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關於玉子菇的餐飲百科

玉子菇塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 玉子菇塌豆腐如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘主料老豆腐：一塊雞蛋：1一2個輔料澆汁材料：適量玉子菇：半盒火腿：1小塊蝦米：1小把葱花：適量蒜頭：2辯生抽：適量雞湯或水：1小碗紅椒丁：適量勾芡材質：適量澱粉：湯匙十3大匙水具體步驟1.豆腐切塊，放入打散的雞蛋液裏，讓蛋液沾滿...
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金針菇燒玉子豆腐的做法 ｛營養素食｝金針菇燒玉子豆腐 金針菇燒玉子豆腐怎麼做
白玉菇番茄丸子湯怎麼做-白玉菇番茄丸子湯的做法

  • 白玉菇番茄丸子湯怎麼做-白玉菇番茄丸子湯的做法

  • 食材明細主料白玉菇（50g）番茄（1個）肉丸子（80g）輔料芹菜（適量）香葱（適量）清水（適量）調料油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉菇番茄丸子湯的做法步驟1、肉丸子、白玉菇、番茄、芹菜、香葱。2、所有食材切好。(番茄去皮)3、小湯鍋熱油，下番茄炒軟。4、...
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玉子磨菇蛋花湯怎麼做-玉子磨菇蛋花湯的做法

  • 玉子磨菇蛋花湯怎麼做-玉子磨菇蛋花湯的做法

  • “夏天喝些清淡一點的湯很消暑”食材明細主料草菇（6個）雞蛋（1個）玉米粒（3匙）玉子豆腐（2條）輔料鹽（適量）糖（適量）白酒（適量）雞粉（適量）胡椒粉（適量）麻油（適量）鹹甜（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉子磨菇蛋花湯的做法步驟1、蛋打成蛋液2、玉子切成片3、玉米粒洗乾淨4、菇切成片（一個菇切三片）5、...
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玉米冬菇餃子怎麼做-玉米冬菇餃子的做法

  • 玉米冬菇餃子怎麼做-玉米冬菇餃子的做法

  • 食材明細主料玉米（兩元）冬菇（三元）肉餡（5元）輔料油（適量）鹽（適量）五香粉（適量）生粉（適量）五香（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）玉米冬菇餃子的做法步驟1、首先把冬菇切碎。2、把玉米切成粒狀。3、把肉切成沫，也可以在市場買現成的。4、然後把，以上玉米，冬菇，肉沫，加鹽加生粉五香粉加少許油，一起...
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白玉菇燉鴿子怎麼做-白玉菇燉鴿子的做法

  • 白玉菇燉鴿子怎麼做-白玉菇燉鴿子的做法

  • “每天一隻鴿子，老公説讓我吃一百天。愁人！”食材明細主料鴿子（1只）白玉菇（250克）輔料葱（小許）純淨水（1000克）姜（適量）調料食鹽（1克）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白玉菇燉鴿子的做法步驟1、鴿子處理乾淨，冷水下鍋焯水。2、開鍋後冷水洗淨浮末。3、葱姜切塊。4、鴿子，葱姜放砂鍋裏，放...
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蠔油香菇玉子豆腐怎麼做-蠔油香菇玉子豆腐的做法

  • 蠔油香菇玉子豆腐怎麼做-蠔油香菇玉子豆腐的做法

  • “玉子豆腐和香菇用燒製的方法做成菜給孩子們吃，即具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，又有香菇的香氣。這道菜具有美味、營養、健康、簡單方便製作和物有所值的特點。”食材明細主料玉子豆腐（2條）香菇（5朵）蟹肉棒（4個）輔料葱（適量）蠔油（2湯匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蠔油香...
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金針菇燒玉子豆腐怎麼做-金針菇燒玉子豆腐的做法

  • 金針菇燒玉子豆腐怎麼做-金針菇燒玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料金針菇（1把）日本豆腐（3個）輔料葱（1顆）油（適量）鹽（適量）老抽（1勺）生抽（1勺）白糖（1勺）生粉（適量）原味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇燒玉子豆腐的做法步驟1、準備以上食材，準備半碗水生抽一勺，老抽一勺，白糖半勺攪拌均勻2、鍋裏放入油燒熱，豆腐切片沾一下生粉放入鍋裏煎兩面金黃...
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玉子燴蘑菇怎麼做-玉子燴蘑菇的做法

  • 玉子燴蘑菇怎麼做-玉子燴蘑菇的做法

  • “這個是在美食家的認證空間裏偷師來的，算現學現賣吧。”食材明細主料玉子豆腐（適量）白蘑菇（適量）輔料蒜苗（適量）胡蘿蔔（適量）配料蠔油（適量）水澱粉（適量）食用油（適量）雞精（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）玉子燴蘑菇的做法步驟1、將所有的材料備齊。2、蒜苗洗淨切成斜段。3、白蘑...
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白玉菇煨子排怎麼做-白玉菇煨子排的做法

