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關於私家小炒“韭黃炒三鮮”的餐飲百科

韭黃炒三鮮的做法 私家小炒“韭黃炒三鮮” 韭黃炒三鮮怎麼做

  • 韭黃炒三鮮的做法 私家小炒“韭黃炒三鮮” 韭黃炒三鮮怎麼做

  • ““韭黃”是在避光的暖棚裏種植的，遇到光線便會變綠，因此要求比較嚴格不能廣為種植，價格也就相對的貴了許多。我前兩天買了兩小袋，每袋半斤12元，算起來一斤就是24元！貴是貴了些但是很好吃，也要體諒一下農民伯伯的辛苦，土裏刨食實屬不易，呵呵！今天就用新鮮的韭黃炒一道小菜，叫做“韭...
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鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做

  • 鮮貝炒三丁的做法 “快手小炒”鮮貝炒三丁 鮮貝炒三丁怎麼做

  • “某人吃早飯的時候跟我説，晚上有可能替同事值班。通常他值班是不回家吃晚飯的，這樣也就可以不做晚飯啦。所以呢，下午工作結束之後犯困的時候，我打算趴被窩睡懶覺來的。給他打電話確定他是否回來，又説正常下班回家。啥也沒準備，做個快手小炒吧。省事又好吃還有營養。”食材明細...
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私家小炒包菜怎麼做-私家小炒包菜的做法

  • 私家小炒包菜怎麼做-私家小炒包菜的做法

  • 食材明細主料圓白菜（適量）輔料胡蘿蔔（適量）紅腸（適量）葱（適量）配料鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）私家小炒包菜的做法步驟1、原料：圓白菜，胡蘿蔔洗淨。2、圓白菜切絲，注意炒鍋前要把洗過的圓白菜濾淨。不然炒的時候會出很多水影響味道。3、胡蘿蔔，紅腸，大葱...
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海鮮菇炒韭黃牛肉怎麼做-海鮮菇炒韭黃牛肉的做法

  • 海鮮菇炒韭黃牛肉怎麼做-海鮮菇炒韭黃牛肉的做法

  • “海鮮菇的滑、韭黃的脆，牛肉的嫩，加強胡蘿蔔的配色和增香，美味的一道菜餚。”食材明細主料韭黃（200g）牛肉（100g）輔料海鮮菇（100g）胡蘿蔔（50g）調料紅酒（1勺）紅薯粉（1勺）胡椒粉（1勺）鹽（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）海鮮菇炒韭黃牛肉的做法步驟1、海鮮菇切成細條，胡蘿蔔配色切成短絲，...
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雞蛋小銀魚炒韭黃怎麼做-雞蛋小銀魚炒韭黃的做法

  • 雞蛋小銀魚炒韭黃怎麼做-雞蛋小銀魚炒韭黃的做法

  • 食材明細主料韭黃（260g）雞蛋（3個）小銀魚（10g）輔料料酒（1勺）鹽（2g）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）雞蛋小銀魚炒韭黃的做法步驟1、韭黃洗淨切段，雞蛋3個，小銀魚洗淨備用2、將洗淨的小銀魚放入蛋液，放一勺料酒3、將雞蛋和銀魚打勻4、鍋內適量油燒熱倒入蛋液（大火）油稍多些，不然蛋液噗不起...
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韭菜黃炒鮮貝怎麼做-韭菜黃炒鮮貝的做法

  • 韭菜黃炒鮮貝怎麼做-韭菜黃炒鮮貝的做法

  • “韭菜黃性温，味辛、甘。具有補肝腎，暖腰膝，助陽固精之功效。鮮貝性涼、味甘、鹹。含有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。鮮貝的營養非常豐富，高蛋白，低脂肪，易消化，是晚餐的...
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私家小炒皇怎麼做-私家小炒皇的做法

  • 私家小炒皇怎麼做-私家小炒皇的做法

  • “在家做菜，閒時可複雜一些，忙時便可省略，儘量選擇一些快捷、省事、美味又營養的原料來搭配，雖在製作時較簡單，但也不能太過於節儉，要注意營養和能量的合理搭配，才能吃出美味吃出健康！今天做一款下飯什錦小菜“私家小炒皇”。其食材搭配有葷有素，這道菜素多葷少吃起來最健康！主要做...
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私房小炒

  • 私房小炒

  • 食材明細主料洋葱（半個）胡蘿蔔（半個）茶幹（一袋）青椒（兩個）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）肉絲（少量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）私房小炒的做法步驟1、胡蘿蔔，青椒，茶幹，洋葱切絲備用。2、五花肉洗淨，切成小塊。鍋裏放油將五花肉燒出油，放入圖片1原料翻炒。3、放鹽適量生抽，少許翻炒5-6...
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韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法

