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關於剁椒拌兩絲的餐飲百科

家常剁椒拌兩絲如何做簡單又好吃
  • 家常剁椒拌兩絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料豬肉(瘦):適量雞肉:適量金華火腿:適量輔料木耳(幹):適量花生油:適量雞蛋清:適量具體步驟用温水將黑木耳泡發,擇去雜物沖洗乾淨備用熟腿切絲,葱、姜洗淨,葱切段,薑切片豬肉、雞肉均洗乾淨,分別切成絲,放置同一碗裏...
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美味可口的剁椒拌兩絲如何做簡單又好吃
  • 美味可口的剁椒拌兩絲如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘簡介要刪除主料黃瓜:一個萵苣:半根輔料剁椒:適量葱:適量味達美:適量雞精:適量蒜:適量鹽:適量胡椒粉:適量醋:適量糖:適量具體步驟1.食材準備2.先把萵苣絲放水裏燙一下撈出備用。3.把黃瓜絲,萵苣絲放一起,接着放葱,蒜粒,剁...
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剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做
  • 剁椒拌雙菇的做法 #涼菜#剁椒拌雙菇 剁椒拌雙菇怎麼做

  • 食材明細主料蟹味菇(1盒)白玉菇(1盒)自制剁椒(2勺)輔料蒜(1瓣)海鮮醬油(1勺)蠔油(1勺)植物油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌雙菇的做法步驟1、白玉菇,蟹味菇各一盒2、剪掉底根,清洗乾淨3、入沸水中焯燙兩三分鐘,把菌菇焯熟4、撈出過涼水5、準備2勺剁椒6、加蒜末,海鮮醬油,蠔...
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剁椒拌苦瓜怎麼做-剁椒拌苦瓜的做法
  • 剁椒拌苦瓜怎麼做-剁椒拌苦瓜的做法

  • 食材明細主料苦瓜(1根)剁椒(1勺)輔料鹽(適量)蜂蜜(2勺)香油(2勺)香醋(適量)苦味(口味)拌(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒拌苦瓜的做法步驟1、苦瓜切片、加鹽醃製半小時、擠出水。2、加兩勺蜂蜜。3、一勺剁椒。4、一勺香油、適量醋。5、拌勻就可以了。...
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剁椒拌皮蛋怎麼做-剁椒拌皮蛋的做法
  • 剁椒拌皮蛋怎麼做-剁椒拌皮蛋的做法

  • “剁椒皮蛋是一道簡單易做口感豐富的涼菜,色澤豔麗,口感香辣。”食材明細主料皮蛋(4個)剁椒(適量)姜(少許)小葱(少許)輔料生抽(適量)糖(少許)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌皮蛋的做法步驟1、準備材料。2、切葱末、薑末。3、皮蛋切四瓣,擺入盤中。4、放上剁椒,撒上葱末、薑末,適...
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剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法
  • 剁椒絲瓜怎麼做-剁椒絲瓜的做法

  • 食材明細主料絲瓜(2根)輔料剁椒(適量)味精(適量)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)剁椒絲瓜的做法步驟1、食材:絲瓜。2、剁椒。3、將絲瓜去皮清洗一下。4、放在案板上切成滾刀塊。5、燒鍋倒油燒熱,下入切好的絲瓜翻炒一下。6、接着,擱入剁椒,加少許水翻炒翻炒。7、然後,加點味精炒勻...
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剁椒魷絲的做法 簡單快手菜---『剁椒魷絲』 剁椒魷絲怎麼做
  • 剁椒魷絲的做法 簡單快手菜---『剁椒魷絲』 剁椒魷絲怎麼做

  • 食材明細主料魷魚(1條)輔料蒜薹(1小把)配料剁椒(1湯匙)料酒(1湯匙)微辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒魷絲的做法步驟1、蒜薹洗淨後切3cm左右長段2、魷魚去內臟骨頭後,撕去外層皮,洗淨3、將魷魚切長5cm,寬0.5cm左右細絲4、炒鍋燒熱後倒入油,油温略熱後加入剁椒,煸出香味5、倒入魷魚...
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剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法
  • 剁椒拌兒菜怎麼做-剁椒拌兒菜的做法

  • “兒菜中含有的大量抗壞血酸,可以增加大腦的氧含量,激發大腦對氧的利用,具有提神醒腦,消除疲勞的功效。兒菜還可以增進食慾、幫助消化。”食材明細主料兒菜(400g)剁椒(適量)輔料鹽(適量)味精(適量)香油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌兒菜的做法步驟1、準備材料。2、兒菜...
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剁椒拌大腸怎麼做-剁椒拌大腸的做法
  • 剁椒拌大腸怎麼做-剁椒拌大腸的做法

  • “滷大腸是中國傳統滷味中的一個比較受歡迎的品種,有很多朋友都偏愛這一口兒,我家老公就是其中之一。我也會照顧老公的愛好,偶爾給他做一次。可我不太喜歡大腸的味道,可每次看到他吃的那麼香,我也總想嘗試。為了吃的時候更能接受,我特意在滷煮好的大腸中加了自己做的剁辣椒,這樣...
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剁椒麻油涼拌土豆絲怎麼做-剁椒麻油涼拌土豆絲的做法
  • 剁椒麻油涼拌土豆絲怎麼做-剁椒麻油涼拌土豆絲的做法

