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關於燒烤肉的做法的餐飲百科

燒烤肉怎麼做-燒烤肉的做法
  • 燒烤肉怎麼做-燒烤肉的做法

  • “燒烤肉大多數人都愛,就是愛那個味道,喜歡去大排檔吃,有幾個原因,大家朋友一起吃聊天,最主要就是家裏做不出來那個味道,其時燒烤的味道在家也是很容易做的,簡單操作一樣可以很好吃”食材明細主料豬裏脊肉(500g)輔料香菜末(少許)白糖(少許)鹽(少許)澱粉(少許)洋葱末(少許)孜然粉(少許)辣椒麪(適...
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燒烤羊肉串怎麼做-燒烤羊肉串的做法
  • 燒烤羊肉串怎麼做-燒烤羊肉串的做法

  • “天暖出行季,在家或者郊遊,片刻完成,舌尖感受羊肉與孜然的雙重碰撞。”食材明細主料羊肉串(300g)輔料食用油(適量)調料孜然(適量)胡椒粉(適量)辣椒粉(適量)微辣(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤羊肉串的做法步驟1、精選鮮望羊裏脊洗淨串好在燒烤簽上,生火將羊裏脊平攤在燒烤架上。2、...
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烤肉味燒豆腐怎麼做-烤肉味燒豆腐的做法
  • 烤肉味燒豆腐怎麼做-烤肉味燒豆腐的做法

  • “這道“烤肉味燒豆腐”做法並不複雜,主要是用烤肉調料把豆腐醃漬入味,然後經過煎燒的方法烹製而成,菜餚的味道不錯,色澤也挺好。”食材明細主料豆腐(1塊)輔料烤肉調料(1包)油(10克)鹽(5克)醬香(口味)燒(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)烤肉味燒豆腐的做法步驟1、主輔料:豆腐、烤肉調味料2、把烤...
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燒烤肉丸串怎麼做-燒烤肉丸串的做法
  • 燒烤肉丸串怎麼做-燒烤肉丸串的做法

  • “很少有人對燒烤有抵抗力吧,雖然大家都知道他是不健康的食物,他的主要不健康來源是其烤時產生了有毒的化學物質,我去取精華,去其槽粕,用平底鍋烤,既健康又美味,很適合在家庭中操作。做丸子純粹是因為家裏的牛肉餅堆起了,可是實在不想吃煎牛肉餅了,於是乎,給他換了個造型,重新穿了一...
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燒烤牛肉怎麼做-燒烤牛肉的做法
  • 燒烤牛肉怎麼做-燒烤牛肉的做法

  • “終於get了在家做燒烤的技能我們一家子都喜歡吃燒烤,最近在網上看了又看,選了又選,最終剁手了多功能料理鍋,自帶一個深盤和一個淺盤,及一個網格架子,質感很好,還還挺沉,可見用料很足,發熱盤用的是萬能底座,可以兼容各種耐熱鍋具,不會閒置;深鍋容量比較大,七八個朋友聚會吃火鍋完全沒...
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紅曲烤麩燒肉怎麼做-紅曲烤麩燒肉的做法
  • 紅曲烤麩燒肉怎麼做-紅曲烤麩燒肉的做法

  • “金秋十月,是一年中最清爽的季節,又恰逢雙節的到來,很多人都會走親訪友,而美食是我們待客的重要方式之一,因此各家各户都會拿出自己的看家本領,希望自家菜好吃、好看、更健康。上次中秋回家團聚,母親給我們兄妹倆燒了盤紅燒肉,讓我印象深刻,不僅是因為口味,而且還有那色澤,都可稱為...
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烤箱燒烤的做法 烤箱燒烤烤肉串烤豆腐 烤箱燒烤怎麼做
  • 烤箱燒烤的做法 烤箱燒烤烤肉串烤豆腐 烤箱燒烤怎麼做

