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關於木耳燜鹹雞的做法的餐飲百科

木耳燜鹹雞怎麼做-木耳燜鹹雞的做法
  • 木耳燜鹹雞怎麼做-木耳燜鹹雞的做法

  • 食材明細主料鹹雞(350克)木耳(100克)生薑(2片)輔料玉米油(10克)生抽(2克)蒜香(口味)燜(工藝)一天(耗時)簡單(難度)木耳燜鹹雞的做法步驟1、木耳需提前浸泡,洗乾淨切小塊。生薑切塊,鹹雞切塊需提前浸泡5個小時,中間的時間需更換幾次水。2、鍋預熱放入玉米油,下入雞塊。在放入木耳煸炒。3、加入40...
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茄子燜黑木耳怎麼做-茄子燜黑木耳的做法
  • 茄子燜黑木耳怎麼做-茄子燜黑木耳的做法

  • 食材明細主料茄子(適量)黑木耳(適量)輔料蒜薹(適量)荊芥(適量)生抽(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)茄子燜黑木耳的做法步驟1、茄子手撕小塊。2、蒜薹切段。3、黑木耳煮熟。4、鍋子燒熱放入茄子。5、放入黑木耳燜煮。6、放入蒜薹。7、放入荊芥翻炒即可。8、開動啦...
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黑木耳燜排骨 排骨燜木耳怎麼做-排骨燜木耳的做法 美味家常
  • 黑木耳燜排骨 排骨燜木耳怎麼做-排骨燜木耳的做法 美味家常

  • “美味家常,排骨燜木耳。”食材明細主料排骨(400克)木耳(50克)輔料姜葱(適量)四季醬(1勺)生粉(1勺)配料糖(1勺)料酒(1勺)生抽(適量)鹹甜(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)排骨燜木耳的做法步驟1、材料:排骨,木耳,姜葱,四季醬,生粉,生抽,糖,料酒。2、排骨用四季醬,生粉,生抽,糖,料酒,一點點花生油拌勻,醃製20...
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黑木耳黃花菜燜雞塊的做法 【電飯鍋版】黑木耳黃花菜燜雞塊 黑木耳黃花菜燜雞塊怎麼做
  • 黑木耳黃花菜燜雞塊的做法 【電飯鍋版】黑木耳黃花菜燜雞塊 黑木耳黃花菜燜雞塊怎麼做

  • 食材明細主料雞塊(505克)黑木耳(5克)黃花菜(30克)輔料桂皮(適量)大料(適量)料酒(2勺)醬油(3勺)蠔油(1勺)清水(5勺)鹽(1小勺)五香粉(適量)冰糖(適量)五香(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)黑木耳黃花菜燜雞塊的做法步驟1、食材:雞塊(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)黃花菜(已泡發清洗)、桂皮、大料、冰糖。2...
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鹹菜燜豬耳怎麼做-鹹菜燜豬耳的做法
  • 鹹菜燜豬耳怎麼做-鹹菜燜豬耳的做法

  • “老爸最愛吃的一道菜,簡單的美味。豬耳含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鐵等,具有健脾胃的功效,適用於氣血虛損、身體瘦弱者食用。”食材明細主料豬耳(500g)鹹菜(適量)輔料油(適量)鹽(適量)大蒜(適量)醬油(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)鹹菜燜豬耳的做法步驟1...
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豆結黑木耳燜雞翅根怎麼做-豆結黑木耳燜雞翅根的做法
  • 豆結黑木耳燜雞翅根怎麼做-豆結黑木耳燜雞翅根的做法

  • “雞翅根兒子最喜歡的食材,沒有之一,從小吃到大都不膩哦。。。”食材明細主料雞翅根(440克)豆結(50克)黑木耳(10克)輔料幹辣椒(適量)料酒(適量)生抽(適量)白糖(適量)鹽(適量)油(適量)微辣(口味)燜(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)豆結黑木耳燜雞翅根的做法步驟1、材:雞翅根(已清洗焯水)、豆結(已泡發清洗)、黑...
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木耳燜肉丸怎麼做-木耳燜肉丸的做法
  • 木耳燜肉丸怎麼做-木耳燜肉丸的做法

