![傳統鍋包肉怎麼做-傳統鍋包肉的做法]( "傳統鍋包肉怎麼做-傳統鍋包肉的做法")
- “今天沒出門家裏沒什麼菜了，想起前些天買的肉雖然不是裏脊，但試着做了鍋包肉味道還不錯”食材明細主料豬肉（適量）輔料香菜（適量）葱（適量）胡蘿蔔（適量）糖（3勺）醋（4勺）醬油（1勺）鹽（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統鍋包肉的做法步驟1、準備香菜、胡蘿蔔、小葱切成細絲2、...
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![傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法]( "傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法")
- “媽媽喜歡吃濃油赤醬的東西，過年了，做些醬肉給她，口感軟爛，味道濃郁，自食或者宴客都是不錯的。”食材明細主料豬前尖（1000g）豬後尖（1000g）輔料鹽（適量）葱（適量）花椒（適量）黃醬（適量）糖（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）大米（適量）丁香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗...
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![自制糖薑片（正宗傳統做法）-糖薑片]( "自制糖薑片（正宗傳統做法）-糖薑片")
- “糖薑片開胃消食，身體虛寒者常常吃點對身體很好。現在市售的糖薑片越來越不是我們小時候吃的那個味道啦。做為一個吃貨，一定要想方設法做出正宗的傳統糖薑片，才不枉落一個吃貨的名！很幸運的是我認識一個食品廠的糕點師傅，現在已經退休了，他掌握了很多傳統糕點的做法，只是一般不...
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![一家既可吃傳統油炸石鍋魚，也可吃非傳統不油炸石鍋魚的店，口味非常正宗]( "一家既可吃傳統油炸石鍋魚，也可吃非傳統不油炸石鍋魚的店，口味非常正宗")
- 在這家店吃過之後我才知道傳統的石鍋魚居然是要先油炸的，我以前吃的非油炸的石鍋魚相對來説吃法要健康營養一些，但是味道和傳統的味道差別還挺大。我們五個人團購了138元的套餐，選擇了傳統的油炸石鍋魚。魚肉口感外酥裏嫩，香嫩味更濃。裙帶菜爽脆可口，酸甜解膩。糯米糖藕香甜...
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![傳統廣式小吃就這家最正宗-一個人也能吃遍一家店]( "傳統廣式小吃就這家最正宗-一個人也能吃遍一家店")
- 只要胃口足夠大，不怕吃不遍店裏的特色。最初是抱着嘗一嘗傳説中的姜撞奶來的，結果被店裏的各種小吃吸引成了回頭客。姜撞奶要趁熱吃，冷了之後味道比較奇怪，姜味會更重。熱的時候有奶香味掩蓋一下姜味，吃起來口感滑滑的。吃多了嘴脣還有點麻麻的。吃薑撞奶必須來一份西多士，軟軟...
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![法式傳統牛角包怎麼做-法式傳統牛角包的做法]( "法式傳統牛角包怎麼做-法式傳統牛角包的做法")
- “牛角包是一款傳統的法式麪包，雖然裹入了大量的黃油，但是隻要開酥成功，切開面包就能形成蜂窩狀的組織，口感上是非常酥鬆柔軟的。雖然做麪包大多使用高筋麪粉，但是每次製作這款麪包我都會用高粉和低粉搭配使用，因為全部用高粉，麪糰的筋度太強，增加了擀和摺疊的難度，適量加入低粉，面...
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![正宗湖南小炒肉的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南小炒肉】——為正在消失的傳統乾杯 正宗湖南小炒肉怎麼做]( "正宗湖南小炒肉的做法 心藍手製私房菜【正宗湖南小炒肉】——為正在消失的傳統乾杯 正宗湖南小炒肉怎麼做")
- “首先，“辣椒炒肉”啊，原諒心藍吧，不叫你“小炒肉”，我怕沒人會願意為你駐足。在湖南菜館，點座率最高的菜肯定是小炒肉和剁椒魚頭，號稱湘菜雙雄。外省人可能不知道，在湖南，很少有人點“小炒肉”，我們點的都是“辣椒炒肉”。對，你沒聽錯，湖南人就是叫辣椒炒肉，這個叫法延續了近千年，在...
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![傳統鍋包肉如何做簡單又好吃]( "傳統鍋包肉如何做簡單又好吃")
- 準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料豬裏脊肉：300輔料葱：5姜：5蒜：10陳醋：3湯匙鹽：5雞精：一茶匙白糖：3湯匙澱粉：100料酒：1茶匙具體步驟1.肉片切0.5釐米左右的片。加鹽雞精料酒醃製。葱薑蒜切末備用。澱粉加入少許清水和色拉油調成炸糊。2.鍋入足量的...
