- “蒜香濃郁,爽口。”食材明細主料菠菜(適量)海帶(適量)粉條(適量)黃豆芽(適量)輔料鹽(適量)蒜泥(適量)生抽(適量)陳醋(適量)香油(適量)玉米油(適量)姜(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)酸辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌四素的做法步驟1、菠菜洗淨切三指段,綽水撈出。2、海帶泡發綽水撈出。3...
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- “這是天津的一道討喜菜。吉祥的菜名與春節喜慶的氣氛很搭。利好的食材也有益於節日期間調理身體。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣,我是學着做,菜品的味道不錯,但顏色稍微深了些。”食材明細主料腐竹(20g)胡蘿蔔(30g)油(適量)味精(適量)葱(適量)姜(適量)輔料...
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- “白菜營養豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸外,尚含豐富的維生素,其維生素C、核黃素的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高於肉類,並含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。1、其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用於壞血病、牙齦...
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- “蒜香濃郁,蓮菜脆嫩,下酒小菜。”食材明細主料蓮菜(一截)小米椒(適量)輔料花生油(適量)花椒(適量)乾紅辣椒(適量)姜粒(適量)蒜蓉(適量)白醋(適量)雞精(適量)香油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌蓮菜的做法步驟1、藕尖一段。2、切薄片泡涼水中。3、花椒,姜糕,乾紅辣椒。4、蒜蓉,適量水...
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- “茄絲清透利口,香軟不膩。”食材明細主料茄子(大半個)輔料香菜(適量)姜(適量)小米椒絲(適量)鹽(適量)香油(適量)生抽(適量)陳醋(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綽拌茄絲的做法步驟1、茄子大半個。2、茄子去皮切絲。3、開水綽熟。4、撈出控水。5、姜蒜,小米椒絲,香菜段放小碗...
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- “麻辣鹹鮮。”食材明細主料麪條菜(適量)紅椒(適量)輔料花生油(適量)香葱(適量)薑末(適量)泡椒(適量)麻椒粉(適量)蠔油(一勺)生抽(半勺)鹽(適量)麻辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綽炒麪條菜的做法步驟1、新鮮麪條菜擇洗淨,綽一下水。2、香葱段,泡椒段,薑末,紅椒切塊。3、鍋內適量油燒熱。4、香葱...
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- 大家都知道,漢堡在我們日常生活中非常常見,並且口味好,深受大眾的喜愛,在市場上銷量是十分,漢堡店在全國各地也都是遍地開花,諸如在鄉鎮地區也能見到它的身影。不少意向投資者覺得在鄉鎮開漢堡店很有潛力,紛紛諮詢鄉鎮開漢堡店要多少錢?今天小編就為大家介紹一下。鄉鎮開漢堡店...
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- 夏季的天氣越來越熱,逐漸又到了吃涼菜的時節,我們生活中的很多食材都可以做成涼菜,甚至很多肉類食品也是可以的,四川地區的氣候濕熱,吃辣已經成為了生活中的習慣,即使是涼菜,也會適量地放些辣椒來提升食慾,那麼,四川涼拌素菜的做法你會哪些呢?今天就為大家介紹幾款家常四川涼拌素菜...
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- 西蘭花對於我們都是有很多的作用的,而且也有很高的營養價值,對於我們的身體健康也是特別的好的,那麼你知道西蘭花綽水怎麼做?具體的做法是什麼呢?對於我們人體有什麼樣的好處呢?那麼今天就來了解一下西蘭花綽水怎麼做以及具體做法是什麼。一、怎麼讓西蘭花綽水在做西蘭花之前,...
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- “這是從飯店學的一道菜。四寶既四種食材:腐竹、香菇、胡蘿蔔、豆角。一般飯店都有賣,我是學着做,菜品的味道不錯,但顏色深了些。飯店這道菜的顏色很柔和,比我這道漂亮。”食材明細主料腐竹(40g)香菇(50g)胡蘿蔔(50g)豆角(80g)輔料油(適量)鹽(適量)味精(適量)生抽(適量)葱(適量)姜(適量)清淡(口味)...
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- “以水發竹蓀,木耳為主料,配上綽過水的西蘭花,胡蘿蔔,調味翻炒勾芡而成。成品黑白分明,色彩亮麗。竹蓀西蘭花爽脆,木耳筋道,胡蘿蔔甜脆,怎一個鮮字了得😍”食材明細主料竹蓀(適量)西蘭花(適量)木耳(適量)胡蘿蔔(適量)輔料葱(適量)蠔油(一勺)生抽(適量)花生油(適量)鹽(小半匙)姜(適量)蒜(適量)鹹鮮(口味)炒...
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- “這是一道快手家常菜,顏色鮮豔、味道鮮美。”食材明細主料綠豆芽(1小把)胡蘿蔔(1/4根)雞蛋(1個)韭菜(1小把)黑木耳(少許)輔料姜(少許)料酒(少許)蠔油(1勺)鹽(適量)葱(少許)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)韭香四素的做法步驟1、黑木耳泡發洗淨切絲、胡蘿蔔、葱、姜切絲、韭菜切段。2、雞蛋...
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- 食材明細主料菜花(適量)萵苣(適量)輔料木耳(適量)鮮紅辣椒(適量)配料橄欖油(適量)生抽(適量)番茄沙司(適量)香油(適量)鹽(適量)味精(適量)鹹鮮(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)茄汁四素的做法步驟1、菜花切小朵、萵苣切長方形片紅辣椒切三角木耳切片。2、葱、姜、蒜、香油、生抽、番茄沙司3、依...