  • 韭黃鮮蘑菇炒肉片怎麼做-韭黃鮮蘑菇炒肉片的做法

  • “蘑菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病的免疫力;巴西某研究從蘑菇中提取到一種物質具有鎮痛、鎮靜的功效，據説其鎮痛效果可代替嗎啡;蘑菇提取液用動物實驗，發現其有明顯的鎮咳、稀化痰液的作用;蘑菇中含有人體難以消化的粗纖維、半粗纖維和木質素，可...
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鮮黃花菜小炒怎麼做-鮮黃花菜小炒的做法

  • 鮮黃花菜小炒怎麼做-鮮黃花菜小炒的做法

  • “早上逛菜市場，買到了鮮黃花菜，搭配着黑木耳、胡蘿蔔、蘑菇炒了盆小菜，營養豐富，鮮味可口”食材明細主料鮮黃花菜（適量）黑木耳（適量）蘑菇（適量）胡蘿蔔（適量）葱（適量）輔料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮黃花菜小炒的做法步驟1、鮮黃花菜摘去花芯洗淨。2、在沸...
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韭菜炒河蝦的做法 【怡汝私房快手小炒】美味快手小炒---韭菜炒河蝦 韭菜炒河蝦怎麼做
韭黃小炒肉怎麼做-韭黃小炒肉的做法

  • 韭黃小炒肉怎麼做-韭黃小炒肉的做法

  • 食材明細主料韭黃（一把）瘦肉（一塊）輔料蒜頭（四個）生粉（適量）配料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）十三香（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）韭黃小炒肉的做法步驟1、準備材料：韭黃一把、豬肉一塊、蒜頭四個。2、肉、蒜頭分別切小塊。3、肉用十三香、鹽、少許生粉、醬油、蒜頭拌均醃製10分...
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三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法

  • 三鮮小炒怎麼做-三鮮小炒的做法

  • “秋風起，是吃蘑菇和萵筍的季節了。小時候就愛吃蘑菇，喜歡它軟軟的口感，而妹妹最討厭吃蘑菇，感覺是吃肥肉，好在這絲毫不影響我們的友誼。”食材明細主料蘑菇（200g）萵筍（3根（媽媽種的，個頭比較小））油麪筋（20個）輔料鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）三鮮小炒的做法步驟1、原材來張...
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小蝦炒韭菜的做法 鮮美無比~~~小蝦炒韭菜 小蝦炒韭菜怎麼做

  • 小蝦炒韭菜的做法 鮮美無比~~~小蝦炒韭菜 小蝦炒韭菜怎麼做

  • “今天趕集第一次遇到這種活蹦亂跳的小蝦，乾乾淨淨晶瑩剔透很是是惹人喜歡，於是買了些回家。一時還沒想到怎麼做為好，就來個最簡單的炒韭菜。味道鮮美無比，韭菜和蝦還真的非常搭呢。4元一斤的小海蝦真的和素菜價一樣了。。。”食材明細主料小海蝦（250克）韭菜（一小把）生薑（適量）大葱...
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炒韭黃怎麼做-炒韭黃的做法

  • 炒韭黃怎麼做-炒韭黃的做法

  • “素炒韭黃，味道鮮美。”食材明細主料韭黃（300克）鹽（適量）雞精（適量）輔料油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）炒韭黃的做法步驟1、韭黃300克，清洗乾淨。2、切段。3、起鍋燒油。4、油七成熱時，下入韭黃翻炒至軟。5、加一點點鹽，雞精調味，起鍋。...
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鮮鴨腸炒韭黃怎麼做-鮮鴨腸炒韭黃的做法

  • 鮮鴨腸炒韭黃怎麼做-鮮鴨腸炒韭黃的做法

  • 食材明細主料鮮鴨腸（350g）韭黃（250g）輔料新鮮辣椒（80g）泡辣椒（50g）蒜（20g）老薑（20g）配料菜油（150g）豆瓣（一小湯勺）鹽（少許）料酒（少許）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）鮮鴨腸炒韭黃的做法步驟1、主料附圖：鮮鴨腸必須是市場上賣鴨子那裏的新鮮鴨腸，鴨腸要用少許鹽來搓洗才能去腥味；2、料附圖：新鮮...
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雞蛋炒韭黃的做法 【快手小炒】雞蛋炒韭黃 雞蛋炒韭黃怎麼做

  • 雞蛋炒韭黃的做法 【快手小炒】雞蛋炒韭黃 雞蛋炒韭黃怎麼做

  • “雞蛋炒韭黃是一道很快手的菜菜，炒制的整個過程只要2分鐘就足已了。。。。很適合跟我一樣忙於工作的童鞋們！今晚的菜菜裏面，有加很多蛋蛋呢，累了想犒勞一下自己我喜歡吃蛋蛋，不管是什麼蛋我都很喜歡，也不管是用什麼做法，我都可以接受。。。大概是小時候給饞的吧。。。。。”食...
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鮮蝦仁韭黃炒雞蛋怎麼做-鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法