  • 食材明細主料油炸肉丸子(適量)輔料木耳(適量)生抽(適量)鹽(適量)姜(適量)食用油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)木耳燜肉丸的做法步驟1、油炸肉丸子。2、木耳泡發後擇洗乾淨。3、姜切絲。4、鍋裏倒適量油燒熱,放入薑絲和瀝過水的木耳翻炒約一分鐘。5、放入油炸肉丸子翻炒幾下,...
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木耳燜豆腐怎麼做-木耳燜豆腐的做法
  • 木耳燜豆腐怎麼做-木耳燜豆腐的做法

  • “木耳燜豆腐,鹹香味美,木耳的脆爽,豆腐的嫩滑完美融合,營養也不錯哦!”食材明細主料豆腐(一塊)輔料木耳(適量)油(適量)蠔油(適量)生抽(適量)熱水(適量)鹽(少許)雞精(少許)鹹香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳燜豆腐的做法步驟1、準備好食材:豆腐一塊,清洗乾淨備用,木耳適量洗淨泡發好備用。2、...
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五花肉燜木耳怎麼做-五花肉燜木耳的做法
  • 五花肉燜木耳怎麼做-五花肉燜木耳的做法

  • 食材明細主料五花肉(200克)黑木耳(30克)輔料幹辣椒(3個)姜(4片)蒜(2瓣)生抽(2勺)老抽(1勺)鹽(1克)雞精(1克)青尖椒(1個)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉燜木耳的做法步驟1、木耳提前半小時在清水中泡發2、五花肉切成薄片3、幹辣椒切小段、姜蒜切片、青尖椒去籽切段4、鍋內加底油,下五...
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木耳燜茄子怎麼做-木耳燜茄子的做法
  • 木耳燜茄子怎麼做-木耳燜茄子的做法

  • 食材明細主料木耳(適量)茄子(適量)輔料豬肉碎(適量)配料大蒜(適量)其他(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳燜茄子的做法步驟1、木耳提前發泡。2、茄子切開浸泡片刻撈起待用。3、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。4、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。5、將茄子倒入翻炒。6、再將木耳一...
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木耳腐竹燜肉怎麼做-木耳腐竹燜肉的做法
  • 木耳腐竹燜肉怎麼做-木耳腐竹燜肉的做法

  • 食材明細主料腐竹(300g)豬肉(200g)輔料生抽(適量)大葱(1根)糖(適量)老抽(適量)青椒(1個)姜(適量)乾紅辣椒(適量)蒜(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)木耳腐竹燜肉的做法步驟1、準備所有食材:肉切片、木耳温水泡發洗淨、腐竹温水泡發切段2、生薑青椒葱切絲、幹辣椒切段、蒜切片3、熱鍋放...
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木耳竹筍燜雞怎麼做-木耳竹筍燜雞的做法
  • 木耳竹筍燜雞怎麼做-木耳竹筍燜雞的做法

  • “燜雞經常出現在家常菜中,特別是冰凍過的,似乎蒸沒那麼合適,炸燜燉比較能去雪藏味和腥味,所以把一隻大凍雞剁了一半,來個大紅燜,加上竹筍和木耳,讓菜來得更加豐富些。”食材明細主料雞塊(約500克)罐頭筍(約150克)水發木耳(1碗)醃雞調料生抽(2大匙、)老抽(1/2大匙、)紅糖粉(1小匙、)胡椒粉(1/...
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黑木耳燜豬蹄 的做法 【寧波】黑木耳燜豬蹄 黑木耳燜豬蹄 怎麼做
  • 黑木耳燜豬蹄 的做法 【寧波】黑木耳燜豬蹄 黑木耳燜豬蹄 怎麼做

