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關於川渝地區的一道色香味俱全的名餚的餐飲百科

水煮肉片的做法 川渝地區的一道色香味俱全的名餚,水煮肉片!! 水煮肉片怎麼做
  • 水煮肉片的做法 川渝地區的一道色香味俱全的名餚,水煮肉片!! 水煮肉片怎麼做

  • “水煮肉片麻辣鮮香,看着就讓人情不自禁吞嚥口水,相當誘人難耐。不過飯店的食物都重油重辣,很多人考慮到健康衞生,不敢經常碰。那不如豐衣足食,自己來做”食材明細主料豬裏脊(400g)輔料青菜(100g)平菇(100g)豆芽(100g)香菜(兩根)幹辣椒(一把)花椒(25粒)調料生抽(1匙)料酒(2匙)鹽(3g)糖(1匙)雞精(1匙)油...
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色味俱全的撥絲地瓜如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的撥絲地瓜如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:1個地瓜:250輔料澱粉:少許白糖:少許具體步驟1.準備原料2.將地瓜改刀切條3.雞蛋澱粉拌勻,將地瓜裹上一層糊4.鍋里加油加熱5.油熱之後放入地瓜6.炸到外面焦黃撈出7.將剩餘的油倒出來,鍋裏留少許油放心...
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菜餚是什麼?菜餚都要色香味俱全嗎?教你做美味菜餚
  • 菜餚是什麼?菜餚都要色香味俱全嗎?教你做美味菜餚

  • 菜餚,就是指我們做好的蔬菜,肉蛋等食品,也就是我們將一些食材經過烹飪轉化為的最終食物。一道不叫美味的菜餚必然色香味俱全,不但讓人在食用的時候感到口舌滿足,還能讓食物中的營養更容易被我們的人體所吸收。我們日常生活中的許多菜,比如醋溜白菜,炒土豆絲,涼拌藕片,這些都是菜餚...
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大鍋菜的做法大全大家一定很好奇吧-作為一道色香味俱全的美食
  • 大鍋菜的做法大全大家一定很好奇吧-作為一道色香味俱全的美食

  • 大家都知道,提起北方地區的美食,大鍋菜是必不可少一定要提的一道美食,大鍋菜色香味那是俱全,最能夠代表北方人的豪邁與豪爽,所以啊,大家一定都很好奇,大鍋菜是怎麼製作的呢,下面就讓小編來介紹大鍋菜的做法大全吧,讓大家在家裏就可以品嚐到這個美味。大鍋菜的做法大全1、亂燉大鍋...
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散燴八寶——一道色香味俱全的家常菜圖解
  • 散燴八寶——一道色香味俱全的家常菜圖解

  • 上次在一家海鮮餐廳吃了一道海鮮燴,主料是北海道貝柱,蝦仁還有魚段,沒有重口味的蒜蓉,花椒,辣椒油,調料特別簡單,一口小砂鍋,原汁原味兒特別下飯,今天,我就來複制一下這道菜,沒有新鮮魚段,我們就用海蔘來代替吧。主料海蔘:3只貝柱:8粒蝦仁:8個草菇:10個西蘭花:適量輔料蒜頭:3個香葱:3根生薑:1...
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色味俱全的地三鮮如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:20分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:2個辣椒:1個茄子:2個輔料糖:1小勺生抽:1大勺水澱粉:適量鹽:1小勺五香粉:1/2小勺耗油:1大勺具體步驟1.原材料。2.茄子、土豆、辣椒切滾刀塊,輔料混合加水調成碗汁備用。3.茄子塊沾澱粉備用。4.油鍋六成熱放...
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川渝地區的有名小吃有哪些
  • 川渝地區的有名小吃有哪些

  • 全國每個地方都有很多有名的小吃,而川渝小吃與川菜一樣,在全國都有很高的地位,成都素有“成都小吃甲天下”的美譽,川渝地區的美食更是如此。四川小吃深受人們喜愛,主要是因為川渝地區獨特的麻辣、香辣等菜品風味。我們今天就來看看川渝地區有名的小吃吧!一、川渝地區的有名小...
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一碗清湯蕎麥麪怎麼做才色香味俱全
  • 一碗清湯蕎麥麪怎麼做才色香味俱全

  • 簡單的一碗清湯蕎麥麪,聽起來似乎就讓人提不起來什麼興趣。但是美食的滿足感不僅僅是獲得飽腹感和味蕾的衝擊。如果能夠吧平平無奇的食物變得非常誘人,又何嘗不是一種滿足?蕎麥本身氣味不是很好,蕎麥麪在一定程度上也帶着特殊味道,清湯蕎麥麪怎麼把它做好呢?一、一碗清湯蕎麥麪...
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麻辣牛肉之色香味俱全
  • 麻辣牛肉之色香味俱全

