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關於【魯菜】山東大包的餐飲百科

山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做
  • 山東大包的做法 【魯菜】山東大包 山東大包怎麼做

  • “昨天下午帶着疲倦、頭痛認認真真地完成了這個山東大包!這個比賽題目一出來時,咱第一個想到的是山東菜煎餅卷大葱,哈哈對別的魯菜我是一竅不通。後來上百度搜,做啥呢?好長時間沒吃包子了,做個山東大包吧!上午仔細查了查這山東大包怎麼做的,它的主要特點是:皮薄、餡多。行,這個簡單...
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山東大燒餅怎麼做-山東大燒餅的做法
  • 山東大燒餅怎麼做-山東大燒餅的做法

  • 食材明細主料麪粉(適量)芝麻(適量)椒鹽(適量)蜂蜜水(適量)油(適量)輔料水(適量)原味(口味)未知(難度)山東大燒餅的做法步驟1、加了酵母的面和好、油、材料準備。2、油和椒鹽放一起、面冷靜30分鐘3、揉成大小麪糰4、大面團嗯扁、小麪糰粘椒鹽油5、抱在一起6、擀圓、隨意劃刀7、刷蜂蜜水、...
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山東大饅頭的做法 簡單易做----山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做
  • 山東大饅頭的做法 簡單易做----山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做

  • “老公是膠東人,饅頭做的特好,又白又大,在我看來就是大饅頭了,但是老公説他們那裏的饅頭都是用大鍋蒸的更大,一個夠三個人吃,,,,,我是很吃驚,不知道那麼大的饅頭是咋來的,,,,,就不在糾結那大饅頭了,看看我蒸的又白又軟的饅頭吧。。”食材明細主料麪粉(1000克)酵母粉(3克)輔料水(300毫升)其他(口味...
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山東水煎包怎麼做-山東水煎包的做法
  • 山東水煎包怎麼做-山東水煎包的做法

  • “我父母都是山東人,所以好多飲食喜好都受父母影響,喜歡麪食,所以饅頭、麪條、包子餃子對我們來説都不在話下,駕輕就熟。山東人喜歡水煎包,也是我們喜歡的一道麪食。山東水煎包是一道出了名的麪點,原來就在我們當地天津中山路就有那麼一家國營的山東水煎包店鋪,每天店鋪都是食客...
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山東白菜肉包子怎麼做-山東白菜肉包子的做法
  • 山東白菜肉包子怎麼做-山東白菜肉包子的做法

  • “山東是作為闖關東後輩們的我們一個永遠割捨不掉的家鄉,那裏的人那裏的景那裏的一草一木都散發着熟悉而熱情的氣息,而那裏的美食味道更是駐紮在你的心底揮之不去,揮之不去,那便好好的挽留住,珍惜好,保護住,這美味的故鄉香情…每次重返故鄉姑姑都要做次大包子,爸爸對其讚不絕口,原...
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魯菜九轉大腸怎麼做-魯菜九轉大腸的做法
  • 魯菜九轉大腸怎麼做-魯菜九轉大腸的做法

  • “九轉大腸是魯菜系中的名菜。它色澤紅潤,鹹香適口,焦香軟糯,汁味濃厚,回味悠長。不愧為魯菜中之精髓。”食材明細主料大腸(2根)輔料老抽(15g)糖(10g)砂仁粉(2g)肉桂粉(2g)葱末(適量)生抽(10g)料酒(少許)葱(適量)花椒(適量)花椒油(5g)胡椒粉(2g)香菜末(少許)鹽(適量)薑末(適量)蒜末(適量)大料(適量)姜段(適量)鹹香...
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東北酸菜大包怎麼做-東北酸菜大包的做法
  • 東北酸菜大包怎麼做-東北酸菜大包的做法

  • “其實做食物大多時候都是隨意,不必精確到克,喜歡吃的多放些,不喜歡的可以少放或者不放。説主題我做的這個包子特別香,爸爸媽媽每次都特別喜歡,有個小竅門可以讓包子增香。”食材明細主料胡蘿蔔汁(適量)中筋麪粉(適量)酵母(適量)輔料五花肉(適量)葱姜(少許)鹽(適量)自制酸菜(適量)豬油(適量)生...
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山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法
  • 山東大花捲怎麼做-山東大花捲的做法

  • “我是山東人,自然饅頭.包子.花捲是經常吃的,也是要經常做,説起做這些麪食,還要從剛結婚時開始,那時真的是隻會吃不會做,做出的東東象石頭一樣硬,還是老公教會的我,現在是做的這些東東是越來越軟了,其實要做好這種發麪的麪食很簡單,只要麪糰發酵好,做好坯子再2次發酵,蒸...
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山東大饅頭怎麼做-山東大饅頭的做法
  • 山東大饅頭怎麼做-山東大饅頭的做法