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- “微辣,鹹鮮,下飯。”食材明細主料茼蒿(適量)小米椒(適量)蝦皮(適量)輔料玉米油(適量)姜(適量)八角(適量)鹽(適量)生抽(適量)蒜(適量)微辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焯拌茼蒿的做法步驟1、茼蒿洗淨切三指段。2、開水綽八成熟,撈出控水,盛入容器。3、姜蒜,小米椒,蝦皮,花椒。4、鍋內適量油燒熱,姜...
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- 食材明細主料幹木耳(6g)胡蘿蔔(2根)波斯小黃瓜(6根)鮮百合(125g)輔料蠔油(1.5大匙)油(1大匙)蒜(4瓣)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)素炒四珍的做法步驟1、木耳温水泡發,洗乾淨。2、小黃瓜對半切開,然後切小塊。3、胡蘿蔔去皮切小塊。4、蒜剁末。5、鮮百合洗淨。6、熱油鍋,把蒜爆香。7、...
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- “俺做不到長期吃素,但不時會做些素菜,有時心血來潮,翻翻冰箱,有什麼就加什麼料,比如説,冬菇和金針木耳,是常備的東東,再配些現成的新鮮蔬菜,就可做一碟了。記得以前女兒臉上太多油脂粒,我聽朋友説吃一個星期素,不吃肉,會見效果的,咱就陪她吃了一星期的素,等到最後一天,她告訴我説,媽,我堅...
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- “這道菜該叫啥我也不知道。反正愛叫啥叫啥吧,好吃就行。這道菜酸甜可口配米飯、饅頭都行,我最願意拌麪條吃。非常下飯。”食材明細主料土豆(1個)西紅柿(1個)生雞蛋(1個)尖椒(1個(要辣點的))輔料葱花(適量)薑片(適量)陳醋(1湯匙)鹽(適量)食用油(適量)酸甜(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)四喜素的...
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- “藕山藥是現在當季時令蔬菜,秋天多吃藕營養豐富。蓮藕含有蛋白質、澱粉、氨基酸、維生素、糖類、單寧酸等多種成分,具有減少脂肪吸收的作用;具有收縮血管,止血的作用;具有增強抵抗力的作用;具有調節神經功能,安定心神的作用等。”食材明細主料藕(2根)紅蘿蔔(1根)青椒(1個)輔料鹽(2克)清...
- 21590
- 食材明細主料土豆(150克)黑木耳(5克)紅椒(105克)青瓜(90克)輔料鹽(適量)味精(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)四色素炒的做法步驟1、食材:土豆(已清洗去皮切片)、黑木耳(已泡發清洗)、紅椒(已去蒂去籽清洗切開)、青瓜(已清洗切開)2、燒鍋倒油燒熱,下入切好的土豆和黑木耳翻炒一下。3、隨...
- 31993
- “苦菊中含蛋白質,膳食纖維較高,鈣、磷、鋅、銅、鐵、錳等微量元素較全,以及維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素、煙酸等。此外,還含有臘醇、膽鹼、酒石酸、苦味素等化學物質。苦菜中含有維生素C,胡蘿蔔素,分別是菠菜中含量的2.1和2.3倍。苦菜嫩葉中氨基酸種類齊全,且各種氨基酸之間比例...
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- 食材明細主料香菇(150g)胡蘿蔔(60g)黑木耳幹(10g)黃瓜(1根)輔料鹽(1小勺)料酒(1大勺)麻油(1小勺)醋(5大勺)白芝麻(1小勺)其他(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌四素的做法步驟1、菇切成細絲,料酒倒入平底鍋中,下菇,加熱至沒有水份。2、黑木耳泡發五小時以上,切成絲。3、黃瓜刨皮切絲,加半勺鹽醃...
- 23408
- 食材明細主料青椒(110克)青瓜(200克)新鮮香菇(50克)黑木耳(適量)輔料蠔油(適量)鹽(適量)清淡(口味)炒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素四炒的做法步驟1、食材:青椒、青瓜、新鮮香菇、黑木耳(已泡發清洗)。2、將青椒去蒂去籽、新鮮香菇和青瓜清洗清洗。3、放在案板上青椒切塊,新鮮香菇和青瓜切片,待...
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- “這個菜是受我家月嫂啟發而做的。以前我並不會做飯,更別提做菜了,我家月嫂就特別會做菜,屬於那種做什麼都好吃的人。有次她做了個拌黃瓜,特別好吃,我就問她怎麼做的,她説:“先放點糖拌拌,再放點鹽拌拌,最後放其它調料。”就這麼簡單,呵呵。”食材明細主料胡蘿蔔(適量)青椒(適量)黃瓜(適...
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- “多姿多彩的顏色,充滿了大自然的氣息,涼拌素四樣,土豆、荷蘭豆、櫻桃蘿蔔、黑木耳帶着一絲清涼之意就來到了你的盤子裏,健康美味低熱量。”食材明細主料土豆(40克)荷蘭豆(25克)黑木耳(8朵)櫻桃蘿蔔(5個)輔料鹽(1克)生抽(4克)味精(1克)香油(2克)食用油(3克)小葱(4克)幹辣椒(2克)微辣(口味)拌(工藝)十分...
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- “作為上班族的一道快手菜,省時省事、好味快熟是先決條件,離家遠的午飯就近解決,晚飯當然要來點既快又好的食物,這道菜,就能解決以上的問題,快來試試吧”食材明細主料四季豆(適量)輔料葱花(適量)開水(少量)糖(少量)鹽(少量)雞精(微量)剁椒(適量)十三香(少量)醬油(微量)薑末(適量)鹹甜(口味)燒(工藝)廿分...
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