  • 白玉菇煨子排怎麼做-白玉菇煨子排的做法

  • “白玉菇含蛋白質較一般蔬菜為高，必需氨基酸比例合適，還有多種微量元素等人體必需物質，為起到良好的保健作用應長期食用。營養豐富含有大量多糖和各種維生素，經常食用會改善人體的新陳代謝，降低膽固醇含量。並且白玉菇的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵禦各種疾病...
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雜菇燴玉子豆腐的做法 家常燴菜“雜菇燴玉子豆腐” 雜菇燴玉子豆腐怎麼做

  • 雜菇燴玉子豆腐的做法 家常燴菜“雜菇燴玉子豆腐” 雜菇燴玉子豆腐怎麼做

  • “超市賣的“玉子豆腐”很嫩，用它做湯燴菜都可以，並且還不易碎，今天就用玉子豆腐做道菜。這道菜配以幾種蘑菇，吃起來味道非常鮮美，做法也非常簡單，我給它起名叫做“雜菇燴玉子豆腐”，具體做法如下；”食材明細主料雜菇（300克）輔料玉子豆腐（280克）牛肉末（100克）煮毛豆（80克）枸杞（10克）水澱粉（...
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香菇燒玉子豆腐的做法 【金華】香菇燒玉子豆腐 香菇燒玉子豆腐怎麼做

  • 香菇燒玉子豆腐的做法 【金華】香菇燒玉子豆腐 香菇燒玉子豆腐怎麼做

  • 食材明細主料玉子豆腐（1條）香菇（7個）輔料味極鮮（1勺）鹽（1勺）澱粉（2勺）料酒（1勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）香菇燒玉子豆腐的做法步驟1、玉子豆腐，中間砍斷，一段一段的切好；2、油鍋燒熱，豆腐裹點玉米澱粉；3、裹滿澱粉的玉子豆腐，放入油鍋炸；4、炸好，表面金黃，撈出，瀝油；5、另起鍋，放入水、...
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胡蘿蔔玉米香菇肉餡餃子怎麼做-胡蘿蔔玉米香菇肉餡餃子的做法

  • 胡蘿蔔玉米香菇肉餡餃子怎麼做-胡蘿蔔玉米香菇肉餡餃子的做法

  • 食材明細主料五花肉（300g）香菇（10顆）玉米（1個）胡蘿蔔（1個）輔料食用油（適量）香油（適量）醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）煮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔玉米香菇肉餡餃子的做法步驟1、香菇泡發後切丁，胡蘿蔔切丁，玉米粒切碎2、五花肉打成肉糜3、把1,2項倒入盆裏，加適量鹽，油，香油，醬油4、同一方向攪...
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白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做

  • 白玉姬菇的做法 麻香白玉姬菇 白玉姬菇怎麼做

  • 食材明細主料白姬菇（150克）嫩豆腐（250）肉糜（20）輔料鹽（1/3茶匙）醬油（1湯匙）麻油（1湯匙）糖（1湯匙）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）白玉姬菇的做法步驟1、將白姬菇根部清理乾淨。2、豆腐切塊，在滾水裏用中火煮5分鐘。撈起備用。3、炒鍋燒熱，倒入少許油，將葱白和豬肉糜炒出香。4、再放入白...
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海鮮菇炒玉子豆腐怎麼做-海鮮菇炒玉子豆腐的做法

  • 海鮮菇炒玉子豆腐怎麼做-海鮮菇炒玉子豆腐的做法

  • 食材明細主料海鮮菇（1包）玉子豆腐（2條）輔料胡蘿蔔（適量）萵筍（適量）蒜頭（2片）調味料鹽（適量）糖（1g）雞粉（0.5勺）香油（0.5勺）雞汁（1勺）生粉（25g）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）海鮮菇炒玉子豆腐的做法步驟1、準備好食材。海鮮菇切除根部，胡蘿蔔跟萵筍切片。2、鍋燒開水加鹽先加入海鮮菇焯水。3、...
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蟶子拌白玉菇怎麼做-蟶子拌白玉菇的做法

  • 蟶子拌白玉菇怎麼做-蟶子拌白玉菇的做法

  • 食材明細主料白玉菇（150克）蟶子（300克）輔料剁椒（適量）調料鹽（適量）芝麻油（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蟶子拌白玉菇的做法步驟1、食材：白玉菇、蟶子（已清洗焯熟）、剁椒。2、將已焯熟的蟶子剝殼取肉，待用。3、將白玉菇拆開包裝、去根清洗清洗。4、下入清水鍋中焯開，撈出。5、...
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白玉菇炒蟶子怎麼做-白玉菇炒蟶子的做法

