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關於主食麪包的餐飲百科

主食麪包如何做簡單又好吃
  • 主食麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料高筋麪粉:250清水:120毫升細砂糖:40食鹽:1/2小勺奶粉:15酵母:1/2小勺黃油:30蛋液:30輔料具體步驟1.將清水、雞蛋、細砂糖、食鹽、奶粉、高筋麪粉按序加入麪包桶內。2.將麪粉開窩,將酵母放入窩內,避免酵母與水解...
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百搭主食麪包如何做簡單又好吃
  • 百搭主食麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘主食麪包屬於相對簡單的一種麪包,其配料也更簡單,油和糖的含量較其他餐包啊、手撕包啊少得多得多,有的時候都可以不放油和糖,一般情況下這種麪包搭配着果醬啊、火腿啊什麼的一起吃。這款百搭主食麪包低卡簡單,...
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主食麪包的做法 麪包機的處女作---主食麪包 主食麪包怎麼做
  • 主食麪包的做法 麪包機的處女作---主食麪包 主食麪包怎麼做

  • “帥給買了個麪包機。迫不及待的要試下。去超市買了材料,先做了主食麪包。三個小時的耐心等待,終於出爐了。嘿嘿”食材明細主料高筋粉(330g)水(180g)雞蛋(25g)橄欖油(25g)輔料奶粉(15g)酵母(3g)配料砂糖(25g)鹽(4g)其他(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)主食麪包的做法步驟1、依次加入水,雞蛋2、...
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香甜主食麪包如何做簡單又好吃
  • 香甜主食麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:45分鐘在外面買麪包,是不是會擔心衞生問題呢?會不會覺得有點小貴呢?自己動手,豐衣足食,在這裏向大家介紹一款香甜主食麪包,在閒暇時間可以做上一大份保留着。烤好後,會有一股香甜的味道溢滿屋子。好吃,低脂,適合追求高品...
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簡單易做的全麥主食麪包如何做簡單又好吃
  • 簡單易做的全麥主食麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料高粉:150全麥粉:150輔料黃油:20酵母:3糖:10鹽:5水:240具體步驟1.後油法揉至麪糰均勻光滑,加黃油繼續揉至可以拉開薄膜狀態。放入容器中蓋保鮮膜發酵至兩倍大。取出排氣,分割成3等份。2.分割好的麪糰揉成橄欖型...
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美味主食麪包如何做簡單又好吃
  • 美味主食麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:2小時這款是一個非常基礎的家庭麪包,可以作為早晨食用也可以作為中途的餐點食用。這是一款軟麪包,糅合麪糰放上酵母發酵,讓麪糰充分的休息舒展,讓每個麪糰都吸收到充足的香氣,用麪包機烘焙。出來的成品可作為主食麪...
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麪包主要有哪些種類
  • 麪包主要有哪些種類

  • 牛角麪包,全麥麪包,吐司麪包,雜糧麪包,白麪包,黑麥麪包,奶油麪包,法式長棍麪包等。麪包的種類有幾十種,並且每年都在不斷的嘗試新的做法和新的口味。需要注意的是,在製作麪包的時候,需要使用高筋麪粉,使用低筋麪粉或中筋麪粉是不能夠達到麪包最後完美的口感的。...
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香葱肉鬆麪包的做法 值得推薦的早餐主食---香葱肉鬆麪包 香葱肉鬆麪包怎麼做
  • 香葱肉鬆麪包的做法 值得推薦的早餐主食---香葱肉鬆麪包 香葱肉鬆麪包怎麼做

  • “早餐,詩心一直都做得比較西式化,各式各樣的麪包更是三天兩頭的主食。這款香葱肉鬆辮子包,香味特別的濃郁,組織也很柔軟,很是值得一試。”食材明細主料高粉(260克)全蛋液(適量)牛奶(60克)清水(60克)鹽(3克)細砂糖(45克)即發酵母(5克)無鹽黃油(35克)香葱末(適量)奶酪碎(適量)沙拉醬(適量)葱香(口味)烘...
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甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做
  • 甜麪包的做法 主食甜麪包 甜麪包怎麼做

