當前位置:味味甜 >

關於剁椒春筍怎麼做好吃的餐飲百科

剁椒春筍怎麼做-剁椒春筍的做法
  • 剁椒春筍怎麼做-剁椒春筍的做法

  • “雖然已經入秋,但廣州的高温還是一直持續,熱的讓人吃不消~~做飯也變成一件痛苦的事,完全不想在廚房折騰了,只想越快弄完越好。這是一道簡單快手的小菜,前前後後不過十分鐘。筍特有的清香,加上爽脆的口感,還有鹹鹹辣辣的剁椒醬,組合在一起味道很不錯,好吃下飯~”食材明細主料春筍(...
  • 29560
剁椒蒸春筍怎麼做-剁椒蒸春筍的做法
  • 剁椒蒸春筍怎麼做-剁椒蒸春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(300克)剁椒(60克)辣椒醬(30克)輔料香葱(10克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒸春筍的做法步驟1、春筍一個備用。2、春筍去皮清洗乾淨,香葱、剁椒、辣椒油備用。3、春筍切薄片,香葱切碎。4、春筍放入開水鍋中煮一兩分鐘焯水。5、過下涼水撈出控幹水份擺入盤...
  • 28055
春筍剁椒釀雞翅怎麼做-春筍剁椒釀雞翅的做法
  • 春筍剁椒釀雞翅怎麼做-春筍剁椒釀雞翅的做法

  • 食材明細主料雞翅(適量)春筍(適量)輔料剁椒(適量)泡椒(適量)酒釀(適量)薑絲(適量)鹽(適量)生粉水(適量)原味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)未知(難度)春筍剁椒釀雞翅的做法步驟1、雞翅洗淨切塊,春筍洗淨切滾刀塊,雞翅、春筍分別焯水備用。2、鍋中下少許油,煸一下薑絲,放入春筍煸炒,然後放入雞翅,放少許水炒...
  • 12531
陳醋彩椒燴春筍的做法 時令美味~~~~陳醋彩椒燴春筍 陳醋彩椒燴春筍怎麼做
  • 陳醋彩椒燴春筍的做法 時令美味~~~~陳醋彩椒燴春筍 陳醋彩椒燴春筍怎麼做

  • “春節吃膩了大魚大肉,吃點清爽的菜是很有必要的。竹筍是我們家特別愛吃的食物之一,炒和涼拌等都很喜歡呢,這次來個燴的,加點陳醋很開胃呢~”食材明細主料春筍(400g)青辣椒(一個)紅辣椒(一個)輔料鹽(適量)魚露(幾滴)雞粉(2g)陳醋(一小匙)酸辣(口味)燴(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)陳醋彩椒燴春筍的做...
  • 28675
簡單版剁椒炒筍如何做簡單又好吃
  • 簡單版剁椒炒筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料春筍:700輔料剁椒:適量雞粉:適量姜:適量大蒜:適量油:適量鹽:適量具體步驟1.先將筍去外皮,備用2.春筍切4-5瓣,放入鍋中煮10分鐘左右,去除麻澀味。3.煮好的春筍撈出,晾涼,切薄片,儘可能切薄些。4.鍋中放入適量的食用...
  • 27056
泡椒春筍怎麼做-泡椒春筍的做法
  • 泡椒春筍怎麼做-泡椒春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)小辣椒(適量)泡椒(適量)大料(適量)花椒(適量)配料鹽(適量)白醋(適量)白酒(適量)水(適量)微辣(口味)拌(工藝)一天(耗時)簡單(難度)泡椒春筍的做法步驟1、春筍去皮洗乾淨備用2、然後把春筍切片3、鍋中水燒開加入鹽倒入春筍焯半分鐘撈出晾涼備用4、蒜切末...
  • 23251
剁椒棍子魚的做法 小魚兒的春天 剁椒棍子魚怎麼做
  • 剁椒棍子魚的做法 小魚兒的春天 剁椒棍子魚怎麼做

  • “一直沒有找到相機的數據線,這次回湖南後被老公從沙發墊子底下翻了出來。。。囧。貌似那地方我都翻了好幾次了,這個魚不是我煮的,是樓下一賢夫大作,玉太天天誇她家賢夫魚煮得一流,那天買了九江這裏一種蠻難弄的紅尾巴的棍子魚回去,這種魚難弄在容易碎,刺也超多,一個沒好就七零八...
  • 14384
螺絲椒木耳炒春筍怎麼做-螺絲椒木耳炒春筍的做法
  • 螺絲椒木耳炒春筍怎麼做-螺絲椒木耳炒春筍的做法