  • “天漸熱,傍晚已到處是燒烤飄香,聞着就讓人很有慾望。出去旅遊悟出了一條真理,最好的飯就是方便麪跟燒烤。不管走到哪裏燒烤都是一個味。我想沒有一個人不愛吃燒烤吧?雖然專家們整天説燒烤是垃圾食品含多少多少有害物質,可是人們仍然抵擋不住燒烤的誘惑,這是人的一種原始的記憶...
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燒烤味炸雞肉怎麼做-燒烤味炸雞肉的做法
  • 燒烤味炸雞肉怎麼做-燒烤味炸雞肉的做法

  • “把雞胸肉切成小塊,用生抽料酒燒烤醬醃製一會兒,放入油鍋炸至金黃,撒上燒烤料孜然粉,外焦裏嫩,孩子們的最愛。”食材明細主料雞胸肉(1塊)輔料生抽(一勺)料酒(一勺)燒烤醬(適量)鹽(少量)燒烤料(適量)孜然粉(適量)孜然(口味)炸(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤味炸雞肉的做法步驟1、雞胸肉切成條,然後...
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燒烤料炒牛肉怎麼做-燒烤料炒牛肉的做法
  • 燒烤料炒牛肉怎麼做-燒烤料炒牛肉的做法

  • 食材明細主料牛肉片(適量)輔料燒烤料(適量)孜然粒(適量)花椒粉(適量)油(適量)鹽(適量)鹹香(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤料炒牛肉的做法步驟1、牛肉片用油、花椒粉醃半小時。2、燒烤料,孜然粒備好。3、鍋中油熱放入牛肉片翻炒。4、加燒烤料、孜然粒,鹽,雞精炒勻。5、成品。...
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烤叉燒與隔山肉的做法 烤叉燒、隔山肉 烤叉燒與隔山肉怎麼做
  • 烤叉燒與隔山肉的做法 烤叉燒、隔山肉 烤叉燒與隔山肉怎麼做

  • “無意中買到了豬肉中的一個位置,老闆説叫二皮青,肉質軟脆可口,適合做叉燒,嘗試了一下,真的和外賣口感一模一樣,原來外面叉燒這麼好吃是因為選肉位置啊,以後做叉燒就它了!”食材明細主料豬二皮青(600g)輔料蠔油(1勺)生抽(2勺)胡椒粉(適量)調料生薑沫(適量)糖(1勺)鹹香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡...
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叉燒醬烤肉怎麼做-叉燒醬烤肉的做法
  • 叉燒醬烤肉怎麼做-叉燒醬烤肉的做法

  • “每當做到肉肉食譜就想到這麼一句話,“肉肉虐我千萬遍,我待肉肉如初戀”。有親説不就是吃個肉嘛,説得這麼肉麻。哈哈。咱們小時候,吃得最多就是肉肉呀,還有自家養的魚呀,鴨的,純天然,正宗有機食品,那味道最讓人留戀啦。最愛吃爸爸炒的回鍋肉,每次家裏買肉回來,我們幫忙燒火做飯,把肉...
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瘋狂燒烤之烤牛肉怎麼做-瘋狂燒烤之烤牛肉的做法
  • 瘋狂燒烤之烤牛肉怎麼做-瘋狂燒烤之烤牛肉的做法

  • “這是在離開他家的前一天烤的,是這個假期瘋狂燒烤的最後之作。”食材明細主料牛肉(適量)輔料大喜大烤肉醬(適量)辣椒粉(適量)超辣(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)瘋狂燒烤之烤牛肉的做法步驟1、牛肉適量洗淨切薄片,大喜大烤肉醬。2、加入烤肉醬。3、攪拌均勻,醃一個小時以上入味。4...
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燒烤料炒羊肉怎麼做-燒烤料炒羊肉的做法
  • 燒烤料炒羊肉怎麼做-燒烤料炒羊肉的做法

  • “某人下午把羊肉切圓葱好,用油、料酒、花椒粉醃好説他回來炒,然後打球去了。回來後他炒的。一粥一飯的煙火氣之間。”食材明細主料羊肉(400g)輔料燒烤料(適量)油(適量)料酒(1勺)圓葱(半個)調料花炒粉(適量)香辣(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)燒烤料炒羊肉的做法步驟1、羊肉圓葱切片,用油...
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烤箱版叉燒肉怎麼做-烤箱版叉燒肉的做法
  • 烤箱版叉燒肉怎麼做-烤箱版叉燒肉的做法

