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關於清湯米粉的餐飲百科

清湯米粉如何做簡單又好吃
  • 清湯米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘清湯米粉,看似寡淡,可是這清湯並不同一般的清水,通常用骨頭熬製一鍋高湯,通過熬製,這湯不但不膩,反而清甜,連最普通的米粉也顯得特別有滋有味。還可以配上一點自己喜歡的醬料和食材,幾片火腿、幾顆肉丸都是上選。...
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清湯米粉的做法 家常麪條@@清湯米粉 清湯米粉怎麼做
  • 清湯米粉的做法 家常麪條@@清湯米粉 清湯米粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)魚圓(適量)蟹柳(適量)香腸(適量)肉末(適量)輔料葱蒜姜(適量)蒜苗(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳香腸魚圓肉末葱蒜姜蒜苗2、燒熱鍋,下一匙油爆香葱,蒜和薑片。3、打入一粒雞蛋煎好。除了蒜苗和肉末其餘的材料放入炒好。4...
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冬瓜粉絲清湯的做法 清腸消脂的冬瓜粉絲清湯 冬瓜粉絲清湯怎麼做
  • 冬瓜粉絲清湯的做法 清腸消脂的冬瓜粉絲清湯 冬瓜粉絲清湯怎麼做

  • “這是我這幾天常喝的一道清湯。因為家裏這幾天炒飯太多,吃了幾天的炒飯,都快吞不下去了,剛好配這個清湯,真是舒服呢~~~透明的冬瓜和粉絲,再加上煮好的大蝦,下了雞粉的湯底,沒有雞湯的油膩感,又清淡又爽口。”食材明細主料幹米粉(適量)輔料冬瓜(適量)白蝦(適量)配料雞粉(適量)鹽(適量)香油(...
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快速清淡米粉湯如何做簡單又好吃
  • 快速清淡米粉湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料米粉:一人份水丸:一人份絲瓜:適量蟹肉棒:一人份輔料鹽:適量味精:適量食用油:適量具體步驟1.來個歡樂全家福2.處理絲瓜和蟹肉棒3.鍋中水燒開,依次加入水丸,蟹肉棒,絲瓜,米粉,最後小火煮個1,2分鐘就ok.4.好了,開吃嘍...
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清湯土豆細粉怎麼做-清湯土豆細粉的做法
  • 清湯土豆細粉怎麼做-清湯土豆細粉的做法

  • 食材明細主料甘肅土豆細粉(適量)輔料牛肉丸(適量)魚丸(適量)調料日本湯(適量)生菜(適量)雞精(適量)橄欖油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯土豆細粉的做法步驟1、我用的日本湯。2、煮開放牛肉丸。3、放入泡了一晚上的土豆粉,加入少許橄欖油。4、放入魚丸。5、我先把土豆粉撈...
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清湯河粉的做法 一湯兩喝~暖身暖胃@@家的味道清湯河粉 清湯河粉怎麼做
  • 清湯河粉的做法 一湯兩喝~暖身暖胃@@家的味道清湯河粉 清湯河粉怎麼做

  • “最近依然很悶熱,不過偶爾還是會下細雨。想必在這樣的雨天吃熱熱的東西會暖胃一下。昨天喝排骨湯還剩一碗可以做清湯河粉。格外加了一些白菜,湯頭很清甜。現在還在下細雨呢!一家人坐着一起吃很温馨,雨天也可以感覺很温暖....”食材明細主料河粉(適量)豬肉丸(適量)豬肉片(適量)白菜...
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清湯紅薯粉怎麼做-清湯紅薯粉的做法
  • 清湯紅薯粉怎麼做-清湯紅薯粉的做法

  • 食材明細主料紅薯粉(適量)輔料小白菜(一小把)香菇(幾朵)瘦肉(一塊)豆芽菜(一把)葱(3根)姜(一小塊)配料鹽(適量)雞精(適量)生抽(適量)胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)清湯紅薯粉的做法步驟1、準備食材。2、紅薯粉要用開水提前泡半個小時,配料準備好3、起油鍋,葱薑末爆香,放入肉片和香...
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清淡粉絲魚湯怎麼做-清淡粉絲魚湯的做法
  • 清淡粉絲魚湯怎麼做-清淡粉絲魚湯的做法

  • 食材明細主料魚(1條)輔料鹽(0.8匙)白胡椒(0.8匙)生薑蒜紅椒葱(1段)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清淡粉絲魚湯的做法步驟1、先把魚處理乾淨2、魚清洗乾淨3、完成4、切好香菜豆腐葱段5、完成...
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湯米粉怎麼做-湯米粉的做法
  • 湯米粉怎麼做-湯米粉的做法