  • “土豆絲、紫甘藍加剁椒涼拌,脆、麻、辣爽口,色澤靚麗,一道色香味俱全的涼菜。”食材明細主料土豆(200g)紫甘藍(適量)剁椒(適量)香菜(適量)輔料鹽(適量)生抽(適量)香醋(適量)白糖(少許)雞精(少許)麻油(適量)中辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒麻油涼拌土豆絲的做法步驟1、準備材料。2、紫甘藍...
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剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法
  • 剁椒拌茄子怎麼做-剁椒拌茄子的做法

  • “食材:鮮茄子3個,剁椒適量,調料:麻油,生抽,調味鮮,雞精,耗油,陳醋。1、茄子去皮切丁,2、放進開水裏氽水後撈出瀝水。3、調汁:備好剁辣椒適量,加入所需要的調料拌勻。4、氽好水的茄子裝碗中,倒進調好的調汁。5、拌至均勻,淋上香油即成。”食材明細主料鮮茄子(3個)剁椒(適量)輔料麻油(適量)生...
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剁椒肝絲怎麼做-剁椒肝絲的做法
  • 剁椒肝絲怎麼做-剁椒肝絲的做法

  • “好長時間沒有買豬肝了,不吃還挺想呢。去年吃的較多,豬肝羊肝換着吃。感覺羊肝比較細,炒出來嫩嫩的,很好吃。於是我妹妹也買了羊肝,結果呢,因為烹飪方法不合適,一家人都説不好吃。當然不好吃了,拿白水煮了,也沒有加調味料,還煮的太老了,切片又切的太厚大,也沒有準備佔汁,合着胡蘿蔔一...
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剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做
  • 剁椒拌薑絲的做法 剁椒拌薑絲-------開胃 剁椒拌薑絲怎麼做

  • “用料:薑絲500克,剁椒適量,鹽。調料:生抽,耗油,調味汁,雞精,香油。方法:1、姜用清水冼乾淨,切成絲。2、裝入碗中加鹽醃製半小時,3、倒出醃出的水分,加入剁椒。4、再將所需要的調料倒進醃好的薑絲裏拌勻即成。”食材明細主料薑絲(500克)剁椒(適量)輔料鹽(適量)配料生抽(適量)蠔油(適量)調味汁(適...
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涼拌剁椒蕨怎麼做-涼拌剁椒蕨的做法
  • 涼拌剁椒蕨怎麼做-涼拌剁椒蕨的做法

  • “吃了都説好吃。。。”食材明細主料蕨菜(適量)輔料剁椒醬(適量)熟芝麻(適量)香油(適量)配料醋(適量)中辣(口味)拌(工藝)數小時(耗時)普通(難度)涼拌剁椒蕨的做法步驟1、將新鮮蕨洗淨,焯水;把每根蕨撕開用清水浸泡三小時左右(期間換一到兩次水)。2、黃剁椒醬的製作:將姜蒜切成米、黃剁椒也進一步...
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私房祕製剁椒拌三絲-剁椒拌三絲
  • 私房祕製剁椒拌三絲-剁椒拌三絲

  • “今天來一盤簡單易學的菜,人人都能做。這道菜顏色清新,味道鮮香,營養健康,是開胃佳品!”食材明細主料海帶絲(適量)蘿蔔(一個)粉絲(100g)輔料剁椒(50g)植物油(50g)陳醋(2勺)白糖(5g)食鹽(適量)葱花(一些)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)私房祕製剁椒拌三絲的做法步驟1、準備海帶絲,我直接超市裏...
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剁椒三絲怎麼做-剁椒三絲的做法
  • 剁椒三絲怎麼做-剁椒三絲的做法

  • “這是一道簡單容易製作的家庭小炒,酸辣土豆絲可謂是經典的下飯菜之一。同樣以土豆絲為主料,這道剁椒三絲也是非常的下飯,喜歡的朋友可以回家嘗試,會讓你胃口大增......”食材明細主料土豆(1個)裏脊肉(150克)青椒(1個)壇壇香剁椒(1勺)輔料鹽(適量)雞粉(適量)生粉(適量)胡椒粉(適量)生抽(適量)微...
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剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法
  • 剁椒拌土豆絲怎麼做-剁椒拌土豆絲的做法

  • “夏日裏最家常的涼拌菜不過就是土豆絲了,酸酸辣辣的,很是開胃的哦。”食材明細主料土豆(適量)剁椒(適量)輔料蒜(適量)配料麻油(適量)雞精(適量)醋(適量)鹽(適量)白糖(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌土豆絲的做法步驟1、蒜切成蒜茸。2、土豆刨絲後用水反覆沖洗後瀝乾。3、將...
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剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做
  • 剁椒土豆絲的做法 家常菜——剁椒土豆絲 剁椒土豆絲怎麼做

