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關於迷你蛋撻(全蛋版)的餐飲百科

迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做
  • 迷你蛋撻的做法 迷你蛋撻(全蛋版) 迷你蛋撻怎麼做

  • “蛋撻大家都非常熟悉了,家裏有烤箱的朋友基本上也該都做過,因為做法簡單又很好吃的緣故,蛋撻皮的做法相對複雜,所以很少有人做,一般都是買了現成的,我也一樣,蛋撻皮冷凍保存,能放很久,孩子想吃拿出來不用解凍直接用,特別方便,蛋撻液我用過買的,效果不佳,所以蛋撻液一直都是自己做,方法...
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迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法
  • 迷你紅豆蛋撻怎麼做-迷你紅豆蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(12個)牛奶(80克)淡奶油(80克)細砂糖(35克)蛋黃(2個)煉奶(10克)低筋粉(10克)輔料蜜豆(20克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)迷你紅豆蛋撻的做法步驟1、準備蛋撻皮2、牛奶、淡奶油、煉奶、細砂糖一起放入小鍋中3、小火加熱至糖融化就立即離火。4、牛奶稍涼後加入...
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全蛋版蛋撻和蛋黃的區別是什麼
  • 全蛋版蛋撻和蛋黃的區別是什麼

  • 它們的營養成分是不同的,蛋撻的營養成分比較豐富,營養都在蛋清和蛋黃裏邊,這相比於只有蛋黃來説更有營養。二者的口感也不同,全蛋蛋撻就像雞蛋糕一樣,它的皮也比較酥脆,而蛋黃則是有一種很嫩的感覺。在製作的時候,蛋黃打散會比全蛋更加方便一些,裏面沒有粘稠的蛋清可以減少一些工...
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懶人全蛋版蛋撻怎麼做-懶人全蛋版蛋撻的做法
  • 懶人全蛋版蛋撻怎麼做-懶人全蛋版蛋撻的做法

  • “之前每次做蛋撻都是隻用蛋黃,蛋清放着放着就浪費掉。這次採用全蛋法,發現味道依然那麼贊。空氣炸鍋烤蛋撻不要太快了,只需要15分鐘,什麼時候想吃,隨時就能吃上熱騰騰蛋撻。”食材明細主料蛋撻皮(5個)雞蛋(1個)牛奶(90g)輔料糖粉(15g)甜味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)懶人全蛋版蛋撻...
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蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做
  • 蛋撻的做法 卡哇伊迷你蛋撻 蛋撻怎麼做

  • “週末做這樣卡哇伊的小蛋撻,不僅會讓人心情好,而且有胃口,味道濃香,吃起來香醇可口。。適合下午的小點心,趕緊做一個吧!!”食材明細主料雞蛋(1個)淡奶油(50ml)煉乳(20g)牛奶(50ml)小蛋撻皮(8個左右)輔料白糖(10g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)蛋撻的做法步驟1、蛋撻皮提前20分鐘拿出來...
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迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法
  • 迷你巧克力蛋撻怎麼做-迷你巧克力蛋撻的做法

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(10個)淡奶油(20克)牛奶(50克)雞蛋(1個)黑巧克力(適量)輔料糖粉(10克)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你巧克力蛋撻的做法步驟1、準備好食材2、巧克力掰成小塊3、分別放入撻皮裏4、淡奶油、牛奶、糖粉放入碗裏5、隔熱水攪拌至白糖溶化6、另一碗把雞蛋打散7...
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家常版蛋撻-蛋撻
  • 家常版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(9個)淡奶油(80g)牛奶(80g)雞蛋(1個)蛋黃(1個)輔料白糖(25g)甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家常版蛋撻的做法步驟1、所有蛋撻液的食材放在容器中。2、攪打均勻。3、過篩。4、將調好的蛋撻液倒入蛋撻皮八分滿。5、九個蛋撻皮整好。6、烤箱提前預熱上下火200°看2...
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迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做
  • 迷你酥皮蛋撻的做法 迷你酥皮蛋撻(新手專用) 迷你酥皮蛋撻怎麼做

  • “有烤箱以來妹妹點的第一道“菜”,酥皮與撻水的完美結合,堪稱兩個字:完美!!!(此方參考君之,第一次還是比較有成就感)因為家裏沒有電子稱,所有的原料也就是大概差不多的樣子,沒有嚴格按照克數來的。”食材明細主料無鹽黃油(65g(裹入用))低筋麪粉(125g)清水(適量)市售蛋撻水(適量)輔料鹽(1g)細砂...
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全蛋版葡式蛋撻的做法 中筋粉全蛋版葡式蛋撻 全蛋版葡式蛋撻怎麼做
  • 全蛋版葡式蛋撻的做法 中筋粉全蛋版葡式蛋撻 全蛋版葡式蛋撻怎麼做