  • 食材明細主料豬梅花肉(750克)輔料叉燒醬(2勺)生抽(1勺)老抽(1勺)蠔油(1勺)鹹鮮(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)烤箱版叉燒肉的做法步驟1、做廣式叉燒肉就要選擇豬梅花肉。2、將切塊的梅花肉裝入盆中,加入2勺叉燒醬、1勺生抽、1勺老抽和1勺蠔油抓拌均勻,放冰箱冷藏醃製一夜。3、翌日,取出...
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蜜烤叉燒肉 蜜烤叉燒肉怎麼做-蜜烤叉燒肉的做法 蜜烤叉燒肉
  • 蜜烤叉燒肉 蜜烤叉燒肉怎麼做-蜜烤叉燒肉的做法 蜜烤叉燒肉

  • “放假的時候,大家都會有請親朋好友來玩的時候吧,那麼,今天送大家一款宴客菜吧,蜜烤叉燒肉,哈哈,無需什麼很高的手藝,只要將調料調好味,用個烤箱,輕輕鬆鬆就能做出來,現在外賣的燒臘,聽着一堆的添加,想着你都不敢去買來吃,不如自己做的實在,安心又健康。這款叉燒肉,濤媽買...
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照燒烤雞肉串怎麼做-照燒烤雞肉串的做法
  • 照燒烤雞肉串怎麼做-照燒烤雞肉串的做法

  • 食材明細主料雞腿(2個)輔料洋葱(半個)彩色燈籠椒(適量)生薑(適量)調料生抽(2勺)老抽(2勺)食鹽(1/2勺)白砂糖(1/3勺)蠔油(1勺)五香粉(少量)花生油(適量)醬香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)照燒烤雞肉串的做法步驟1、準備雞腿兩個。2、拆骨留肉,用涼水沖洗乾淨。3、雞肉、洋葱、燈籠椒切塊,薑切片備...
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烤叉燒肉怎麼做-烤叉燒肉的做法
  • 烤叉燒肉怎麼做-烤叉燒肉的做法

  • 食材明細主料瘦肉(適量)輔料鹽(適量)油(適量)辣椒粉(適量)孜然粉(適量)醬油(適量)調味鮮(適量)孜然(口味)烤(工藝)數天(耗時)簡單(難度)烤叉燒肉的做法步驟1、取瘦肉。2、切條。3、加入所需要的調料。4、用手揉勻放進冰箱醃製一天入味。5、將醃好的瘦肉放在烤盤上。6、放進烤箱上下火200度烤20...
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烤麩燒肉怎麼做-烤麩燒肉的做法
  • 烤麩燒肉怎麼做-烤麩燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(500g)烤麩(150g)輔料木耳(10顆)花生米(30g)調料食用油(少許)生抽(1勺)醬油(1勺)白砂糖(3g)雞精(少許)料酒(1勺)白酒(1瓶蓋)鹹甜(口味)燒(工藝)數小時(耗時)普通(難度)烤麩燒肉的做法步驟1、五花肉切成厚塊浸泡出血水。2、放清水中煮開焯水,撈出洗淨血水,瀝乾水份。3、五花肉放鍋中慢火...
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燒餅夾烤肉怎麼做-燒餅夾烤肉的做法
  • 燒餅夾烤肉怎麼做-燒餅夾烤肉的做法

  • “燒餅夾烤肉,又是經過改良的肉夾饃,做出燒餅夾烤肉,蓬鬆燒餅,鮮嫩的牛肉,配送爽口的生菜。一口咬下,層次分明,口齒留香。”食材明細主料中筋麪粉(120克)牛肉(200克)洋葱(100克)輔料鹽(4克)油(2ml)生抽(2ml)黑胡椒(1克)生粉(3克)花椒(1克)生薑(5克)香葱(10克)辣椒(3個)生菜(適量)芝麻(適量)醬香(口味)烤(工藝)半...
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烤麩紅燒肉怎麼做-烤麩紅燒肉的做法
  • 烤麩紅燒肉怎麼做-烤麩紅燒肉的做法