  • “微辣,鹹鮮,春筍脆嫩,好吃下飯。”食材明細主料螺絲椒(一個)小米椒(一個)黑木耳(適量)春筍(一個)輔料食用油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜(適量)鹽(適量)生抽(適量)老抽(一點點)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)螺絲椒木耳炒春筍的做法步驟1、春筍剝皮洗一下。2、切成薄片。3、鍋內適...
  • 27561
酸剁椒炒筍如何做簡單又好吃
  • 酸剁椒炒筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料春筍:適量肉片:適量酸剁椒:適量輔料油:適量生薑:適量蒜頭:適量味精:適量糖:適量小葱:適量具體步驟1.春筍去皮,洗淨,切片,待用。2.肥瘦豬肉切片待用。3.蒜沫,姜沫,待用。4.這是我家用的剁椒,味道很不錯,還有一點獨特的...
  • 4514
剁椒穿心蓮的做法 #春食野菜香#剁椒穿心蓮 剁椒穿心蓮怎麼做
  • 剁椒穿心蓮的做法 #春食野菜香#剁椒穿心蓮 剁椒穿心蓮怎麼做

  • “新鮮的穿心蓮,先清洗浸泡,再用加了白糖炒制的剁椒涼拌,不是很辣,很開胃下飯。微辣、清爽的穿心蓮家人都喜歡。初春,食用些穿心蓮對身體很有益處。”食材明細主料穿心蓮(250g)輔料油(適量)鹽(適量)剁椒(適量)白糖(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒穿心蓮的做法步...
  • 31422
剁椒萵筍葉怎麼做-剁椒萵筍葉的做法
  • 剁椒萵筍葉怎麼做-剁椒萵筍葉的做法

  • 食材明細主料萵筍葉(一把)輔料剁椒(一勺)配料鹽(少許)雞精(少許)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒萵筍葉的做法步驟1、食材:萵筍葉、剁椒2、將萵筍葉洗淨,撈出。3、放在案板上切成段,4、燒鍋倒油燒熱,擱入剁椒熗鍋,5、接着,下入切好的萵筍葉翻炒翻炒。6、然後,加點鹽、雞精。7、調...
  • 16229
剁椒萵筍炒土豆怎麼做-剁椒萵筍炒土豆的做法
  • 剁椒萵筍炒土豆怎麼做-剁椒萵筍炒土豆的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)土豆(2個)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒萵筍炒土豆的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)。2、土豆。3、剁椒。4、將已去皮的萵筍清洗一下。5、放在案板上切成滾刀塊,待用。6、將土豆洗淨,去皮。7、放在案板上切成滾刀塊。8、隨...
  • 7592
炸椒鹽春筍如何做簡單又好吃
  • 炸椒鹽春筍如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料春筍:適量椒鹽:適量輔料油:適量鹽:少許具體步驟1.春筍切塊兒,用水煮一下,煮時加點鹽2.熱鍋倒油,油熱後小火兒炸春筍,焦黃後即可撈出撒些椒鹽即可...
  • 23700
剁椒蒜蓉烤蘆筍怎麼做-剁椒蒜蓉烤蘆筍的做法
  • 剁椒蒜蓉烤蘆筍怎麼做-剁椒蒜蓉烤蘆筍的做法

  • 食材明細主料蘆筍(500克)輔料蒜蓉(20克)剁辣椒醬(1匙)微辣(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蒜蓉烤蘆筍的做法步驟1、將蘆筍洗淨切段,蝦仁是昨天剩下的2、倒入適量油加熱,把蒜蓉和剁辣椒倒入炒香,放入醬油白糖少許,炒好倒在蘆筍上3、將錫紙包好4、烤箱190度,20分鐘5、出爐啦6、是不...
  • 5522
剁椒拌春耳如何做簡單又好吃
  • 剁椒拌春耳如何做簡單又好吃

  • 準備時間:7分鐘    烹飪時間:7分鐘主料青品尚一級春耳:20朵剁椒:3湯勺青品尚楸核桃油:2湯勺芝麻:少許輔料葱:適量蒜籽:2瓣姜:1小塊花椒:少許香醋:1茶匙蒸魚豉油:1茶匙鹽:1/2茶匙芝麻油:1茶匙雞粉:1茶匙孜然:少許白糖:1/3茶匙白胡椒粉:1/3茶匙具體步驟1.食材大集...
  • 4292
剁椒姜葉拌手撕黃筍怎麼做-剁椒姜葉拌手撕黃筍的做法
  • 剁椒姜葉拌手撕黃筍怎麼做-剁椒姜葉拌手撕黃筍的做法

  • “黃筍是苦筍經過初步水煮後去除苦味,然後用清水泡製而成,經過水泡筍色由白變成淡黃色或金黃色。這一季市場上經常賣有黃筍片、黃筍條、黃筍乾,這次買的是黃筍條,黃筍可炒可涼拌,各有不同的風味,涼拌和炒食調料可隨意,但這裏的人都認為黃筍和嫩姜葉相伴才是最佳搭檔。如果家裏一...
  • 4989
剁椒白肉炒萵筍怎麼做-剁椒白肉炒萵筍的做法
  • 剁椒白肉炒萵筍怎麼做-剁椒白肉炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1根)白肉(1塊)輔料剁椒(適量)鹽(適量)雞精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒白肉炒萵筍的做法步驟1、食材:萵筍(已去皮)。2、白肉。3、剁椒。4、將已去皮的萵筍清洗一下撈出。5、放在案板上切成片,待用。6、將白肉放在案板上切成片。7、燒鍋倒油燒熱,下入切...
  • 29613
剁椒炒萵筍怎麼做-剁椒炒萵筍的做法
  • 剁椒炒萵筍怎麼做-剁椒炒萵筍的做法

