當前位置:味味甜 >

關於點菇的餐飲百科

點菇成金的做法 除夕年夜飯|點菇成金 點菇成金怎麼做
  • 點菇成金的做法 除夕年夜飯|點菇成金 點菇成金怎麼做

  • “金燦燦的菇塊兒混着酸甜菠蘿香稠稠的肉肉的年的滋味也豐富起來。”食材明細主料新鮮菠蘿(一個)猴頭菇(一朵)青椒(一個)紅椒(一個)調料番茄醬(適量)油(適量)鹽(適量)糖(適量)澱粉(適量)酸甜(口味)炸(工藝)三刻鐘(耗時)高級(難度)點菇成金的做法步驟1、菠蘿切小塊,青紅椒切成三角塊。2、猴頭菇泡發,撕...
  • 7437
蘑菇小點心怎麼做-蘑菇小點心的做法
  • 蘑菇小點心怎麼做-蘑菇小點心的做法

  • “今天分享一款作法簡單,外形討巧,口感美好的蘑菇小點心。用不了一會兒功夫,活靈活現的小蘑菇就可以出爐享用了,速度收藏,作來嚐嚐吧!”食材明細主料低筋麪粉(65g)玉米澱粉(65g)輔料無鹽黃油(50g)糖粉(30g)全蛋液(25g(半個雞蛋))泡打粉(1g)可可粉(適量)甜味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)蘑菇小...
  • 23670
美味出乎意料圖解-加點青菜炒香菇
  • 美味出乎意料圖解-加點青菜炒香菇

  • 成品圖沒有拍好,但是實際上味道很不錯,只怪我不會擺盤。香菇切片或者對半切開都可以,都能熟得,優選新鮮香菇會更鮮美。但是幹香菇又別有一番風味。青菜我選的是小白菜,大家各憑喜好,買自己喜歡的青菜即可。主料香菇:159克小白菜:100克輔料蒜:適量鹽:適量糖:適量味精:適量詳細步驟:第一...
  • 7406
17點到22點-有的火鍋店開店時間是10點到14點
  • 17點到22點-有的火鍋店開店時間是10點到14點

  • 餐飲提問:有的火鍋店開店時間是10點到14點,17點到22點龍昌瓊68回答:不是的,營業時間是客人來了就有飯吃的時間,你一點多去了可以隨便吃到你想走的時候一般有值班的。這個營業時間是説的到了2點就不會接新客人了,員工也要休息的...
  • 25228
如何挑選到正宗大紅菇-紅菇保存不當有點發黴怎麼辦
  • 如何挑選到正宗大紅菇-紅菇保存不當有點發黴怎麼辦

  • 現在市面上的菇類是比較多的,其中就有一種品種叫做紅菇。紅菇有大紅菇和小紅菇之分,大紅菇的營養相對於小紅菇來説比較高,紅菇如果保存不好是比較容易變壞的,那麼紅菇保存不當有點發黴怎麼辦?一、紅菇保存不當有點發黴怎麼辦如果紅菇因為保存不當有點發黴,我們只能把紅菇扔掉處...
  • 25346
斑斕素點點怎麼做-斑斕素點點的做法
  • 斑斕素點點怎麼做-斑斕素點點的做法

  • “清風自來的一碗賞心悦目!冬天來了,春天的翠綠還會遠嗎?”食材明細主料毛豆(200克)玉米粒(100克)洋葱(1/2個)輔料植物油(1勺)糖(1湯匙)鹽(1茶匙)醬青(1湯匙)清淡(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)斑斕素點點的做法步驟1、準備原料2、鍋內熱油,下洋葱3、然後倒入豆子,翻炒4、加糖翻炒,提鮮5、加鹽...
  • 22297
點點小麪包怎麼做-點點小麪包的做法
  • 點點小麪包怎麼做-點點小麪包的做法

  • “早餐時,每天大米燕麥粥,今天改為牛奶燕麥,再搭配非常誘人的點點小麪包。”食材明細主料高筋麪粉(330克)輔料牛奶(70克)奶粉(10克)雞蛋(1個)細砂糖(30克)黃油(3克)酵母(2克)鹽(1克)蜂蜜(適量)芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)點點小麪包的做法步驟1、1、準備食材;2、2、先將雞蛋、奶...
  • 22826
褐菇的特點有哪些
  • 褐菇的特點有哪些