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![傳統美式奶酪意麪的做法 傳統美式奶酪意麪 mac&cheese 正宗西餐 傳統美式奶酪意麪怎麼做]( "傳統美式奶酪意麪的做法 傳統美式奶酪意麪 mac&cheese 正宗西餐 傳統美式奶酪意麪怎麼做")
- “Mac&cheese應該是最傳統的美式餐食之一，今天上個最傳統的。味道很正宗，希望大家吃的習慣。”食材明細主料意大利麪（250克）切達奶酪絲（400克）輔料牛奶（80毫升）黃油（融化）（15毫升）鹽（適量）原味（口味）烤（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）傳統美式奶酪意麪的做法步驟1、大致需要這些東西，烤箱預熱到180...
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![傳統牛肉麪的做法正宗的做法如何做簡單又好吃]( "傳統牛肉麪的做法正宗的做法如何做簡單又好吃")
- 準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道傳統牛肉麪的做法最正宗的做法還是比較複雜的，其實最正宗的牛肉麪是來源於蘭州，它裏面的牛肉麪不僅僅是味道非常的鮮美，而且腥味不重，吃起來也非常的的有嚼勁，而且它的營養非常的豐富，很適合用來當作早餐，趕...
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![傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法]( "傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（1.8斤）老豆腐（1斤）輔料姜（100g）料酒（2勺）鹽（10g）老抽（2勺）澱粉（20g）麻椒粉（1勺）食用油（2勺）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統肉丸的做法步驟1、豆腐捏碎。2、肉餡跟豆腐泥拌勻。3、調料合影。4、放入盆中。5、加入水澱粉，分3次加入餡內，期間要不停的順時針攪拌。最後...
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![生煎包怎麼做最正宗]( "生煎包怎麼做最正宗")
- 生煎包是江浙滬地區傳統小吃，滿足了人們三餐的需要。生煎包，顧名思義就是煎的包子，而油煎也成就了生煎包的美味，剪過的皮外表更香脆，內陷多是葷素搭配，種類多樣，個頭正好，一口一個，湯汁與餡、皮混合，是絕佳的美食。下面就向大家介紹幾款生煎包的做法。生煎包怎麼做最正宗1、彩色生...
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![傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法]( "傳統東北鍋包肉怎麼做-傳統東北鍋包肉的做法")
- “説起好吃的東北菜，就不能不提到很多人下館子必點的一道“硬菜”——鍋包肉。硬菜是我們東北人對解饞、實惠、能鎮得住枱面的大塊肉菜的叫法，不管是家宴還是聚餐，必有幾道C位的“場面菜”才行，鍋包肉就屬於這一種。鍋包肉原名“鍋爆肉”，用豬身上最嫩的裏脊肉製成，成菜外酥裏...
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![正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做]( "正宗東北鍋包肉的做法 正宗東北鍋包肉--四個小竅門 正宗東北鍋包肉怎麼做")
- “一款酸酸甜甜的鍋包肉，酥脆可口，四個小竅門輕鬆製作”食材明細主料豬裏脊（300g）澱粉（適量）胡蘿蔔（少許）蒜（2瓣）香菜（少許）姜（少許）輔料糖（2勺）生抽（2勺）醋（3勺）食用油（500g）鹽（少許）料酒（少許）酸甜（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）正宗東北鍋包肉的做法步驟1、土豆澱粉加水浸泡2個小時2、將裏脊肉切...
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![正宗祖傳灌湯小籠包的做法 【桃李廚藝】正宗祖傳灌湯小籠包的做法，鮮美多汁！吃貨趕緊來試試! 正宗祖傳灌湯小籠包怎麼做]( "正宗祖傳灌湯小籠包的做法 【桃李廚藝】正宗祖傳灌湯小籠包的做法，鮮美多汁！吃貨趕緊來試試! 正宗祖傳灌湯小籠包怎麼做")
- “灌湯包子，漢族特色小吃。早在北宋市場上已有售賣，當時稱灌漿饅頭或灌湯包子。著名產地有開封，西安等地。灌湯包子有了形式美，其內容精美別緻，肉餡與鮮湯同居一室，吃之，便就將吃麪、吃肉、吃湯三位一體化，是一種整合的魅力。”食材明細主料豬肉（適量）鹽（適量）細砂糖（適量）色拉油（適量）輔...
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![傳統包子怎麼做-傳統包子的做法]( "傳統包子怎麼做-傳統包子的做法")
- “第一次上載菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料葱（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統包子的做法步驟1、粉條開水燙兩分鐘，瀝乾水分。切碎。2...
