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關於陰米花糖的餐飲百科

陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法
  • 陰米花糖怎麼做-陰米花糖的做法

  • “庫存食譜。”食材明細主料總統黃油(40g)棉花糖(200g)陰米泡(300g)輔料花生碎(適量)甜味(口味)技巧(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)陰米花糖的做法步驟1、提前準備好食材。2、黃油小火融化。3、倒入剪小塊的棉花糖。4、小火炒至糖融化。5、倒入花生碎炒下。6、倒入陰米泡。7、快速的翻炒均...
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白糖花生米怎麼做-白糖花生米的做法
  • 白糖花生米怎麼做-白糖花生米的做法

  • “涼拌香椿要用到熟的花生米,索性做一個甜口的油炸花生米吧。又香又甜,我很喜歡這個口味的。就是怕胖不敢吃。如果吃不來甜口的,還是放食鹽做成鹹口的吧。”食材明細主料花生米(適量)輔料食用油(適量)調料白糖(適量)甜香(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)白糖花生米的做法步驟1、花生...
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焦糖爆米花的做法 自制零食——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做
  • 焦糖爆米花的做法 自制零食——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做

  • “事實證明電影院的爆米花絕對是暴利啊。”食材明細焦糖爆米花材料爆米花玉米粒(50g)黃油(8g)焦糖材料白糖(45g)黃油(20g)水(40g)甜味(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)焦糖爆米花的做法步驟1、準備好材料。2、鍋裏放8克黃油,黃油融化後加入玉米粒,大火,蓋上鍋蓋,等玉米粒逐漸爆開後轉小火,...
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陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法
  • 陰米蒸蛋怎麼做-陰米蒸蛋的做法

  • “陰米雞蛋在我老家經常有人做,是一個滋補吃法,對於體質虛弱、產後恢復很有好處,平常大家吃也對身體有幫助。”食材明細主料陰米(一把)雞蛋(4個)輔料枸杞(3粒)冰糖粉(10克)配料豬油(少許)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)陰米蒸蛋的做法步驟1、原料圖,陰米的做法參照我的菜譜。(這是我...
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陰米紅糖荷包蛋如何做簡單又好吃
  • 陰米紅糖荷包蛋如何做簡單又好吃

  • 準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘主料雞蛋:100陰米:100輔料紅糖:30枸杞:適量具體步驟1.準備好食材2.鍋燒熱加少許豬油3.放陰米4.中小火翻炒至米粒變成米泡5.倒入適量的水6.加紅糖7.打入2個荷包蛋8.煮至蛋熟即可烹飪技巧炒陰米時放少許豬油這...
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陰米蛋花粥怎麼做-陰米蛋花粥的做法
  • 陰米蛋花粥怎麼做-陰米蛋花粥的做法

  • “陰米,是一種流傳於川渝,湖南,湖北等地的民間小吃。選用長糯米,提前用水泡洗蒸至8成熟鋪平陰乾(不是放太陽下曬乾)中間要把黏在一起的米團搓成一粒一粒的。陰米除了可以煮粥還可以做陰米肚片湯或陰米雞湯。以前把陰米炒糊煮水,可以化小孩積食。”食材明細主料陰米(2小把)雞蛋(1個)...
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陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法
  • 陰米蛋粥怎麼做-陰米蛋粥的做法

  • “陰米,據説是滋陰補腎的米,這陰米的老媽自己做的,端午回老家的時候,老媽給了1大包讓我帶回來,一直懶得做,週末翻了翻冰箱,確實沒什麼吃的了,乾脆給自己做一碗陰米蛋粥吧~~~沒辦法!誰叫我懶,不想出門覓食呀~~將就了吧!照老媽説的方法做的,還可以哈!”食材明細主料陰米(手抓1-2把)蛋(1個)輔...
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Popcorn 焦糖爆米花怎麼做-焦糖爆米花的做法 焦糖爆米花--Caramel
  • Popcorn 焦糖爆米花怎麼做-焦糖爆米花的做法 焦糖爆米花--Caramel

  • “爆米花是國外很普遍的零食,一般看點影,party,三五知己聚會,家庭聚會少不了的。特別是開車遠遊,更是車上必備的零食!誰人不愛的牛油的香味,加上紅糖的甜味,經過燒煮,混合成了西方人最愛的甜品口味-焦糖!爆米花加上焦糖,經過長時低温烘烤成了這香,甜,脆脆的完美組合-焦糖爆米花!”食材...
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糖桂花玉米花怎麼做-糖桂花玉米花的做法
  • 糖桂花玉米花怎麼做-糖桂花玉米花的做法