  • 褐菇是菌菇類當中的一種,在菌菇類當中屬於比較珍貴的。褐菇除了這個名字之外,它的名字還有很多,比如牛肝菌,牛排菇,豬肝菇等等。很多小夥伴對於這種褐菇並不是特別的熟悉,甚至是沒有吃過的,那褐菇到底它有哪些特點呢?今天就跟着小編一起走進鶴骨的世界,瞭解一下褐菇。褐菇的特點有...
  • 16111
萌點小蘑菇如何做簡單又好吃
  • 萌點小蘑菇如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘主料蛋白:3、4個輔料糖:打發蛋白至硬性蛋白即可色素:幾滴黑巧和白巧:適量具體步驟1.菇蓋和菇柄是分開烤制後再組合的,看後面烤盤裏的零件形態就明白,蛋白打至硬發泡,裱花袋煎小口灌裝後擠出到烤盤,低温慢烤以防嚴...
  • 11107
獻上一份涼菜杏鮑菇菜譜-點開有驚喜
  • 獻上一份涼菜杏鮑菇菜譜-點開有驚喜

  • 杏鮑菇是比較常見的一種野生食用菌,在我生活中,廚房中也是很普遍的。動動手,就會變成一道美味的佳餚!杏鮑菇作為營養價值很高的植物,在美食界也是佔有一定的地位了。涼菜杏鮑菇,或許有些朋友從未嘗試過,今天就帶你們來學習一下涼菜杏鮑菇的做法!一、涼菜杏鮑菇做法所需食材杏鮑菇...
  • 17907
蝦仁子菇西蘭花的做法 天熱了來點清爽的-—蝦仁子菇西蘭花 蝦仁子菇西蘭花怎麼做
清風點點杯怎麼做-清風點點杯的做法
  • 清風點點杯怎麼做-清風點點杯的做法

  • “迷戀着坡縣的斑蘭葉綠蛋糕,所以昨天終於鼓氣勇氣自己開始動手!沒有選擇大烤盤,小杯杯多了幾分萌氣,和全家一起分享也更方便。”食材明細主料低筋粉(80克)糖(20克(蛋黃))植物油(50克)泡打粉(2.5ml)雞蛋(4個)水(20克)輔料可可粉(10克)檸檬皮(1個)檸檬汁(1/3個)葡萄乾(1勺)杏仁片(1勺)甜味(口味)烤(工藝)三...
  • 18936
營養早點香菇瘦肉粥如何做簡單又好吃
  • 營養早點香菇瘦肉粥如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料瘦肉:150大米:200香菇:100輔料生粉:少許雞粉:少許鹽:少許醬油:少許姜:適量香菜:適量具體步驟1.準備好食材(大米忘了一起合照)2.把食材洗好切好3.大米先讓它煮煮到7分熟再加其它食材4.瘦肉加油雞粉生粉醬油一起攪...
  • 8501
一點一點的告訴你-什麼樣的香菇就算壞了
  • 一點一點的告訴你-什麼樣的香菇就算壞了

  • 説起香菇,大家應該都很熟悉,而且軟軟糯糯的也吃不膩的,平時做法也很多,可以炒、可以燉,花樣非常多,也是非常的好吃,現在又到吃香菇的季節,但是什麼樣的香菇就算壞了呢?大家是否會辨別,都知道呢?今天就來了解一下吧!什麼樣的香菇就算壞了1.看傘蓋香菇傘蓋完整沒有任何破損,並且傘蓋肥厚...
  • 10267
加點花菇香上幾分圖解-乾貝煮粥
  • 加點花菇香上幾分圖解-乾貝煮粥

  • 漸漸的已經到了冬天,這時來上一份營養又美味的花菇乾貝粥,讓你的胃暖洋洋,這何嘗不是一種享受呢?這道花菇乾貝粥的主要原料是花菇和乾貝,舀起一勺,花菇那濃厚的香味加上乾貝的鮮美,在舌尖綻放~這麼美味的粥,你確定不來一份嗎?主料花菇:4朵乾貝:10g輔料大米:100g薑絲:2片鹽:1勺油:1茶匙詳...
  • 29775
荷塘點點紅怎麼做-荷塘點點紅的做法
  • 荷塘點點紅怎麼做-荷塘點點紅的做法

  • 食材明細主料紅棗糯米(20棵)輔料枸杞葡萄乾蜂蜜(20棵)甜味(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)荷塘點點紅的做法步驟1、糯米加水揉成麪糰2、紅棗去核切開夾上糯米麪不能加多3、上鍋蒸十分鐘然後裝盤淋上蜂蜜葡萄乾枸杞...
  • 20401
香菇青菜包的做法 中點傳奇—香菇青菜包 香菇青菜包怎麼做
  • 香菇青菜包的做法 中點傳奇—香菇青菜包 香菇青菜包怎麼做

  • “一碗白粥,一碟腐乳,2個菜包,很美好的一頓早飯呀,今天繼續發酵發酵,有些人比較頭疼發酵類麪點,確實,它不太穩定,但是請你別害怕,只要多一點耐心,細心,恆心,一定能控制好它的,進入正題”食材明細主料青菜餡(500克)麪粉(500克)酵母(4克)輔料白糖(20克)豬油(10克)清水(240克)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗...
  • 6896
這樣做就對了!-茶樹菇有點苦
  • 這樣做就對了!-茶樹菇有點苦