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![最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法]( "最正宗的味道-黃燜雞的做法最正宗的做法")
- 我們經常在一些外賣軟件或者是街上的小吃店裏看到黃燜雞,這一道美食可是佔據了我們味蕾的大部分時間。但是，每一家店製作出來的黃燜雞都有所不同，而且大家所用的配料都會出現一定的差別。那麼黃燜雞最正宗的做法是什麼?接下來就由小編為大家講述一下黃燜雞的做法最正宗的做...
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![傳統回鍋肉怎麼做-傳統回鍋肉的做法]( "傳統回鍋肉怎麼做-傳統回鍋肉的做法")
- “傳統回鍋肉，原汁原味，不需要添加太多佐料，大人小孩都愛吃！非常下飯！”食材明細主料五花肉（一斤）輔料蒜苗（6顆）郫縣豆瓣醬（1.5匙）白糖（一勺）甜麪醬（一勺）中辣（口味）煎（工藝）一小時（耗時）高級（難度）傳統回鍋肉的做法步驟1、蒜苗洗乾淨，蒜白部分拍鬆，切段備用。2、選用四分肥六分瘦的五花肉，這個我煮...
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![吃最傳統的火鍋涮最新鮮的羊肉]( "吃最傳統的火鍋涮最新鮮的羊肉")
- 額爾敦涮羊肉應該是我吃過的涮羊肉裏面最好吃的一家連鎖店了，裝修風情非常十足。雖然人家消費在一百元左右，但是這味道絕對是全洛陽裏面最好吃的一家。新鮮現切的羊肉卷和肥牛卷我真的愛死了！吃涮羊肉一定要選這種傳統的清湯鍋底，非常清澈的鍋底看上去沒啥特別的，但是涮出來的...
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![水煮肉片最正宗的做法]( "水煮肉片最正宗的做法")
- 水煮肉片是一道很有名的菜，起源於自貢，發源於西南方，它是川菜中著名的家常菜，湯紅油亮，麻辣的味道很弄，適合配各種主食都很完美，是最下飯的菜品之一，光聽説口水都要留下來，現在讓我們説一下水煮肉片的製作過程，肯定會讓大家滿意的。水煮肉片的做法你知道嗎，比餐廳做的好吃一百倍一、...
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![正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做]( "正宗岐山肉臊子的做法 【改變】-不變的傳統【正宗岐山肉臊子】 正宗岐山肉臊子怎麼做")
- “上次我做過一次岐山臊子面，裏面有關於岐山肉臊子的介紹但是由於相機不給力，這此換了單反決定再戰肉臊子不多説，上菜吧。具體介紹看我日誌岐山臊子面吧”食材明細主料五花肉（適量）輔料葱姜（適量）配料生抽（適量）醋（適量）桂皮（適量）八角（適量）料酒（適量）辣椒麪（適量）酸辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時...
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![最正宗的做法-紅燒肉的做法]( "最正宗的做法-紅燒肉的做法")
- 説到紅燒肉就不得不提蘇東坡了，紅燒肉又名東坡肉，傳言在北宋年間，蘇東坡任知州的時候，洪水爆發。那個時候排水系統還不健全，百姓和房子，生活用具皆被洪水沖走，在經過蘇東坡的領導下，民兵眾志成城，努力與洪水奮戰，最終戰勝了洪水。而百姓為了感激蘇東坡的行為，都送上自家的豬肉，表示自...
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![正宗傳統意式披薩如何做簡單又好吃]( "正宗傳統意式披薩如何做簡單又好吃")
- 準備時間:25分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料高筋麪粉：35低筋麪粉：15海鹽：5初榨橄欖油：5水：30乾酵母：5輔料番茄披薩醬：適量中等大番茄：1個馬蘇裏拉芝士：50現磨黑胡椒：適量新鮮羅勒葉或薄荷葉：約12片具體步驟1.麪糰材料份量很少，所以揉起來比較輕鬆，揉到光滑有...
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![正宗韓國菜包肉的做法 正宗韓國菜包肉보쌈 正宗韓國菜包肉怎麼做]( "正宗韓國菜包肉的做法 正宗韓國菜包肉보쌈 正宗韓國菜包肉怎麼做")
- “在韓國餐廳裏吃過這道菜後，一直殘念不已。在餐廳一份量的價格也要在70~150元不等。非常像自己製作。尤其是爽脆的醃蘿蔔配上肉包生菜非常美味。一度在韓國網站上找尋配方但是做出來的醃蘿蔔效果不好。這次在韓國料理課上跟着老師做才再次體驗了這道美味。沒想到並不複雜...
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![傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法]( "傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法")
- “逢年過節扣肉是必不可少的一道菜。這陣子豬肉挺便宜的。買了一塊五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，麪筋扣肉等等都是美味，我今兒做的是天津傳統的扣肉，不加輔料，大快朵頤。”食材明細主料五花肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量...
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味味甜
