![改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做]( "改良版三杯雞的做法 改良版三杯雞，比傳統做法簡單還好吃，一週五天都想吃它 改良版三杯雞怎麼做")
- “今天給大家推薦的這道三杯雞也是改良版的，比傳統的江西、台灣做法都要簡單，材料也好買。我們用的“三杯”是一杯醬油（老抽和醬油）、一杯葱薑蒜油、一杯料酒，都是家常用到的調料，比較特別的是加入了炸到金黃的幹葱、姜蒜來提味，全程也不加一滴水，靠食材本身的水分烹飪，湯汁收幹後...
- 15843
![傳統涼糕水與比米比例是多少]( "傳統涼糕水與比米比例是多少")
- 1：0.8。涼糕是中式甜點。其香甜可口，清熱去濕，主要用大米，紅糖製作而成。將大米磨成粉後，用温水和開調成糊狀，倒入鍋中用大火煮上3到5分鐘即可。等待冷卻凝固成型，用刀劃成分開的小塊兒，淋上紅糖汁水即可。涼糕做好的竅門在於掌握水與米的比例比例控制得當做出來的涼糕質量最好的...
- 27855
![清明做什麼吃比較有傳統意義]( "清明做什麼吃比較有傳統意義")
- “清明時節雨紛紛，路上行人慾斷魂。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村”這首詩寫的就是清明節。清明節是紀念先人的傳統節日，也是踏青的節日。在清明節這天。大家都會去祭拜祖先，並且約上三五好友踏青。那麼清明做什麼吃比較有傳統意義呢？今天跟着小編來了解一下。清明做什麼吃比...
- 22025
![傳統月餅怎麼做-傳統月餅的做法]( "傳統月餅怎麼做-傳統月餅的做法")
- 食材明細主料中粉（105g）轉化糖漿（73g）植物油（26g）梘水（1g）鹹蛋黃（10個）紅豆沙（200g）輔料蛋黃（（涮面）1個）清水（20g）甜味（口味）烤（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）傳統月餅的做法步驟1、以上配方為10個50g月餅的用量。轉化糖漿，植物油，梘水，混合攪拌均勻。2、用手抽既可以攪拌，無需打蛋器。3、.倒入低粉攪拌...
- 27745
![傳統老冰棍傳統風味如何做簡單又好吃]( "傳統老冰棍傳統風味如何做簡單又好吃")
- 準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘傳統老冰棍有着老底子的味道，而且製作十分簡單，用到的食材也是非常簡單的，透白的冰棍絲絲冒着涼氣，每一口都有着淡淡的奶香已經淡淡的鹹味，甜跟鹹的搭配在一起的味道一下子在嘴中爆炸，真的是叫人難以抗拒的呢，還...
- 25885
![傳統湯圓怎麼做-傳統湯圓的做法]( "傳統湯圓怎麼做-傳統湯圓的做法")
- “時至今日，湖南老家還保留了傳統的夜宵大排檔。夏天喝點啤酒唆螺螄，冬天熱滋滋的野味燒烤，再來一碗現做現煮的湯圓。包湯圓很簡單，芝麻餡是從小吃到大不曾變過的傳統，還有那一鍋黃糖熬的薑茶湯，吃碗湯圓喝一碗，辛香甜辣，暖暖身暖暖心。”食材明細主料糯米粉（適量）黑芝麻（適量）輔料豬...
- 20952
![南方大雪吃什麼傳統食物比較好]( "南方大雪吃什麼傳統食物比較好")
- 大雪是二十四節氣當中的一個比較重要的節氣。大雪時節也就意味着氣温驟降，天氣越來越寒冷那麼在南方大雪吃什麼傳統美食呢？跟我一起來看看吧。南方大雪吃什麼傳統食物比較好1.雞湯雞當中含有非常豐富的蛋白質，而且雞湯是滋補佳品，多喝雞湯有助於提高身體免疫能力。因此在寒冷...
- 22499
![傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做]( "傳統醉排骨的做法 【傳統醉排骨】 傳統醉排骨怎麼做")
- “父親的手藝。小時候，只要過節，父親總愛做這道傳統閩菜--醉排骨給家人分享。一直到現在，我們做子女的成家了，每每聚在一起，父親也總要端出他的這道拿手菜。至今為止，也是因為這道菜，我們家幾個子女都無法超越。醉排骨，也許你看見這個名字以為是用酒浸泡的，其實不然，在福州方言中，炸...
