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關於蛋形布朗尼的最正宗做法的餐飲百科

蛋形布朗尼怎麼做-蛋形布朗尼的做法
  • 蛋形布朗尼怎麼做-蛋形布朗尼的做法

  • “布朗尼的由來有個很有趣的故事,據説有個胖胖的黑人嬤嬤繫着圍裙,在廚房烘焙着鬆軟可口的巧克力蛋糕,居然忘了將黃油先打發,這塊原本要丟掉的“失敗作品”,老媽媽一嘗,竟然十分美味。布朗尼蛋糕這個“可愛的錯誤”,就這麼成為了美國家庭中最具代表性的蛋糕。成功的布朗尼表面有...
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芝士布朗尼蛋糕怎麼做-芝士布朗尼蛋糕的做法
  • 芝士布朗尼蛋糕怎麼做-芝士布朗尼蛋糕的做法

  • “一塊蛋糕給你布朗尼蛋糕與酸奶芝士蛋糕的雙重享受,醇香不膩,值得一試。”食材明細布朗尼原料低筋麪粉(25克)蛋液(20克)細砂糖(25克)巧克力(25克)黃油(25克)酸奶(15克)芝士蛋糕原料奶油奶酪(100克)蛋液(30克)細砂糖(20克)酸奶(30克)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)高級(難度)芝士布朗尼蛋糕的做法步驟1...
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巧克力布朗尼蛋糕的做法 【巧克力布朗尼蛋糕】不一樣的布朗尼! 巧克力布朗尼蛋糕怎麼做
布朗尼怎麼做-布朗尼的做法
  • 布朗尼怎麼做-布朗尼的做法

  • “也可以用核桃仁。”食材明細主料黃油(80克)黑巧(100克)碧根果(50克)全蛋液(100克)輔料低粉(70克)可可粉(10克)調料糖(80克)奶香(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、雞蛋打散,冰箱冷藏的,要提前拿出來回温。2、黃油,黑巧,坐熱水融化,攪拌均勻。3、低粉,可可粉過篩,放融化好的黃...
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布朗尼布丁蛋糕怎麼做-布朗尼布丁蛋糕的做法
  • 布朗尼布丁蛋糕怎麼做-布朗尼布丁蛋糕的做法

  • “這個蛋糕烤完的結果非常神奇,當面糊烤成蛋糕的時候,蛋糕層跑到了上層,而奶油狀的布丁層到了蛋糕底下,做法很簡單,而且不需要糖霜,和巧克力醬塗抹在上層。”食材明細主料多用途麪粉(普通麪粉)(1杯)輔料牛奶(3/4杯)無糖可可粉(2桌勺)無糖可可粉(糖漿用)(1/4杯)香草水/精(1茶勺)泡打粉(2茶勺)切...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人的布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼(ChocolateBrownie)是質地介於蛋糕與餅乾之間的一種蛋糕,它既有乳脂軟糖的甜膩,又有蛋糕的鬆軟,是不是很誘人呢?”食材明細主料低筋麪粉(90克)黃油(160克)糖粉(140克)核桃(120克)雞蛋(3個)輔料黑巧克力(120克)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、準...
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布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 布朗尼下午茶 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼質地外脆內軟,綿密細緻,口感馥郁芳香,配上一杯咖啡,享受這個美好的下午吧!”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(85克)雞蛋(50克)細砂糖(70克)高筋麪粉(35克)核桃碎(35克)鹽(0.5克)其他(口味)烤(工藝)三刻鐘(耗時)普通(難度)布朗尼的做法步驟1、準備材料黃油切塊黑巧克力切塊2、黃油巧克力放在...
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布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 馥郁布朗尼(杏仁版) 布朗尼怎麼做

  • “布朗尼好像總是和核桃搭配,不過家裏沒幾顆核桃了,用杏仁代替也沒什麼關係。在君之的馥郁布朗尼和濃情布朗尼之間徘徊了一番,猛然發現,原來濃情之濃全在於油量和糖量,其他材料都沒有太多的差別。這一發現,讓目光最終鎖定在了馥郁布朗尼。”食材明細主料黑巧克力(70克)黃油(50克)雞...
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布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 那一份濃濃的甜蜜----布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “布朗尼是美國一種很普通的家庭點心,布朗尼的口感是介於餅乾和蛋糕之間,有些人將它歸屬餅乾類,它有像蛋糕般綿軟的內心和巧克力曲奇樣鬆脆的外表。有着既温柔又堅強的品質。布朗尼蛋糕屬於重油蛋糕的一種,但它和一般重油蛋糕的區別在於通常較薄且較結實,不像普通蛋糕那樣鬆鬆...
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布朗尼芝士蛋糕怎麼做-布朗尼芝士蛋糕的做法
  • 布朗尼芝士蛋糕怎麼做-布朗尼芝士蛋糕的做法