  • 食材明細主料萵筍(1段)貢菜剁椒醬(1勺)輔料蒜(適量)鹽(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒炒萵筍的做法步驟1、萵筍去皮切片,切片改刀成象眼片。2、炒鍋放少許油,下一勺剁椒醬。3、稍微煸炒一下。4、下入萵筍片。5、加入蒜片、食鹽,一點點醬油,快速翻炒均勻出鍋。6、...
  • 17831
剁椒臘肉炒冬筍怎麼做-剁椒臘肉炒冬筍的做法
  • 剁椒臘肉炒冬筍怎麼做-剁椒臘肉炒冬筍的做法

  • 食材明細主料冬筍(200g)臘肉(45g)剁紅椒(1勺)輔料蒜(適量)葱(適量)姜(適量)蒜苗葉(適量)鹽(適量)微辣(口味)炒(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)剁椒臘肉炒冬筍的做法步驟1、冬筍質脆,切片易碎,可整個放入水中煮3至5分鐘。2、煮後再切片,非常容易。通過煮和浸泡可去除冬筍中的草酸。3、冬筍200g,臘肉45g,剁...
  • 30930
剁椒蘆筍怎麼做-剁椒蘆筍的做法
  • 剁椒蘆筍怎麼做-剁椒蘆筍的做法

  • “網購了兩包蘆筍,春筍吃完了,這幾天吃蘆筍吧。”食材明細主料蘆筍(1把)剁椒(1湯匙)食用油(1湯匙)食鹽(2克)清水(若干)輔料蒜末(小許)微辣(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒蘆筍的做法步驟1、蘆筍洗淨,切段,用筍尖部分。2、鍋裏放水,放食鹽。3、放食用油。4、煮開。5、放蘆筍。6、煮熟。...
  • 29203
青椒春筍炒肉片怎麼做-青椒春筍炒肉片的做法
  • 青椒春筍炒肉片怎麼做-青椒春筍炒肉片的做法

  • “春筍有春天第一鮮美譽,用它來搭配肉炒,鮮美味道擋不住,美味營養看得見!快快做起來,嚐嚐春天的味道吧!”食材明細主料裏脊肉(150g)輔料春筍(半個)青肉椒(1個)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)高級(難度)青椒春筍炒肉片的做法步驟1、食材,裏脊肉切片。2、用生抽,料酒,鹽,蛋清,澱粉抓勻醃製片刻。3、...
  • 22116
五花肉青椒炒春筍怎麼做-五花肉青椒炒春筍的做法
  • 五花肉青椒炒春筍怎麼做-五花肉青椒炒春筍的做法

  • “春天的蔬菜有很多,韭菜,菠菜……五花肉青椒炒春筍是一道非常好吃的家常菜,春筍青椒搭配五花肉爆炒,香能吃出春天的味道。”食材明細主料五花肉(200克)青椒(1個)春筍(1袋)胡蘿蔔(半根)大葱(1段)大蒜(半頭)輔料油(少許)蠔油(少許)鹽(少許)五香粉(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)五花肉青椒...
  • 25073
甜椒炒春筍怎麼做-甜椒炒春筍的做法
  • 甜椒炒春筍怎麼做-甜椒炒春筍的做法

  • “年過完了,是時候吃點素菜清清腸胃,把過年長的肉肉減掉。”食材明細主料春筍(500g)甜椒(1個)輔料鹽(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)甜椒炒春筍的做法步驟1、甜椒切絲備用2、春筍切片備用3、鍋中加適量水燒開,放入春筍煮2分鐘4、撈出用涼水沖洗乾淨備用5、鍋中...
  • 24180
黑椒醬汁春筍蝦怎麼做-黑椒醬汁春筍蝦的做法
  • 黑椒醬汁春筍蝦怎麼做-黑椒醬汁春筍蝦的做法

  • “我是一個寶媽,有一個2歲非常可愛的女兒,為了提高生活品質,為了讓女兒將來愛上媽媽的料理,我開始發揮自己的特長和喜好,學習製作各種美食、拍攝美食、發佈食譜,除了自己學習以外也希望能幫到和我一樣的寶媽。”食材明細主料蝦(6只)春筍(1個)香菜(1顆)輔料黑椒醬汁(2勺)食用油(適量)辣椒...
  • 22127
青椒魚豆腐炒春筍怎麼做-青椒魚豆腐炒春筍的做法
  • 青椒魚豆腐炒春筍怎麼做-青椒魚豆腐炒春筍的做法

  • 食材明細主料春筍(3株)魚豆腐(100克)青椒(80克)調料醬油(適量)鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)青椒魚豆腐炒春筍的做法步驟1、食材:春筍、魚豆腐、青椒(已去蒂去籽清洗切開)。2、將魚豆腐拆開包裝放在案板上切成片。3、將春筍剝殼洗淨、撈出。4、放在案板上切成片。...
  • 30259
專題