  • 食材明細主料帶皮五花肉(適量)輔料烤麩(適量)紅蘿蔔(適量)香菇(適量)配料姜(適量)老抽(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)雞精(適量)五香(口味)燒(工藝)半小時(耗時)普通(難度)烤麩紅燒肉的做法步驟1、所有材料圖。2、烤麩切塊。3、放開水鍋裏煮5分鐘後放在清水擠壓,清洗三次,去豆腥味。4、香菇,紅蘿蔔...
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照燒醬烤牛肉怎麼做-照燒醬烤牛肉的做法
  • 照燒醬烤牛肉怎麼做-照燒醬烤牛肉的做法

  • “因為有日式照燒醬的加入這款牛肉味兒不錯,但也並不算成功,沒有想象中的那麼嫩,相當的有嚼頭。”食材明細主料牛裏脊肉(300克)輔料鴨梨(適量)配料日式照燒醬(100克)料酒(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一天(耗時)普通(難度)照燒醬烤牛肉的做法步驟1、準備300克牛肉。2、牛肉切0.5cm厚片。3、準備1...
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叉燒烤肉串怎麼做-叉燒烤肉串的做法
  • 叉燒烤肉串怎麼做-叉燒烤肉串的做法

  • 食材明細主料豆瓣醬(1勺)梅花肉(200g)紅腐乳(2塊)細糖(50g)五香粉(適量)醬油(兩大勺)白洋葱(一個)麥芽糖(30g)輔料清水(30ml)其他(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)叉燒烤肉串的做法步驟1、豬肉和洋葱分別切塊備用。2、將紅腐乳、醬油、細糖、五香粉、豆瓣醬拌勻調成叉燒醬。3、將豬肉切小塊,...
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雞肉雜蔬燒烤怎麼做-雞肉雜蔬燒烤的做法
  • 雞肉雜蔬燒烤怎麼做-雞肉雜蔬燒烤的做法

  • 食材明細主料雞胸肉(適量)香腸(適量)花椰菜(適量)甜椒(適量)輔料鹽(適量)酒(適量)生抽(適量)肉桂粉(適量)五香粉(適量)胡椒粉(適量)蜂蜜(適量)鹹甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)雞肉雜蔬燒烤的做法步驟1、雞胸肉切塊,放入酒、生抽、五香粉、肉桂粉、胡椒粉拌勻,醃製半小時。2、花椰菜摘小朵,甜椒切...
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燒烤雞肉串怎麼做-燒烤雞肉串的做法
  • 燒烤雞肉串怎麼做-燒烤雞肉串的做法

  • “雞胸肉有儲備,剛好看見烤肉料,還有牙籤,做一回雞肉串”食材明細主料洋葱(1個)雞脯肉(500g)青椒(1個)胡蘿蔔(1個)輔料大喜大烤肉醬(110ml)料酒(10ml)醬油(10ml)黑胡椒粉(5g)鹽(5g)雞精(5g)鹹鮮(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)燒烤雞肉串的做法步驟1、雞胸肉,大喜大烤肉醬2、放好所有的調料醃製十五...
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烤箱叉燒肉怎麼做-烤箱叉燒肉的做法
  • 烤箱叉燒肉怎麼做-烤箱叉燒肉的做法

  • 食材明細主料五花肉(200克)生菜(幾片)輔料叉燒醬(4茶匙)蠔油(2瓶蓋)鹽(適量)料酒(半瓶蓋)燒烤醬(適量)醬香(口味)烤(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)烤箱叉燒肉的做法步驟1、五花肉一塊。2、五花肉用刀切片,不要切斷。3、五花肉用醃料醃製,按摩一下(那個小勺子就是舀叉燒醬的勺子啦,看看份量)。4、醃製...
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