  • “沒有低粉和高粉,也沒有淡奶油,不想浪費蛋清只用蛋黃,一樣能做出外酥裏嫩美味可口的葡式蛋撻。外面賣的蛋撻好吃但價格並不便宜,最主要的是天氣太熱懶得出去買。在網上看了好多方子,材料大部分都有,沒有的就用別的代替或乾脆不放。自己在家做口味自己決定。由於時間緊張和手機...
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迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法
  • 迷你蛋撻怎麼做-迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋黃(4個打散)牛奶(125ml)撻皮(12個)輔料煉奶(100g)白糖(20g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶煮開關火放涼。2、蛋黃打散。3、放煉奶,蛋黃攪拌均勻,再加上白糖攪拌(分次加入)。4、倒入撻皮8分滿。5、放入預熱烤箱200℃15分鐘。6、可食!...
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全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法
  • 全蛋迷你蛋撻怎麼做-全蛋迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料牛奶(50g)糖粉(12g)淡奶油(32g)雞蛋(1個)輔料蛋撻皮(7個(小))甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋迷你蛋撻的做法步驟1、牛奶加入糖粉攪拌均勻。2、加入一個雞蛋攪拌均勻。3、倒入淡奶油攪拌均勻。4、過篩後,蛋撻液就準備好了。5、小蛋撻皮擺在烤盤上。6、倒入做好的蛋...
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全蛋液版蛋撻的做法 蛋撻(全蛋液版) 全蛋液版蛋撻怎麼做
  • 全蛋液版蛋撻的做法 蛋撻(全蛋液版) 全蛋液版蛋撻怎麼做

  • “去不了澳門,自己動手也能做出香滑爽嫩的蛋撻來,太美味了,快點來自己做吧!😍”食材明細主料蛋撻皮(10個)純牛奶(100g)淡奶油(60g)煉奶(1勺)雞蛋(2個)輔料糖霜(25g)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋液版蛋撻的做法步驟1、所有的材料備好,稱好。2、牛奶,淡奶油,糖粉倒入一起,稍微攪拌一下...
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迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法
  • 迷茫蛋撻怎麼做-迷茫蛋撻的做法

  • “清理冰箱冷凍層的時候意外的發現還有一袋蛋撻皮,正好家裏還有些水果,就一起用來搭配蛋撻了,獼猴桃加芒果,就這麼混搭成了迷茫蛋撻,最近淡奶油漲價太多,乾脆就不用淡奶油了,用全脂牛奶做出來的蛋撻也是細膩嫩滑的呢”食材明細主料蛋撻皮(16個)奶粉(40克)温開水(300克)白砂糖(30克)雞蛋(3...
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蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法
  • 蛋撻皮做的迷你披薩怎麼做-蛋撻皮做的迷你披薩的做法

  • “上次買來做蛋撻的蛋撻皮還剩了一些。看到很多人做蔬菜蛋撻我也想來試試,做法真的太簡單了,建議家裏有多餘蛋撻皮的小夥伴一定要試試哦!真的有吃披薩的感覺,拉絲吃起來巨爽!”食材明細主料蛋撻皮(8個)豌豆粒(100g)玉米粒(100g)輔料芝士碎(50g)調料番茄醬(8勺)酸鹹(口味)烤(工藝)半小時(耗時)...
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香噴噴的迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻如何做簡單又好吃
  • 香噴噴的迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:30分鐘迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻是一款特別美味的小零食。一直以來廣受大家的喜愛。蛋撻是高熱量食物,適當食用,能夠補充人體的熱量,且蛋撻有一股濃濃的奶香味,不僅色澤誘人,而且吃起來外酥裏嫩,滑潤適中,讓人回味無窮,百吃不...
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香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法
  • 香蕉迷你蛋撻怎麼做-香蕉迷你蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(10個)雞蛋黃(1個)牛奶(80克)香蕉(1根)輔料糖粉(15克)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)香蕉迷你蛋撻的做法步驟1、備好所有食材,蛋撻皮拿出來回温。2、將牛奶、蛋黃、糖粉混合均勻。3、將蛋撻液過篩兩遍,並靜置15分鐘。4、香蕉切小粒,放入撻皮底部。5、倒入八分滿...
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蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法
  • 蛋撻皮版迷你批薩怎麼做-蛋撻皮版迷你批薩的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(5只)輔料青椒(適量)洋葱(適量)雙匯烤腸(適量)調料馬蘇裏拉奶酪(適量)批薩醬(適量)原味(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蛋撻皮版迷你批薩的做法步驟1、食材圖,蛋撻皮解凍,洋葱青椒烤腸切碎備用。2、先把蛋撻皮放烤箱180度5分鐘左右烤起酥。3、取出蛋撻皮抹一層批薩醬。...
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全蛋版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 全蛋版葡式蛋撻怎麼做
  • 全蛋版葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 全蛋版葡式蛋撻怎麼做