  • “布朗尼芝士蛋糕當布朗尼遇到芝士,口感醇香的芝士遇到濃郁厚重的布朗尼蛋糕,帶來雙倍的口感體驗,喚醒你塵封已久的好心情~”食材明細布朗尼層黑巧克力幣(45g)低筋麪粉(65g)細砂糖(45g)黃油(82g)芝士層奶油芝士(130g)細砂糖(20g)全蛋液(32g)香草精(1g)甜香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布朗...
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布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法
  • 布朗尼蛋糕怎麼做-布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕——秋季吃南瓜,吃栗子,和冬季最搭的恐怕要屬巧克力了!”食材明細主料低筋麪粉(30g)可可粉(25g)蛋黃(3個)牛奶(80g)黑巧克力(100g)黃油(50g)細砂糖(50g)輔料蛋白(3個)細砂糖(50g)檸檬汁(1g)調料鹽(1捏)甜香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟1、材料備齊,雞蛋要冷藏的...
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核桃布朗尼蛋糕怎麼做-核桃布朗尼蛋糕的做法
  • 核桃布朗尼蛋糕怎麼做-核桃布朗尼蛋糕的做法

  • “兒子喜歡吃巧克力的一切,還喜歡吃蛋糕,每次去吃自助餐他就抱着吃好幾塊,但不愛吃堅果,所以這次做個布朗尼讓他沒得挑,一塊接一塊的停不下嘴。做的時候黃油選稍微打發了下,所以成品剛烤好很鬆軟,巧克力味非常濃郁,夾着粒粒核桃仁口感非常豐富。”食材明細主料黃油(100G)巧克力(90G)...
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濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做-濃情布朗尼的做法 真正的經典是珍藏於心的
  • 濃情布朗尼 濃情布朗尼怎麼做-濃情布朗尼的做法 真正的經典是珍藏於心的

  • “布朗尼不同於戚風或海綿,它的口感不那麼綿軟,相反是相當的厚重與紮實。外表樸實,卻散發着無窮的魅力,在隨處可見的糕點屋、咖啡屋或者西餐廳、酒店,你都可以見到它的身影。這道熟悉的點心,據説是一位美國媽媽無心插柳的傑作,她在製作蛋糕時不小心忘記了把奶油打發,結果卻意外的...
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濃情布朗尼蛋糕怎麼做-濃情布朗尼蛋糕的做法
  • 濃情布朗尼蛋糕怎麼做-濃情布朗尼蛋糕的做法

  • “布朗尼蛋糕一定是用巧克力做的,還一定要配有核桃仁做裝飾或者調味。屬於重油磅蛋糕的的布朗尼帶着濃濃巧克力的香醇,綿密的組織所以一定要綴上濃情才算對得起它的味道。”食材明細主料低筋麪粉(35克)黑巧克力(37克)黃油(65克)細砂糖(40克)輔料核桃仁(36克)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時...
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布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 《烘焙寶典》之布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “這個和君之的布朗尼蛋糕是一起對比來做的。因為和上一篇不能放在一起對比着寫,所以再寫一篇。按照《烘焙寶典》的方子,我按比例減少到三分之一,否則也太多了啊,光巧克力就要270g呢!《烘焙寶典》開篇就説,新手不要擅自改動配方比例和內容。額,我沒有做到,因為實在量太大了,不適合...
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布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼芝士蛋糕....詳細版 布朗尼芝士蛋糕怎麼做
  • 布朗尼芝士蛋糕的做法 布朗尼芝士蛋糕....詳細版 布朗尼芝士蛋糕怎麼做

  • “詳細版!烘焙。説起這倆紙,我只有一個評價—深坑!自從去年用冬天,用積分買了個美的25升的烤箱後,我便一發不可收的愛上了這個深坑。也一直敗到現在!!這個方子是君之男神的,一共烤兩次,都是在烤箱中層烤。他的原配方芝士用量210g.而我只用了150g-180g。因為每次做完輕芝士蛋糕後,總...
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#優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕
  • #優陽烘焙# 布朗尼芝士蛋糕 怎麼做-布朗尼芝士蛋糕 的做法 布朗尼芝士蛋糕

  • “布朗尼芝士蛋糕——雙重滋味,雙重享受!讓你味蕾會得到前所未有的滿足……布朗尼是一種非常簡單,但非常可口的甜點。製作過程中不需要任何複雜的操作過程,也不需要添加任何膨鬆劑,就能擁有自然的濃醇味道。而芝士蛋糕,更是很多人的最愛,入口即融口感,非常棒。所以濃郁的芝士蛋糕...
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迷你布朗尼蛋糕怎麼做-迷你布朗尼蛋糕的做法
  • 迷你布朗尼蛋糕怎麼做-迷你布朗尼蛋糕的做法