  • “百度一下:相傳,武則天當了皇帝,玉帝便下令三年內不許向人間降雨。但司掌天河的玉龍不忍百姓受災捱餓,偷偷降了一場大雨。玉帝得知後,將司掌天河的玉龍打下天宮,壓在一座大山下面。山下還立了一塊碑,上寫道:龍王降雨犯天規,當受人間千秋罪。要想重登靈霄閣,除非金豆開花時。人們為...
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米花糖怎麼做-米花糖的做法
  • 米花糖怎麼做-米花糖的做法

  • 食材明細主料米花(150g)輔料黑白芝麻花生碎(50g)調料糖(200g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)米花糖的做法步驟1、準備材料。2、白糖倒入鍋中,中小火加熱。3、糖開始慢慢融化。4、糖完全融化,成焦糖色。5、關小火,倒入米花和果仁攪拌。6、讓米花均勻裹上糖漿。7、模具鋪上一層...
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陰米荷包蛋怎麼做-陰米荷包蛋的做法
  • 陰米荷包蛋怎麼做-陰米荷包蛋的做法

  • “昨在市場買到了陰米。以前家家爹爹總在接近年邊的時候自己泡糯米做炒米磨粉子,也會曬些陰米,用陰米煮雞蛋或陰米煮紅棗稀飯。在以前物質匱乏的年代這可是調養身體的好東西。”食材明細主料陰米(2把)雞蛋(1個)輔料紅糖(1勺)玉米油(適量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)陰米荷包...
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米花糖的做法 小時候的最愛【米花糖】 米花糖怎麼做
  • 米花糖的做法 小時候的最愛【米花糖】 米花糖怎麼做

  • “小時候的零食種類很少,什麼汽水糖、果丹皮、苞米花……也就那麼幾樣,而且不是總能吃到,也就是過年過節什麼的,家裏偶爾會買點。現在生活條件好了,看着超市裏種類繁多的小食品,想想現在的孩子多幸福啊!      一天在市場看到有買大米花的,就是大米用爆米花機爆一下,小時候...
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糖醋花生米怎麼做-糖醋花生米的做法
  • 糖醋花生米怎麼做-糖醋花生米的做法

  • 食材明細主料黃瓜(1根)圓葱(適量)熟花生米(適量)輔料糖和醋(適量)蠔油(適量)生抽(適量)香油(適量)清淡(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)糖醋花生米的做法步驟1、所有食材改刀備用。2、提前炒好的花生米。3、把所有食材放在大碗中加糖和醋蠔油鹽香油。4、攪拌均勻就可以了。5、酸酸甜甜的下...
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花生米玉米麥芽糖棒棒糖怎麼做-花生米玉米麥芽糖棒棒糖的做法
  • 花生米玉米麥芽糖棒棒糖怎麼做-花生米玉米麥芽糖棒棒糖的做法

  • “用花生米糖🍬和玉米糖熬化了之後與麥芽糖加清水放入平底鍋內熬煮,再把模具倒入熬煮過後的糖液,加上木棒冷卻一下糖液。自制棒棒糖就此出鍋。”食材明細主料花生糖(一顆)玉米糖(一顆)麥芽糖(兩匙)輔料白糖(適量)調料檸檬汁(適量)酸甜(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)花生米玉米麥芽糖...
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三寶陰米粥的做法 大雪節氣好“粥”時----三寶陰米粥 三寶陰米粥怎麼做
  • 三寶陰米粥的做法 大雪節氣好“粥”時----三寶陰米粥 三寶陰米粥怎麼做

  • “陰米是加工過的一種米。陰米用洞庭湖區優質晚糯米蒸熟後陰乾而成,具有綠色食品特點,味香,可以單用煮粥或與綠豆混合煮粥。可用開水衝熟成粥作快餐。還可炸米泡或炒熟碾粉用開水泡食,具有暖脾、補中益氣等效用。(摘抄)大雪時節,一家人歡聚一堂,來碗陰米粥,還加入了南瓜,胡蘿蔔,紫薯...
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焦糖爆米花的做法 自制健康——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做
  • 焦糖爆米花的做法 自制健康——焦糖爆米花 焦糖爆米花怎麼做

  • “説起爆米花,我第一想到就是看電影必備品,不過每次走進電影院聞到那味,總覺得不舒服,大概是奶香味過了吧,説白了是香料多了,還是自制吧,再説也不難,買來爆米花玉米粒,加點油蓋好鍋蓋立馬噼噼啪啪綻放,很有喜悦感。更多食譜歡迎關注我的微信公眾號:czyoyoyuanse”食材明細主料爆米花...
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八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法
  • 八寶陰米飯怎麼做-八寶陰米飯的做法