  • “前兩天滷水鴨剩下一鍋滷水汁,順手放了幾個雞蛋進去,泡上兩三天,煮麪煮粉加入一個滷蛋,淋上一點滷水汁,特別喜歡這個味,再從冰箱的存貨拿出來一點丸子,肥牛卷,瘦肉片加上,滿滿的一碗料的湯粉頓時胃口不開。”食材明細主料霸王花米粉(2個)瘦肉(適量)肥牛卷(適量)墨魚丸(適量)滷蛋(適量)魚丸(...
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清淡米粉湯怎麼做好吃又營養
  • 清淡米粉湯怎麼做好吃又營養

  • 米粉,可以製作成很多種味道,當然要依據自己的愛好來。清淡米粉湯,就比較適合各個地區的人們,不管是吃的辣的地區,還是吃的清淡的地區,都可以。那麼,在製作的時候,在裏面要加什麼配料,才可以讓味道可口好吃嘛。以下,就清淡米粉湯,小編有整理到做法。一、清淡米粉湯的好吃的做法1、準...
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龍巖清湯粉的做法 平凡的美味——龍巖清湯粉 龍巖清湯粉怎麼做
  • 龍巖清湯粉的做法 平凡的美味——龍巖清湯粉 龍巖清湯粉怎麼做

  • “龍巖清湯粉味鮮鮮美,是大街小巷隨處可見的小吃。曾經家裏停水停電了,或者懶得做飯,兜裏揣上兩三元錢便能吃上一大碗的清湯粉,百吃不厭。如今物價上漲,3元的清湯粉也漲到了6元,失去了最初簡單的味道,安全問題頻出也令人耿耿於懷,不如在菜市場上買一袋米粉,自己煮的放心安全又不失...
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清蒸米粉肉怎麼做-清蒸米粉肉的做法
  • 清蒸米粉肉怎麼做-清蒸米粉肉的做法

  • “五香口味,清淡為主,吃起來很柔軟還一點都不油膩,你趕快也試試吧!加油^0^~”食材明細主料五花肉(400克)蒸肉粉(150克)輔料黑白芝麻(適量)葱花(少許)料酒(適量)調料熱油(適量)葱香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)清蒸米粉肉的做法步驟1、把五花肉切成片倒入料酒醃製20分鐘。2、加入蒸肉粉,拌的...
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清炒米粉蟹怎麼做-清炒米粉蟹的做法
  • 清炒米粉蟹怎麼做-清炒米粉蟹的做法

  • “平時吃炒蟹吃的多了,加米粉炒還是頭一回。當時只是想着孩子愛吃米粉,給她多一點選擇。不過沒想到的是,米粉比蟹肉還好吃呢。一歲多的兒子也吃了不少,看來這道菜很合兩個小傢伙的味口。因為主要是給小朋友吃的,所以沒加辣,個人覺得,如果下點辣,味道肯定更棒。”食材明細主料海蟹...
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清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做
  • 清燉牛肉粉絲湯的做法 [清燉牛肉粉絲湯] 清燉牛肉粉絲湯怎麼做

  • “牛肉湯的味道,可香辣濃郁,也可清淡鮮美。隨着年紀的增長,也因為個人的身體原因,現在對於刺激的辣味,只能偶爾為之。慢慢的也明白了,清淡並不等於寡淡,清淡之中也能吃出令人滿足的滋味。正好週末做了一鍋“清燉牛肉”,那麼就來一碗“清燉牛肉粉絲湯”吧~工作日的早上,這樣的一碗...
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清湯陳村粉怎麼做-清湯陳村粉的做法
  • 清湯陳村粉怎麼做-清湯陳村粉的做法

  • 食材明細主料陳村寬粉(250克)西紅柿片(4片)菜心(3顆)輔料鹽(半勺)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯陳村粉的做法步驟1、特別簡單;鍋裏放水燒開2、水開後把菜心煮熟撈出,把粉下鍋燙一下就撈碗裏,把鍋裏的燙加少許鹽後,大勺子一勺湯倒入粉裏,把煮好的菜心放粉上面,在切幾片西紅柿點...
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羊排清湯米粉怎麼做-羊排清湯米粉的做法
  • 羊排清湯米粉怎麼做-羊排清湯米粉的做法

  • “湯鮮粉滑,羊排軟爛香嫩,在這降温的天氣裏,來上一碗,暖暖的幸福感。”食材明細主料米粉(適量)輔料羊排清湯(適量)小米椒(適量)香菜(適量)韭黃(適量)鹽(適量)雞精(適量)九品鍋燒烤蘸料(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)羊排清湯米粉的做法步驟1、米粉涼水浸泡5個小時。2、香菜,小米椒,韭...
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清江魚片燉米粉的做法 特色清江魚片燉米粉 清江魚片燉米粉怎麼做
  • 清江魚片燉米粉的做法 特色清江魚片燉米粉 清江魚片燉米粉怎麼做

