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關於炒田螺的的餐飲百科

炒風螺如何做簡單又好吃
  • 炒風螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料風螺:500公克辣椒:1條嫩姜:15公克九層塔:20公克蒜末:少許蠔油:1大匙醬油:1大匙辣油:1小匙沙茶醬:1小匙雞粉:1/4小匙鹽:少許烏醋:1小匙米酒:3大匙油:2大匙輔料具體步驟1.風螺洗淨,放入沸水中汆燙約1分鐘,撈起瀝乾備用。2....
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酒糟炒田螺如何做簡單又好吃
  • 酒糟炒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:20分鐘主料田螺:300輔料蒜頭:2瓣酒糟:小半碗清水:適量白糖:少許生抽:適量鹽:適量味精:適量具體步驟1.就買剪好尾巴的田螺,然後一定要自己重新泡上一個晚上,多換幾次水,因為真的挺髒(這是清洗後,重新泡上半天的樣子呢)2.重新洗...
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鹽焗醉花螺如何做簡單又好吃
  • 鹽焗醉花螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料花螺:500姜葱:少許輔料粗鹽:適量酒(威士忌):少許具體步驟1.花螺用清水洗淨,泡姜葱水裏十分鐘,濾幹水後,倒入兩湯匙左右的酒,和勻。2.粗鹽適量放鍋裏炒熱至偏黃色,倒入花螺翻炒至螺身無水份。3.把螺和鹽放入隔了錫紙...
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白辣椒蒜苗炒田螺如何做簡單又好吃
  • 白辣椒蒜苗炒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:54分鐘主料田螺:適量白辣椒:適量蒜苗:五根輔料紅辣椒:五棵大蒜:兩顆具體步驟1.買的已經處理好的田螺肉2.蒜苗洗淨切碎,白辣椒、紅辣椒、大蒜籽洗淨切碎備用!3.鍋裏倒油,加熱(我是一次性倒好油,也可以倒少許油先炒田螺肉)4....
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簡單的麻辣鳳螺如何做簡單又好吃
  • 簡單的麻辣鳳螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳯螺:300g姜:10g蒜仁:2粒泰國辣椒膏:1大匙水:100㏄雞粉:1/4茶匙辣油:1大匙醬油:1茶匙糖:1茶匙粗辣椒粉:1茶匙花椒粉:1/4茶匙輔料具體步驟1.鳳螺汆燙後沖涼;蒜頭、姜切末備用。2.熱鍋,加入辣油,以小火爆香姜、蒜,加入泰國...
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美味炒田螺的做法如何做簡單又好吃
  • 美味炒田螺的做法如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘許多美食愛好者都對炒田螺的做法尤為好奇,新鮮細嫩可口富含蛋白質豐富的田螺搭配着各種調味料烹飪,色澤鮮亮讓人看着就很有食慾,而且口感麻辣鮮香惹人回味不已。搭配着一杯冰涼清爽的啤酒食用更是讓人充分領...
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好吃的白酒法國田螺如何做簡單又好吃
  • 好吃的白酒法國田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料田螺:6~8個千層麪皮:2張黃奶油:15公克白葡卜酒:20CC輔料大蒜碎:少許奶油:40公克鮮奶油:10CC具體步驟1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麪皮,排進盤內、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉,白...
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簡單的胡椒鳳螺如何做簡單又好吃
  • 簡單的胡椒鳳螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料鳳螺:400公克鹽:1/4茶匙雞粉:1/2茶匙蒜香粉:1/2茶匙洋葱片:1/4茶匙三奈粉:1/4茶匙百草粉:1/6茶匙白胡椒粉:1/2茶匙黑胡椒粉:1茶匙米酒:2大匙水:100㏄輔料具體步驟1.把鳳螺洗淨後瀝乾,放入小砂鍋中,備用。2.將所有調味...
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口味梭螺如何做簡單又好吃
  • 口味梭螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:2斤輔料大蒜:一整個老薑:3小塊香葉:6片大茴香:3個小茴香:10茶油:150ml鹽:適量桂皮:2塊幹辣椒:5只這個能吃辣就多放到10只都沒問題幹辣椒粉:10料酒:10ml啤酒:250ml高湯:能蓋過2斤田螺還多豆瓣醬:一勺紫蘇:一小把具...
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下酒菜看比賽時吃的炒田螺—亞運美食如何做簡單又好吃
  • 下酒菜看比賽時吃的炒田螺—亞運美食如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料田螺:500輔料葱:適量姜:適量蒜:適量辣椒:適量鮮抽醬油:適量老抽醬油:適量胡椒粉:適量料酒:適量醋:適量糖:適量鹽:適量具體步驟1.田螺放水裏浸半天吐盡沙子,(賣田螺的已經吐了一天)剪去尾.洗淨.2.葱,姜,蒜,辣椒洗淨切...
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家常炒田螺如何做簡單又好吃
  • 家常炒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:5分鐘    烹飪時間:15分鐘主料田螺:適量輔料葱薑蒜幹辣椒:適量鹽,生抽,雞精:適量具體步驟1.這是備好的輔料2.田螺早上買,養在清水裏,滴幾滴油晚上做,乾淨3.起油鍋,暴香輔料,辣椒可以多一點4.加入去了尾的田螺爆炒5.加鹽調味,再來點生抽6.出鍋...
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春韭炒田螺如何做簡單又好吃
  • 春韭炒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料韭菜:250五香豆乾:50田螺:500辣椒:1個輔料鹽:適量胡椒粉:適量味精:適量糖:適量六月鮮:適量料酒:適量具體步驟1.將田螺清水養殖1天,期間清洗換水3次左右2.將田螺焯水後,用牙籤將田螺肉挑出來備用;田螺焯水的時間必須...
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酸辣子排田螺釀如何做簡單又好吃
  • 酸辣子排田螺釀如何做簡單又好吃