  • “豬蹄富含膠原蛋白,它在烹調過程中會被轉化成明膠,經常吃可有效地改善機體生理功能和皮膚的儲水功能,使細胞水潤飽滿,防止皮膚過早褶皺,延緩皮膚的衰老過程。黑木耳對人體的益處是有目共睹的……常吃對保護心腦血管、美容養顏、延年益壽、增強人體免疫力有一定的輔助幫助,同時...
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豆腐木耳燜雞怎麼做-豆腐木耳燜雞的做法
  • 豆腐木耳燜雞怎麼做-豆腐木耳燜雞的做法

  • 食材明細主料北豆腐(250克)木耳(25克)雞腿(2個)輔料姜(4片)蒜(2瓣)葱(2棵)生抽(2勺)蠔油(1勺)鹽(1克)雞精(1克)胡椒粉(2克)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)豆腐木耳燜雞的做法步驟1、木耳提前半小時在清水中泡發。2、取雞腿肉切小塊,加生粉、胡椒粉、生抽、花生油抓勻醃製十分鐘。3、北豆腐切...
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木耳燜魚怎麼做-木耳燜魚的做法
  • 木耳燜魚怎麼做-木耳燜魚的做法

  • “木耳含有蛋白質、脂肪、多糖和鈣、磷、鐵等元素以及胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、煙酸等。木耳營養豐富,被譽為“菌種之冠”。經常吃木耳、魚類能抗衰老,還能吃吃好身材。”食材明細主料幹木耳(50克)皖魚(600克)生菜(100克)輔料油(5ml)鹽(5克)醬油(5ml)料酒(1ml)生薑(3克)香葱(10克)原味(...
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魚膠燜木耳怎麼做-魚膠燜木耳的做法
  • 魚膠燜木耳怎麼做-魚膠燜木耳的做法

  • 食材明細主料魚膠(250g)黑木耳(適量)輔料芹菜段(適量)葱白(適量)蒜頭(2片)姜(適量)辣椒圈(適量)鹽(適量)糖(幾顆)雞粉(適量)鮑汁(1大勺)雞汁(少許)胡椒粉(少許)原味(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)魚膠燜木耳的做法步驟1、準備好食材,魚膠是經過處理好的。2、新鮮木耳切小點再焯水1分鐘左右後撈岀漂涼...
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冬瓜鹹肉木耳湯怎麼做-冬瓜鹹肉木耳湯的做法
  • 冬瓜鹹肉木耳湯怎麼做-冬瓜鹹肉木耳湯的做法

  • 食材明細主料冬瓜(500克)鹹肉(100克)黑木耳(少許)輔料姜(1塊)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)冬瓜鹹肉木耳湯的做法步驟1、準備的原料。2、黑木耳加温水泡發。3、發好的黑木耳汆水。4、冬瓜去皮,去籽切片,鹹肉,生薑切片。5、熱鍋涼油,加薑片煸出香味。6、加入鹹肉炒幾十秒,微微出油...
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黑木耳燜雞怎麼做-黑木耳燜雞的做法
  • 黑木耳燜雞怎麼做-黑木耳燜雞的做法

  • 食材明細主料雞(適量)黑木耳(適量)土豆(適量)輔料香菜(適量)調料生抽(適量)黃豆醬(適量)鹽(適量)糖(適量)微辣(口味)燜(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)黑木耳燜雞的做法步驟1、黑木耳浸泡。2、煮熟撈出備用。3、小雞。4、斬成塊。5、土豆去皮洗淨。6、切塊。7、鍋子燒熱放入雞塊。8、二面煎至金黃色...
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冬菇木耳燜雞腳怎麼做-冬菇木耳燜雞腳的做法
  • 冬菇木耳燜雞腳怎麼做-冬菇木耳燜雞腳的做法

  • 食材明細主料雞腳(適量)冬菇(適量)木耳(適量)輔料生抽(適量)姜(適量)料酒(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)冬菇木耳燜雞腳的做法步驟1、木耳提前發泡。2、冬菇也需提前發泡然後去掉蒂切成小塊。3、雞腳把指甲剪去,放入涼水大火煮沸片刻。4、接着用涼水衝乾淨泡沫與油。5、先把...
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黑木耳燜老鴨怎麼做-黑木耳燜老鴨的做法
  • 黑木耳燜老鴨怎麼做-黑木耳燜老鴨的做法

