(適量)香菇(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)老抽(適量)薑片(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)香菇燜飛鴨的做法步驟1、飛鴨綽水2、香菇、薑片切好3、油熱後把鴨肉和薑片炒會4、放點老抽炒會5、放點水6、放點鹽7、水開後把香菇放進去8、多燜會在放大蒜9、炒好放點...
  • 19950
葱香百頁包怎麼做-葱香百頁包的做法
  • 葱香百頁包怎麼做-葱香百頁包的做法

  • “百頁包,也是家鄉的傳統菜。因為用了豆製品,所以吃起來沒有那麼油膩。”食材明細主料豬肉糜(500g)百葉(250g)輔料油(適量)鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)鮮抽(適量)姜(適量)葱(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)葱香百頁包的做法步驟1、豬肉糜準備好。2、放入油,姜,葱,料酒,鹽,糖,鮮抽,雞...
  • 5161
百頁結怎麼做-百頁結的做法
  • 百頁結怎麼做-百頁結的做法

  • 食材明細主料薄千張(適量)肉末(適量)輔料料酒(適量)姜(適量)雞蛋(1個)生抽(適量)老抽(適量)糖(適量)葱(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)百頁結的做法步驟1、肉末加入雞蛋、姜葱、料酒、生抽、老抽、糖。2、順一個方向攪拌均勻。3、薄千張洗淨切成大小一致的長方形。4、放入調好的肉...
  • 26001
百頁鴻卷如何做簡單又好吃
  • 百頁鴻卷如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料百頁:10片蝦仁:6兩絞肉:3兩花枝:3兩葱:1支蛋:1個大白菜心半斤:適量鹽:2小匙胡椒粉:2小匙糖:1/2大匙香油:1/3大匙麪粉:3大匙太白粉:1/2大匙水:1又輔料具體步驟1.)蝦仁、花枝、葱全部洗淨瀝乾一起切成細末,加入絞肉、蛋汁...
  • 12478
茭白百葉結燒鴨鎖骨怎麼做-茭白百葉結燒鴨鎖骨的做法
  • 茭白百葉結燒鴨鎖骨怎麼做-茭白百葉結燒鴨鎖骨的做法

  • 食材明細主料百葉結(200克)鴨鎖骨(440克)茭白(2株)調料料酒(適量)醬油(適量)鹽(適量)零卡糖(適量)清淡(口味)燒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)茭白百葉結燒鴨鎖骨的做法步驟1、食材:百葉結、鴨鎖骨(已清洗焯水)、茭白。2、將茭白剝殼清洗清洗,撈出。3、放在案板上切成滾刀塊。4、將鴨鎖骨放在案板上...
  • 8466
百頁結竹筍紅燒肉怎麼做-百頁結竹筍紅燒肉的做法
  • 百頁結竹筍紅燒肉怎麼做-百頁結竹筍紅燒肉的做法

  • “炎熱的七月份!這些天高温,做飯就是個麻煩事!昨天晚上自己做了2個蔬菜,一個湯,葷菜去菜場買了糟雞爪與醬鴨,對付過去了。今天我不想再去買熟食了。貴且不説,誰知道他們用的是什麼油?那雞爪又能洗的乾淨嗎?還是在家自己做吧。孩子們上班也很累,回到家,吃到可口的飯菜,也是對他們工作...
  • 23716
百頁肉絲如何做簡單又好吃
  • 百頁肉絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料肉絲:適量百頁:適量香菜:適量輔料鹽:適量葱薑末:適量生抽:適量料酒:適量豆辦醬:適量雞精:適量麻油:適量具體步驟1.食材:肉絲.百頁.香菜。2.百頁放滾水焯好。(為了去除豆腥味加一勺鹽)3.香菜洗淨,用純淨水浸泡十分鐘...
  • 28527
十三香滷鴨翅的做法 看球必備——十三香滷鴨翅 十三香滷鴨翅怎麼做
  • 十三香滷鴨翅的做法 看球必備——十三香滷鴨翅 十三香滷鴨翅怎麼做

  • “這個牙齒實在是太簡單了,簡單到我都不好意思發出來。簡單卻又很美味,特別是爸爸,吃完一隻又一隻,還説讓我在世界盃的時候給他做幾斤來邊看球邊吃。”食材明細主料鴨翅(500克)輔料姜(一塊)配料十三香滷料(適量)水(適量)醬油(適量)老抽(適量)蠔油(適量)冰糖(適量)鹽(適量)微辣(口味)滷(工藝)十分鐘(...
  • 25426
辣燴牛百頁魷魚花 怎麼做-辣燴牛百頁魷魚花 的做法
  • 辣燴牛百頁魷魚花 怎麼做-辣燴牛百頁魷魚花 的做法