  • “超級簡單有上手的葡式蛋撻(全蛋版),快來試試吧!”食材明細主料蛋撻皮(12個)雞蛋(2個)淡奶油(50g)純牛奶(50g)輔料煉乳(5塊(可不放))調料細砂糖(20g(可換成零卡糖))甜香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版葡式蛋撻的做法步驟1、先把蛋撻皮從冰箱拿出來12只,擺放在烤盤解凍。2、把糖和...
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全蛋蛋撻怎麼做-全蛋蛋撻的做法
  • 全蛋蛋撻怎麼做-全蛋蛋撻的做法

  • 食材明細主料蛋撻皮(小的)(24個)牛奶(100g)淡奶油(65g)雞蛋(2個)白糖(25g)輔料熱水(適量)甜味(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)全蛋蛋撻的做法步驟1、準備好牛奶。2、倒入100克牛奶。3、加入25克白糖。4、隔熱水加熱攪拌至糖融化。5、加入2個雞蛋。6、攪拌均勻。7、準備好淡奶油。8、加入6...
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迷你版原味磅蛋糕的做法 迷你版原味磅蛋糕,簡單最好 迷你版原味磅蛋糕怎麼做
葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 葡式蛋撻怎麼做
  • 葡式蛋撻的做法 葡式蛋撻(全蛋版) 葡式蛋撻怎麼做

  • 食材明細主料雞蛋(2個)細砂糖(25g)純牛奶(100g)淡奶油(70g)輔料葡式蛋撻皮(10個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)葡式蛋撻的做法步驟1、材料。2、純牛奶倒入一個容器中,加入細砂糖攪拌均勻。(如果是用的粗砂糖就要稍微加熱至砂糖融化)3、放入兩個雞蛋。4、攪打均勻之後加入淡奶油。5...
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胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做
  • 胡蘿蔔全蛋蛋撻 的做法 迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻 胡蘿蔔全蛋蛋撻 怎麼做

  • 食材明細主料迷你蛋撻皮(15只)雞蛋(2只)胡蘿蔔絲(40克)輔料牛奶(80克)綿白糖(10克)煉乳(2勺)低筋麪粉(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)胡蘿蔔全蛋蛋撻的做法步驟1、食材:迷你蛋撻皮15個、雞蛋2只、胡蘿蔔絲40克、牛奶80克、綿白糖10克、煉乳、低筋麪粉5克2、將雞蛋用電動打蛋器...
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全蛋版蛋撻怎麼做-全蛋版蛋撻的做法
  • 全蛋版蛋撻怎麼做-全蛋版蛋撻的做法

  • “全蛋版蛋撻,不用去擔心多餘的蛋清,該怎麼處理了,好吃又簡單哦!而且是消耗淡奶油的好辦法!”食材明細主料蛋撻皮(8個)輔料牛奶(100g)淡奶油(65g)白砂糖(25g)雞蛋(2個)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)全蛋版蛋撻的做法步驟1、準備材料。2、碗中倒入牛奶。3、放入白糖攪拌至白糖溶化。4...
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可愛迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻如何做簡單又好吃
  • 可愛迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:45分鐘作為零食界的扛把子,這道可愛迷你胡蘿蔔全蛋蛋撻是集齊了美味與營養。外表顏值極高,很誘人。吃慣了平時的蛋撻,那就試一試加上胡蘿蔔絲的不同美味吧。外酥裏絲滑,享受雞蛋牛奶的香味的同時,也要適當吃點蔬菜哦...
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家庭版蛋撻-蛋撻
  • 家庭版蛋撻-蛋撻

  • 食材明細主料蛋撻皮(適量)蛋撻液(適量)輔料蔓越莓幹(適量)原味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)家庭版蛋撻的做法步驟1、原料。2、蛋撻皮化凍後,加入泡好蔓越莓幹。3、倒入七分滿的蛋撻液。4、烤箱200度25分鐘正好。5、出爐。6、成品。...
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