  • 麻辣牛肉是一道四川省的傳統名菜,同四川由古而來的麻辣口味一樣,他將牛肉同麻辣相結合,辣椒的鮮紅,豌豆的嫩綠,牛肉的厚實金黃,明豔鮮香的像是充滿了對生活的希望,牛肉厚而不柴是要求獨到的火候和控制力度,牛肉能夠補中益氣,強筋健骨,麻辣牛肉實為一道川菜佳品。四川麻辣牛肉製作方...
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家常必會的菜 快來學習一下如何製作吧!圖解-一道顏色鮮豔 味道厚重的川渝名菜——毛血旺
色香味俱全圖解-玉米骨湯
  • 色香味俱全圖解-玉米骨湯

  • 玉米排骨湯是一道美味的食補湯品,材料簡單,主要食材玉米和排骨,也可根據自己的喜好,加入胡蘿蔔。這道湯營養豐富,鮮甜滋潤,排骨的肉香融入玉米里,濃濃的玉米香味又散到排骨湯裏,既吃肉又喝湯,而且還有濃郁的玉米香。我最喜歡喝的湯就屬玉米排骨湯啦,營養美味,又健康,大口大口喝湯,真是...
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色香味俱全的地三鮮如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的地三鮮如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料土豆:180茄子:300青椒:100輔料油:適量鹽:3生抽:10葱:10水澱粉:15糖:3蒜:10具體步驟1.土豆和茄子去皮,分別切成適口的滾刀塊。2.青去籽去蒂,切塊。3.葱、蒜切末。4.鍋中的油至六成熱,先放入土豆塊炸至邊緣呈金黃色,...
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色、香、味俱全!-這種醃香菜的方法
  • 色、香、味俱全!-這種醃香菜的方法

  • 香菜是我們日常常用的一種佐料,其中的一種揮發油散發着獨特的香氣,可促進人的食慾,緩解食慾不振的症狀,所以,香菜深受大家的喜愛。香菜可以涼拌着吃,放在湯裏增鮮,但你們吃過醃製的香菜嗎?沒吃過的朋友,我們一起來看看醃香菜的具體做法吧!一、醃香菜的做法材料香菜半斤、粗鹽500克...
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各個地區的特色菜餚你都知道嗎-特色菜餚有哪些
  • 各個地區的特色菜餚你都知道嗎-特色菜餚有哪些

  • 説起家常菜,我們都知道,但説起特色菜,你都知道嗎?特色菜是指與家常菜有着明顯不同的菜品,能夠區別於其他的菜,有着比較特別的味道和獨特的風味。這種比較特別的菜品才能被稱為特色菜,也叫特色菜餚。並不是所有的菜都可以稱為特色菜,是需要菜品有着本身自己的特色,有着獨特的味道,而...
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色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法
  • 色香味俱全的無水燜雞怎麼做-色香味俱全的無水燜雞的做法

  • “味香肉嫩,燜出來的一道好菜。不知道一整隻雞如何下手,跟着我做,總沒錯!”食材明細主料三黃雞(1只)輔料大葱(適量)生薑(適量)白洋葱(適量)鹽(適量)黑胡椒(適量)白胡椒(適量)輔料料酒(4勺)生抽(3勺)蠔油(2勺)老抽(1勺)糖(1勺)醬香(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普通(難度)色香味俱全的無水燜雞的做法步驟1、選用...
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色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的北海道吐司如何做簡單又好吃

  • 準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘主料奶粉:15蛋白:30牛奶:100淡奶油:80髙筋麪粉:270低筋麪粉:30輔料白糖:40鹽:5乾酵母:5具體步驟1.所有材料在盆中混合均勻攪拌成團無干粉。2.放入麪包機,兩個和麪程序共40分鐘,麪糰揉至完全擴展階段。麪糰克輕鬆拉出...
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色香味俱全的板栗燒雞圖解
  • 色香味俱全的板栗燒雞圖解

  • 這絕對是你沒吃過的板栗燒雞,雞肉口感滑嫩,怎麼做都很好吃,板栗香菇和雞肉一起燉,會有着不一樣的口感,也有着雞肉入口即化的口感,超級好吃、下飯。絕對是家常必備菜,簡單方便,一定要動手做一次,試一試,嘗一嘗。主料雞肉:半隻栗子:18個香菇:6個輔料葱薑蒜:適量老抽:適量耗油:適量生抽:適量...
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四川回鍋肉,色香味俱全,根本停不下來圖解
  • 四川回鍋肉,色香味俱全,根本停不下來圖解