  • “兩個美味的食材放在一起會怎樣?就是吃的時候相當過癮收汁的菜濃郁入味,勾芡的菜爽滑鮮亮。”食材明細主料魷魚(半斤)牛百頁(半斤)輔料料酒(2勺)姜(數片)幹辣椒(5個)紅油豆瓣醬(1大勺)鹽(小半勺)糖(半勺)生抽(一勺)水(適量)大蒜葉(適量(葱末))花椒(一小把)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)辣燴牛百...
  • 17071
香辣牛蛙燒百頁怎麼做-香辣牛蛙燒百頁的做法
  • 香辣牛蛙燒百頁怎麼做-香辣牛蛙燒百頁的做法

  • “牛蛙營養豐富而低脂,瘦身人羣也能放心食用。豆製品軟而易入味,和豬肉燒則吸收噴香的肉味,和海鮮燒則鮮鹹好吃,和牛蛙燒成辣口,又辣又放不下,只想一口接一口。”食材明細主料牛蛙(2只)百頁(1張)輔料花椒(1小把)姜(數片)大蒜頭(2瓣)幹辣椒(5個)料酒(2勺)生抽(1勺)郫縣紅油豆瓣醬(2勺)糖(適量)蒜葉(少...
  • 20164
四季豆炒百頁豆腐怎麼做-四季豆炒百頁豆腐的做法
  • 四季豆炒百頁豆腐怎麼做-四季豆炒百頁豆腐的做法

  • 食材明細主料四季豆(500g)百頁豆腐(1包(454g))輔料橄欖菜(2茶匙)蠔油(1大匙)蒜(3瓣)玉米油(1大匙)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四季豆炒百頁豆腐的做法步驟1、百頁豆腐1包。2、切粗條。3、蒜剁末。4、熱油鍋,把蒜末和橄欖菜爆香。5、把摘洗好的四季豆放入炒。6、放少許水把四季豆...
  • 9909
大燒百頁的做法 大燒百頁——紅油豆瓣醬香辣版 大燒百頁怎麼做
  • 大燒百頁的做法 大燒百頁——紅油豆瓣醬香辣版 大燒百頁怎麼做

  • “大燒百頁都是用這種肥厚綿軟的百頁才好吃。建議盛盤前勾芡,辣辣的湯汁裹滿百頁,配上爽滑軟軟的口感,真的是太棒了啦!”食材明細主料木耳(幾朵)百頁(2張)輔料郫縣紅油豆瓣醬(1勺)鹽(半勺)糖(半勺)乾紅辣椒(幾個)葱花(少量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)大燒百頁的做法步驟1、百頁切小,...
  • 25334
鯽魚百頁絲湯的做法 【催乳靚湯】鯽魚百頁絲湯 鯽魚百頁絲湯怎麼做
  • 鯽魚百頁絲湯的做法 【催乳靚湯】鯽魚百頁絲湯 鯽魚百頁絲湯怎麼做

  • “鯽魚營養價值極高,特點是營養素全面,含糖分多,脂肪少,所以吃起來既鮮嫩又不肥膩,還有點甜絲絲的感覺。鯽魚的肉質細嫩,是通乳的食物,對新媽媽的通乳有很好的效果。”食材明細主料鯽魚(500g)百頁(兩張)輔料香菜(適量)食鹽(適量)花生油(適量)白醋(幾滴)蠔油(適量)剁椒(少許)雞精(1小匙)鹹鮮(口味)煮(...
  • 21828
百頁結燒五花肉的做法 百葉結燒五花肉 百頁結燒五花肉怎麼做
  • 百頁結燒五花肉的做法 百葉結燒五花肉 百頁結燒五花肉怎麼做

  • “百頁結燒五花肉,是家鄉的傳統菜。在以前,百頁結燒五花肉都是要逢年過節才吃的上的,現在,只要想吃就成!”食材明細主料五花肉(600克)百葉結(120克)輔料鹽(適量)糖(適量)料酒(適量)醋(適量)老抽(適量)雞精(適量)姜(適量)八角(適量)桂皮(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)百頁結燒五花肉的做法步...
  • 31758
百頁火腿卷怎麼做-百頁火腿卷的做法
  • 百頁火腿卷怎麼做-百頁火腿卷的做法

  • 食材明細主料豆腐百頁(200克)火腿(50克)蟹味菇(1盒)青蒜葉(2根)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)百頁火腿卷的做法步驟1、原料:百頁,火腿,蟹味菇。2、把百頁切成長10釐米,寬5釐米的長方片。火腿也切成薄片,鋪在百頁上。3、把蟹味菇放在上面,從一邊捲起。4、用燙過的青蒜葉捆起。5、把...
  • 6188
青椒百頁結怎麼做-青椒百頁結的做法
  • 青椒百頁結怎麼做-青椒百頁結的做法