  • 食材明細主料小麥粉(適量)輔料酵母粉(適量)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)山東大饅頭的做法步驟1、加入小麥粉、酵母粉,用水活勻。2、活成這樣就差不多可以了。3、放在面盆裏蓋上蓋,發上2個小時。4、等面發的蓬蓬的就拿出來,揉成大一均勻的麪糰,揉好後過半小時後再上鍋蒸。5、...
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山東大包子的做法 姥姥味道之山東大包子 山東大包子怎麼做
  • 山東大包子的做法 姥姥味道之山東大包子 山東大包子怎麼做

  • “媽媽生在山東,小時候隨着姥姥,一家人來到了新疆的烏魯木齊,姥姥有了第二個故鄉,而且這一住比第一個故鄉生活的還要久。時間長了,説話、飲食也慢慢入鄉隨俗了,小時候就常常在姥姥家吃着山東版的新疆飯。山東人覺得餃子,包子這類食物是一種百吃不厭的美食,對於姥姥可能更多的是對...
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姜炒山東大白菜怎麼做-姜炒山東大白菜的做法
  • 姜炒山東大白菜怎麼做-姜炒山東大白菜的做法

  • “不是蒜炒哦,是姜炒,不一樣的味道”食材明細主料山東大白菜(適量)輔料姜(適量)配料鹽(適量)清淡(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)姜炒山東大白菜的做法步驟1、要數的話,還是山東的大白菜脆又甜,橫切,不用太絲,姜拍扁。2、鍋裏放油,油熱後放入姜塊爆香,再加入大白菜,炒熟,加鹽,即可。3、下飯...
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山東山菜包子怎麼做-山東山菜包子的做法
  • 山東山菜包子怎麼做-山東山菜包子的做法

  • “奶奶辛苦挖的山菜一直沒吃放在冰箱裏,這次就包個山菜包子還簡單。山菜包子必須加韭菜和肥肉丁才好吃,還有香油,這樣才會香,所以這些都不能省略哦”食材明細主料麪粉(500)山菜(2斤)五花肉(適量)輔料酵母(適量)水(適量)葱(適量)韭菜(一小把)醬油(適量)香油(適量)花生油(適量)鹽(適量)薑末(適量)清淡(口...
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山東大饅頭的做法 春節應景~~山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做
  • 山東大饅頭的做法 春節應景~~山東大饅頭 山東大饅頭怎麼做

  • “興慶不?我做了N次,才折騰成這麼俊,春節可以🈶️,準備一家拎一包加一罐自制小蘿蔔走親戚去😜😜順便接收無數讚美......其實,好摳啊,呵呵。您也可以當成運動運動來做這個饅頭,飯也做了,汗也出了。生揉出來,呵呵,緊實,有咬頭兒,好吃。我用過金沙河紅袋,五德利五星,七星,八星,金沙河吃水量略...
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迷你版山東大包子怎麼做-迷你版山東大包子的做法
  • 迷你版山東大包子怎麼做-迷你版山東大包子的做法

  • “山東大包子,人説吃一個就很滿足,可惜我在下劑子的時候不捨得,結果做出來的包子還是比較小的。我的山東包子大概要吃5個才滿足。”食材明細主料高筋麪粉(適量)酵母(適量)温水(適量)綿白糖(適量)滷五花肉(適量)大葱(適量)水發木耳(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)迷你版山東大包子...
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山東素包子的做法 【魯菜】:山東素包子 山東素包子怎麼做
  • 山東素包子的做法 【魯菜】:山東素包子 山東素包子怎麼做

  • “山東包子是鮮美適口,別有風味的精品主食。皮薄餡多。”食材明細主料北豆腐(適量)胡蘿蔔(適量)輔料泡發黑木耳(適量)泡發海米(適量)泡發冬菇(適量)雞蛋(適量)粉條(適量)配料蠔油(適量)生抽(適量)鹽(適量)雞精(適量)葱姜水(適量)食用油(適量)清淡(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)山東素包子的做法步驟1...
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鍋包肉是魯菜還是東北菜
  • 鍋包肉是魯菜還是東北菜

  • 魯菜。鍋包肉原名鍋爆肉,鍋包肉一開始出現是因為哈爾濱為了適應外來貴賓的口味所發明的一道菜,因為哈爾濱是屬於東北三省的,所以算的上是東北菜,但是東北菜又不屬於八大菜系之一,所以被算作為魯菜。鍋包肉是出自於哈爾濱的一位廚師,當鍋包肉成菜之後,外表色澤金黃,外酥裏嫩而且味...
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老山東魯菜館加盟流程是什麼
  • 老山東魯菜館加盟流程是什麼

