![砂鍋焗大眼魚怎麼做-砂鍋焗大眼魚的做法]( "砂鍋焗大眼魚怎麼做-砂鍋焗大眼魚的做法")
- “看到過別人介紹做砂鍋焗大眼魚。我也試了一次。效果還是不錯的。關鍵是簡單。幾乎不需要什麼廚藝。只要有創意就可以了。大眼魚是海魚，在我們這邊也叫大眼雞，只有冰鮮的賣。宰殺的時候很簡單。魚的鱗很細和硬，皮很硬很難吃。而且魚檔是不去鱗也不去皮的。這種魚一般是做好...
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![砂鍋焗雞怎麼做-砂鍋焗雞的做法]( "砂鍋焗雞怎麼做-砂鍋焗雞的做法")
- 食材明細主料文昌雞（1只）輔料沙姜（適量）蒜瓣（適量）小洋葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）料酒（適量）花生油（適量）胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗雞的做法步驟1、雞洗淨斬塊，加適量鹽、生抽、料酒、胡椒粉，蠔油、花生油醃製三十分鐘。2、沙姜、蒜瓣用刀拍，小洋葱切塊。...
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![砂鍋焗鱸魚怎麼做-砂鍋焗鱸魚的做法]( "砂鍋焗鱸魚怎麼做-砂鍋焗鱸魚的做法")
- “香辣，鹹鮮，潔白細膩的魚肉嫩嫩的，好吃😋”食材明細主料鱸魚（一條）輔料小米椒（適量）香菜（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）白胡椒粉（適量）玉米油（適量）洋葱（適量）蒜（適量）辣椒（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋焗鱸魚的做法步驟1、新鮮鱸魚一條。2、去頭去尾去魚鰭，洗淨魚肚內黑...
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![砂鍋焗田螺如何做簡單又好吃]( "砂鍋焗田螺如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料大田螺：500輔料九層塔：適量魚露：適量蒜頭：3個食用油：適量具體步驟1.養兩天吐淨泥沙後，剪去螺底。2.反覆搓洗乾淨，分開大、小螺。3.準備九層塔和蒜頭4.熱鍋下油爆香蒜頭九層塔，留嫩葉。5.先下大田螺爆炒，再加入小螺...
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![姜蒜生焗魚的做法 坤博砂鍋姜蒜生焗魚 姜蒜生焗魚怎麼做]( "姜蒜生焗魚的做法 坤博砂鍋姜蒜生焗魚 姜蒜生焗魚怎麼做")
- “對於美美的餐具，我總是移不開腳坤博砂鍋的大紅驚豔了我，真的沒有免疫力了，立馬入手了一個，坤博砂鍋可以空烤，符合歐盟食品級標準，最高温度可達1300℃，乾燒急冷都不破，可以乾燒的砂鍋真是吃貨們的福利呀有顏值的情況下質量還是杆杆滴哦”食材明細主料草魚腩（550g）姜（1大塊(80g)）蒜（半...
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![砂鍋魚怎麼做-砂鍋魚的做法]( "砂鍋魚怎麼做-砂鍋魚的做法")
- 食材明細主料草魚（一條）輔料姜（適量）蒜（適量）青椒（適量）紅椒（適量）洋葱（適量）啤酒（一罐）調料鹽（適量）油（適量）料酒（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）蠔油（適量）糖（適量）微辣（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）砂鍋魚的做法步驟1、草魚切塊，加入鹽，料酒，胡椒粉，醬油，蠔油拌勻醃製15分鐘。2、姜蒜切末。3、青紅椒。4、...
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![砂鍋焗大腸怎麼做-砂鍋焗大腸的做法]( "砂鍋焗大腸怎麼做-砂鍋焗大腸的做法")
- 食材明細主料豬大腸（適量）輔料小蘇打（適量）生抽（適量）青蒜（適量）料酒（適量）姜（適量）蠔油（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗大腸的做法步驟1、豬大腸用清水沖洗，翻面到腸壁內側，去油脂用水衝淨。2、適量小蘇打或者生粉，用手抓勻反覆搓洗2-3遍，最後用水衝淨。3、水燒開...
