糖扎米花怎麼做-糖扎米花的做法

“每年，只有過年，才有人拿爆米花機來街上擺，大夥就拿一大包一大包的大米去爆成米花。
排成長長的隊伍，聽到一聲又一聲“呯”的爆響，才有過年的感覺。”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

糖扎米花的做法步驟

• 1、大米米花：大米用爆米花機爆開。

• 2、熱鍋熱油

• 3、加白糖，甜度因自己口味而定！我的大概：半斤糖，

• 4、炒至糖化

• 5、糖化後，倒入大概三斤的米花

• 6、快速翻炒，炒均勻，每粒米花都粘上糖

• 7、米花板壓具上塗抹一層油

• 8、炒米花的過程大概半分鐘，快速倒出板具上

• 9、手上粘水，趁熱壓平

• 10、自然冷卻

• 11、涼後切小塊

• 12、成品。

• 13、成品