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關於輕素的餐飲百科

輕素版螞蟻上樹如何做簡單又好吃
  • 輕素版螞蟻上樹如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料龍口粉絲:一把冬菇:四朵輔料素沙茶醬:一大勺具體步驟1.紅辣椒洗淨切碎,芫荽洗淨切末,粉絲中間剪斷,用清水沖洗乾淨並瀝乾水分;冬菇泡發擠幹水分,切成小小丁;起鍋熱油,下冬菇丁煸炒出部分水分,盛出待用,這就是素版小螞...
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輕素美味蘿蔔糕如何做簡單又好吃
  • 輕素美味蘿蔔糕如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:60分鐘主料白蘿蔔:2斤香菇:若干蘿蔔乾:半條粘米粉:適量輔料橄欖油:1小勺鹽:1小勺黃糖:半塊醬油:1小勺胡椒粉:少許蘑菇精:少許具體步驟1.白蘿蔔洗淨去皮刨絲,白蘿蔔水分較多,泡絲時候流出來的蘿蔔水瀝出待用;2.香菇泡發擠幹水分切...
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輕輕鬆鬆做酸奶的做法 盛夏不用酸奶機,輕輕鬆鬆做酸奶 輕輕鬆鬆做酸奶怎麼做
  • 輕輕鬆鬆做酸奶的做法 盛夏不用酸奶機,輕輕鬆鬆做酸奶 輕輕鬆鬆做酸奶怎麼做

  • “炎炎夏日,對於熱愛美食的人來説最適合做的一件事,莫過於做酸奶了。。炎熱的夏天,不需要酸奶機也可以輕輕鬆鬆成功做出酸奶,味道同樣好吃,喜歡吃酸奶的趕緊行動吧!”食材明細主料純牛奶(480ml)輔料酸奶(120ml)酸甜(口味)其他(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)輕輕鬆鬆做酸奶的做法步驟1、消毒...
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輕乳酪怎麼做-輕乳酪的做法
  • 輕乳酪怎麼做-輕乳酪的做法

  • 食材明細主料雞蛋(3個)低筋麪粉(25克)黃油(30克)輔料奶油奶酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(40克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪的做法步驟1、取一導熱容器將奶油奶酪和牛奶放進去,隔水加熱,將奶油奶酪和牛奶攪拌均勻至光滑無顆粒2、將黃油加入奶油奶酪裏。攪拌至黃油溶化,攪拌均...
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輕輕鬆鬆30分鐘做晚餐
  • 輕輕鬆鬆30分鐘做晚餐

  • 隨着科技的快速發展,人們對時間的利用率越來越高,人們在節約時間的同時,對生活質量的追求也越來越高,對飲食的合理健康追求也亦是如此,那麼,我們如何在短時間內做出營養健康又美味的晚餐呢!小編今天就來教大家30分鐘做晚餐!30分鐘做晚餐食譜推薦泡菜煎餅1、泡菜切絲。2、麪粉加水...
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輕糧輕食加盟費多少
  • 輕糧輕食加盟費多少

  • 輕糧輕食一直專注於輕食的研發和經營,最近這幾年這個品牌的發展勢頭迅猛,在美食行業中已經累計了很高的人氣,也是很多人都想加盟的項目。那麼輕糧輕食加盟費多少呢?快來看一下吧。輕糧輕食加盟費多少現在的輕糧輕食店就是很多消費者很喜歡去的消費場所,開一家輕糧輕食店需要裝...
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輕食減肥法瞭解一下-減肥別隻吃素了
  • 輕食減肥法瞭解一下-減肥別隻吃素了

  • 既然我們吃東西時可以讓自己吃胖,就同樣也可以通過吃東西讓自己吃瘦,正確的吃每一頓飯,設立的吃減肥時能吃的,不要只吃素的菜,合理的搭配蛋白質和碳水化合物。同時再加上適量的運動。然後,我們就不用擔心了。剩下能不能減下來肥,就可以依靠輕食減肥法。我們都知道減肥期間並不可...
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助你輕鬆排出毒素吃出健康與活力-排毒食物有哪些
  • 助你輕鬆排出毒素吃出健康與活力-排毒食物有哪些

  • 當今社會下的我們,因為有太多的食物選擇,有大部分的人就僅為了好吃好喝就選擇吃垃圾食品,不健康的食物。這種就更加容易在身體中積蓄大量的垃圾食物毒素,會使人產生疾病。而我們面對這樣的情況就會看醫生,尋找排毒的方法,例如吃中藥,打針,輸液......可是我們還有一種方法可以無副...
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美味素腸---輕鬆在家做-素腸
  • 美味素腸---輕鬆在家做-素腸