- 29104
![傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法]( "傳統酥餅怎麼做-傳統酥餅的做法")
- “這是一款傳統的中式麪點，雖然看起來步驟圖多一些，其實比起烘焙麪包蛋糕，這個要簡單很多。因為它沒有任何需要打發的材料，也不需要任何的經驗和技巧，即使對於新手也幾乎是零難度，零失敗。所需材料極其簡單，只要準備一點豬油就成，當然別的植物油也可以，但是傳統的做法還是用豬油比...
- 15042
![傳統螺螄粉加盟哪些比較好]( "傳統螺螄粉加盟哪些比較好")
- 相信大家應該都知道，廣西地區的風景是非常有名的，但其實廣西也有一個小時，現在在全國各地都非常的受歡迎，那就是螺螄粉。現在在國內不僅僅有很多的消費者喜歡吃螺螄粉，也有很多的創業者對於加盟一家螺螄粉店非常的感興趣，所以今天在這裏給大家介紹一下傳統螺螄粉加盟哪些比較好...
- 13344
![傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法]( "傳統蛋撻怎麼做-傳統蛋撻的做法")
- “傳統蛋撻的製作，關鍵是蛋撻液要做好，烤箱的温度需要準確”食材明細主料砂糖（50g）雞蛋（75g）水（150g）蛋黃（1個）牛奶（15g）輔料蛋撻皮（數個）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統蛋撻的做法步驟1、把水煮沸，加入白糖，攪拌至溶化,然後晾涼待用2、把雞蛋和蛋黃攪拌均勻,再加入晾涼的糖水中...
- 8137
![重陽節吃什麼傳統食品比較好]( "重陽節吃什麼傳統食品比較好")
- 不管是在什麼樣的節日裏面，其實都是有不同的傳統美食的，並且各有各的講究。而重陽節，又被叫做重九節，因為重陽節是在每年農曆九月初九的時候。那麼，重陽節吃什麼傳統食品比較好呢?重陽節吃什麼傳統食品比較好1.栗子糕栗子糕主要是採用栗子製作成泥之後，再加其他的一些輔料製作...
- 16697
![傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法]( "傳統花捲怎麼做-傳統花捲的做法")
- 食材明細主料麪粉（適量）輔料酵母（適量）香油（適量）椒鹽（適量）鹹香（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）普通（難度）傳統花捲的做法步驟1、麪粉加水，酵母和成軟硬適中的麪糰。蓋上蓋子發酵。2、發酵好後的麪糰為用手指插一個洞不回縮。3、發酵好的麪糰揉光滑，分成2份。取一份用擀麪杖擀開成一個大面片，撒...
- 27277
![傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法]( "傳統扣肉怎麼做-傳統扣肉的做法")
- “逢年過節扣肉是必不可少的一道菜。這陣子豬肉挺便宜的。買了一塊五花肉做扣肉。梅菜扣肉，豆腐扣肉，麪筋扣肉等等都是美味，我今兒做的是天津傳統的扣肉，不加輔料，大快朵頤。”食材明細主料五花肉（適量）調料葱（適量）姜（適量）大料（適量）料酒（適量）醬油（適量）蠔油（適量）老抽（適量）白糖（適量）鹽（適量...
- 9924
![傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法]( "傳統肉丸怎麼做-傳統肉丸的做法")
- 食材明細主料豬肉餡（1.8斤）老豆腐（1斤）輔料姜（100g）料酒（2勺）鹽（10g）老抽（2勺）澱粉（20g）麻椒粉（1勺）食用油（2勺）鹹香（口味）炸（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統肉丸的做法步驟1、豆腐捏碎。2、肉餡跟豆腐泥拌勻。3、調料合影。4、放入盆中。5、加入水澱粉，分3次加入餡內，期間要不停的順時針攪拌。最後...
- 14192
![傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法]( "傳統棕子怎麼做-傳統棕子的做法")
- 食材明細主料糯米（適量）輔料棕葉（適量）雲芸（適量）蓮籽（少許）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）高級（難度）傳統棕子的做法步驟1、將棕葉反覆洗淨，將鍋中水燒開放入棕葉點15至20分鐘。2、將煮過的棕葉用涼水再洗乾淨。3、糯米洗乾淨，然後浸泡糯米2小時。4、將芸豆及蓮籽洗乾淨泡開待用。5、用棕...
- 8311
![傳統薰魚怎麼做-傳統薰魚的做法]( "傳統薰魚怎麼做-傳統薰魚的做法")
- “第一次學做薰魚買了整條的青魚去頭切塊。。。。出鍋後家裏人評價還不錯涅哈哈我愛吃魚味道好好(*^__^*)”食材明細主料青魚（一條）輔料葱（適量）姜（適量）八角（適量）配料老抽（適量）料酒（適量）醋（適量）鹽（適量）糖（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）一小時（耗時）普通（難度）傳統薰魚的做法步驟1、將整條青魚去頭...