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![砂鍋鹽焗雞怎麼做-砂鍋鹽焗雞的做法]( "砂鍋鹽焗雞怎麼做-砂鍋鹽焗雞的做法")
- “鹽焗雞是一道客家招牌特色菜，已列入廣東省惠州市市級非物質文化遺產名錄，享譽國內外。正宗的鹽焗雞一定要用三黃雞，用深底瓦煲來焗，因為三黃雞肉質鮮美，而瓦煲在受熱時會釋放大量的遠紅外線，焗的雞肉更入味。酒店做鹽焗雞時用的瓦煲一般都是一次性的，實在有點浪費。這不，聽説剛...
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![砂鍋版鹽焗雞怎麼做-砂鍋版鹽焗雞的做法]( "砂鍋版鹽焗雞怎麼做-砂鍋版鹽焗雞的做法")
- “家裏要來客人了，總想折騰點又好做又好吃的硬菜來招呼人，以前做過整隻的烤雞，吃過的朋友都説很不錯，也做過電飯煲版的鹽焗雞，發現雞肉香嫩可口，最受家人和朋友的歡迎。昨天晚上家裏又有朋友過來吃晚飯，正好我也有點饞鹽焗雞了，就準備做只鹽焗雞來招呼來訪的朋友。鹽焗雞是南方的...
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![紅燒大眼魚怎麼做-紅燒大眼魚的做法]( "紅燒大眼魚怎麼做-紅燒大眼魚的做法")
- “這道魚的做法超極簡單，配料少，鹹淡易掌握，一般這種魚的皮是可以先去掉，這樣入味比較好些，不過這次我沒有去皮，也沒有開口，直接煎，這樣煎出的魚去掉外皮後非常的鮮甜嫩香，沾上自調的醬汁入口更美味。”食材明細主料大眼魚（2條）葱（2棵）姜（1塊）輔料生抽（2匙）料酒（1匙）香醋（2匙）鹽（適量）油（適量）生粉...
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![砂鍋焗魚塊怎麼做-砂鍋焗魚塊的做法]( "砂鍋焗魚塊怎麼做-砂鍋焗魚塊的做法")
- “放假了，喜歡吃魚的娃回來了，魚菜安排上！”食材明細主料魚尾（2條）洋葱（半個）線椒（1個）輔料姜（1塊）調料生抽（1勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）豆瓣醬（1勺）微辣（口味）焗（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）砂鍋焗魚塊的做法步驟1、魚尾破開剁成小段。2、放葱姜，料酒，老抽，生抽，蠔油，豆瓣醬，鹽1勺，少量糖，1勺白胡椒粉，抓均勻，醃2...
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![砂鍋焗鴿子怎麼做-砂鍋焗鴿子的做法]( "砂鍋焗鴿子怎麼做-砂鍋焗鴿子的做法")
- “鹹香可口，皮爽肉嫩，做法簡單，不加一滴水，借砂鍋的熱度焗熟。”食材明細主料鴿子（兩隻）輔料姜（適量）葱花（少許）紅葱頭（適量）蒜頭（適量）調料油（少許）醃料:（適量）鹽焗粉（少許）醬油（少許）糖（少許）米酒（少許）鹹鮮（口味）焗（工藝）一小時（耗時）普通（難度）砂鍋焗鴿子的做法步驟1、準備兩隻鴿子，清洗乾淨。2、一分四...
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![砂鍋大魚頭如何做簡單又好吃]( "砂鍋大魚頭如何做簡單又好吃")
- 準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料粉皮：適量毛蟹：適量肉片：適量筍片：適量黑木耳。黃酒：適量鹽：適量味精：適量豆瓣辣醬：適量葱段：適量醋：適量醬油：適量食油。：適量輔料具體步驟1.洗淨煎至金黃色待用。粉皮、筍片、黑木耳焯水待用。鍋內加少量油，放薑片、...