  • 準備時間:34分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:1000子排:500酸辣椒:7顆酸筍:適量五花肉:700澱粉:少許鹽:適量新鮮薄荷葉:少許蒜頭:適量香料(香葉、八角、沙姜):少許料酒:少許香菜:適量輔料具體步驟1.田螺用牙刷洗乾淨後,用菜刀背敲掉田螺的底部,就是尖的地方...
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口味田螺如何做簡單又好吃
  • 口味田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:適量輔料蒜苗:適量白辣椒:適量小紅椒:適量大蒜:適量具體步驟1.準備好田螺,我買的是菜市場已經處理好的田螺2.所有的輔料全部洗淨,切碎,備用3.3.鍋裏倒油,加熱(我是一次性倒好油,也可以倒少許油先炒田螺肉),加...
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幸福田螺如何做簡單又好吃
  • 幸福田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:15分鐘主料螺螄:500輔料大蒜:10瓣幹辣椒:適量料酒:200鹽:適量糖:一勺五花肉:兩三片牛油辣醬:一塊具體步驟1.螺螄去尾洗淨,買回時泡在水裏,倒入幾滴菜油讓其吐出髒東西,一個半天就差不多啦,然後夾掉尾部,用淘米水加酒清洗,清水過幾...
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法式白酒田螺如何做簡單又好吃
  • 法式白酒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺:6~8個千層麪皮:2張大蒜碎:少許奶油:40公克輔料白葡卜酒:20cc黃奶油:15公克鮮奶油:10公克具體步驟1.鍋內加熱先將田螺肉炒香備用、備一鍋熱水燙熟麪皮,排進盤內、另置一鍋融解奶油,放大蒜碎炒香。2.再加田螺肉...
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紫蘇爆田螺如何做簡單又好吃
  • 紫蘇爆田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺:800g鮮紫蘇葉:10片蒜:4瓣老薑:4片香葱:1棵米酒:4茶匙(20ml)生抽:適量油:2湯匙(30ml)紅菜椒:適量青菜椒各:1個鹽:1茶匙(5g)雞湯:500ml輔料具體步驟1.田螺用清水漂洗乾淨,瀝乾水分後放入盆中,加入400ml的常温雞湯靜養1天,使...
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釀田螺如何做簡單又好吃
  • 釀田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:10分鐘主料大田螺:適量豬肉糜:適量輔料鹽香:適量澱粉:適量香葉:適量味精:適量黃酒:適量生薑:適量葱花:適量具體步驟1.將大田螺用剪刀剪掉尾部兩圈硬殼,用開水將田螺稍燙一下,將肉挑出(去內臟),田螺殼洗淨另用;2.將田螺肉洗淨,切碎...
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簡炒美味田螺如何做簡單又好吃
  • 簡炒美味田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:適量輔料葱白:適量蒜瓣:適量生薑:適量自釀紅酒:3匙白砂糖:適量水:少許醬油:少許醋:少許具體步驟1.這是自己去山澗裏揀的田螺,放了好些天,已經吐乾淨了,再放着鹽洗淨,2.用鉗子把田螺尾部夾掉放着備用3.葱蒜姜切...
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簡單的起士烤田螺如何做簡單又好吃
  • 簡單的起士烤田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料田螺肉:8顆奶油:15大蒜碎:8紅葱頭碎:8洋葱碎:15紅酒:20㏄高湯:50㏄義大利香料:適量麪包粉:15焗烤用起士絲:20帕瑪森起士:10輔料具體步驟1.田螺肉洗淨備用。2.取一鍋放入奶油,以中小火炒香大蒜碎、紅葱頭碎、洋葱碎,放...
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炒田螺如何做簡單又好吃
  • 炒田螺如何做簡單又好吃