  • “素腸,顧名思義,也是一道素菜啦。是用幹豆腐也有叫豆腐皮的捲上香腸,再煮,就成了。做法簡單,只要你認真往下看,就都能學會的。這個很好吃的,是一款不錯的小零食。”食材明細主料幹豆腐(200克)輔料香腸(一個)配料鹽(適量)花椒(適量)八角(適量)小茴香(適量)白芷(適量)葱(適量)醬油(適量)姜(適量)鹹鮮(...
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輕乳酪的做法 零失敗的輕乳酪 輕乳酪怎麼做
  • 輕乳酪的做法 零失敗的輕乳酪 輕乳酪怎麼做

  • “一直很喜歡輕乳酪的口感,很清新的甜,配上咖啡,簡直就是享受。”食材明細主料奶油奶酪(200G)牛奶(100G)黃油(60G)玉米粉(20G)低粉(25G)雞蛋(5個)輔料糖(110G)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)輕乳酪的做法步驟1、準備材料2、蛋白盛入無油無水盆中,滴兩滴白醋,分三次加糖打至濕性發泡。3、...
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輕油燒梅的做法 輕油“燒梅” 輕油燒梅怎麼做
  • 輕油燒梅的做法 輕油“燒梅” 輕油燒梅怎麼做

  • “我們武漢管“燒麥”叫“燒梅”,“重油燒梅”那是相當出名的。用肉皮熬油製作,非常好吃,但又容易長胖胖。前兩天我看到一個方子,不是重油的,今天就借鑑了,發現也很好吃,就分享給大家!”食材明細主料餃子皮(若干)豬肉末(若干)糯米(適量)豌豆(適量)胡蘿蔔(適量)香菇(3朵)玉米(適量)輔料蠔油(2勺)生...
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輕味噌的做法 萬能土雞蛋(6)輕味噌 輕味噌怎麼做
  • 輕味噌的做法 萬能土雞蛋(6)輕味噌 輕味噌怎麼做

  • “今天早上3點起牀接客人,回來做點什麼好呢?簡單的味噌湯是不錯的花捲搭配,但材料有限,做一款輕味噌吧。”食材明細主料黃瓜(半根)雞蛋(兩隻)輔料醬油(適量)食鹽(適量)澱粉(適量)香葱(適量)水(適量)清淡(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)輕味噌的做法步驟1、黃瓜切片,雞蛋打散,澱粉小量水衝成澱粉...
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輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做
  • 輕芝士蛋糕的做法 如雲朵般輕盈乳滑--輕芝士蛋糕 輕芝士蛋糕怎麼做

  • “做過很多次蛋糕。做芝士蛋糕還是第一次,沒想到,相當完美。做戚風總有那麼點坍陷或表面開裂,而這款芝士蛋糕脱模後,依然亭亭玉立,美人一個,真是迷死人了。輕芝士蛋糕的承受力較輕,不適合表面過度裝裱,而且也容易影響蛋糕自身的清淡風格。這就是傳説中的如雲朵般輕盈柔軟、入口即...
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開一間特色輕食餐飲店要考慮哪些因素?
  • 開一間特色輕食餐飲店要考慮哪些因素?

  • 在流行的輕食簡餐店,可以説是餐飲行業的新星,不僅備受消費者青睞就連投資者也想着要投資輕食簡餐,因為輕食簡餐相對普通餐飲來説門檻相對會低不少,技術上也沒那麼多講究,無需大廚就可以開店,製作也沒有明火與油煙,普通的快餐類門店就可以輕鬆操作,那麼開一間輕食簡餐店要考慮到哪...
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輕芝士怎麼做-輕芝士的做法
  • 輕芝士怎麼做-輕芝士的做法

  • “好久沒做東西了這個方子從拿到到今天都一個月了今天終於有空做了這是個6寸的方子做八寸的話用量加倍就行了”食材明細主料奶油奶酪(125g)黃油(30g)雞蛋(3個)綿白糖(50g)輔料牛奶(50g)低粉(30g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕芝士的做法步驟1、奶油奶酪黃油室温放軟2、打蛋器...
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素衣輕裹蛋黃南瓜怎麼做-素衣輕裹蛋黃南瓜的做法
  • 素衣輕裹蛋黃南瓜怎麼做-素衣輕裹蛋黃南瓜的做法

  • “在浙江上學時,大學後面的美食街有個小炒店,蛋黃南瓜是每次去店的必點菜。想啥就動手吧!”食材明細主料南瓜(250克)鹹蛋黃(3個)輔料鹽(1匙)糖(2匙)油(2湯匙)鹹甜(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)素衣輕裹蛋黃南瓜的做法步驟1、敲三個生鹹蛋,取蛋黃備用!2、將切成條的南瓜與蛋黃一起入蒸鍋...
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輕乳酪蛋糕的做法 小清新—輕乳酪 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 小清新—輕乳酪 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • “輕乳酪蛋糕是我一直很喜歡的一款蛋糕,它比其他的芝士蛋糕整體上清爽很多,吃起來也不膩味。也正如《烘焙寶典》所説的輕柔綿細,入口即化,淡淡的奶酪清香,連怕奶酪味的人,也忍不住愛上它。”食材明細主料奶油奶酪(250g)低筋麪粉(30g)玉米澱粉(40g)酸奶(40ml)鹽(1g)蛋黃(3個)蛋白(3個)細砂糖(50...
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美味輕乳酪蛋糕-輕乳酪蛋糕
  • 美味輕乳酪蛋糕-輕乳酪蛋糕