  • “第一次用麪包機做麪包,還是很不錯的😁。”食材明細主料高筋麪粉(330g)豆奶(200ml)輔料玉米油(30ml)酵母粉(5g)調料白糖(30g)鹽(5g)甜味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)甜麪包的做法步驟1、按順序先倒入200毫升豆奶。2、再加入玉米油。3、白砂糖30克左右,鹽5克。4、我做的是750克麪包,...
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三合面素餡包子的做法 家常主食----三合面素餡包子 三合面素餡包子怎麼做
  • 三合面素餡包子的做法 家常主食----三合面素餡包子 三合面素餡包子怎麼做

  • 食材明細主料普通麪粉(200克)玉米粉(80克)黃豆麪粉(20克)酵母(3克)韭菜(300克)小白菜(200克)粉條(50克)雞蛋(3個)輔料色拉油(50克)精鹽(3克)五香粉(2克)味精(3克)白糖(少許)海米(20克)薑末(3克)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)三合面素餡包子的做法步驟1、將玉米麪粉,黃豆麪粉,酵母,白糖放入普通麪粉中攪...
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主食吐司麪包如何做簡單又好吃
  • 主食吐司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:2小時主食吐司麪包本來是一道西餐,但是由於主食吐司麪包美味又方便,而且容易製作,成為了日常生活中十分常見的一種食物。主食吐司麪包十分適合在早上吃,容易消化,而且能夠促進消化,不會給胃帶來負擔。同時也可以作為主...
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新年主食雞蛋麪怎麼做-新年主食雞蛋麪的做法
  • 新年主食雞蛋麪怎麼做-新年主食雞蛋麪的做法

  • “麪條是一種非常古老的食物,它起源於中國,有着源遠流長的歷史。麪條主要用麥子麪粉製作,傳統麪條當然以人手巧制,但是現在的我們很少去用手做了,為了費時間會買一些速食麪,這樣對身體健康是很不好的,不如趁現在放假在家一起動手做着吃吧。”食材明細主料手擀麪(適量)烏雞蛋(適量)茼...
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主食大面包如何做簡單又好吃
  • 主食大面包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料高粉:300水:180老麪糰:90輔料鹽:6酵母:5具體步驟1.高粉300g,酵母5g、鹽6g、水180g、老麪糰(冷藏的以前做麪包剩下的麪糰)90g,揉成光滑、可以拉出膜的麪糰,發酵到2~3倍大。2.取出發好的面,壓偏排氣,整形成圓形,放置15...
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麪食主義者主煮對了嗎?-煮麪要多久
  • 麪食主義者主煮對了嗎?-煮麪要多久

  • 都説南方愛吃米飯,北方偏愛麪食,麪食作為主餐的一種,做法多樣,燴麪,拉麪,臊子面,牛肉麪多種多樣,數不勝數,當然除了我們能在外面飯店吃到自己喜歡吃的面,在家我們也可以自己製作,那麼煮麪要煮多久才好吃?快來一起和小編我看一看吧。一、煮麪要多久七分鐘。水煮開了再下面,下面時用筷子...
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好吃的主食吐司麪包如何做簡單又好吃
  • 好吃的主食吐司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:60分鐘    烹飪時間:30分鐘吐司麪包的口味有多種,但我最愛的還是主食吐司麪包。主食吐司麪包,不僅做法簡單,所需食材少,而且各種食材的完美結合與互補使得吐司麪包的口感達到極佳,鮮美上口,香軟十足,聞着香吃着更香,色香味俱全,超級好吃,實在...
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佛卡恰的做法 主食麪包——佛卡恰 佛卡恰怎麼做
  • 佛卡恰的做法 主食麪包——佛卡恰 佛卡恰怎麼做

  • “主食麪包不需刻意攪拌到過於細緻,只要呈現延展性即可;量大的麪糰需發酵,才更能讓麪包釋放天然的香氣與美味。量大的麪糰在烘烤過程中,如果表面已完全上色,則將火降為10~20度,或將表面蓋上鋁箔紙,避免上色過深。”食材明細主料金象麪粉(300克)細砂糖(10克)温水(170克)酵母(4克)鹽(半匙)橄...
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葡萄乾主食麪包怎麼做-葡萄乾主食麪包的做法
  • 葡萄乾主食麪包怎麼做-葡萄乾主食麪包的做法