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![砂鍋焗鰻魚怎麼做-砂鍋焗鰻魚的做法]( "砂鍋焗鰻魚怎麼做-砂鍋焗鰻魚的做法")
- 食材明細主料鰻魚（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）紅葱頭（適量）香葱（適量）調料鹽（適量）生抽（適量）蠔油（適量）花生油（適量）玉米澱粉（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗鰻魚的做法步驟1、鰻魚處理好後擦乾水份放入盆中。2、加入適量生抽，蠔油，玉米澱粉，鹽抓勻。3、加入花生油...
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![砂鍋焗排骨蝦仁怎麼做-砂鍋焗排骨蝦仁的做法]( "砂鍋焗排骨蝦仁怎麼做-砂鍋焗排骨蝦仁的做法")
- 食材明細主料排骨（適量）蝦（適量）輔料生薑（適量）蒜頭（適量）調料花生油（適量）玉米澱粉（適量）生抽（適量）蠔油（適量）老抽（適量）鹽（適量）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）砂鍋焗排骨蝦仁的做法步驟1、排骨斬塊後浸泡出血水洗淨備用。2、排骨加入適量玉米澱粉，生抽，老抽，蠔油抓勻。3、加入適量花生油...
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![古法制作砂鍋鹽焗雞怎麼做-古法制作砂鍋鹽焗雞的做法]( "古法制作砂鍋鹽焗雞怎麼做-古法制作砂鍋鹽焗雞的做法")
- “喜歡吃鹽焗雞，各種做法都嘗試過，覺得用傳統的方法制作的鹽焗雞最好吃。電飯煲版鹽焗雞、蒸鍋版鹽焗雞、烤箱版鹽焗雞，都不如用深底瓦煲焗的鮮香。常看我食譜的朋友都知道，我們全家都愛吃砂鍋菜，最常用的是乾燒急冷都不破的砂鍋。這不，看見這個系列又推出了漂亮的桔色砂鍋，果斷...
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![砂鍋蜜汁鹽焗雞的做法 【坤博砂鍋蜜汁鹽焗雞】 砂鍋蜜汁鹽焗雞怎麼做]( "砂鍋蜜汁鹽焗雞的做法 【坤博砂鍋蜜汁鹽焗雞】 砂鍋蜜汁鹽焗雞怎麼做")
- “上一次用我家的坤博帥鍋烤了紅薯，兒子一聽説砂鍋可以烤東西，非要我烤只雞給他吃，我家那熊孩子是個肉食動物，超喜歡吃烤雞翅雞腿，這不菜場買了一直兩斤重的小草雞，用他最喜歡的蜜汁烤肉料醃製好，用海鹽花椒放砂鍋中，做了砂鍋蜜汁鹽焗雞，一開鍋蓋那香味撲鼻而來，還沒拍照我家妞就要...
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![砂鍋焗魚頭要不要放水]( "砂鍋焗魚頭要不要放水")
- 不需要。砂鍋焗主要是將魚頭和配料汁搭配起來煮熟就行了，煮的過程中需要大火煮至魚頭徹底熟為主，不然煮不熟的魚頭吃起來會很腥，而且沒煮熟的肉是不可以食用的。在煮的過程中可以大火煮然後換成小火。砂鍋焗魚頭是不需要放水的。...
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![砂鍋焗馬鮫魚怎麼做-砂鍋焗馬鮫魚的做法]( "砂鍋焗馬鮫魚怎麼做-砂鍋焗馬鮫魚的做法")
- “選用羅勒葉墊底，很清香。”食材明細主料馬鮫魚（適量）輔料姜（適量）蒜頭（適量）羅勒葉（適量）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋焗馬鮫魚的做法步驟1、準備材料，馬鮫魚提前醃製十分鐘。2、砂鍋放入油姜蒜頭羅勒葉。3、放入馬鮫魚，表面再灑薑絲，蓋上中火焗5分鐘轉小火三分鐘。4、...