  • 茶樹菇與香菇、杏鮑菇一樣都屬於菌菇類,杆長帽小。看起來普普通通,不是很常見,但味道鮮美,嫩脆可口,製作方法多樣,營養價值高,富含多種氨基酸、蛋白質等營養成分。但有時我們在食用的茶樹菇會發苦,這是為什麼呢?讓我們一起來了解一下吧。一、茶樹菇有點苦是為什麼1.可能是在烘乾保...
  • 21533
1點點怎麼加盟
  • 1點點怎麼加盟

  • 1點點加盟店是大家日常都會光顧的一個品牌。大家平時上下班想帶一杯飲品走,大多也都會選擇1點點,所以1點點加盟店是一個在上班族和學生黨之間都很熟悉的品牌。1點點加盟店創立至今已經有20年了,每一年都有新的發展,也因此收穫了很多的忠實顧客,大家都是認準這個品牌的。有很多...
  • 17073
巧克力點點卷的做法 巧克力點點卷-萌萌噠 巧克力點點卷怎麼做
  • 巧克力點點卷的做法 巧克力點點卷-萌萌噠 巧克力點點卷怎麼做

  • “點點卷是一種瑞士捲,它口感濕潤輕盈,巧克力味道濃郁,是我非常喜歡的一種蛋糕。瑞士捲是一款便攜式小糕點,現在春色滿園,落英繽紛,提前切好蛋糕卷,和三五好友一起野餐春遊吧。”食材明細主料低筋麪粉(75克)雞蛋(4個)玉米油(50克)牛奶(60克)白砂糖(20克+60克)巧克力粉(20克)淡奶油(100-150克)...
  • 32311
以及茶樹菇有什麼功效與作用-盤點茶樹菇油炸的做法有哪些
  • 以及茶樹菇有什麼功效與作用-盤點茶樹菇油炸的做法有哪些

  • 説到茶樹菇,相信基本上所有的人都是很熟悉的,它是我們日常生活中最常見的食物之一,其富含豐富的維生素跟微量元素,可謂是對人體的功效作用多多,其做法也是多種多樣,那麼問題來啦,茶樹菇油炸的做法有哪些,以及茶樹菇有什麼作用與功效,接下來就仔細的説説。一、盤點茶樹菇油炸的做法...
  • 16888
金針菇做成什麼可以放久一點
  • 金針菇做成什麼可以放久一點

  • 金針菇醬、泡金針菇、金針菇乾等等。新鮮的金針菇保存的時間比較有限,可以密封好後放置於冷藏室內5-8天,注意避免過於潮濕的環境造成金針菇的黴變等情況;可以將其晾曬風乾後製作成風乾金針菇,使用前提前泡水漲開;也可以將其像泡菜一樣製作成醃菜放置的時間會長久一些。...
  • 17862
從這三點可以很好的區別牛排菇和草菇-牛排菇和草菇的區別有哪些
  • 從這三點可以很好的區別牛排菇和草菇-牛排菇和草菇的區別有哪些

  • 在我國菌菇類的食物的品種是很多的,比如説常見的有金針菇,蘑菇,香菇,平菇等,當然草菇和牛排菇也是很受歡迎的兩種菌菇,但是很多人不知道該如何分辨牛排菇和草菇,那麼牛排菇和草菇區別的區別有哪些呢?牛排菇和草菇區別1.外形不同其實我們通過這兩種菌菇的顏色和個頭就可以非常直...
  • 18198
各位小夥伴在食用茶樹菇時是否覺得茶樹菇有點苦嗎
  • 各位小夥伴在食用茶樹菇時是否覺得茶樹菇有點苦嗎

  • 茶樹菇是一種可以食用的菌類,形狀像一把長柄雨傘一樣,茶樹菇的蓋比較嫩滑,茶樹菇的根莖比較長,與金針菇形狀相似,但是個體比金針菇大。茶樹菇因為生長於油茶樹的枝幹上,所以名為茶樹菇。茶樹菇的蛋白質含量相對比較高,而且富含豐富的人體所需要的各種氨基酸,同時也含有維生素,鈣、...
  • 29482
養胃甜點猴菇酥球的做法 養胃甜點-猴菇酥球 養胃甜點猴菇酥球怎麼做
  • 養胃甜點猴菇酥球的做法 養胃甜點-猴菇酥球 養胃甜點猴菇酥球怎麼做

  • “網購了一袋幹猴菇,把它研磨成粉做點心的時候加入,不僅豐富了口感,而且具有養胃功效,是時下很流行的一款點心。”食材明細主料麪粉(150g)玉米澱粉(50g)猴菇粉(20g)雞蛋(1個)白糖(60g)玉米油(60g)輔料泡打粉(4g)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)養胃甜點猴菇酥球的做法步驟1、麪粉、玉米...
  • 23557
專題