當前位置:味味甜 >

關於漁鄉的餐飲百科

鹽烤小雜魚的做法 只為這一口漁鄉味【鹽烤小雜魚】 鹽烤小雜魚怎麼做
  • 鹽烤小雜魚的做法 只為這一口漁鄉味【鹽烤小雜魚】 鹽烤小雜魚怎麼做

  • “小雜魚是我們海邊人對海捕上來個頭非常小的各種海魚的統稱,像小黑頭魚、小黃花魚、小黃魚、小偏口魚、小鱸魚、小海鯽魚等。小雜魚因價格便宜,且小雜魚一般都是小海當天掛網打上來的魚,新鮮度非常高,所以很是深受海邊百姓喜愛。”食材明細主料小雜魚(適量)輔料魚露(適量)辣椒麪...
  • 31780
漁米滿倉怎麼做-漁米滿倉的做法
  • 漁米滿倉怎麼做-漁米滿倉的做法

  • “主要是用新鮮的魚肉,配上各色的彩椒丁,玉米,青豆,西芹,還有松仁,不僅營養豐富,鮮嫩可口,而且色彩也很豔麗,是道非常適合老年人胃口的營養菜。”食材明細主料草魚(100克)西芹(50克)紅黃彩椒(各1個)輔料松子仁(適量)青豆(適量)玉米(適量)配料生粉(適量)油鹽(適量)料酒(適量)胡椒粉(適量)微辣(口味)炒(工藝...
  • 12092
山西有幾家漁人傑店-漁人傑加盟得多少錢
  • 山西有幾家漁人傑店-漁人傑加盟得多少錢

  • 漁人傑快餐是現在非常受上班族歡迎的一個快捷美食,並且漁人傑讓加盟商獲得了非常不錯的收益,漁人傑就是現在非常有實力的一個品牌,漁人傑用自己的實力證明了自己,非常的出色。那麼漁人傑加盟得多少錢?山西有幾家漁人傑店?漁人傑因有着多種口味的特色受到食客的喜愛,漁人傑憑着...
  • 16993
漁家湯年糕怎麼做-漁家湯年糕的做法
  • 漁家湯年糕怎麼做-漁家湯年糕的做法

  • “這次回温回味了家鄉美食,還聽了一段極有鮮味的愛情往事。事情是這樣子得,弟家寶貝滿月,分了一些米粉做的糕點,這種糕點其實是有寓意的年糕類美點,我跟婆講這糕點就不要帶回義烏了,讓她分給她的朋友們吃吃好了。婆卻説這糕點寓意好,讓我們一定要帶回義烏嘗。婆説按以前的日子,像...
  • 14179
漁家烤鱸魚怎麼做-漁家烤鱸魚的做法
  • 漁家烤鱸魚怎麼做-漁家烤鱸魚的做法

  • “自制烤魚汁口味非常獨特”食材明細主料新鮮鱸魚(600克)輔料烤魚汁(200克)料酒(10克)鹽(5克)味精(5克)白糖(3克)雞精(3克)味達美(5克)胡椒粉(3克)蠔油(5克)香葱(2克)芝麻(10克)花生碎(15克)孜然粉(10克)孜然粒(15克)微辣(口味)燒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)漁家烤鱸魚的做法步驟1、先將鱸魚宰殺去內臟,從魚肚...
  • 6928
家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法
  • 家鄉肉怎麼做-家鄉肉的做法

  • “家鄉肉是一道江西菜,口感色澤紅潤,豉味香辣,底油不可放過多,青蒜、辣椒成熟即可出鍋。”食材明細主料豬肉(300克)青辣椒(適量)紅辣椒(適量)蒜梗(適量)豆豉(適量)姜(適量)澱粉(適量)老抽(適量)輔料鹽(適量)雞精(適量)蠔油(適量)米酒(適量)中辣(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)家鄉肉的做法步驟1、準備好...
  • 8218
鄉村黃瓜的做法 最淳樸的鄉村黃瓜 鄉村黃瓜怎麼做
  • 鄉村黃瓜的做法 最淳樸的鄉村黃瓜 鄉村黃瓜怎麼做

  • “總會偶爾想起媽媽拌的涼菜,雖然食材簡單,但是味道卻讓人難忘,所有憑自己的感覺做了這道基本是原味的鄉村菜。”食材明細主料黃瓜(一根)輔料香葱(適量)配料鹽(少許)味精(適量)原味(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鄉村黃瓜的做法步驟1、將黃瓜和香葱洗淨控水備用。2、將黃瓜切成黃瓜絲...
  • 7053
開個漁人傑快餐掙錢嗎-漁人傑加盟費貴嗎
  • 開個漁人傑快餐掙錢嗎-漁人傑加盟費貴嗎