  • “米粉爽口彈牙,魚湯鮮美辣爽。清江魚味道鮮美,含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、維生素、尼克酸等多種營養。早餐食之精神倍增,回味無窮。”食材明細主料清江魚(1條)江西米粉(適量)輔料野山椒(適量)幹朝天椒(適量)香葱(適量)蒜子(適量)姜(適量)鹽(適量)胡椒粉(適量)生粉(適量)料酒(...
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骨湯米粉的做法 湖南特色——骨湯米粉 骨湯米粉怎麼做
  • 骨湯米粉的做法 湖南特色——骨湯米粉 骨湯米粉怎麼做

  • “北京有很多的米粉店,目前還沒有發現真心好吃的,還是自己動手做起來。湯粉是湖南傳統地道的早餐,每個米粉店門口都會有大大的湯鍋,裏面是用很多大棒骨和香料熬製的湯底。米粉燙過之後,配上各種小料,澆上骨頭湯,再加一根標配——油條,一早上胃口就及滿足了。從湖南寄來的米粉,傳統...
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清湯瀨粉怎麼做-清湯瀨粉的做法
  • 清湯瀨粉怎麼做-清湯瀨粉的做法

  • “瀨粉爽滑,簡單一煮也很美味,做法很方便快手。”食材明細主料瀨粉(適量)輔料葱(1棵)醬油(1小勺)豬油(少許)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)清湯瀨粉的做法步驟1、瀨粉用温水沖洗一下備用2、香葱切粒,葱白分開放3、熱鍋,放少許豬油4、下葱白煸香5、添加適量的開水6、加一小勺醬油,提...
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米粉湯怎麼做-米粉湯的做法
  • 米粉湯怎麼做-米粉湯的做法

  • “雖然已立秋,天氣還很炎熱,沒胃口吃飯,今天做個快手的米粉湯。”食材明細主料細米粉(1個)香菇(2朵)蝦米(少許)輔料葱花(少許)黃豆醬(一小勺)油(少許)綠豆芽(少許)叉燒(少許)醬香(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)米粉湯的做法步驟1、細米粉冷水泡軟(這米粉稍微泡幾分鐘即可)。2、蝦米,香菇,都提前...
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清湯米線怎麼做-清湯米線的做法
  • 清湯米線怎麼做-清湯米線的做法

  • “中午吃米線,簡單的做法,雖然沒有店裏透骨的鮮香,但是咱們自己做的吃得安心。如今這個社會今天三聚氰胺奶粉,明天毒膠囊,後天酸奶裏邊含有臭皮鞋。。。各種轉基因,膨大劑,各種食品添加劑氾濫,還剩下多少東西是我們能放心地吃?”食材明細主料幹米線(適量)平菇(少許)蝦(少許)小油菜(少許)大...
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清湯番茄蛋米粉的做法 寶寶吃得香@@清湯番茄蛋米粉 清湯番茄蛋米粉怎麼做
  • 清湯番茄蛋米粉的做法 寶寶吃得香@@清湯番茄蛋米粉 清湯番茄蛋米粉怎麼做

  • 食材明細主料米粉(適量)蟹柳(適量)魚圓(適量)雞蛋(適量)番茄(適量)其他(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)清湯番茄蛋米粉的做法步驟1、原料:米粉蟹柳魚圓雞蛋番茄。2、燒熱鍋下一點油,魚圓切片加入,打入雞蛋煎熟。3、加入撕開絲的蟹柳同炒。4、放入適量的高湯或水,煮沸。5、加入切片的番茄...
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海米清湯小面的做法 【浙江】海米清湯小面 海米清湯小面怎麼做
  • 海米清湯小面的做法 【浙江】海米清湯小面 海米清湯小面怎麼做

  • 食材明細主料鮮麪條(1把)雞蛋(1個)海米(1小把)輔料胡椒粉(少許)鹽(少許)香葱(少許)香油(幾滴)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)海米清湯小面的做法步驟1、海米泡軟瀝乾,葱切葱花。泡海米的水待用。2、鍋中倒少許油,放入葱花、海米炒香。3、倒入熱水、泡海米的水燜煮3-5分鐘。4、打入一個...
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排骨清湯粉絲怎麼做-排骨清湯粉絲的做法
  • 排骨清湯粉絲怎麼做-排骨清湯粉絲的做法

  • “微辣,鹹鮮適口。”食材明細主料粉絲(一捆)輔料松茸排骨清湯(適量)小米椒(適量)香葱(適量)鹽(適量)雞精(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)排骨清湯粉絲的做法步驟1、小米椒,香葱備好。2、龍口粉絲一團。3、粉絲放入清水中。4、煮兩滾兒關火。5、粉絲撈入碗中。6、燉好的松茸排骨...
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牛排骨清湯米粉如何做簡單又好吃
  • 牛排骨清湯米粉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料牛排骨:適量輔料洋葱:適量白蘿蔔:適量老薑:適量大葱:適量紅棗(選放):適量大蒜瓣:適量桂林米粉(一般米粉即可):適量鹽:少許料酒:適量白胡椒粉:適量具體步驟1.牛排骨提前泡去血水洗淨待用,米粉也提前泡軟。2.牛排骨清水焯一...
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