  • 鮮蝦仁韭黃炒雞蛋怎麼做-鮮蝦仁韭黃炒雞蛋的做法

  • “鮮蝦仁韭黃炒雞蛋是我們家的最愛，經常做來吃。鮮蝦和雞蛋都是很有營養的食材，這款菜式做法簡單，營養豐富，對於正在長身體的孩子來説是最好的補鈣補鋅補蛋白質的菜式了。而且鮮蝦可以換成海蝦，雞蛋可以換成鴨蛋，這樣做更有風味也很好吃。”食材明細主料鮮蝦（4兩）雞蛋（4個）韭黃（100...
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清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法

  • 清炒韭苔小荷鮮怎麼做-清炒韭苔小荷鮮的做法

  • 食材明細主料鮮藕（1節）新鮮蓮子（100克）輔料韭菜花（少許）姜（1塊）配料油（1茶匙）鹽（少許）胡椒（少許）澱粉（1茶匙）酸鹹（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）清炒韭苔小荷鮮的做法步驟1、蓮子剝殼洗淨；鮮藕洗淨、去皮、切薄片；韭菜花洗淨、切寸段；姜切末。2、鍋中油燒熱，爆香薑末，下藕片翻炒出漿。3、倒入蓮...
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小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做

  • 小炒三黃雞的做法 【湘菜】小炒三黃雞 小炒三黃雞怎麼做

  • “偶爾會想起去湘菜館吃點，尤其是小炒子雞，在飯店多次吃，感覺很好吃，後來逐步在家裏做，就用那個超市買三黃雞來做，因為三黃雞就是子雞的一種，口感挺好的。這個小炒三黃雞還是一個月前的做的，怡汝版的這道【小炒三黃雞】味道鮮美，鹹鮮味美，辣味適中，是一款不錯的夏季下酒菜，也是佐餐的...
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韭黃炒小素雞怎麼做-韭黃炒小素雞的做法

  • 韭黃炒小素雞怎麼做-韭黃炒小素雞的做法

  • 食材明細主料韭黃（適量）小素雞（1塊）調料醬油（適量）鹽（適量）雞精（適量）清淡（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）韭黃炒小素雞的做法步驟1、食材：韭黃。2、小素雞。3、將小素雞去包裝，放在案板上切開，待用。4、將韭黃洗淨撈出，放在案板上切成段。5、起鍋倒油燒熱，下入切好的韭黃和小素雞翻炒翻炒...
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——雞蛋韭黃炒瘦肉 雞蛋韭黃炒瘦肉怎麼做-雞蛋韭黃炒瘦肉的做法 簡單快手家常小炒
紅黃綠三色小炒的做法 紅黃綠 紅黃綠三色小炒怎麼做

  • 紅黃綠三色小炒的做法 紅黃綠 紅黃綠三色小炒怎麼做

  • “材料很簡單，只用鹽調味，做出來很好看，吃起來也不錯”食材明細主料胡蘿蔔（1根）蒜薹（5根）雞蛋（1個）輔料鹽（適量）油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅黃綠三色小炒的做法步驟1、胡蘿蔔去皮切粗條，蒜薹切段，雞蛋打散。2、炒鍋放油把雞蛋炒熟盛出。3、放油，放蒜薹段和胡蘿蔔條翻炒2...
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小炒雙黃的做法 小炒雙黃──“魚兒廚房”私房菜 小炒雙黃怎麼做

  • 小炒雙黃的做法 小炒雙黃──“魚兒廚房”私房菜 小炒雙黃怎麼做

  • “黃喉（牛心頂）是重慶火鍋一種常見備料，以爽脆著稱。除了下火鍋，用來作為主料小炒，也是非常爽口怡人。聽名字，感覺這個東西會很腥麼？不會，經過鹼水發制的黃喉無任何腥味，只有牙咬即斷的爽脆，相當地好吃。【雙黃計】兩個食材的名字裏都有黃，炒在一起簡直妙不可言。五分鐘就好的一道快...
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三文魚韭菜炒飯的做法 三文魚韭菜炒飯#快手小炒菜# 三文魚韭菜炒飯怎麼做

  • 三文魚韭菜炒飯的做法 三文魚韭菜炒飯#快手小炒菜# 三文魚韭菜炒飯怎麼做

  • “三文魚，其主產區是美國的阿拉斯加和加拿大。含豐富的蛋白質、糖類和多種維生素，還含有磷酸鹽、鈣質及維生素A、維生素D。可以消除水腫，維持鉀鈉平衡，還能提高人體免疫力。1.促進生長三文魚肝油中還富含維生素D等，能促進機體對鈣的吸收利用，有助於生長髮育。2.保護心血管三文...
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