  • 今天小編我聽到一句很有特色的廣告詞,今天你被漁了嗎?特別的有吸引力,所以,小編和朋友一起迫不及待的走進了這家店鋪。那就是漁人傑!漁人傑是家非常有特色的餐飲店鋪,眾所都知,美食一直是人們所追求的,而漁人傑以非常迅速的腳步擠進好吃小吃排行榜。那麼你怎麼會問了漁人傑加盟...
  • 11781
漁港海鮮粥怎麼做-漁港海鮮粥的做法
  • 漁港海鮮粥怎麼做-漁港海鮮粥的做法

  • 食材明細主料大米(200g)魷魚(100g)蝦仁(8個)蟹肉條(2條)輔料冷水(500L)生薑(2g)配料鹽(8g)味精(1g)胡椒粉(3g)香油(少許)鹹鮮(口味)砂鍋(工藝)半小時(耗時)普通(難度)漁港海鮮粥的做法步驟1、把魷魚,蝦仁,蟹肉條切小塊用開水焯一下備用。2、大米洗乾淨加入冷水放入鍋內,大火少開之後用小火慢慢熬,等熬到大...
  • 10971
鄉巴王國串串鄉加盟真能掙錢
鄉巴佬豆的做法 吃不夠的鄉巴佬豆 鄉巴佬豆怎麼做
  • 鄉巴佬豆的做法 吃不夠的鄉巴佬豆 鄉巴佬豆怎麼做

  • “吃肉不如吃豆,尤其是黃豆,營養價值極高,蛋白質40%左右,在量和質上均可與動物蛋白比美,500克黃豆的蛋白質含量相當於1500克雞蛋,或6000克牛奶,或1000克瘦豬肉,所以黃豆有“植物肉”及“綠色乳牛”之譽。”食材明細主料黃豆(400g)輔料味極鮮醬油(適量)白糖(適量)鹹甜(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗...
  • 19088
漁家燜小帶魚怎麼做-漁家燜小帶魚的做法
  • 漁家燜小帶魚怎麼做-漁家燜小帶魚的做法

  • “冰箱裏有前幾天剩下的一盆小帶魚,拿出來用漁家最傳統方法燜着吃!”食材明細主料小帶魚(適量)輔料葱(適量)姜(適量)蒜(適量)配料醬汁(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)味精(適量)醋(適量)微辣(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)漁家燜小帶魚的做法步驟1、冰箱裏的小帶魚。2、醬汁,農村自磨的黃豆醬,醋,鹽,味...
  • 22462
家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做
  • 家鄉炆鵝的做法 家鄉炆鵝💞 家鄉炆鵝怎麼做

  • “😘烏棕鵝產於廣東省清遠縣北江河兩岸,羽毛呈烏棕色,從頭頂部至頸背部有一條黑色鬃狀羽毛帶,故又稱黑鬃鵝。💞黑棕鵝是廣東燒鵝指定品種,具有肉嫩,骨香,皮脆等特點,是廣東一道名菜。😜我每年回家,幾乎天天都要吃鵝肉的,從小就愛吃,離開老家老是想着鵝鵝鵝…這大概就是家鄉情結吧😄...
  • 26633
家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做
  • 家鄉豆腐的做法 【湘菜】家鄉豆腐 家鄉豆腐怎麼做

  • “家鄉豆腐,是湖南的一道家常菜。以前跑碼頭的人沒有多少錢,就用豆腐,加點肉末,辣椒一起做道下飯菜,一道菜,可以吃幾碗飯了,呵呵。豆腐營養豐富,能滿足人體對蛋白質的需要,家鄉豆腐,好吃的一道菜。家裏小MM平時很少吃辣菜,不過,這道菜她卻非常的喜歡,把裏面的豆腐,肉末,筍通通吃光了,哈哈...
  • 13308
漁康漁粉需求多少家加盟店?
  • 漁康漁粉需求多少家加盟店?

  • 餐飲提問:漁康漁粉需求多少家加盟店?衝動王子23回答:幾百家那,很厲害的a55888回答:漁康漁粉自2017年成立以來,發展至今已擁有百餘家連鎖加盟店。...
  • 4180
鄉里臘肉的做法 自制鄉里臘肉 鄉里臘肉怎麼做
漁歌菊花魚的做法 漁歌—菊花魚 漁歌菊花魚怎麼做
  • 漁歌菊花魚的做法 漁歌—菊花魚 漁歌菊花魚怎麼做