  • 白玉菇炒蟶子怎麼做-白玉菇炒蟶子的做法

  • “蟶肉味甘、鹹，性寒，用於產後虛寒、煩熱、痢疾，殼可用於醫治胃病、咽喉腫痛。蟶子具有促進食慾、清熱解毒、養陰補虛等功效。1、促進食慾蟶子味道鮮美，清爽怡人，吃蟶子能舒緩情緒、解除燥熱、釋放壓力和促進食慾，對上班族的年輕人有積極作用。2、清熱解毒蟶肉味甘、鹹，性寒，入心...
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鮑汁玉子杏鮑菇怎麼做-鮑汁玉子杏鮑菇的做法

  • 鮑汁玉子杏鮑菇怎麼做-鮑汁玉子杏鮑菇的做法

  • 食材明細主料杏鮑菇（一個）玉子豆腐（兩條）輔料青菜（4顆）配料鮑魚汁（一大勺）生抽（少許）酸鹹（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）鮑汁玉子杏鮑菇的做法步驟1、青菜入開水鍋中，加點鹽和油焯燙一下備用。2、平底鍋倒油先把玉子豆腐兩面煎黃盛出備用。3、再把杏鮑菇洗淨切片，放入煎至一下。4、鍋...
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玉子豆腐燴香菇怎麼做-玉子豆腐燴香菇的做法

  • 玉子豆腐燴香菇怎麼做-玉子豆腐燴香菇的做法

  • “玉子豆腐又稱日本豆腐，雖質感似豆腐，卻不含任何豆類成份。它以雞蛋為主要原料，輔之純水、植物蛋白、天然調味料等，經科學配方精製而成，具有豆腐之爽滑鮮嫩，雞蛋之美味清香，以其高品質、美味、營養、健康、方便和物有所值在消費者中享有盛譽。鑫姐很少吃玉子豆腐，偶爾做一次改變...
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玉子燴蘑菇的做法 絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇 玉子燴蘑菇怎麼做

  • 玉子燴蘑菇的做法 絕對的鮮美與嫩滑—玉子燴蘑菇 玉子燴蘑菇怎麼做

  • “嫩滑的玉子，鮮美的蘑菇。無比完美的搭檔，無論老人還是孩子都特別適合。”食材明細主料玉子豆腐（2根）口蘑（150克）輔料紅椒（半個）青蒜（1根）水澱粉（少許）配料食鹽（1/2茶勺）蠔油（少許）雞精（少許）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）玉子燴蘑菇的做法步驟1、原料圖：玉子豆腐、口蘑、紅椒、青蒜。2...
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韭菜白玉菇魚肉餃子怎麼做-韭菜白玉菇魚肉餃子的做法

  • 韭菜白玉菇魚肉餃子怎麼做-韭菜白玉菇魚肉餃子的做法

  • “韭菜白玉菇魚肉餡餃子，既美味又營養。韭菜壯陽，含維生素C，鎂，鈣等，最主要含粗纖維，可以促進胃腸活動，對便祕有一定幫助。白玉菇含有豐富的蛋白質，氨基酸，維生素，鐵，鋅，鈣，鎂等營養物質。魚肉含豐富的蛋白質，磷，維生素A，鈣等營養成分。”食材明細主料韭菜（300克）白玉菇（200克）大馬哈魚肉（2片）...
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清炒白玉菇的做法 【山東】清炒白玉菇 清炒白玉菇怎麼做

  • 清炒白玉菇的做法 【山東】清炒白玉菇 清炒白玉菇怎麼做

  • “家常菜---清炒白玉菇”食材明細主料白玉菇（2盒）葱（適量）香菜（適量）輔料油（2勺）味極鮮醬油（適量）鹽（適量）清淡（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）清炒白玉菇的做法步驟1、白玉菇剪掉根部，洗淨。2、葱，香菜洗淨切好。3、鍋裏油熱加入葱花炒香。4、加入白玉菇翻炒。5、加入醬油翻炒。6、加入...
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白玉菇辣白菜豆腐丸子湯的做法 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯#白菜# 白玉菇辣白菜豆腐丸子湯怎麼做
玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • 玉子豆腐燴白玉菇怎麼做-玉子豆腐燴白玉菇的做法

  • “到市場採購材料，被一大片白皚皚的小可愛吸引過去，近看才知識白玉菇。這麼可人的菌菇一定要買回去，看到它彷彿嚐到了它鮮脆味道。據説白玉菇是超級珍品，一種珍稀食用菌。通體潔白，晶瑩剔透；菇體脆嫩鮮滑，清甜可口。現在都大規模人工種殖，赤手可得的美味，不容錯過。日本豆腐又稱玉...
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金針菇玉子豆腐煲怎麼做-金針菇玉子豆腐煲的做法

  • 金針菇玉子豆腐煲怎麼做-金針菇玉子豆腐煲的做法

  • 食材明細主料金針茹（1小把小把）輔料玉子豆腐（3條）紅辣椒（1個）葱（少許）調料蠔油（少許）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇玉子豆腐煲的做法步驟1、把玉子豆腐切成合適的大小，把生粉放入一個碟子，讓豆腐在裏面打個滾。2、鍋裏燒熱油，把裹好粉的豆腐放入鍋中。3、慢慢的把它們都煎好...
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