  • 準備時間:8分鐘    烹飪時間:10分鐘主料田螺:3斤輔料紫蘇葉:10片花椒:半茶匙,多少個人喜歡吧!八角:1片姜:1大塊蒜:半個白酒:1勺醬油:2勺雞粉:半茶匙青椒:2個指天椒:3個德國辣椒粉:半茶匙老乾媽:3茶匙蠔油:1茶匙沙糖:1/3茶匙葱:3根具體步驟1.田螺是生活在泥裏買...
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辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做
  • 辣炒田螺的做法 下酒小炒-------辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做

  • “炎炎下日,吹着空調,一瓶啤酒一個小炒,也是種享受呀!”食材明細主料田螺(斤)輔料辣椒(適量)豆鼓(適量)大蒜(適量)紫蘇(適量)生薑(適量)大葱(適量)配料鹽(適量)醬油(適量)花生油(適量)酒(適量)白糖(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)辣炒田螺的做法步驟1、買回來的田螺放清水裏養一兩天,中途換一...
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爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎麼做
  • 爆炒田螺的做法 包抄田螺 爆炒田螺怎麼做

  • “很喜歡無聊的時候炒上一盤田螺邊看電視邊吃田螺,真享受呢。當然我自己做的沒有那麼的香辣,畢竟偶的水平有限啦,呵呵。”食材明細主料田螺(適量)輔料蒜(適量)葱(適量)配料醋(適量)醬油(適量)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)爆炒田螺的做法步驟1、超市買處理好的田螺,回來多洗幾遍泡...
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辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做
  • 辣炒田螺的做法 美味的辣炒田螺 辣炒田螺怎麼做

  • “現在正值夏天了,人們一般都比較喜歡吃燒烤,伴田螺。可是路邊的燒烤攤多是不衞生,且不如自己稍費些功夫做一頓豐盛的,也不比外邊的賣相差,而且口感也不錯的,自己做的而且也經濟實惠。”食材明細主料田螺(1000g)輔料豆瓣醬(20g)花椒(適量)大料(適量)八角(適量)香葉(適量)桂皮(適量)微辣(口味)爆...
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炒田螺怎麼做-炒田螺的做法
  • 炒田螺怎麼做-炒田螺的做法

  • 食材明細主料小田螺(適量)輔料豆瓣醬(適量)生薑(適量)蒜末(適量)辣椒(適量)調料生抽(適量)蠔油(適量)白糖(適量)米酒(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)炒田螺的做法步驟1、田螺剪掉尾部,加入鹽搓洗乾淨。2、準備配料。3、鍋中熱油煸炒豆瓣醬。4、加入生薑蒜末辣椒煸炒。5、倒入田螺淋...
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