  • “一眨眼已經過了立秋了,提起秋天,第一想到的就是菊花了,不過菊花現在應該還沒開放,那就做一道菊花先感受下吧,這道菜叫菊花魚,做法跟松鼠桂魚差不多,有些地方也稱作是功夫菜,這類菜酒店裏不多,一般在烹飪比賽中比較常見,不過比賽中的規格會很高,當然我今天肯定不會按高規格的方法來...
  • 17426
廣西能開鬥漁雞排店-鬥漁雞排的生意如何
  • 廣西能開鬥漁雞排店-鬥漁雞排的生意如何

  • 餐飲提問:鬥漁雞排的生意如何?廣西能開鬥漁雞排店?玫出人生666回答:個人的建議是你應該去總部進行考察,相信在你的心中會有更正確的答案。畢竟網上説的只是一個參考。...
  • 17828
漁人傑加盟都有哪些優勢-加盟漁人傑怎樣
  • 漁人傑加盟都有哪些優勢-加盟漁人傑怎樣

  • 現在酸菜魚出現在各地,無論是在什麼地方都有着酸菜魚的身影,酸菜魚的味道一直讓消費者們流連忘返,而漁人傑酸菜魚品牌現在也有很多了,想要加入到漁人傑酸菜魚品牌的加盟商有很多,因為漁人傑酸菜魚的發展很好,需求量很大,前景很不錯。加盟商們如果想要了解到漁人傑酸菜魚品牌的話...
  • 8007
家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做
  • 家鄉年糕的做法 簡易版家鄉年糕 家鄉年糕怎麼做

  • 食材明細主料糯米粉(適量)粘米粉(適量)輔料水(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)家鄉年糕的做法步驟1、食材2、去一小份粘米粉搞米漿3、燒水搞米漿用的4、水燒開把冷水調好的粘米粉槳到進鍋裏。(搞米漿這步很重要清點,濃點到無所謂,但是一到要熟透,如果沒搞熟,年糕是蒸不熟的,熟...
  • 19025
家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做
  • 家鄉籠面的做法 【牽腸掛肚】家鄉籠面 家鄉籠面怎麼做

  • “獨自在外時總得自己下廚房,這時候最易想起家人、想起家鄉的親友,泛起絲絲記憶,那情景往往讓人牽腸掛肚。麪條最能代表家鄉的味道,做麪條寄託着對家鄉的思念,吃麪條品味着親友們的祝福,都是理不清的牽掛。”食材明細主料鮮麪條(750g)輔料五花豬肉(450g)龍豆角(600g)黑木耳(25g)配料大...
  • 8026
家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做
  • 家鄉木耳的做法 家鄉的味道是——家鄉木耳 家鄉木耳怎麼做

  • “第一次嘗試的時候,沒想到這味道竟然超讚的!因為做得少,又很愛吃。連着兩頓都做的這道小菜。去親戚家的時候,我也會小露一手,每次都是盤子光光啊,hiahia!!”食材明細主料水發木耳(300g)輔料蒜末(適量)水澱粉(適量)配料油(適量)蠔油(1大勺)生抽(2大勺)白醋(1大勺)白糖(1大勺)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘...
  • 8283
自制鄉巴佬蛋-鄉巴佬蛋
  • 自制鄉巴佬蛋-鄉巴佬蛋

  • “鄉巴佬蛋人人都愛吃,但是由於現在的食品安全問題已經好久都沒有吃了。想要美食,自己動手。在網上看到這個方子,都勾起了我對鄉巴佬蛋美味的回憶。一定要做,備齊材料動手吧~~~~浸泡過夜,已經入味了,還可以再浸泡一段時間蛋清就完全上色入味了,但是現在的味道也很好,就是這個味兒...
  • 21171
鄉下鄉鎮加盟什麼項目好點
  • 鄉下鄉鎮加盟什麼項目好點

  • 餐飲提問:鄉下鄉鎮加盟什麼項目好點其實,很好67回答:多留意你生活中的細節,你會有意想不到的收穫,其實商機就來源於我們的生活中的。只要是和人們的生活、學習、工作習習相關的行業,都能賺錢。重要的是看你如何去做,有沒有對這個行業作深入的瞭解,有沒有掌握渠道信息。...
  • 17921
漁醉軒火鍋好不好-漁醉軒火鍋怎麼樣
  • 漁醉軒火鍋好不好-漁醉軒火鍋怎麼樣

  • 餐飲提問:漁醉軒火鍋怎麼樣,漁醉軒火鍋好不好我家大孩有點倔回答:最近,我愛上了一家名叫醉漁軒火鍋的火鍋店,那這家醉漁軒火鍋怎麼樣了?其實我個人覺得還是非常不錯的,首先就是他家的店面設計很舒服,給人一種温馨的感覺,而且店面環境還特別的乾淨衞生,讓我有食慾,再者就是吃一頓下來...
  • 15217
專題