  • 食材明細主料青椒(適量)百頁結(適量)毛豆(適量)輔料姜(適量)蒜(適量)調料鹽(適量)鮮醬油(適量)老抽(適量)白糖(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)青椒百頁結的做法步驟1、熱油鍋,下肉片翻炒變色。2、下姜蒜炒香,加料酒、鮮醬油、老抽翻炒。3、下百頁結翻炒均勻。4、加適量的清水...
  • 5276
誘人的百葉結燒飛鴨如何做簡單又好吃
  • 誘人的百葉結燒飛鴨如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:2小時主料飛鴨:600百葉結:200輔料料酒:適量老抽:適量姜:適量油:適量鹽:適量糖:適量醋:適量桂皮:適量葱:適量八角:適量具體步驟1.準備好食材2.百葉結用開水浸泡一下。3.飛鴨解凍,斬大塊,4.飛鴨肉放入冷水鍋,煮開,焯2分鐘撈出,漂淨...
  • 12791
扁豆炒百頁豆乾怎麼做-扁豆炒百頁豆乾的做法
  • 扁豆炒百頁豆乾怎麼做-扁豆炒百頁豆乾的做法

  • 食材明細主料扁豆(750g)百頁豆乾(1塊)輔料蠔油(1大匙)蒜(4辨)糖(1/4茶匙)油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)扁豆炒百頁豆乾的做法步驟1、扁豆洗淨,切小段。2、百頁豆乾切片。3、蒜剁末。4、燒開一鍋水,放少許油和鹽,把扁豆倒入。5、水再開後繼續煮2-3分鐘。6、把扁豆倒出,過涼水...
  • 24376
百頁結燜雞怎麼做-百頁結燜雞的做法
  • 百頁結燜雞怎麼做-百頁結燜雞的做法

  • “最近和豆腐製品槓上了,怎麼做都好吃,翻開冰箱就找到這兩樣,那就來個混搭吧,結果竟然吃了兩碗飯。這下飯的~~~~~而且沒啥難度,必須記錄一下我的菜--百葉結燜雞。”食材明細主料百葉結(1袋)辣椒(適量)料酒(1勺)油(適量)小洋葱(適量)輔料雞(半隻)姜(適量)蠔油(適量)鹽(適量)蒜塊(適量)微辣(口味)燜(工...
  • 17083
蘆蒿炒百頁怎麼做-蘆蒿炒百頁的做法
  • 蘆蒿炒百頁怎麼做-蘆蒿炒百頁的做法

  • “蘆蒿,味道清新,在江西有句話人們耳熟能詳——“鄱陽湖的草,南昌人的寶”,這根草説的就是蘆蒿。南昌人愛蘆蒿的味美,皆因蘆蒿營養價值高;百頁,即千張,豆腐製品,二者做個素菜小炒,味道清新有食慾,還能降血壓、健胃。”食材明細主料蘆蒿(1小把)蒜頭(1顆)鹽(少許)蠔油(1勺)輔料百頁(2張)辣椒(少許...
  • 6744
百頁雪裏紅如何做簡單又好吃
  • 百頁雪裏紅如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料雪裏紅:適量百頁豆腐皮:適量姜:適量辣椒:適量鹽:適量糖:適量味精:適量高湯:適量香油:適量輔料具體步驟1.雪裏紅洗淨並切丁;百頁豆腐皮切小片,以熱開水略燙過後瀝乾;辣椒、姜切末備用。2.熱油鍋,放入高湯及作法1的百頁豆...
  • 20098
上湯百頁如何做簡單又好吃
  • 上湯百頁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.食材:百頁、鹹肉片、金針菜、香菇。2.香菇、金針菇泡發洗淨,香菇切絲、金針菇切二半。3.生薑切片、辣椒切段、大蒜葉切碎4.百頁斜切塊。5.給百頁洗熱水澡,先衝一遍水倒掉再加熱水泡一會兒,雪白...
  • 16606
咖哩百頁如何做簡單又好吃
  • 咖哩百頁如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘主料百頁豆腐:200公克紅蘿蔔:100公克馬鈴薯:200公克姜:5公克太白粉水:適量咖哩粉:1大匙鹽:1/2小匙細砂糖:1/4小匙高鮮味精:1/4小匙椰漿:1大匙水:600㏄輔料具體步驟1.百頁豆腐洗淨切塊;紅蘿蔔、馬鈴薯洗淨去皮切塊;姜洗...
  • 6411
專題