- 8216
![傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法]( "傳統桃酥怎麼做-傳統桃酥的做法")
- “夏季甜點~可以配牛奶很好吃哦！這個可以做20個小的。”食材明細主料低筋麪粉（230g）玉米澱粉（30g）小蘇打（5g）泡打粉（2g）輔料玉米油（110g）融化黃油（25g）白砂糖（80g）奶粉（20g）食鹽（2g）雞蛋黃（3個）甜香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）傳統桃酥的做法步驟1、主料1粉類必須混合後一起過篩，輔料先用蛋抽...
- 26722
![傳統包子怎麼做-傳統包子的做法]( "傳統包子怎麼做-傳統包子的做法")
- “第一次上載菜譜，做得不夠到位，有幾樣光顧操作了，忘了拍照了。呵呵。”食材明細主料粉條（九兩）輔料雞蛋（兩個）韭菜（九兩）配料葱（四兩）姜（一兩）鹽（40g）味精（3g）雞精（10g）胡椒粉（5g）植物油（三兩）老抽（一兩）鹹鮮（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）傳統包子的做法步驟1、粉條開水燙兩分鐘，瀝乾水分。切碎。2...
- 32235
![傳統立夏吃什麼傳統美食]( "傳統立夏吃什麼傳統美食")
- 天氣越來越熱，馬上就要進入立夏節氣，立夏作為夏季的一個開始，對大家有着特殊的意義。那麼在傳統立夏的時候會吃什麼食物來慶祝呢？今天就一起來了解一下傳統立夏吃什麼食物，一起感受立夏的氣息。傳統立夏吃什麼傳統美食1.立夏飯立夏飯也叫夏日飯，在江浙地立夏的時候都會煮立夏飯...
- 26276
![傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法]( "傳統醬肉怎麼做-傳統醬肉的做法")
- “媽媽喜歡吃濃油赤醬的東西，過年了，做些醬肉給她，口感軟爛，味道濃郁，自食或者宴客都是不錯的。”食材明細主料豬前尖（1000g）豬後尖（1000g）輔料鹽（適量）葱（適量）花椒（適量）黃醬（適量）糖（適量）醬油（適量）姜（適量）蒜（適量）大米（適量）丁香（適量）桂皮（適量）香葉（適量）辣椒（適量）甜麪醬（適量）醬香（口味）醬（工藝）數小時（耗...
- 14251
![傳統豆漿怎麼做-傳統豆漿的做法]( "傳統豆漿怎麼做-傳統豆漿的做法")
- “由於家裏沒有豆漿機，只有一個水果機，於是就讓水果機代替以前的石磨用傳統的方法來做豆漿。在我嘗來更原味，就是有點麻煩。呵呵！”食材明細主料黃豆（300克）輔料礦泉水（1.5升）配料冰糖（適量）原味（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統豆漿的做法步驟1、黃豆泡一夜洗淨2、準備一個容器...
- 28051
![白露節日吃什麼傳統食物比較好?]( "白露節日吃什麼傳統食物比較好?")
- 對於24節氣都不是很瞭解的人，一聽見白露就是一臉的懵逼。其實白露它是進入秋天之後的第一個節氣，這個節氣主要的特點就是比較的乾燥，那麼，白露節日吃什麼傳統食物比較好?白露節日吃什麼傳統食物比較好1.釀白露米酒釀白露米酒主要是浙江籍跟蘇南籍的一種風俗習慣。在以前的時...
- 27448
![白露傳統美食有哪些比較好吃的？]( "白露傳統美食有哪些比較好吃的？")
- 隨着時間的慢慢流逝，轉眼白露節氣就要到了，在白露節氣的時候，太陽一下山後，温度迅速下降，因此我們要注意飲食的健康，那麼在白露傳統美食有哪些？接下來我就帶你瞭解一下。白露傳統美食有哪些比較好吃的1.喝白米酒在江蘇南京和浙江南部的舊南京有釀造白露米酒的習俗。在過去，江蘇和...
- 4625
![傳統小吃粉果的做法 傳統小吃－粉果 傳統小吃粉果怎麼做]( "傳統小吃粉果的做法 傳統小吃－粉果 傳統小吃粉果怎麼做")
- 食材明細主料陳村粉（適量）輔料叉燒（適量）木耳（適量）白蘿蔔（適量）紅蘿蔔（適量）貢菜（適量）配料鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）清淡（口味）蒸（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）傳統小吃粉果的做法步驟1、4.將其中的一截打開，鋪在案板上，在開頭留些空白，放上餡料2、5.將下面的一角向上番，對準上面的長邊，形成三角形...
- 10896
味味甜