  • “今天是週末,就我一個人在家,真的感到難得的清閒,很久沒有自己做麪包吃了,麪包機閒置有一陣子了,突然很想吃自己做的麪包,幸好原料什麼的家裏都齊備,於是動手開始做起~非常簡單,家裏有面包機的你,也不妨在閒暇時候為自己和家人做個麪包,真的很好吃~”食材明細主料高筋麪粉(300g)輔料...
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白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做
  • 白菜大包的做法 【主食廚房】家常主食---白菜大包 白菜大包怎麼做

  • “包子作為早點,很多的人都喜歡吃,時值秋季,容易燥熱,白菜性平,味甘,具有清熱除煩、通利腸味的功能,對便祕、熱咳都有一定療效。居於百菜之首,營養均衡,屬於全營養食品;內中所含粗纖維和脂肪結合後,可防止血漿膽固醇的形成)。這款用大白菜製作的白菜豬肉大包,是秋天不錯的早餐。這裏...
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恩施美食主要包括哪些
  • 恩施美食主要包括哪些

  • 恩施美食主要有懶豆腐、土茶湯、土家社飯、鮓青椒、自制臘肉、葛仙米、團年肉、巴東五香豆乾、來鳳姜頭、福寶山蓴菜、豆皮、黴豆腐、蜂蟲、魚腥草、炒鵝卵石、土家燒餅、魔芋鴨子、桃片糕、恩施酸蘿蔔、大派火腿等。...
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素包子的做法 主食—素包子 素包子怎麼做
  • 素包子的做法 主食—素包子 素包子怎麼做

  • 食材明細主料豆腐乾(適量)粉絲(一紮)梅乾菜(適量)温水(適量)低粉(適量)輔料香油(6克)生抽(各2克)酵母(2克)鹽(適量)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)素包子的做法步驟1、粉絲提前浸泡切斷,豆腐乾切成小段,梅乾菜提前浸泡,切末。用香油,鹽,生抽攪拌均勻備用。2、麪粉加入糖粉,酵母粉。3、加入適量...
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法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做
  • 法棍麪包的做法 西餐主食~法棍麪包 法棍麪包怎麼做

  • “西餐主食少不了法棍麪包,這個配方我嘗試了幾次還挺成功,主要是外脆裏面軟。氣孔多。”食材明細主料麪粉(450克)温水(340克)鹽(8克)輔料酵母(3克)鹹香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)高級(難度)法棍麪包的做法步驟1、麪粉中放鹽攪拌均勻,酵母用温水融化倒入麪粉中攪拌,簡單揉一下然後蓋上保鮮膜...
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美味主食吐司麪包如何做簡單又好吃
  • 美味主食吐司麪包如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2分鐘    烹飪時間:5分鐘除了包子煎雞蛋麪條想給家人一頓不一樣的美味早餐?想給牛奶豆漿搭配一款洋氣的小食?露一手美味主食吐司麪包吧,一定會帶給你和你的家人不一樣的早晨!全程約十分鐘,不用擔心起太早,也不用擔心口感不好,只要用心欣賞...
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全麥棍子麪包的做法 【全麥棍子麪包】簡單健康的手工主食麪包 全麥棍子麪包怎麼做
麪包的主要營養成分
  • 麪包的主要營養成分

  • 通常,我們提到麪包,大都會想到歐美麪包或日式的夾餡麪包、甜麪包等。麪包是一種用五穀磨粉製作並加熱而製成的食品。也是我們經常使用的食物。世界上還有許多特殊種類的麪包,那麼,麪包的主要營養成分有哪些呢?就請繼續往下閲讀吧!一、麪包的主要營養成分麪包,是一種用五穀(一般...
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包包菜雞蛋麪的做法 主食—包包菜雞蛋麪 包包菜雞蛋麪怎麼做
  • 包包菜雞蛋麪的做法 主食—包包菜雞蛋麪 包包菜雞蛋麪怎麼做

  • 食材明細主料包包菜(適量)雞蛋麪(適量)輔料玉米油(5克)鹽(2克)生抽(2克)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)包包菜雞蛋麪的做法步驟1、包包菜洗乾淨去蒂切塊瀝乾水份備用。2、炒鍋燒至六成熟,倒入玉米油,煸炒包包菜。調入少許鹽,生抽,大火收汁。3、雞蛋麪煮熟,加入少許生抽,玉米油,鹽。4、...
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