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![砂鍋焗南瓜雞怎麼做-砂鍋焗南瓜雞的做法]( "砂鍋焗南瓜雞怎麼做-砂鍋焗南瓜雞的做法")
- “焗是以湯汁與蒸氣或鹽或熱的氣體為導熱媒介，將經醃製的食材或半成品加熱至熟而成菜的一種烹調方法，尤其是客家菜更常用。有砂鍋焗、鼎上焗、烤爐焗及鹽焗等四種。根據採用調料的不同，還可以分為蠔油焗、陳皮焗、香葱油焗、西汁焗等。焗制菜餚具有原汁原味，濃香厚味等特點。...
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![砂鍋焗粉腸怎麼做-砂鍋焗粉腸的做法]( "砂鍋焗粉腸怎麼做-砂鍋焗粉腸的做法")
- 食材明細主料粉腸（適量）輔料彩椒（適量）青蒜（適量）沙姜（適量）蒜（適量）花雕酒（適量）花椒粉（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋焗粉腸的做法步驟1、粉腸用生粉抓勻。2、用小水量沖洗一遍粉腸，水量過大會把粉衝沒了。3、切段。4、加適量生抽、蠔油、胡椒粉、...
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![鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做]( "鹽焗雞的做法 黑樂砂鍋鹽焗雞 鹽焗雞怎麼做")
- “要過年了，沒有幾道能鎮得住場面的大菜可不行，這些大菜不見得都是工藝複雜費時費力的，比如這道鹽焗雞，鹽焗雞是粵菜中的代表菜之一，賣相極佳，風味十足，它不單單是一道美味，更有温補益智，強健身體的作用。客家鹽焗雞，在家也能做，傳統做法風味十足，年夜飯大餐備起來現在市面上賣的鹽焗...
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![紅燒大眼雞魚的做法 【粵菜】紅燒大眼雞魚 紅燒大眼雞魚怎麼做]( "紅燒大眼雞魚的做法 【粵菜】紅燒大眼雞魚 紅燒大眼雞魚怎麼做")
- “大眼雞，也叫木棉魚，省港澳這邊叫大眼雞魚，學名大眼鯛。大眼雞通體通紅，皮厚厚的，肉質很結實也很鮮美，可以用來紅燒、煮湯或者做潮州凍魚，味道都挺好吃，今天介紹一下紅燒。”食材明細主料大眼雞魚（1條）輔料姜（適量）葱（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒大眼雞...
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![砂鍋焗魚頭怎麼做-砂鍋焗魚頭的做法]( "砂鍋焗魚頭怎麼做-砂鍋焗魚頭的做法")
- “用砂鍋來焗魚頭，味道非常棒，用來下酒也是很不錯的。”食材明細主料大頭魚魚頭（1個）洋葱（1個）輔料蒜頭（適量）薑片（適量）海天黃豆醬（2勺）生抽（適量）老抽（適量）鹽（適量）葱花（適量）花生油（適量）醬香（口味）煲（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）砂鍋焗魚頭的做法步驟1、洋葱洗淨切小塊備用。2、生薑切片，蒜頭剝去...
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![砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做]( "砂鍋焗鮰魚的做法 砂鍋焗鮰魚——最正宗的鮰魚吃法 砂鍋焗鮰魚怎麼做")
- “我們從小就開始吃魚肉，因為老話常説吃魚“聰明”嘛。我們吃過了各式各樣的烹飪做法...蒸的，煮的、炸的、煎的、紅燒的等等...今天跟大家分享一下鮰魚新做法，帶你解鎖烹飪的新姿勢，一道簡單好吃的鮰魚快快Get一下吧！”食材明細主料鮰魚（1條）輔料澱粉（200g）調料蠔油（適量）排骨醬（適量...
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味味甜