  • “什麼是陰米?它是選用糯米為主料,先將上等糯米淘洗,浸泡,然後過濾,蒸熟,陰乾,製成“陰米”,是一種温和的滋補品,有補虛、補血、健脾暖胃、止汗、滋陰等作用,女性朋友食用尤佳。平時人們一直喜歡把陰米來炒炒米或煮粥,前幾天婆婆做了不少陰米,拿了一些給我,並説陰米用來做八寶飯也好吃...
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豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法
  • 豬肚陰米粥怎麼做-豬肚陰米粥的做法

  • “冰箱裏還有凍着的豬肚,買的點陰米一起煮個粥。”食材明細主料豬肚(適量)陰米(適量)輔料葱花(適量)枸杞(適量)生薑絲(適量)調料鹽(適量)白胡椒粉(適量)清淡(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)豬肚陰米粥的做法步驟1、陰米淘洗乾淨。2、加入解凍後的豬肚。3、一次性加足水。4、煮開後轉小火燜...
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紅糖爆米花怎麼做-紅糖爆米花的做法
  • 紅糖爆米花怎麼做-紅糖爆米花的做法

  • “我記憶中的爆米花是用那種黑爐子爆出來的。小時候一到寒暑假我和弟弟就被送到姥姥家,最先吃爆米花就是在姥姥家,當時我們那邊還沒有爆米花。所以每次去的時候就非常期待那位爆米花的老爺爺的出現。。。”食材明細主料小玉米粒(適量)輔料紅糖(適量)玉米油(適量)甜味(口味)炒(工藝)十...
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自制芝麻米花糖-芝麻米花糖
  • 自制芝麻米花糖-芝麻米花糖

  • “還記得童年每年臘月就會做很多米花糖,過年的時候就送親戚朋友,或招待親戚朋友,小朋友也好喜歡。”食材明細主料陰米(500g)白砂糖(300g)麥芽糖(300g(轉化糖漿))黑芝麻(80g)白油(500g(豬油))輔料水(200g)甜味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制芝麻米花糖的做法步驟1、準備好陰米2、炒香...
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陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做
  • 陰米的做法 陰米的做法 陰米怎麼做

  • “陰米在我老家很多人做,做法簡單,具有滋潤補腎、潤肺、健脾的保健功效,也有清熱解毒、清火解暑、清膽養胃之功效。可以做陰米粥,可以直接泡水喝,可以蒸雞蛋等。”食材明細主料長粒糯米(1000克)原味(口味)蒸(工藝)數天(耗時)簡單(難度)陰米的做法步驟1、糯米洗淨涼水泡10個小時左右2、隔...
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自制米花糖怎麼做-自制米花糖的做法
  • 自制米花糖怎麼做-自制米花糖的做法

  • 食材明細主料陰米(適量)白砂糖(適量)麥芽糖(適量(轉化糖漿))豬油(適量(白油))輔料水(適量)甜味(口味)爆(工藝)一小時(耗時)普通(難度)自制米花糖的做法步驟1、準備好陰米2、不粘鍋放入豬油待油温升到炒菜的温度3、放入陰米爆成米花(這裏最好先放一點陰米爆成米花後用漏勺瀝乾放好備用,如此反...
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糖扎米花怎麼做-糖扎米花的做法
  • 糖扎米花怎麼做-糖扎米花的做法

  • “每年,只有過年,才有人拿爆米花機來街上擺,大夥就拿一大包一大包的大米去爆成米花。排成長長的隊伍,聽到一聲又一聲“呯”的爆響,才有過年的感覺。”食材明細主料大米花(適量)輔料白糖(適量)油(適量)甜味(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)糖扎米花的做法步驟1、大米米花:大米用爆米花機...
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枸杞陰米粥怎麼做-枸杞陰米粥的做法
  • 枸杞陰米粥怎麼做-枸杞陰米粥的做法

  • 食材明細主料陰米(200g)輔料枸杞(10g)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)枸杞陰米粥的做法步驟1、陰米洗淨放入鍋中,加水(水的多少就跟煮白粥一樣的)2、枸杞洗淨3、加入枸杞4、水開後轉小火熬至粘稠即可。...
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糖皮花生米怎麼做-糖皮花生米的做法
  • 糖皮花生米怎麼做-糖皮花生米的做法

  • “兒子今天過生日,做些他愛吃的菜”食材明細主料花生米(適量)輔料雞蛋(適量)芝麻(適量)麪粉(適量)糖(適量)甜味(口味)炸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)糖皮花生米的做法步驟1、準備花生米2、放兩個雞蛋裏面3、攪拌均勻4、再把麪粉倒進去也攪拌均勻,每粒花生米都要有面粉5、下油鍋炸了變色就行6...
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