  • “剁椒土豆絲,很家常的一個菜,要想將土豆絲炒得清脆爽口,只需要三個竅門,第一,泡水的時候放入醋;第二,土豆絲先焯一下水;第三,大火快炒。有了這三步,就能夠做出清脆爽口的土豆絲了。前幾天剛買了一瓶剁椒,這一次做了剁椒土豆絲,基本沒有用其他調料。”食材明細主料土豆(適量)輔料剁椒(適...
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剁椒拌三絲怎麼做-剁椒拌三絲的做法
  • 剁椒拌三絲怎麼做-剁椒拌三絲的做法

  • “用剁椒來涼拌,辣得純粹,酸得純正。爽口的金針菇、脆嫩的綠豆芽、加上脆爽的芹菜,這個夏天當你食慾不振的時候,説不定她可以讓你多吃一碗飯呢。”食材明細主料芹菜(100克)金針菇(150克)綠豆芽(100克)輔料剁椒(兩大勺)配料鹽(適量)香油(適量)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌三絲...
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剁椒拌藕怎麼做-剁椒拌藕的做法
  • 剁椒拌藕怎麼做-剁椒拌藕的做法

  • “藕比較喜歡拌的夏天吃很清涼的感覺用時也短”食材明細主料藕(適量)花椒(適量)葱花(適量)老乾媽(適量)輔料味極鮮(適量)剁椒(適量)雞精(適量)糖(適量)鹽(適量)醋(適量)蠔油(適量)微辣(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)剁椒拌藕的做法步驟1、把藕切片放在熱水裏焯一下水中加鹽和香油將藕撈出放盤2、...
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剁椒拌飯的做法 兒時記憶剁椒拌飯 剁椒拌飯怎麼做
  • 剁椒拌飯的做法 兒時記憶剁椒拌飯 剁椒拌飯怎麼做

  • 食材明細主料剁椒(1小匙)熱米飯(1碗)輔料葱(少許)韭菜條(少許)酸辣(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌飯的做法步驟1、取出大碗一個,放入米飯。2、接着在放入1匙的剁椒。3、少許的葱末。4、把所有材料拌勻。5、倒入1個碗中壓平。6、盤中放入韭菜條(蔬菜隨意加)。7、把拌好的飯放入...
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剁椒金針菇的做法 剁椒金針菇(蒸、烤兩版) 剁椒金針菇怎麼做
  • 剁椒金針菇的做法 剁椒金針菇(蒸、烤兩版) 剁椒金針菇怎麼做

  • 食材明細主料金針菇(1把)輔料葱(適量)剁椒(2勺)油(適量)肉末(適量)花椒粉(1小勺)鹽(適量)姜(適量)蒜(適量)微辣(口味)烤(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)剁椒金針菇的做法步驟1、金針菇去根,撕開,拿鹽水泡幾分鐘,洗淨,擠幹水分。2、葱薑蒜切沫備用。3、剁椒2勺備用。4、烤盤裏放錫紙,亞光面朝上,把錫紙邊卷一...
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剁椒拌黃瓜怎麼做-剁椒拌黃瓜的做法
  • 剁椒拌黃瓜怎麼做-剁椒拌黃瓜的做法

  • “已經立夏咯,天氣一天天熱起來,瓜果蔬菜也一天天多起來,本地黃瓜開始大量上市,爽口清甜,生吃炒熟了吃,都好吃。今天我們來搞個剁椒拌黃瓜吧,超簡單,廚房小白也不會炸廚房。”食材明細主料黃瓜(1根)剁椒(適量)調料味達美清香米醋(2湯匙)六月鮮8克輕鹽特級原汁醬油(2湯匙)藤椒油(1湯匙半)清...
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剁椒拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】---剁椒拌黃瓜 剁椒拌黃瓜怎麼做
  • 剁椒拌黃瓜的做法 【夏日小涼菜】---剁椒拌黃瓜 剁椒拌黃瓜怎麼做

  • “黃瓜是許多人夏日喜歡的蔬菜,尤喜涼拌,咱家某人不管黃瓜如何拌都喜歡。這次上的是剁椒拌黃瓜。”食材明細主料黃瓜(一個(約400克))輔料香葱(兩棵)香菜(兩棵)剁椒(50克)配料生抽(適量)陳醋(適量)鹽(適量)麻油(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)剁椒拌黃瓜的做法步驟1、洗浄各種原料。2...
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涼拌兩絲一葉的做法 “鹹菜”涼拌兩絲一葉 涼拌兩絲一葉怎麼做
  • 涼拌兩絲一葉的做法 “鹹菜”涼拌兩絲一葉 涼拌兩絲一葉怎麼做

  • ““鹹菜”涼拌兩絲一葉”食材明細主料胡蘿蔔(一個)芹菜葉(適量)海帶絲(適量)輔料鹽(適量)芝麻油(適量)香醋(適量)味達美(適量)雞精(適量)原味(口味)未知(難度)涼拌兩絲一葉的做法步驟1、海帶絲綽熟。2、撈出控水。3、芹菜葉洗淨。4、熱水綽一下。5、大蒜米洗淨拍一下。6、剁成蒜末。7、芹菜...
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