  • 食材明細主料黃油(90克)黑巧克力(55克)紅糖(70克)雞蛋(85克)低筋粉(30克)可可粉(20克)核桃碎(45克)甜味(口味)烤(工藝)半小時(耗時)普通(難度)迷你布朗尼蛋糕的做法步驟1、先將核桃稍微切碎備用。(不用烤熟)2、黃油和黑巧克力放入盆中,隔水融化後,攪拌均勻。3、加入紅糖攪拌至糖基本融化。(紅糖如果...
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聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做
  • 聖誕布朗尼的做法 【聖誕布朗尼】 聖誕布朗尼怎麼做

  • “我是帽子控這次給蛋糕也戴上帽子了~這款布朗尼太可愛了戴上了小紅帽變身“聖誕老人”了親們看着是不是超有聖誕氣氛吶~這是一款懶人蛋糕而且也非常適合新手做哈失敗率為零半個小時就能搞定一份如此美貌的蛋糕跟我一樣喜歡巧克力的小夥伴們可得收下哦~!巧克力布朗尼蛋糕,又被...
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布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做
  • 布朗尼的做法 愛的布朗尼 布朗尼怎麼做

  • “一直非常喜歡味道濃郁厚重的西點,布朗尼算是其中的楚翹。最喜歡在忙中偷閒的午後,吃一小塊巧克力布朗尼,略微帶點苦澀的滋味,厚實、香濃,像是愛情的味道。所幸老公也喜歡,於是一同吃布朗尼,成了我們一個共同的愛好。”食材明細主料純黑巧克力(155g)無鹽黃油(155g)白砂糖(80g)雞蛋(3個...
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布朗尼重磅蛋糕怎麼做-布朗尼重磅蛋糕的做法
  • 布朗尼重磅蛋糕怎麼做-布朗尼重磅蛋糕的做法

  • “又是一週六,今天要去阿姨家晚飯的。姐家的寶們説了要吃不一樣的點心。我想了許久想不出來不一樣的點心是什麼。看看家裏還有上次做巧克力卷剩下來的巧克力糊,於是想着就玩一下布朗尼好了。然後正準備想做布的時候,想到孩子們所説的要不一樣得。。。不一樣的。。。不一樣得...
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布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 誘人布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “以前做過其他配方的布朗尼,自己改進一下,覺得挺和我的口味”食材明細主料雞蛋(3個)黃油(120克)黑巧克力(120克)可可粉(30克)低粉(120克)輔料動物淡奶(40克)開水(30克)配料白砂糖(80克)小蘇打(3克)黑巧醬(適量)黑巧克力(80克)糖(6克)糖水(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)布朗尼蛋糕的做法步驟...
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布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做
  • 布朗尼蛋糕的做法 綠色森林版布朗尼蛋糕 布朗尼蛋糕怎麼做

  • “正宗的布朗尼都是黑色,想挑戰一下,家裏正好有藍色的巧克力,配上抹茶粉,出來的效果出人意料,別有一番滋味”食材明細主料底粉(35克)輔料糖(75克)黃油(60克)鹽(3克)雞蛋(1個)巧克力碎(55克)純可可粉(15克)配料核桃仁(少許)腰果(少許)杏仁(少許)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)布朗尼蛋糕的做法步...
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芝士布朗尼蛋糕的做法 芝士布朗尼蛋糕~乳酪蛋糕~ 芝士布朗尼蛋糕怎麼做
  • 芝士布朗尼蛋糕的做法 芝士布朗尼蛋糕~乳酪蛋糕~ 芝士布朗尼蛋糕怎麼做

  • “一直以來都喜歡吃乳酪蛋糕,大晚上的也不瞌睡,正好又剛買了一大塊cheese,就開始認真的做起來~”食材明細主料低筋麪粉(50克)糖粉(50克)黃油(20克)淡奶油(50克)餅乾(5塊)雞蛋(2個)(適量)輔料可可粉(適量)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)未知(難度)芝士布朗尼蛋糕的做法步驟1、原材料,家裏沒酸奶了,加一...
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布朗尼紙杯蛋糕的做法 冰雪樂園---布朗尼紙杯蛋糕 布朗尼紙杯蛋糕怎麼做
  • 布朗尼紙杯蛋糕的做法 冰雪樂園---布朗尼紙杯蛋糕 布朗尼紙杯蛋糕怎麼做

  • “熱愛美食、喜歡烘焙,享受廚房裏的樂趣。把愛帶進廚房,無論中式菜餚,還是西式甜點。每一盤。每一碟。都是我對家人的愛。用我的付出,換來家人的健康快樂。看到家人津津有味的吃着,話語間帶着滿足感,我心裏美美的,幸福。布朗尼小蛋糕,層次豐富,其中加入了大量的黑巧克力烘培而成屬...
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