  • 小編在這裏為大家介紹一個非常有前景的加盟項目,就是老山東魯菜館,這是一個不錯的商機,老山東魯菜館的知名度高。開一家老山東魯菜館店後能夠靠它的知名度吸引顧客,那麼老山東魯菜館加盟流程是什麼?至於這個詳情,大家不妨繼續看下文。老山東魯菜館加盟流程是什麼1.首先加盟商...
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東北燉菜大飯包怎麼做-東北燉菜大飯包的做法
  • 東北燉菜大飯包怎麼做-東北燉菜大飯包的做法

  • 食材明細主料米飯(適量)豆角(250g)茄子(2個)土豆(1個)倭瓜(半個)輔料五花肉(適量)葱(適量)香菜(適量)青椒(適量)調料油(適量)鹽(適量)豆瓣醬(適量)醬油(適量)十三香(適量)葱香(口味)燉(工藝)半小時(耗時)普通(難度)東北燉菜大飯包的做法步驟1、豆角茄子去蒂洗淨,茄子撕成條。2、土豆去皮去瓤倭瓜剁塊。3、鍋內...
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博山酥鍋的做法 【魯菜】山東名菜---博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做
  • 博山酥鍋的做法 【魯菜】山東名菜---博山酥鍋 博山酥鍋怎麼做

  • “博山酥鍋是山東淄博傳統的節令佳餚。在以前一到過年就會有一句説法就是:窮也酥鍋,富也酥鍋。也就是説不論窮富,過年家家都要做酥鍋的。酥鍋味道鮮美,營養豐富,富含大量的鈣質和碘,口感香味撲鼻,肉酥骨爛,口感細膩,而且易消化。”食材明細主料豬蹄(一個)海帶(300克)大白菜(300克)脆豆...
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山東芹菜的烹飪大全
  • 山東芹菜的烹飪大全

  • 山東芹菜是因其獨特的種植技術使得種出來的芹菜不僅鮮嫩酥脆,且味道鮮美,芹菜也屬於大芹菜的種類。而且含有豐富多種人體所需的營養物質;屬於芹菜中優質產品。下面小編就為大家詳細的介紹關於山東青菜的烹飪大全,大家有興趣的話可以來學習做一做。一、素炒山東芹菜材料:芹菜25...
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山東面包蛋糕加盟店排行榜 山東面包蛋糕加盟十大品牌 山東面包蛋糕加盟店哪家好
魯山攬鍋菜怎麼做-魯山攬鍋菜的做法
  • 魯山攬鍋菜怎麼做-魯山攬鍋菜的做法

  • “攬鍋菜,又名雜燴菜,屬豫菜系,鹹鮮,滑嫩,香軟,配合燒餅,饅頭,米飯都是一道不錯的菜品”食材明細主料五花肉(400g)粉條(140g)白菜(200g)炸豆腐乾(100g)蕨菜(200g)酥肉丸(若干)輔料料酒(適量)生抽(適量)滷料(一包)蠔油(適量)油(適量)鹽(適量)肉湯(適量(清水))葱(適量)豆瓣醬(適量)微辣(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度...
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山東酥肉的做法 【魯菜】---山東酥肉 山東酥肉怎麼做
  • 山東酥肉的做法 【魯菜】---山東酥肉 山東酥肉怎麼做

  • “【山東酥肉】是一款湯菜。成品是湯鮮,肉酥爛,味醇香;是魯菜的代表作之一。做法並不複雜,掌握2個要點即成:1、肉段要炸至外焦裏嫩;2、香菜、胡椒粉和醋是必須的;主要特點:色澤金黃、肉質酥爛、湯鮮味美、微帶酸辣。”食材明細主料豬肉(300克)香菜(10克)輔料花生油(600g(過油用))雞蛋(1只)...
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山菜豬肉大包怎麼做-山菜豬肉大包的做法
  • 山菜豬肉大包怎麼做-山菜豬肉大包的做法

  • “五一回家去山上採的山菜,春天不可錯過的美食啊。”食材明細主料山菜(500g(燙好的))麪粉(適量)豬肉餡(400g)韭菜(200g)輔料酵母(5g)五香粉(適量)鹽(適量)花生油(適量)薑末(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)山菜豬肉大包的做法步驟1、第一步,山菜焯水。先將山菜洗淨。2、蒸鍋填水燒開。3...
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山東大煎餅怎麼做-山東大煎餅的做法
  • 山東大煎餅怎麼做-山東大煎餅的做法

  • “煎餅卷大葱,美味*^O^*”食材明細主料全麥面(適量)玉米麪(適量)輔料水(適量)其他(口味)其他(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山東大煎餅的做法步驟1、雜糧若干加水和成麪糊2、用刮板在電鏊子上烙成煎餅3、上面可放雞蛋,葱花,做成雞蛋煎餅。也可放青菜,也可抹醬,隨意搭配。...
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