  • “如果不要求外型完美,其實要做出好吃的輕乳酪蛋糕很容易,以這些材料做出來的蛋糕不管烤到爆掉,或出爐後凹陷皺皮都會很好吃,我分別吃過華人超市便宜的輕乳酪蛋糕,和日本蛋糕店貴鬆鬆一小片要好幾美金的日式輕乳酪蛋糕,華人超市的頂多只能算戚風蛋糕裏面加了一點點乳酪起司偽裝...
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卡通輕食怎麼做-卡通輕食的做法
  • 卡通輕食怎麼做-卡通輕食的做法

  • 食材明細主料紫薯(3個)水煮蛋(1個)胡蘿蔔(適量)黃瓜(適量)生菜(3片)聖女果(5個)輔料芝麻(少許)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)卡通輕食的做法步驟1、紫薯蒸熟。2、生菜、熟雞蛋、聖女果、黃瓜、胡蘿蔔。3、生菜擺盤。4、紫薯壓成泥。5、紫薯放入小模具。6、做成小卡通形狀。7、胡蘿...
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素餡不素怎麼做-素餡不素的做法
  • 素餡不素怎麼做-素餡不素的做法

  • “素餡餃子,裏素面色,營養實惠”食材明細主料雞蛋(4個)苦瓜(1根)胡蘿蔔(半根)鮮香菇(6朵)芹菜(一把)輔料香油(5ml)植物油(10ml)鹽(少許)醬油(適量)葱香(口味)煮(工藝)數小時(耗時)普通(難度)素餡不素的做法步驟1、麪皮色彩:胡蘿蔔漿、紫薯漿、南瓜漿2、苦瓜餡3、胡蘿蔔芹菜餡4、餡已調好5、這餃子,心素...
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輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做
  • 輕乳酪蛋糕的做法 【輕乳酪蛋糕】 輕乳酪蛋糕怎麼做

  • 食材明細主料奶油奶酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麪粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。2、將蛋清蛋黃分離,分別放入兩個乾淨的容器裏(容器要保證無水無油)。3、低筋麪粉和玉米...
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利水輕身素菜湯如何做簡單又好吃
  • 利水輕身素菜湯如何做簡單又好吃

  • 準備時間:15分鐘    烹飪時間:15分鐘素菜湯是一道省時省力的湯羹。平時在繁忙的生活中想喝口湯,卻又無奈燉湯費時費力。這是素菜湯便可發揮它的優勢。不僅省時省力,而且清淡美味助消化。素菜湯主要以各種蔬菜為主料,其中以蘑菇和蘿蔔為主居多。...
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到底什麼是輕食呢?-都在説輕食
  • 到底什麼是輕食呢?-都在説輕食

  • 隨着生活水平的提高,民眾對養生飲食的追求越來越強烈,輕食也應運而生,直到目前輕食已經進入了很多人的餐桌,成了很多人健康飲食的一種消費習慣,那麼什麼是輕食呢?是不是真的如很多人理解的那樣,只是沙拉、水煮菜呢?經有關營養學家指出,輕食並不是指的是一類產品,而量一種生活方式...
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不到五萬就能輕鬆加盟!-素比薩加盟費多少
  • 不到五萬就能輕鬆加盟!-素比薩加盟費多少

  • 現在餐飲業出現了許多各式各樣的比薩店,這些比薩都吸引了許多年輕人的光顧。有名的披薩品牌有至尊比薩比薩、比薩泛比薩,還有必勝客。那麼除了這些比薩品牌,還有哪個比薩品牌能夠和他們有的一拼呢?素比薩也是一個不錯的披薩品牌,以素食披薩為主,打造了低脂好吃的素食披薩。素...
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讓你輕輕鬆鬆瘦的減肥花茶
  • 讓你輕輕鬆鬆瘦的減肥花茶

  • 花茶應該是很多女生都愛喝的一種茶吧,花茶不僅能夠有美容養顏的效果,還能排除體內毒素,達到減肥的效果。據小編所知,花茶的種類有很多,比如山楂茶、玫瑰花茶、紅棗枸杞茶、菊花茶等等,不同的花茶對應的功效也不一樣,那麼減肥花茶有哪些呢?一、減肥花茶有哪些很多姑娘會喜歡喝花茶...
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