  • “老鴨是良性,適合夏天吃,今天這樣做的滿屋子都是香味,給先生下酒,陪他喝一杯。”食材明細主料老鴨(半隻)黑木耳(一把)輔料八角(2顆)花椒(20顆)香葉(3顆)甘草(5顆)幹辣椒(6顆)冰糖(6顆)調料老抽(適量)生抽(適量)蠔油(適量)料酒(適量)食用鹽(適量)食用油(適量)葱花(適量)生薑(適量)微辣(口味)燜(工藝)一小時(耗時)普...
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木耳香菇燜雞雜怎麼做-木耳香菇燜雞雜的做法
  • 木耳香菇燜雞雜怎麼做-木耳香菇燜雞雜的做法

  • “木耳和香菇對身體很好,所以這次拿它們來燜雞雜!既香味濃郁,又美味下飯~滿足!”食材明細主料木耳(幾朵)雞雜(兩付)香菇(幾朵)雞腸(三條)輔料料酒(適量)生抽(適量)蠔油(適量)小米椒(2個)青椒(2個)彩椒(1/3個)姜(適量)蒜(適量)香菜(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)木耳香菇燜雞雜的做法步驟1、木...
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香菇木耳燜雞怎麼做-香菇木耳燜雞的做法
  • 香菇木耳燜雞怎麼做-香菇木耳燜雞的做法

  • 食材明細主料土雞(半隻)香菇(適量)木耳(適量)輔料姜(少許)葱(少許)蒜頭(少許)紅葱頭(少許)調料油(適量)醬油(適量)鹽(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)半小時(耗時)普通(難度)香菇木耳燜雞的做法步驟1、準備:土雞斬件,香菇,黑木耳提前泡發好,紅葱頭,蒜頭,姜。2、將香菇切小塊,木耳手撕成小塊備用。3、熱鍋放油,下紅葱...
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海蔘木耳燜雞腳怎麼做-海蔘木耳燜雞腳的做法
  • 海蔘木耳燜雞腳怎麼做-海蔘木耳燜雞腳的做法

  • “海蔘搭配木耳是偶爾在一篇美食文章裏看到的,那就不妨一試。除此兩種食材之外自己還選用了雞腳蘑菇等,做法簡單營養效果很好。”食材明細主料發泡海蔘(1條)雞腳(4只)蘑菇(10枚)輔料黑木耳(適量)薑片(適量)鹽(適量)胡椒粉(少許)鹹鮮(口味)燜(工藝)數小時(耗時)普通(難度)海蔘木耳燜雞腳的做法步驟...
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酸香爆炒雞翅燜木耳怎麼做-酸香爆炒雞翅燜木耳的做法
  • 酸香爆炒雞翅燜木耳怎麼做-酸香爆炒雞翅燜木耳的做法

  • “6月7,8號是高考的好日子,希望所有考生都“大鵬展翅,逢考必過”加油!”食材明細主料雞中翅(2斤)輔料幹雲耳(15克)獨蒜(2個)姜(3塊)調料胡椒粉(1匙)醬油(半匙)蠔油(2匙)叉燒醬(1匙)花生油(3匙)清水(半碗)料酒(3匙)蒜香(口味)炒(工藝)半小時(耗時)高級(難度)酸香爆炒雞翅燜木耳的做法步驟1、買到的雞翅洗乾淨...
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蘑菇木耳燜雞怎麼做-蘑菇木耳燜雞的做法
  • 蘑菇木耳燜雞怎麼做-蘑菇木耳燜雞的做法

  • 食材明細主料雞肉(200g)蘑菇(適量)番茄(2個)葱末(適量)蒜末(適量)薑末(適量)木耳(適量)輔料生抽(適量)生粉(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蘑菇木耳燜雞的做法步驟1、番茄切塊,蘑菇木耳泡發後切塊,準備好姜葱末。2、雞肉洗淨切塊,用生抽,生粉(澱粉)和油醃製10-20分鐘。3、熱鍋...
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