  • 回鍋肉作為一道傳統的川菜,口感獨特,肥而不膩,色香味俱全。據説四川人家家户户都會製做這道菜,由此可見回鍋肉這道菜在四川人心中佔有一定的地位。所謂回鍋,就是再次烹調的意思,川味回鍋肉滋味濃,口感鮮香,是一道下飯的好菜。主料豬後臀:300克輔料青椒:5個豆瓣醬:1大勺醬油:1勺白糖:1...
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河蚌肉的做法之色香味俱全
  • 河蚌肉的做法之色香味俱全

  • 河蚌又叫蛤蜊,古時因為珍珠自他殼中由石粒而蜕變文明,後來文明發展人們又轉而發現了他的食用價值,殼內的蚌肉鮮嫩滑軟,白晶晶的像極珍珠顏色因為其堅硬的外殼又為她蓋上了一層神祕的色彩,那麼河蚌肉又有哪些做法新鮮又美味呢!河蚌肉的做法之色香味俱全一、河蚌滾豆腐材料河蚌...
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色香味俱全的北海道戚風如何做簡單又好吃
  • 色香味俱全的北海道戚風如何做簡單又好吃

  • 準備時間:30分鐘    烹飪時間:30分鐘主料雞蛋:4個細砂糖放蛋白中:50低筋麪粉:35細砂糖放蛋黃中:30輔料牛奶:30色拉油:30具體步驟1.把雞蛋的蛋白和蛋黃分離。要保證盛蛋白的碗裏無油無水,蛋黃加入30克的細砂糖,打勻。2.再加入色拉油打勻。3.再加入牛...
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一碗色香味俱全的兒童營養粥圖解
  • 一碗色香味俱全的兒童營養粥圖解

  • 今天做的一碗色香味俱全的兒童營養粥,裏面加入了牛肉番茄西蘭花,都是很好消化的食材,可以做早餐也可以給作為十個月左右小朋友的輔食都非常不錯,很有營養,裏面所有的材料都是細細切成末的,可以放心給小朋友吃。主料大米:30g牛肉:80g番茄:1個西蘭花:20g輔料橄欖油:1勺鹽:5g詳細步驟:第...
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肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!圖解
  • 肉燒土豆,色香味俱全,味道巴適!圖解

  • 肉燒土豆主要用土豆,五花肉烹飪而成,鹹甜適中,味道巴適得很!關於它的做法是首先將五花肉切塊,放入沸水中煮3分鐘,可去除本身腥味,其次把它放入融化的冰糖中炒出糖色,類似紅燒的做法,然後將煎至金黃的土豆倒進去燉半小時,這道菜就大功告成啦!主料五花肉:500g土豆:5個輔料葱:半根姜:6片冰...
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天成一味蝦的做法 【天成一味蝦】色香味俱全 天成一味蝦怎麼做
  • 天成一味蝦的做法 【天成一味蝦】色香味俱全 天成一味蝦怎麼做

  • “喜歡吃蝦,怎麼做都好吃。無論是油燜,還是白灼,那種鮮美的味道,百吃不厭。今天,又用了李錦記天成一味特級鮮醬油做出了美味的天成一味蝦,更增添了一道特別的味道。”食材明細主料鮮蝦(400克)輔料青紅椒(適量)配料李錦記特級鮮醬油(兩大勺)李錦記醇香芝麻油(一勺)料酒(一大勺)花生油(適量)...
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色味俱全的蒜香地瓜葉如何做簡單又好吃
  • 色味俱全的蒜香地瓜葉如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:10分鐘主料地瓜葉:500輔料蒜:適量鹽:適量油:適量雞精:適量具體步驟1.地瓜葉去掉絲洗乾淨2.用刀切好3.蒜切好4.炒鍋放入適量的油放入地瓜葉5.加入適量的鹽巴6.加入適量的雞精7.加入蒜8.翻炒均勻即可烹飪技巧地瓜葉去...
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原來一家色香味俱全的餐廳是這樣滴!
  • 原來一家色香味俱全的餐廳是這樣滴!

  • 這齊全的龍蝦口味呀,乾煸、冰鎮、椒鹽、鹹蛋黃、十三香,一應俱全,總有你喜歡的味道!而且海鮮燒烤也是太nice了全家福放在這,就説你服不服?我最喜歡的還是乾煸小龍蝦,太入味了這個烤海鮮也是強烈推薦滴店名:肥龍堂•花膠雞火鍋•龍蝦地址:黃浦區香粉弄68號...
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